مع مضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة والألياف الوفيرة - بالإضافة إلى المذاق الحلو اللذيذ - لا يعد العنب البري مفيدًا للكبار فقط. إنها توفر تغذية رائعة للصغار أيضًا!
عندما تكون على طريق الأطعمة الصلبة ، كيف يجب أن تقدم التوت الأزرق بالضبط؟ نحن سعداء جدًا لأنك سألت!
لقد حصلنا على معلومات حول منح طفلك طعمه الأول من هذه التوت الصيفي الملون ، إلى جانب الفوائد الغذائية واحتياطات السلامة وكيفية صنع بيوريه التوت الأزرق الخاص بك (سهل للغاية).
الفوائد الغذائية للتوت الأزرق للأطفال
هناك سبب وجيه لأنك سمعت أن التوت الأزرق يُشار إليه على أنه "طعام خارق" - فهو مليء بالعناصر الغذائية المهمة.
يحتوي كوب واحد من العنب البري الخام على 84 سعرًا حراريًا ، و .5 جرامًا (جرامًا) من الدهون ، و 21 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 3.5 جرامًا من الألياف ، و 15 جرامًا (طبيعيًا) من السكر ، و 1 جرام من البروتين.
تتطلب أجسام وعقول الأطفال الكثير من الكربوهيدرات للوقود. (هناك الكثير من الزحف للقيام به! الكثير من أصوات الحيوانات لتتعلمها!) نظرًا لأن العنب البري مصدر طبيعي للكربوهيدرات ، فهو يعد اختيارًا ممتازًا لشيء حلو للأطفال بدون سكر مضاف.
بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الألياف الموجودة بها على تعزيز عملية الهضم الصحية ، والتي يمكن أن تكون مشكلة في بعض الأحيان أثناء التعامل مع الحساسيات الغذائية أو الخيار الأفضل لصيغة لطفلك.
بالإضافة إلى ذلك ، في حين أن الفواكه الأخرى مثل البرتقال والفراولة تميل إلى الحصول على كل الفضل في فيتامين سي ، فإن العنب البري هو مصدر مفاجئ لهذه المغذيات الدقيقة ، بمعدل 14 ملليجرام (مجم) لكل كوب. (يحتاج الأطفال من سن 7 إلى 12 شهرًا إلى 50 مجم من فيتامين سي يوميًا.)
بالنسبة للمغذيات الدقيقة الأخرى ، يوفر العنب البري كميات أقل من البوتاسيوم ، وهو أمر ضروري لوظيفة الأعصاب المناسبة وتقلص العضلات. كما أنها تحتوي على فيتامينات ب معينة وكذلك المنغنيز والنحاس ، وهي عناصر مغذية مهمة لصحة العظام.
وفي الوقت نفسه ، تحمي المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في العنب البري الخلايا من أضرار الجذور الحرة وتساعد في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم (نعم ، حتى أجسام الأطفال).
متى يتم تقديم العنب البري للأطفال
يختلف قرار موعد بدء تناول الأطعمة الصلبة من طفل إلى آخر ، ولكن بشكل عام ، يوصى بإدخال أطعمة أخرى غير حليب الأم والحليب الاصطناعي لمدة 6 أشهر تقريبًا.
في حين أن صلاحيات الأطفال - التي يتم استخدامها لتحديد ترتيب معين لتقديم مجموعات غذائية معينة ، في هذه الأيام ، يقول الخبراء إن النظام لا يهم كثيرًا.
يقول Yaffi Lvova ، RDN ، مؤسس Baby Bloom Nutrition: "يمكن إدخال التوت الأزرق من بين الأطعمة الأولى".
بالطبع ، اللثة بلا أسنان لن تكون جاهزة للتوت الكامل ، لذا ابدأ بتقديم التوت الأزرق في بيوريه. "تظل العنب البري خطر الاختناق حتى يبلغ الطفل 12 شهرًا ، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض ، ولا ينبغي تقديمه بشكل كامل حتى يثق الطفل في المضغ. عندما يتمكن الطفل من المضغ بشكل كامل وآمن ، يمكن تقديم العنب البري في شكله الخام الكامل ".
استخدام التوت الأزرق في عملية الفطام التي يقودها الأطفال
على دراية بالفطام الذي يقوده الأطفال؟ اكتسبت استراتيجية التغذية هذه زخمًا في السنوات الأخيرة كطريقة للسماح للصغار بأخذ زمام المبادرة في التحول إلى المواد الصلبة.
باختصار ، يتضمن الفطام الذي يقوده الطفل وضع قطع مناسبة من الطعام أمام الطفل ، مما يتيح له إطعامه بنفسه ، بدلاً من إطعامه بالملعقة. الفكرة هي أن هذا يخلق الاستقلال ، ويبسط أوقات الوجبات ، ويعلم الأكل الحدسي. (انتصارات كبيرة ، إذا سألتنا!)
مع حجمها الصغير وشكلها المضغوط ، تتناسب التوت الأزرق مع نموذج الفطام الذي يقوده الطفل. تقول لفوفا: "إنها رائعة لممارسة الانتقال من قبض الراية إلى قبضة الكماشة حيث يبدأ الطفل الصغير في تطوير المزيد من المهارات الحركية الدقيقة".
فقط تأكد من قطع العنب البري إلى نصفين أو إلى قطع حتى تتأكد من أن الطفل يمكنه التعامل مع التوت الكامل.
كعلاج للإمساك
عندما لا يكون الطفل سعيدًا ، لا يوجد أحد سعيد - والإمساك بالتأكيد لا يجعل الطفل سعيدًا. إذا تم إيقاف طفلك تمامًا ، فمن الأفضل غالبًا محاولة علاج هذه الآلام من خلال أكثر الوسائل طبيعية: الطعام!
يقول لوفوفا: "يوفر العنب البري حلاوة طبيعية وترطيبًا وأليافًا ، وكلها تساهم في عادات الأمعاء الصحية". "تضمين 1/4 إلى 1/2 كوب من التوت الأزرق على مدار اليوم يساعد في المساهمة في تناول الألياف اليومية اللازمة للحفاظ على الأمور منتظمة."
في بعض الحالات ، بالطبع ، قد لا يكون التوت الأزرق كافيًا لتحريك الأشياء مرة أخرى. تقول Lvova: "إذا كان الإمساك مصدر قلق مستمر ، فتحدث مع اختصاصي تغذية للأطفال للحصول على خطة محددة لأنماط طفلك". (يمكنك البدء بتوجيه مخاوفك إلى طبيب الأطفال الخاص بطفلك ، والذي يمكنه إحالتك إلى اختصاصي تغذية الأطفال إذا لزم الأمر.)
تحضير الهريس الخاص بك
هل لديك 10 دقائق وخلاط؟ أنت الآن في طريقك لتحضير هريس التوت الأزرق البسيط لغورماند الصغير. (لا يوجد سكر مطلوب!)
ابدأ بالتوت الطازج أو المجمد بأي كمية تريدها. (سينتج عن نصف كوب من التوت حوالي 4 أونصات مهروسة).
- اغسل التوت جيدًا بالماء ورذاذ الخل الأبيض لأغراض التطهير. دعها تجف.
- إذا كنت تستخدم التوت المجمد ، فستحتاج إلى طهيه بالبخار سريعًا قبل خلطه في بيوريه. ضعي التوت المجمد في سلة بخارية ودعيها على البخار لبضع دقائق.
- مع التوت النظيف والجاف ، أنت جاهز للخلط! ضع التوت في الخلاط أو محضر الطعام (أو اهرسه باليد) حتى ينضج.
- قم بتخزين إبداعاتك اللذيذة في الثلاجة في مرطبان بغطاء يحكم الإغلاق.
خدمة الأفكار
إمكانيات هريس العنبية لا حصر لها. ضعي القليل من اللبن في الزبادي أو ضعي ملعقة فوق بسكويتات الوفل أو بسكويت التسنين - أو ضعي ملعقتين صغيرتين على PB & Js لأصابع صغيرة. (قد ينتهي بك الأمر بالتسلل إلى البعض لنفسك).
في هذه الأثناء ، يمكن تقديم العنب البري المقطّع كزينة على الحبوب أو يشق طريقه إلى سلطة فواكه للأطفال. إذا كنت ترغب في الخبز ، فإن طهي التوت الأزرق الكامل في دقيق الشوفان أو الفطائر أو الكعك يسمح لها بالتليين ، مما يقلل من خطر الاختناق.
مخاوف الحساسية
العنب البري ليس من بين أهم ثمانية مسببات للحساسية الغذائية شيوعًا ، والتي تمثل حوالي 90 في المائة من جميع أنواع الحساسية الغذائية. تعتبر حساسية التوت نادرًا جدًا ، ومن غير المحتمل أن يشير رد الفعل تجاه التوت إلى الحاجة إلى الابتعاد عن جميع أنواع التوت.
ومع ذلك ، إذا كان لديك أي قلق من أن طفلك قد يكون حساسًا أو لديه حساسية من التوت الأزرق ، فتحدث إلى طبيب الأطفال.
على الرغم من ندرتها ، قد يعاني بعض الأطفال من حساسية تجاه بعض المركبات الموجودة في العنب البري والتي تسمى الساليسيلات ، والتي من المعروف أنها تسبب أعراضًا شبيهة بالحساسية مثل خلايا النحل واحتقان الأنف لدى بعض الأشخاص.
إذا تم تشخيص إصابة طفلك بحساسية تجاه الساليسيلات ، فمن الأفضل إبقاء التوت الأزرق خارج القائمة.
الوجبات الجاهزة
هل هناك أي شيء رائع مثل طفل يعاني من مادة لزجة زرقاء من التوت العصير ملطخًا على وجهه؟ لا نعتقد ذلك.
عندما يكون الطفل جاهزًا لتناول الأطعمة الصلبة ، دعه يغوص في وجبة من هريس التوت الأزرق أو قطع التوت واترك روعة - والفوائد الصحية - تتكشف.
