يعتبر The Cheesecake Factory أحد مطاعم سلسلة مطاعم شهيرة تشتهر بتشكيلة واسعة من كعك الجبن. يفتخر المطعم أيضًا بقائمة إفطار وغداء وعشاء ضخمة.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، مثل نظام الكيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، فقد تكون خيارات القائمة مربكة ، وقد تتساءل عن الخيارات التي تناسب نظامك الغذائي.
في نظام كيتو الغذائي ، يهدف معظم الناس إلى تناول أقل من 50 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات ، أو 25 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية يوميًا. يشير محتوى الكربوهيدرات الصافي إلى إجمالي محتوى الكربوهيدرات مطروحًا منه محتوى الألياف.
ومع ذلك ، يتبع العديد من الأشخاص أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات أقل صرامة ، والتي يمكن أن تسمح بما يصل إلى 100-150 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات يوميًا.
قام Healthline بتجميع هذه القائمة المكونة من 10 وجبات ، بالإضافة إلى بعض الخيارات الإضافية في The Cheesecake Factory ، والتي تحتوي على 20 كربوهيدرات إجمالية أو أقل لكل وجبة ، مما يجعلها مثالية للوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات.
يحتوي العديد منها على أقل من 10 جرامات من إجمالي الكربوهيدرات لكل وجبة ، مما يجعلها مناسبة لنظام كيتو الغذائي.
المعلومات الغذائية الواردة في هذه المقالة مأخوذة من الدليل الغذائي الحالي لشركة The Cheesecake Factory.
إليك أكثر من 10 خيارات منخفضة الكربوهيدرات وحمية الكيتو في The Cheesecake Factory.
المقبلات
تحتوي كل من هذه المقبلات على 20 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات أو أقل. لا تتردد في الاستمتاع بواحد كمقبلات لك.
1. فطر محشي
- سعرات حراريه: 510
- البروتين: 15 جرام
- الدهون: 42 جرام
- إجمالي الكربوهيدرات: 19 جرام
- الألياف: 4 جرام
- صافي الكربوهيدرات: 15 جرام
هذا الفطر محشو بمزيج من الجبن والأعشاب في صلصة نبيذ كريمية. مزيجهم من البروتين والدهون يجعلهم خيارًا مناسبًا لوجبة منخفضة الكربوهيدرات.
2. لدغات السلطعون المقرمشة
- سعرات حراريه: 410
- البروتين: 15 جرام
- الدهون: 31 جرام
- إجمالي الكربوهيدرات: 19 جرام
- الألياف: 2 جرام
- صافي الكربوهيدرات: 17 جرام
يتم تقديم كعك السلطعون الصغير مع صلصة الخردل. إنهم يتخذون خيارًا رائعًا آخر لتناول وجبة منخفضة الكربوهيدرات بفضل محتواهم من البروتين والدهون.
قد ترغب في إنهاء الوجبة بسلطة جانبية أو طلب من الهليون للحصول على عناصر غذائية إضافية.
3. أجنحة الجاموس
- سعرات حراريه: 1،120
- البروتين: 109 جرام
- الدهون: 69 جرام
- إجمالي الكربوهيدرات: 16 جرام
- الألياف: 2 جرام
- صافي الكربوهيدرات: 14 جرام
قد يكون الطلب الكامل كثيرًا لشخص واحد ، لكن أجنحة الجاموس الحارة هذه مليئة بالبروتين والدهون.
اقسم طلبًا إلى النصف ، وستظل تحصل على أكثر من 50 جرامًا من البروتين مقابل 8 جرام فقط من إجمالي الكربوهيدرات.
مقبلات
كل هذه المقبلات تقدم 20 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات أو أقل دون الحاجة إلى تعديلات. يمكنك طلبها كما هي.
4. برانزينو مشوي مع زبدة الليمون
- سعرات حراريه: 880
- البروتين: 47 جرام
- الدهون: 71 جرام
- إجمالي الكربوهيدرات: 14 جرام
- الألياف: 4 جرام
- صافي الكربوهيدرات: 10 جرام
برانزينو هو سمكة بيضاء معتدلة ، ويقدم مع الخضار وشرائح الليمون. مع وجود 10 جرامات فقط من الكربوهيدرات الصافية للطبق الكامل ، يعد اختيارًا ممتازًا لأخصائيي حمية الكيتو.
5. نحيل الدجاج التوسكاني
- سعرات حراريه: 590
- البروتين: 81 جرام
- الدهون: 21 جرام
- إجمالي الكربوهيدرات: 19 جرام
- الألياف: 5 جرام
- صافي الكربوهيدرات: 14 جرام
تقدم هذه الوجبة الرئيسية صدور الدجاج المشوية والخضروات في صلصة الخل البلسمي. يتم تقديمه مع الخضار الطازجة والفارو ، وهو عبارة عن حبوب كاملة قابلة للمضغ ومذاق البندق.
كما أنها مليئة بالبروتين ، وتوفر 81 جرامًا ضخمًا ، كل ذلك مقابل 19 جرامًا فقط من إجمالي الكربوهيدرات.
6. برانزينو مشوي مع صلصة البحر الأبيض المتوسط
- سعرات حراريه: 540
- البروتين: 56 جرام
- الدهون: 28 جرام
- إجمالي الكربوهيدرات: 14 جرام
- الألياف: 5 جرام
- صافي الكربوهيدرات: 9 جرام
مقبلات برانزينو أخرى ، يتم تقديمها أيضًا مع الخضار الطازجة. يعلو السمك صلصة مصنوعة من الطماطم والثوم والأعشاب في زيت الزيتون. عند تسجيل أقل من 10 كربوهيدرات صافية ، فإنه يعد خيارًا جيدًا لأخصائيي نظام كيتو الغذائي.
الإفطار والغداء
يقدم The Cheesecake Factory العديد من خيارات الإفطار والغداء منخفضة الكربوهيدرات ، والأفضل من ذلك كله أنها متاحة طوال اليوم.
قائمة الإفطار هي الخيار الأفضل لمن يتبعون حمية الكيتو ، حيث أن هذه الوجبات هي الأقل في إجمالي الكربوهيدرات والصافية.
7. مزرعة البيض الطازج
- السعرات الحرارية: 260
- البروتين: 17 جرام
- الدهون: 20 جرام
- إجمالي الكربوهيدرات: 3 جرام
- الألياف: 0 جرام
- صافي الكربوهيدرات: 3 جرام
تتكون هذه الوجبة من بيضتين مطبوختين على طريقتك. اطلب من الخادم الخاص بك الاحتفاظ بالجوانب القياسية للبطاطس والخبز ، والتي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
ستضيف إضافة طلب جانبي من لحم الخنزير المقدد المدخن القديم 4 جرامات فقط من الكربوهيدرات ، وسيضيف جانب لحم الخنزير المشوي 1 جرامًا إضافيًا من الكربوهيدرات. يقدم كلا الخيارين جرعات كبيرة من البروتين والدهون الزائدة للحفاظ على شعورك بالشبع.
8. عجة سادة
- سعرات حراريه: 610
- البروتين: 22 جرام
- الدهون: 13 جرام
- إجمالي الكربوهيدرات: 2 جرام
- الألياف: 0 جرام
- صافي الكربوهيدرات: 2 جرام
الأومليت العادي يحتوي فقط على 2 جرام من الكربوهيدرات. ومع ذلك ، يمكنك إضافة ما يصل إلى أربع طبقات من مجموعة متنوعة من اللحوم والجبن والخضروات. أكثر ما تضيفه أي طبقة واحدة إلى عجة البيض هو 4 جرامات (3 صافي) من الكربوهيدرات ، لذلك لا تتردد في تكديسها عليها.
9. أومليت كاليفورنيا
- السعرات الحرارية: 1140
- البروتين: 57 جرام
- الدهون: 96 جرام
- إجمالي الكربوهيدرات: 11 جرام
- الألياف: 3 جرام
- صافي الكربوهيدرات: 8 جرام
تحتوي عجة كاليفورنيا على الأفوكادو ، والفطر ، والبصل الأخضر ، والطماطم ، والثوم ، والكراث ، والقشدة الحامضة ، ونوعين من الجبن.
مع 8 جرامات فقط من صافي الكربوهيدرات ، يعد خيارًا قويًا لحمية الكيتو. ومع ذلك ، قد ترغب في تقسيمها إلى وجبتين ، حيث تحتوي على ما يقرب من 100 جرام من الدهون وأكثر من 1100 سعرة حرارية.
10. عجة السبانخ ، والفطر ، ولحم الخنزير المقدد ، والجبن
- السعرات الحرارية: 700
- البروتين: 41 جرام
- الدهون: 57 جرام
- إجمالي الكربوهيدرات: 7 جرام
- الألياف: 1 جرام
- صافي الكربوهيدرات: 6 جرام
تتكون هذه الأومليت من السبانخ والفطر ولحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر والجبن.
إنه خيار مثالي لمن يتبع حمية الكيتو لأنه يحتوي على 6 جرامات فقط من الكربوهيدرات الصافية. كما أنه يصل إلى 700 سعرة حرارية - وهو عدد معقول من السعرات الحرارية للوجبة ، خاصة إذا كنت تتبع نظام كيتو الغذائي لفقدان الوزن.
وجبات يمكنك تعديلها إلى منخفضة الكربوهيدرات
جميع عناصر القائمة المذكورة أعلاه منخفضة في الكربوهيدرات دون الحاجة إلى تعديلات ، لكن العديد من المقبلات لا تتطلب سوى تعديلات طفيفة لتقليل عدد الكربوهيدرات بشكل كبير.
بسبب هذه التعديلات ، لن يتمكن The Cheesecake Factory من إعطائك عددًا دقيقًا من الكربوهيدرات أو صافي الكربوهيدرات لهذه الوجبات. ومع ذلك ، يجب أن تكون أقل من 20 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات لكل وجبة بناءً على المكونات التي تحتوي عليها.
سلطة
اختر أي سلطة في القائمة ، لكن استبعد المكونات التالية التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، مثل الخبز المحمص ، ونودلز الأرز ، وونتون الهش ، والذرة ، والفاصوليا السوداء ، وشرائح التورتيلا ، وخيوط البصل المقلية.
اختر تتبيلة السلطة بخلاف صلصة البرقوق الصينية ، وعسل الحمضيات ، وخل الفول السوداني الحار. هذه تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات مقارنة بباقي السلطة في القائمة.
برجر
استمتع بأي من اللحم البقري Glamburgers من The Cheesecake Factory بدون كعكة.
تجنب التوابل والإضافات التالية: حلقات البصل المقرمشة وصلصة الباربكيو ورقائق البطاطس المقرمشة والمعكرونة والجبن.
اختر سلطة جانبية بدلاً من البطاطس المقلية.
ستيك مشوي أو سلمون
شريحة لحم نيويورك ، شريحة لحم ريب آي ، سمك فيليه ، وسمك السلمون المشوي كلها خيارات منخفضة الكربوهيدرات.
على الرغم من تقديمها مع البطاطس المهروسة وجانب آخر من اختيارك ، التزم بالجوانب التالية للحفاظ على انخفاض الكربوهيدرات: سلطة جانبية ، أو فاصوليا خضراء ، أو سبانخ سوتيه ، أو بروكلي ، أو هليون مشوي.
طلب نصائح لتقليل الكربوهيدرات
احذر - بعض عناصر القائمة الأخرى التي يبدو أنها قد تكون منخفضة الكربوهيدرات غالبًا ما تكون عالية في الكربوهيدرات بسبب الصلصات السكرية أو الخبز. تشمل الأمثلة كرنب بروكسل المقرمش والقرنبيط المقلي الكوري.
أخيرًا ، إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا منخفض الكربوهيدرات ولكنك ترغب في تقليل تناول الكربوهيدرات لأسباب صحية ، فحاول استبدال المعكرونة أو الأرز أو البطاطس أو الخبز المصاحب لأي طبق رئيسي من اختيارك بحصة إضافية من الخضار منخفضة الكربوهيدرات.
ماذا عن الحلويات؟
لسوء الحظ ، تحتوي جميع الحلويات في The Cheesecake Factory على نسبة عالية جدًا من الكربوهيدرات لاتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو نظام كيتو ، بما في ذلك فطيرة الجبن "قليلة الكربوهيدرات".
في حين أنها تحتوي على كربوهيدرات أقل من كعكة الجبن القياسية ، إلا أنها لا تزال تحتوي على 37 جرامًا من إجمالي الكربوهيدرات (30 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية) لكل وجبة.
تتمثل إحدى طرق الاستمتاع ببعض فطيرة الجبن المميزة من The Cheesecake Factory أثناء اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات إما بتقسيم قطعة من كعكة الجبن "منخفضة الكربوهيدرات" مع شخص آخر ، أو تناول نصفها والاحتفاظ بالنصف الآخر ليوم آخر.
الخط السفلي
يحتوي The Cheesecake Factory على قائمة ضخمة من خيارات الإفطار والغداء والعشاء ، جنبًا إلى جنب مع مجموعة كبيرة من كعك الجبن. لحسن الحظ ، تتوفر العديد من الخيارات منخفضة الكربوهيدرات والكيتو.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، فالتزم ببعض المقبلات منخفضة الكربوهيدرات مثل الفطر المحشو أو المقبلات منخفضة الكربوهيدرات مثل دجاج توسكان. إذا كنت تتبع حمية الكيتو ، اطلب بيضًا أو عجة من قائمة الإفطار لأقل عدد من الكربوهيدرات.
يمكنك أيضًا اختيار السلطات أو البرغر بدون خبز أو شرائح اللحم أو السلمون. فقط تأكد من تجنب الإضافات عالية الكربوهيدرات والأطباق الجانبية. بالنسبة للحلوى ، جرب نصف شريحة من كعكة الجبن "المنخفضة اللزجة" إذا كان بإمكانك استخدامها في مخصصاتك اليومية من الكربوهيدرات.
يقدم The Cheesecake Factory مجموعة كبيرة ومتنوعة بشكل مدهش من خيارات الوجبات منخفضة الكربوهيدرات ، مما يجعله خيارًا ممتازًا للمطعم لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا كيتو أو نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.
