ملخص
انه وقت العشاء. هل تعرف ماذا تصنع؟
بفضل جائحة عالمي ، يقوم المزيد من الناس بالطهي في المنزل هذه الأيام. عندما تطبخ بنفسك بدلاً من تناول الطعام بالخارج ، فمن المرجح أن تتناول أنت وأطفالك المزيد من الفاكهة والخضروات والأطعمة الصحية الأخرى.
ولكن مع الجداول الزمنية المزدحمة التي تغذي أزمة الوقت المتزايدة ، فإن التخطيط لوجبات 7 ليالٍ في الأسبوع قد يكون أمرًا صعبًا. التكلفة هي قضية أخرى. يصعب على العديد من الأشخاص إعداد وجبات مغذية ولذيذة وبأسعار معقولة.
فيما يلي أربع أفكار للتعامل بشكل أفضل مع أوقات الوجبات ، دون إجهاد نفسك أو إنفاق الكثير من المال في هذه العملية.
1. التحضير للأمام
لتجنب الوقوع في منتصف الأسبوع بدون أي شيء يمكنك تحضيره لتناول العشاء ، خطط لوجبات لمدة أسبوع كامل عندما يكون لديك المزيد من وقت الفراغ. على سبيل المثال ، إذا كنت تعمل من الاثنين إلى الجمعة ، فقم بإعداد وجباتك في عطلة نهاية الأسبوع.
اختر الوصفات التي تحتوي على جميع الضروريات الصحية:
- يجب أن تشكل الفاكهة والخضروات نصف الوجبة على الأقل.
- استخدم الحبوب الكاملة مثل الكينوا والقمح الكامل والأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض والمعكرونة.
- اختر مصادر البروتين الصحية والخالية من الدهون ، بما في ذلك الكثير من المأكولات البحرية والفاصوليا أو البازلاء والتوفو والبيض.
- اطهِ بالزيوت الصحية مثل الزيتون والزيوت والدهون الأخرى غير المصنعة.
يمكنك أيضًا تحضير أجزاء فردية من الوجبة. على سبيل المثال ، قم بتقطيع البصل والطماطم ووضعها في الثلاجة أو المجمد حتى تصبح جاهزًا لاستخدامها.
تخطيط الوجبات ليس مجرد توفير للوقت. قد يساعدك أيضًا على تناول الطعام بشكل أفضل.
أظهرت دراسة أجريت عام 2017 أن البالغين الذين خططوا لوجباتهم في وقت مبكر:
- اتبعت الإرشادات الغذائية عن كثب
- تناولوا مجموعة متنوعة من الطعام
- كانوا أقل عرضة للسمنة من أولئك الذين طهوا العشاء على الطاير
2. استخدم خدمة توصيل صندوق الوصفات
إذا كنت من محبي فنون الطهي من الناحية النظرية ، ولكنك تكره أجزاء التسوق والتخطيط من تجربة الطاهي المنزلي ، فاشترك في خدمة توصيل علب الوصفات. توفر لك هذه الخدمات وقت الطهي ورحلة إلى السوبر ماركت.
لاستخدام إحدى هذه الخدمات ، ستحتاج إلى الاتصال بالإنترنت واختيار عدد الأشخاص الذين تطعمهم وعدد الوجبات التي تريدها كل أسبوع. بعد ذلك ، يمكنك الاختيار من قائمة الوجبات اللذيذة والمتوازنة المخطط لها بالفعل من أجلك.
سترسل لك الشركة صندوقًا مليئًا بجميع المكونات الطازجة المنقولة مسبقًا التي ستحتاجها لكل وصفة ، بالإضافة إلى إرشادات خطوة بخطوة لإعدادها. تحضير المكونات ، امزجها ، اطبخ ، وفويلا!
تقدم العديد من خدمات الوجبات هذه خيارات صحية. غالبًا ما يتم التحكم في جزء منها للمساعدة في منع إهدار الطعام. وسيتيح لك البعض التخصيص بخيارات خاصة مثل الخالي من الغلوتين أو الكربوهيدرات أو النباتيين.
قد تبدو علب الوصفات كخيار باهظ الثمن ، ولكن إذا كنت تفكر في فاتورة السوبر ماركت المعتادة ، جنبًا إلى جنب مع احتمال الهدر ، فقد تخرج مقدمًا من حيث التكلفة.
3. تعلم احتضان بقايا الطعام
ستوفر لك هذه النصيحة الوقت والسعرات الحرارية. عند الطهي ، قم بعمل أجزاء أكبر ، ثم قسمها إلى نصفين أو أثلاث.
قم بتبريد الباقي أو تجميده ، وستتناول العشاء لمدة ليلتين أو ثلاث ليالٍ على التوالي.
4. احصل على الإلهام من خلال إرشادات خطوة بخطوة
لا تشعر بالإبداع؟ ابحث عن الإلهام عبر الإنترنت أو على هاتفك الذكي.
اكتب "وصفات عشاء صحية" في Google وحولها 2 بليون ستظهر النتائج. يجب أن تكون قادرًا على العثور على بعض الوصفات على الأقل لمساعدتك على قضاء الأسبوع.
هل تحتاج إلى إرشادات أكثر مما توفره وصفة بسيطة؟ يحتوي YouTube على مقاطع فيديو من محترفي الطهي ، مع إرشادات خطوة بخطوة تجعل من المستحيل تقريبًا إفساد وجبة.
اطلع على التطبيقات المتاحة على هاتفك ، وستجد العديد من مساعدي الطهي الافتراضيين هناك أيضًا.
تقدم تطبيقات مثل SideChef و Yummly و Kitchen Stories وصفات ونصائح حول التخطيط للوجبات وحتى قوائم البقالة - وضع إعداد العشاء في راحة يدك حرفيًا.
الخط السفلي
ليس من الضروري أن يكون التخطيط وطهي العشاء في المنزل أمرًا صعبًا. هناك الكثير من المساعدين والاختصارات في متناول يدك ، حتى الخدمات التي تقدم المكونات مباشرة إلى باب منزلك.
أفضل شيء في هذه الخيارات هو أنه يمكنك تكييفها حسب ذوقك ومتطلباتك الصحية وجدولك الزمني. نتيجة لذلك ، الإجابة على سؤال "ماذا على العشاء؟" لم يكن أسهل من أي وقت مضى.
