قد تبدأ البشرة الصحية مع نظامنا الغذائي
إلى جانب التعرض لأشعة الشمس ، فإن السبب الرئيسي لتلف الجلد والشيخوخة المبكرة هو ما يسمى المنتجات النهائية للجليكيشن المتقدمة ، والمعروفة أيضًا باسم AGEs. تتشكل هذه الأعمار (الاسم المناسب ، هاه؟) عندما تتحد الدهون أو البروتين مع السكر في مجرى الدم.
الاخبار الجيدة؟ هذا يعني أن نظامنا الغذائي يمكن أن يكون أيضًا أداة قوية في محاربة عملية الشيخوخة ومساعدة أجسامنا على حماية بشرتنا.
لذلك نحن لا نقول ل أبدا تناول البطاطس المقلية (لن نجرؤ على ذلك) ، ولكن الأمر كله يتعلق بإيجاد توازن جيد بين الأطعمة الكاملة والمغذية.
تحقق من الأطعمة الخمسة المفضلة لدينا عندما يتعلق الأمر بالمبادلات الذكية لبشرة أكثر صحة.
1. بطاطا حلوة فرايز
قد تكون البطاطس المقلية لذيذة ، لكنها ليست الخيار الأفضل تمامًا عندما يتعلق الأمر ببشرة صحية - حيث يمكن للأطعمة المقلية والملح أن تكون ضارة للجسم على المدى الطويل.
الأطعمة المقلية بالزيت في درجات حرارة عالية تطلق الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تسرع عملية الشيخوخة وتسبب تلفًا خلويًا للجلد.
بدلًا من البطاطس المقلية العادية ، استعملي البطاطا الحلوة المخبوزة بالفرن. البطاطا الحلوة غنية بالنحاس المضاد للشيخوخة الذي يساعد في إنتاج الكولاجين. هل ذكرنا أنها لذيذة أيضًا؟
فقط خذها بسهولة على الملح ، لأن الملح الزائد يمكن أن يجفف البشرة ويجعلها أكثر عرضة للتجاعيد.
2. الدواجن
غالبًا ما تحتوي اللحوم المصنعة - مثل النقانق ولحم الخنزير المقدد أو البيبروني - على كميات عالية جدًا من الصوديوم والكبريتات والدهون المشبعة. ثبت أن كل هذه العوامل تجفف الجلد وتسبب الالتهاب.
المقايضات الأقل دهونًا مثل الدجاج المشوي والديك الرومي المخبوزة مليئة بالأحماض الأمينية المهمة للتكوين الطبيعي للكولاجين. إنها أيضًا مصدر لذيذ للبروتين الخالي من الدهون ، والذي سيبقيك مشبعًا طوال اليوم.
بالإضافة إلى برجر دجاج باربيكيو أو بيتزا كوسة محشوة بالديك الرومي؟ نحفره.
3. زيت الزيتون أو الأفوكادو
المارجرين عبارة عن مادة قابلة للدهن مصنعة تبدو مثل الزبدة ومذاقها ، ولكنها مصنوعة من الزيوت النباتية ويتم تسويقها كبديل صحي للقلب.
ومع ذلك ، غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن زيادة تناول الأحماض الدهنية غير المشبعة من أنواع الزيوت النباتية المستخدمة في المارجرين يمكن أن تجعل الجلد أكثر عرضة للأشعة فوق البنفسجية ، والتي يمكن أن تلحق الضرر بالكولاجين والمرونة.
للحصول على مبادلة صحية للبشرة ، جرب استخدام زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون في مكانه. يمكنك دهنها على شطيرة أو استخدامها في الخبز المحمص أو البطاطس المخبوزة - الاحتمالات لا حصر لها ، وستجني الفوائد من مضادات الأكسدة المضادة للشيخوخة.
4. الفاكهة بالعسل والزبادي
يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من السكر ، وخاصة السكريات المضافة ، إلى عدد من المشكلات الصحية. لكن المواد الحلوة يمكنها أيضًا تسريع عملية شيخوخة الجلد عن طريق إتلاف الكولاجين.
عند الرغبة في تناول الحلوى بعد العشاء ، حاول إرضاء أسنانك بالفاكهة الطازجة والزبادي (يفضل اليونانية ، التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين) الممزوجة بالعسل.
نقاط المكافأة إذا قمت بإضافة العنب البري ، المليء بمضادات الأكسدة وقد ثبت أنه يمنع فقدان الكولاجين.
5. خبز القمح المنبت
تخلص من الكربوهيدرات المكررة والمعالجة إذا كان هدفك هو البشرة المتألقة. وجد الباحثون صلة محتملة بين ارتفاع نسبة السكر في الدم - التي يمكن أن تسببها الكربوهيدرات المكررة - إلى ارتفاع مستويات AGE في الجسم.
بدلاً من ذلك ، ابحث عن خبز الحبوب الغنية بمضادات الأكسدة التي لا تحتوي على سكريات مضافة. إنها لذيذة وتقدم إضافة ملء إلى وجبة الإفطار أو الغداء. بشرتك ستشكرك.
تيفاني لا فورج هو طاه محترف ومطور وصفات وكاتب طعام يدير مدونة Parsnips and Pastries. تركز مدونتها على الطعام الحقيقي لحياة متوازنة ، والوصفات الموسمية ، والنصائح الصحية الودية. عندما لا تكون في المطبخ ، تستمتع تيفاني باليوغا ، والمشي لمسافات طويلة ، والسفر ، والبستنة العضوية ، والتسكع مع فصيل كورجي ، الكاكاو. قم بزيارتها على مدونتها أو على Instagram.
-test.jpg)
