نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.
الفولات وحمض الفوليك شكلان مختلفان من فيتامين ب 9.
على الرغم من وجود اختلاف واضح بين الاثنين ، غالبًا ما يتم استخدام أسمائهما بالتبادل.
في الواقع ، هناك الكثير من الالتباس فيما يتعلق بحمض الفوليك والفولات ، حتى بين المحترفين.
تشرح هذه المقالة الفرق بين حمض الفوليك وحمض الفوليك.
فيتامين ب 9
فيتامين ب 9 من العناصر الغذائية الأساسية التي توجد بشكل طبيعي مثل حمض الفوليك.
يخدم العديد من الوظائف الهامة في جسمك. على سبيل المثال ، يلعب دورًا مهمًا في نمو الخلايا وتكوين الحمض النووي.
ترتبط المستويات المنخفضة من فيتامين ب 9 بزيادة خطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية ، بما في ذلك:
- الهوموسيستين المرتفع. ارتبطت المستويات المرتفعة من الهوموسيستين بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- عيوب خلقية. تم ربط مستويات حمض الفوليك المنخفضة عند النساء الحوامل بتشوهات الولادة ، مثل عيوب الأنبوب العصبي.
- مخاطر الاصابة بالسرطان. ترتبط المستويات المنخفضة من حمض الفوليك أيضًا بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
لهذه الأسباب ، فإن تناول مكملات فيتامين ب 9 أمر شائع. يعد تعزيز الغذاء بهذه المغذيات أمرًا إلزاميًا في العديد من البلدان ، بما في ذلك الولايات المتحدة وكندا.
ملخصفيتامين ب 9 عنصر غذائي أساسي موجود بشكل أساسي في صورة حمض الفوليك وحمض الفوليك. يتم تناوله بشكل شائع في شكل مكمل وحتى يتم إضافته إلى الأطعمة المصنعة في أمريكا الشمالية.
ما هو حمض الفوليك؟
حمض الفوليك هو الشكل الطبيعي لفيتامين B9.
اسمها مشتق من الكلمة اللاتينية "فوليوم" ، والتي تعني ورقة. في الواقع ، تعد الخضروات الورقية من بين أفضل المصادر الغذائية لحمض الفوليك.
حمض الفوليك هو اسم عام لمجموعة من المركبات ذات الصلة ذات الخصائص الغذائية المتشابهة.
الشكل النشط لفيتامين B9 هو حمض الفوليك المعروف باسم حمض الليفومفوليك أو 5-ميثيل تتراهيدروفولات (5-MTHF).
في الجهاز الهضمي ، يتم تحويل معظم حمض الفوليك الغذائي إلى 5-MTHF قبل دخول مجرى الدم.
ملخصحمض الفوليك هو الشكل الطبيعي لفيتامين B9. قبل دخول مجرى الدم ، يحولها الجهاز الهضمي إلى الشكل النشط بيولوجيًا لفيتامين B9 — 5-MTHF.
ما هو حمض الفوليك؟
حمض الفوليك هو شكل اصطناعي من فيتامين ب 9 ، المعروف أيضًا باسم حمض بتيرويل مونوغلوتاميك.
يتم استخدامه في المكملات الغذائية ويضاف إلى المنتجات الغذائية المصنعة ، مثل الدقيق وحبوب الإفطار.
على عكس الفولات ، لا يتم تحويل كل حمض الفوليك الذي تستهلكه إلى الشكل النشط لفيتامين B9 - 5-MTHF - في الجهاز الهضمي. بدلاً من ذلك ، يجب تحويله في الكبد أو الأنسجة الأخرى.
ومع ذلك ، فإن هذه العملية بطيئة وغير فعالة لدى بعض الناس. بعد تناول مكمل حمض الفوليك ، يستغرق جسمك وقتًا لتحويله كله إلى 5-MTHF.
حتى الجرعة الصغيرة ، مثل 200-400 ميكروغرام في اليوم ، قد لا يتم استقلابها بالكامل حتى يتم تناول الجرعة التالية. قد تتفاقم هذه المشكلة عند تناول الأطعمة المدعمة مع مكملات حمض الفوليك.
نتيجة لذلك ، يتم اكتشاف حمض الفوليك غير المستقلب بشكل شائع في مجرى الدم لدى الأشخاص ، حتى في حالة الصيام.
هذا مدعاة للقلق ، حيث ارتبطت المستويات العالية من حمض الفوليك غير المستقلب بالعديد من المشاكل الصحية.
ومع ذلك ، تشير إحدى الدراسات إلى أن تناول حمض الفوليك مع فيتامينات ب الأخرى ، وخاصة فيتامين ب 6 ، يجعل التحويل أكثر كفاءة.
ملخصحمض الفوليك هو شكل اصطناعي من فيتامين ب 9. لا يحولها جسمك إلى فيتامين ب 9 النشط جيدًا ، لذلك قد يتراكم حمض الفوليك غير المستقلب في مجرى الدم.
هل حمض الفوليك غير المستقلب ضار؟
تشير العديد من الدراسات إلى أن المستويات المرتفعة بشكل مزمن من حمض الفوليك غير المستقلب قد يكون لها آثار صحية ضارة ، بما في ذلك:
- زيادة خطر الإصابة بالسرطان. ارتبطت المستويات العالية من حمض الفوليك غير المستقلب بزيادة خطر الإصابة بالسرطان. ومع ذلك ، لا يوجد دليل يثبت أن حمض الفوليك غير المستقلب يلعب دورًا مباشرًا.
- نقص B12 غير المكتشف. بين كبار السن ، يمكن أن تخفي مستويات حمض الفوليك المرتفعة نقص فيتامين ب 12. قد يزيد نقص فيتامين ب 12 غير المعالج من خطر الإصابة بالخرف ويضعف وظيفة الأعصاب.
حتى الجرعة اليومية الصغيرة من 400 ميكروغرام قد تتسبب في تراكم حمض الفوليك غير المستقلب في مجرى الدم.
على الرغم من أن تناول كميات كبيرة من حمض الفوليك يمثل مصدر قلق ، إلا أن الآثار الصحية غير واضحة ، وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.
ملخصيشعر الباحثون بالقلق من أن المستويات العالية من حمض الفوليك غير المستقلب قد تؤثر سلبًا على الصحة ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل الوصول إلى أي استنتاجات قوية.
ما هو أصح مصدر لفيتامين B9؟
من الأفضل الحصول على فيتامين ب 9 من الأطعمة الكاملة.
تشمل الأطعمة الغنية بحمض الفوليك الهليون والأفوكادو وبراعم بروكسل والخضروات الورقية مثل السبانخ والخس.
ومع ذلك ، بالنسبة لبعض الناس ، مثل النساء الحوامل ، تعتبر المكملات طريقة سهلة لضمان تناول كمية كافية من فيتامين B9.
حمض الفوليك هو الشكل التكميلي الأكثر شيوعًا لفيتامين ب 9. يمكن شراؤها من العديد من الصيدليات ، وكذلك عبر الإنترنت.
تحتوي المكملات الأخرى على 5-methyltetrahydrofolate (5-MTHF) ، المعروف أيضًا باسم levomefolate ، والذي يعتبر بديلاً مناسبًا لحمض الفوليك.
يتوفر مكمل 5-MTHF في شكل الكالسيوم ليفوميفولات أو المغنيسيوم ليفوميفولات. يُباع تحت الأسماء التجارية Metafolin و Deplin و Enlyte ومتوفر عبر الإنترنت.
ملخصأكثر المصادر الغذائية الصحية لفيتامين B9 هي الأطعمة الكاملة ، مثل الخضار الورقية الخضراء. إذا كنت بحاجة إلى تناول مكملات ، فإن ميثيل الفولات هو بديل جيد لحمض الفوليك.
الخط السفلي
حمض الفوليك هو الشكل الطبيعي لفيتامين B9 في الغذاء ، بينما حمض الفوليك هو شكل اصطناعي.
قد يؤدي تناول كميات كبيرة من حمض الفوليك إلى زيادة مستويات حمض الفوليك غير المستقلب في الدم. يتوقع بعض الباحثين أن هذا قد يكون له آثار صحية ضارة بمرور الوقت ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل التوصل إلى استنتاجات قوية.
تشمل بدائل مكملات حمض الفوليك 5-MTHT (ليفوميفولات) أو الأطعمة الكاملة ، مثل الخضروات الورقية.
