درجة النظام الغذائي هيلث لاين: 3 من 5
نظام Body Reset الغذائي هو نمط شائع لتناول الطعام لمدة 15 يومًا يدعمه العديد من المشاهير.
يقترح المؤيدون أنها طريقة سهلة وصحية لزيادة التمثيل الغذائي وإنقاص الوزن بسرعة. ومع ذلك ، قد تتساءل عما إذا كانت ادعاءاتها تصمد أمام التدقيق.
تستعرض هذه المقالة إيجابيات وسلبيات نظام Body Reset الغذائي لإخبارك ما إذا كان يساعد في إنقاص الوزن.
بطاقة أداء مراجعة النظام الغذائي
- النتيجة الإجمالية: 3
- فقدان الوزن: 3
- الأكل الصحي: 3
- الاستدامة: 1.5
- صحة الجسم بالكامل: 4.5
- جودة التغذية: 4
- المسند بالأدلة: 2
الخط السفلي: يشجع نظام Body Reset الغذائي على إنقاص الوزن من خلال خطة وجبات تعتمد على العصائر جنبًا إلى جنب مع الأطعمة الكاملة والتمارين الرياضية. ومع ذلك ، فإن القيود الشديدة على السعرات الحرارية وطبيعتها قصيرة الأجل تجعلها غير مستدامة إلى حد كبير.
ما هو نظام إعادة ضبط الجسم؟
تم إنشاء The Body Reset Diet بواسطة Harley Pasternak ، وهو مدرب مشهور يتمتع بخلفية في فسيولوجيا التمارين وعلوم التغذية.
يعتقد باسترناك أن لديك دافعًا أكبر للالتزام بخطة إنقاص الوزن عندما تواجه فقدانًا سريعًا للوزن مبكرًا - وهي نظرية تحظى ببعض الدعم العلمي.
على هذا النحو ، يهدف نظام Body Reset الغذائي إلى بدء إنقاص الوزن من خلال خطط وجبات منخفضة السعرات الحرارية وممارسة التمارين الرياضية الخفيفة على مدار 15 يومًا.
كتاب باسترناك ، "The Body Reset Diet: Power Your Metabolism و Blast Fat و Shed Pounds في 15 يومًا فقط" ، يحدد خطة الوجبة ، التي تركز على العصائر المصنوعة منزليًا والوجبات الخفيفة الغنية بالألياف والوجبات البسيطة.
من المفترض أن تتبع وصفات محددة من كتاب Pasternak وكتاب طهي إضافي ، "The Body Reset Diet Cookbook". يقترح باسترناك أن هذه الوصفات تقلل الوقت والجهد في المطبخ ، وهو ما يعتقد أنه مفتاح نظام غذائي ناجح.
على الرغم من أن عدد السعرات الحرارية الدقيق يختلف باختلاف الوصفات التي تختارها ، إلا أنه يمكنك توقع استهلاك 300 سعر حراري في المتوسط لكل عصير ، و 150-200 سعر حراري لكل وجبة خفيفة ، و 360 سعرًا حراريًا لكل وجبة. هذا يعادل ما يقرب من 1200 - 1400 سعرة حرارية في اليوم.
يقترح النظام الغذائي تمارين خفيفة مثل المشي و 5-10 دقائق من تمارين المقاومة مثل تدريب الوزن لحرق السعرات الحرارية دون "زيادة" شهيتك.
ملخصنظام Body Reset الغذائي عبارة عن خطة منخفضة السعرات الحرارية لمدة 15 يومًا تهدف إلى بدء إنقاص الوزن بسرعة من خلال الاعتماد إلى حد كبير على العصائر والوجبات البسيطة.
كيفية اتباع حمية إعادة ضبط الجسم
ينقسم نظام إعادة ضبط الجسم إلى ثلاث مراحل مدة كل منها 5 أيام. كل مرحلة لها نمطها الغذائي الخاص وروتين التمارين.
تأكل خمس مرات في اليوم ، وتتقدم من العصائر بشكل أساسي في المرحلة 1 إلى وجبات أكثر صلابة في المرحلتين 2 و 3.
فيما يلي نظرة عامة على المراحل الثلاث:
- المرحلة الأولى: استبدل وجبات الإفطار والغداء والعشاء بالعصائر وتناول وجبتين خفيفتين يوميًا. للنشاط البدني ، امش 10000 خطوة على الأقل كل يوم.
- المرحلة الثانية: استبدل وجبتين بالعصائر وتناول وجبة صلبة ووجبتين خفيفتين في اليوم. للنشاط البدني ، امش 10000 خطوة كل يوم وأكمل 5 دقائق من تدريب المقاومة باستخدام 4 تمارين مختلفة في 3 أيام.
- المرحلة 3. استبدل وجبة واحدة بعصير وتناول وجبتين منخفضتي السعرات بالإضافة إلى وجبتين خفيفتين في اليوم. للنشاط البدني ، امش 10000 خطوة وأكمل 5 دقائق من تدريب المقاومة باستخدام 4 تمارين مختلفة كل يوم.
بعد 15 يومًا من النظام الغذائي القياسي ، من المفترض أن تتبع خطة الوجبات الموضحة في المرحلة 3 مع إضافة واحدة - "وجبات مجانية" مرتين في الأسبوع تتيح لك تناول أو شرب أي شيء تريده. يتم تضمينها كمكافأة ووسيلة لتجنب الشعور بالحرمان.
يقترح باسترناك أن حرمان نفسك باستمرار من الأطعمة المفضلة لديك قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.
بعد الأيام الـ 15 الأولى ، لا توجد نقطة نهاية رسمية للنظام الغذائي لفقدان الوزن والحفاظ عليه. وفقًا لـ Pasternak ، فإن الروتين والعادات التي قمت بتكوينها في أول 15 يومًا من المفترض أن تتبع مدى الحياة.
ملخصينقسم نظام Body Reset الغذائي إلى ثلاث مراحل ، تستمر كل منها 5 أيام وتتبع خطة وجبات محددة تتكون من العصائر والوجبات الخفيفة والوجبات الصلبة.
فوائد حمية إعادة ضبط الجسم
على الرغم من عدم دراسة نظام إعادة ضبط الجسم نفسه ، إلا أن بعض مبادئه الرئيسية تستند إلى أدلة علمية.
فيما يلي بعض الفوائد المحتملة للنظام الغذائي.
قد يساعدك على إنقاص الوزن
من المحتمل أن تكون حمية إعادة ضبط الجسم فعالة في إنقاص الوزن - على الأقل في المدى القصير.
في النهاية ، يحدث فقدان الوزن عندما تحرق سعرات حرارية أكثر مما تتناوله. نظرًا لأن هذه الخطة تتكون من عصائر منخفضة السعرات ووجبات خفيفة ووجبات ، فمن المحتمل أن تضع جسمك في حالة نقص في السعرات الحرارية. يساعدك نظام تمارين الخطة أيضًا على حرق السعرات الحرارية.
لوضعها في نصابها الصحيح ، توفر هذه الخطة حوالي 1200-1400 سعرة حرارية في اليوم - أقل بكثير من 2000 سعرة حرارية القياسية الموصى بها للبالغين العاديين للحفاظ على وزنهم.
في إحدى الدراسات ، فقد أخصائيو الحميات الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مشابهًا يحتوي على 1200-1500 سعر حراري يتكون من وجبتين ووجبتين مخفوقتين لاستبدال الوجبة يوميًا ، في المتوسط 15 رطلاً (6.8 كجم).
ومع ذلك ، كان هذا على مدار خطة إنقاص الوزن والحفاظ عليها لمدة عام واحد.
من المهم أيضًا أن تضع في اعتبارك أن عوامل مختلفة ، مثل العمر والوزن والطول والجنس ، تلعب دورًا في إنقاص الوزن.
قد تبقيك متحمسًا في البداية
على الرغم من أن 15 يومًا هي فترة قصيرة نسبيًا ، فإن أي وزن تخسره خلال هذا الوقت قد يشجعك على الالتزام بنظام إعادة ضبط الجسم لفترة أطول.
وذلك لأن فقدان الوزن الأولي السريع مرتبط بنجاح النظام الغذائي على المدى الطويل.
على العكس من ذلك ، يرتبط فقدان الوزن الأولي المنخفض بمعدلات تسرب أعلى في برامج إنقاص الوزن.
يقترح الباحثون أن هذا التناقض قد يكون بسبب مستويات التحفيز. ببساطة ، قد يكون الأشخاص الذين يعانون من نتائج فورية أكثر حماسًا للاستمرار في البرنامج لأنهم يعتقدون أنه يعمل.
نسبة عالية من الأطعمة الغنية بالمغذيات
يركز نظام Body Reset الغذائي على الأطعمة المغذية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات والبروتينات الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
تشكل هذه الأطعمة نظامًا غذائيًا جيدًا لأنها توفر مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية.
علاوة على ذلك ، فإن خطة وجبات Body Reset Diet مليئة بالألياف من العديد من الأطعمة الكاملة في العصائر والوجبات الخفيفة والوجبات الصلبة.
ترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف بانخفاض وزن الجسم وتقليل مخاطر الإصابة بالسكري من النوع 2 وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان وأمراض مزمنة أخرى.
ملخصقد يساعدك النظام الغذائي لإعادة ضبط الجسم على إنقاص الوزن وإبقائك متحفزًا في البداية. علاوة على ذلك ، فهي تتألف من أطعمة مغذية للغاية.
السلبيات المحتملة
على الرغم من أن حمية إعادة ضبط الجسم قد تساعدك على إنقاص الوزن ، إلا أنها تأتي مع سلبيات محتملة.
قد يقيد السعرات الحرارية بشكل مفرط
على الرغم من أن النظام الغذائي يقدم تعديلات طفيفة في الوصفات للأفراد الذين يزيد وزنهم عن 175 رطلاً (79 كجم) ، فإنه يوفر عمومًا حوالي 1200 - 1400 سعرة حرارية يوميًا.
هذا لا يقتصر فقط على تقييد السعرات الحرارية بالنسبة لبعض الناس ولكن قد يؤدي أيضًا إلى نقص المغذيات. ببساطة ، غالبًا ما تفتقر الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية إلى جميع الكربوهيدرات والبروتين والدهون والفيتامينات والمعادن التي تحتاجها لصحة مثالية.
علاوة على ذلك ، فقد ثبت أن التقييد الشديد للسعرات الحرارية وفقدان الوزن السريع يؤديان إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي - حتى بعد التوقف عن اتباع نظام غذائي - وقد يؤديان إلى انخفاض كتلة العضلات بشكل ملحوظ.
ومع ذلك ، فإن الأطعمة الغنية بالبروتين في النظام الغذائي والتركيز على تمارين المقاومة قد تخفف بعض فقدان العضلات.
قد يكون من الصعب اتباعها على المدى الطويل
تشير الأبحاث إلى أن أي نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يمكن أن يعمل على إنقاص الوزن طالما يمكنك الالتزام به.
وفقًا لتحليل أكثر من 500 شخص يتبعون برامج إنقاص الوزن ، فإن مؤشر التسرب الرئيسي هو مستويات الجوع.
نظام Body Reset الغذائي عبارة عن أطعمة غنية بالألياف والبروتينات ، مما قد يساعد في كبح شهيتك. ومع ذلك ، قد تكون وجباته السائلة ، مثل العصائر ، أقل إشباعًا من الأطعمة الصلبة.
يؤدي تناول السعرات الحرارية المنخفضة أيضًا إلى إفراز هرمونات الجوع ، وهو سبب محتمل يجعل الناس يتوقفون عن خطط إنقاص الوزن.
ملخصقد يؤدي نظام Body Reset الغذائي إلى تقييد شديد في السعرات الحرارية لدى بعض الأشخاص ، مما قد يقلل من كتلة العضلات ، ويبطئ عملية التمثيل الغذائي ، ويسبب نقصًا في المغذيات.
أغذية للأكل
نظام إعادة ضبط الجسم يجعلك تأكل خمس مرات في اليوم. تتضمن خطة الوجبات الخاصة به العصائر ذات السعرات الحرارية المنخفضة والوجبات الخفيفة والوجبات.
سموثي
توجد العصائر في القائمة ثلاث مرات يوميًا في المرحلة 1 ، ومرتين يوميًا في المرحلة 2 ومرة واحدة يوميًا في المرحلة 3.
على الرغم من أن Pasternak لا يقدم أي شروط تتعلق بحجم العصائر ، إلا أنه يقدم وصفات محددة تحتوي على 270-325 سعرة حرارية لكل منها.
ومع ذلك ، إذا كان وزنك يزيد عن 175 رطلاً (79 كجم) ، فيُسمح لك بزيادة أحجام الوجبات بمقدار الثلث لمراعاة احتياجات السعرات الحرارية المتزايدة والمغذيات.
تُصنع العصائر باستخدام أربعة مكونات رئيسية ، يمكنك تبديل المكونات وفقًا لتفضيلاتك:
- القاعدة السائلة: ماء ، ماء منكه ، حليب قليل الدسم أو خالي الدسم ، أو حليب خالي من الألبان مثل اللوز أو حليب الصويا
- البروتين: مسحوق البروتين أو التوفو أو الزبادي الخالي من الدسم
- الدهون الصحية: الأفوكادو أو المكسرات أو البذور
- الكربوهيدرات عالية الألياف: أي فاكهة - على الرغم من التوت والبرتقال والتفاح والكمثرى موصى بها لمحتواها من الألياف - بالإضافة إلى الخضار الورقية مثل السبانخ أو اللفت.
المحليات مثل العسل وشراب القيقب وسكر القصب غير مسموح بها في العصائر ، ولا الفواكه المعبأة التي تحتوي على مواد تحلية مضافة.
يتم تقديم ثلاثة أنواع من وصفات العصائر ، والتي سميت بألوانها عند مزجها - عصائر السموذي الأبيض والأحمر والأخضر.
وجبات خفيفة
تأكل وجبات خفيفة منخفضة السعرات الحرارية مرتين يوميًا طوال النظام الغذائي الذي يستمر 15 يومًا.
يجب أن تحتوي هذه الوجبات الخفيفة على حوالي 150 سعرًا حراريًا ، وأن تكون منخفضة السكر ، وتحتوي على 5 جرامات على الأقل من البروتين والألياف. الامثله تشمل:
- ادامامي
- فشار عادي
- الكرفس مع زبدة الفول السوداني
- مقرمشات القمح الكامل مع الجبن الخالي من الدسم
- شرائح التفاح مع ديك رومي ديلي
وجبات
يتم إضافة وجبات صلبة منزلية الصنع في المرحلتين 2 و 3. يقدم كتاب Body Reset Diet وصفات محددة ، والتي تقدم 230-565 سعرة حرارية لكل وجبة من طبق واحد.
الوصفات مصنوعة من أطعمة كاملة ومعالجة بشكل ضئيل وتتضمن توازنًا من البروتين والألياف والدهون الصحية. الامثله تشمل:
- السلطات: الخضار الورقية المغطاة بالخضروات المفرومة والفواكه والمكسرات والبروتينات الخالية من الدهون مثل البقوليات أو الدجاج ، جنبًا إلى جنب مع تتبيلة منزلية مصنوعة من زيت الزيتون.
- السندويشات: مصنوعة من خبز الحبوب الكاملة واللحوم اللذيذة والخضروات والتوابل قليلة الدسم أو الجبن
- الشوربات: مصنوعة من مرق قليل الصوديوم والخضروات والتوابل والبروتينات الخالية من الدهون مثل البقوليات أو صدور الدجاج وتقدم مع خبز الحبوب الكاملة
- البطاطس المقلية: البروتينات الخالية من الدهون مثل صدور الدجاج أو الجمبري ، بالإضافة إلى الخضار والتوابل والأرز البني أو نودلز السوبا.
- مخفوق بياض البيض: مصنوع من الخضار والجبن قليل الدسم والتوابل والكربوهيدرات الغنية بالألياف مثل توست الحبوب الكاملة أو البطاطس
بالإضافة إلى ذلك ، يُسمح فقط بالمشروبات الخالية من السعرات الحرارية ، مثل الماء والماء المنكه والقهوة السوداء والشاي غير المحلى.
ملخصيشجع نظام Body Reset الغذائي على العصائر والوجبات الخفيفة في جميع المراحل ، بالإضافة إلى وجبات بسيطة في المرحلتين 2 و 3. تتبع جميع الأطباق معايير غذائية محددة.
الاطعمة لتجنب
نظرًا لأن نظام Body Reset الغذائي يتضمن خطة وجبات محددة مع وصفات ، فلا يوجد مجال كبير للانحراف.
يجب دائمًا تجنب هذه الأطعمة خلال الخمسة عشر يومًا الأولى من النظام الغذائي:
- حليب كامل الدسم ولبن وجبن
- الأطعمة المجهزة أو المقلية
- الخبز الأبيض والمعكرونة والحبوب المكررة الأخرى
- الصودا والمشروبات السكرية الأخرى
- كحول
الأساس المنطقي لـ Pasternak هو أن منتجات الألبان كاملة الدسم والأطعمة المصنعة غنية بالدهون المشبعة ، والتي يُنظر إليها منذ فترة طويلة على أنها غير صحية. ومع ذلك ، تشير بعض الأدلة العلمية إلى أن الدهون في منتجات الألبان كاملة الدسم لا تضر بصحة القلب - بل وربما تعززها.
يتم حظر الحبوب المكررة لأنها تحتل مرتبة عالية في مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) ، وهو مقياس لمدى سرعة ارتفاع السكر في الدم استجابة للطعام.
علاوة على ذلك ، لا يُسمح بالكحول إلا بعد الخمسة عشر يومًا الأولى ، حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. يقترح باسترناك أيضًا أنه يقلل من قدرتك على حرق الدهون ، وأن التسمم قد يؤدي إلى خيارات غذائية سيئة.
ملخصيحظر نظام Body Reset الغذائي منتجات الألبان كاملة الدسم والحبوب المكررة والمشروبات السكرية والمشروبات الكحولية والأطعمة المصنعة والمقلية.
نموذج لخطة الوجبات
فيما يلي نموذج لخطة وجبات لمدة يوم واحد خلال كل مرحلة من المراحل الثلاث.
المرحلة 1
- الإفطار: عصير أبيض مصنوع من الحليب الخالي من الدسم ، واللبن اليوناني الخالي من الدسم ، والموز ، وشرائح التفاح الأحمر ، واللوز الخام ، والقرفة.
- الوجبة الخفيفة الأولى: أعواد الكرفس مع زبدة اللوز
- الغداء: عصير أحمر مصنوع من توت العليق والتوت الأزرق والبرتقال ومسحوق بروتين الفانيليا وبذور الكتان.
- وجبة خفيفة 2: فشار مطهو بالهواء
- العشاء: عصير أخضر مصنوع من السبانخ الطازج والأفوكادو والكمثرى والعنب والزبادي اليوناني العادي غير الدسم وعصير الليمون الطازج
المرحلة الثانية
- الإفطار: عصير أبيض مصنوع من الزبادي اليوناني العادي والخوخ والتوت والفستق والزنجبيل وعصير الليمون الطازج.
- وجبة خفيفة 1: مقرمشات من القمح الكامل مع الحمص
- الغداء: عصير أحمر مصنوع من توت العليق والبرتقال وحليب اللوز ومسحوق بروتين الفانيليا
- وجبة خفيفة 2: ادامامي مسلوق
- العشاء: شطيرة لحم بقري مشوي على خبز قمح كامل
المرحلة 3
- الفطور: عصير أبيض مصنوع من الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم والمانجو والأناناس والموز وبذور الكتان.
- وجبة خفيفة 1: كمثرى مع شرائح ديك رومي
- الغداء: حساء القرع منزلي الصنع
- وجبة خفيفة 2: مقرمشات من القمح الكامل مع زبدة الفول السوداني
- العشاء: دجاج وخضار مقلي مع أرز بني
يقدم الكتاب المصاحب العديد من الوجبات الإضافية التي تتناسب مع معايير النظام الغذائي.
ملخصيوصي نظام Body Reset الغذائي بتناول خمس مرات في اليوم مع نمط وجبة معين يفضل العصائر والوجبات الخفيفة.
الخط السفلي
نظام Body Reset الغذائي عبارة عن خطة لخسارة الوزن لمدة 15 يومًا تتضمن خطة وجبات منخفضة السعرات الحرارية وممارسة التمارين الخفيفة بانتظام.
تركز خطة الوجبات على العصائر والوجبات الخفيفة والوجبات الصغيرة ، وكلها تعدها في المنزل باستخدام الوصفات الموضحة في دليل وكتيب الطبخ الخاص بهارلي باسترناك.
من المحتمل أن تفقد الوزن بسرعة ، حيث يوفر النظام الغذائي حوالي 1200-1400 سعرة حرارية في اليوم.
ومع ذلك ، قد يؤدي إلى تقييد شديد في السعرات الحرارية وعدم كفاية تناول العناصر الغذائية لبعض الناس. إذا كنت قلقًا بشأن الشعور بالجوع أو الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية ، فقد لا يكون هذا النظام الغذائي مناسبًا لك.
