ربما لاحظت أنه بعد تناول الهليون ، يكون لبولك رائحة كريهة إلى حد ما.
يحدث هذا عادة بسبب عملية التمثيل الغذائي لحمض الهليون ، ويشار إلى هذا المفهوم باسم بول الهليون.
ومع ذلك ، فإن هذا التأثير الجانبي المعين لأكل الهليون لا يحدث للجميع ، وربما لم يشم البعض مثل هذا الشيء أبدًا.
تشرح هذه المقالة لماذا يتسبب تناول الهليون في تكوين رائحة البول ، ولماذا لا يستطيع شمه سوى بعض الأشخاص.
ما هو حمض الهليون؟
حمض الهليون هو مركب يحتوي على الكبريت ويبدو أنه يوجد حصريًا في الهليون.
إنها مادة غير سامة تنتج رائحة كبريتية ، والتي يقول البعض إنها تشبه الكرنب الفاسد.
نظرًا لأن الرائحة القوية والنفاذة تتميز بالعديد من المكونات التي تحتوي على الكبريت ، مثل البيض الفاسد أو الغاز الطبيعي أو رذاذ الظربان ، يعتقد العلماء أن حمض الهليون قد يكون سببًا لرائحة مضحكة لبولك بعد تناول الخضار.
ملخصحمض الهليون هو مركب غير سام يحتوي على الكبريت قد يتسبب في أن يكون لبولك رائحة مميزة بعد تناول الهليون.
كيف تؤثر على رائحة البول؟
بمجرد أن يستقلب جسمك حمض الهليون ، فإنه ينتج العديد من المنتجات الثانوية الكبريتية شديدة التقلب - مما يعني أنها تتبخر بسهولة.
عندما تتبول ، تتبخر هذه المركبات على الفور تقريبًا ، مما يتيح لها الانتقال من البول إلى أنفك ، مما يسمح لك بشمها.
على الرغم من أن العلماء لم يتمكنوا من تحديد ما إذا كان أحد المركبات مسؤولاً عن الرائحة أم أنه ناتج عن مزيج منها جميعًا ، فقد تم ذكر مركب يسمى ميثانيثيول على نطاق واسع في الأدبيات.
يتميز الميثانثيول ، المعروف أيضًا باسم ميثيل مركابتان ، برائحة قوية وغير سارة ترتبط غالبًا برائحة البراز ورائحة الفم الكريهة - ويصادف أنها الرائحة الأكثر شيوعًا الموجودة في البول بعد تناول الهليون.
ما هي مدة الرائحة؟
يلاحظ بعض الناس الرائحة الشبيهة بالفسد بعد 15-30 دقيقة من تناول الهليون ، وقد حددت الدراسات أنه في غضون 25 دقيقة ، تم بالفعل امتصاص نصف حمض الهليون المستهلك.
يشير معدل الامتصاص السريع إلى أن تأثير الهليون على رائحة البول يمكن أن يظهر بسرعة كبيرة ، وتتفق الدراسات الحديثة أيضًا على أنه يمكن أن يستمر لأكثر من بضع ساعات.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 87 شخصًا تناولوا 3-9 حبات من الهليون أن نصف عمر رائحة الهليون كان 4-5 ساعات.
يخبرك نصف العمر لمادة ما بالمدة التي تستغرقها لتقليل إلى نصف مقدارها الأولي. لذلك ، إذا تم تقدير عمر النصف لرائحة الهليون بـ 4-5 ساعات ، فهذا يعني أن التأثير الكلي يمكن أن يستمر حتى 8-10 ساعات.
ومع ذلك ، أفادت دراسة أخرى أجريت على 139 شخصًا تناولوا من 3 إلى 9 من حبات الهليون أن نصف عمر الرائحة هو 7 ساعات ، مما يعني أن التأثير قد يستمر حتى 14 ساعة.
في كلتا الحالتين ، يمكنك توقع أن تشم رائحة بولك لفترة طويلة.
ملخصعندما يستقلب جسمك حمض الهليون ، فإنه ينتج العديد من المركبات ذات الرائحة الكريهة التي تحتوي على الكبريت والتي تمنح بولك رائحة شبيهة بالفاسد يمكن أن تستمر من 8 إلى 14 ساعة.
هذا لا يحدث للجميع
تأثير الهليون على رائحة البول ليس عالميا ، وهناك عدد من الفرضيات تحاول تفسير هذه الظاهرة.
تشير إحدى الفرضيات - تسمى فرضية الإنتاج - إلى أن بعض الأفراد فقط قادرون على إنتاج المركبات الكبريتية المسؤولة عن الرائحة ، في حين أن البعض الآخر ليسوا منتجين.
تؤكد هذه الفرضية أن غير المنتجين يفتقرون إلى إنزيم رئيسي يساعد على استقلاب حمض الهليون وبالتالي لا يستطيعون إنتاج المنتجات الثانوية ذات الرائحة الكريهة.
على سبيل المثال ، توصلت دراسة صغيرة أجريت على 38 شخصًا بالغًا إلى أن حوالي 8٪ منهم إما لم ينتجوا الرائحة أو أنتجوها بتركيزات منخفضة جدًا بحيث يتعذر اكتشافها.
تنص الفرضية الأخرى - التي تسمى فرضية الإدراك - على أن كل شخص ينتج الرائحة ، لكن البعض غير قادر على اكتشافها أو إدراكها.
في هذه الحالة ، وجد الباحثون تعديلاً جينيًا يغير واحدًا أو أكثر من المستقبلات الشمية التي يجب أن تستجيب لرائحة الهليون ، مسببة ما يعرف بفقدان حاسة الشم ، أو عدم القدرة على شم رائحة الهليون.
في الواقع ، تشير الأبحاث إلى أن نسبة كبيرة من الناس لا يستطيعون شم رائحة تبول الهليون.
أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على 6909 بالغين إلى أن 58٪ من الرجال و 62٪ من النساء يعانون من فقر الدم في الهليون ، مما يشير إلى أن هذا التعديل الوراثي المحدد شائع جدًا.
ملخصليس كل شخص على دراية ببول الهليون ، ويعتقد الباحثون أن السبب في ذلك هو أن بعض الناس إما لا ينتجون الرائحة أو غير قادرين على إدراكها.
الخط السفلي
ينتج حمض الهليون الموجود في الهليون العديد من المنتجات الثانوية الكبريتية التي تعطي بولك رائحة شبيهة بالرائحة.
يمكن اكتشاف الرائحة بعد 15 دقيقة من تناول الهليون وقد تستمر حتى 14 ساعة.
ومع ذلك ، لا ينتج الجميع الرائحة ، ولا يستطيع غالبية الناس شمها بسبب تعديل جيني معين.
