مع إغلاق العديد من المدارس الآن بسبب تفشي COVID-19 الحالي ، قد تبحث عن أنشطة لإبقاء أطفالك نشيطين ومشاركين ومستمتعين.
على الرغم من أن العديد من الأنشطة يمكن أن تجعل الأطفال مشغولين ، إلا أن الطهي هو أحد أفضل الخيارات ، لأنه ممتع وتعليمي.
قد يساعد الطهي في تطوير مهاراتهم في حل المشكلات ومهارات التنسيق بين اليد والعين ، وزيادة الثقة ، وحتى تحسين جودة النظام الغذائي من خلال تشجيع تناول الفاكهة والخضروات.
ومع ذلك ، من المهم اختيار الوصفات المناسبة للعمر وتعيين مهام المطبخ الآمنة لطفلك للتعامل معها.
على سبيل المثال ، يمكن للأطفال الصغار جدًا المساعدة عن طريق غسل الخضار وتقليب المكونات وقطع الأشكال باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط بينما يمكن للأطفال الأكبر سنًا القيام بمهام أكثر تعقيدًا ، مثل التقطيع والتقشير.
فيما يلي 15 وصفة صحية يمكنك صنعها مع أطفالك.
1. الشوفان بين عشية وضحاها
الشوفان الليلي عبارة عن طبق من دقيق الشوفان يتم تحضيره مسبقًا وتبريده طوال الليل - دون الحاجة إلى طهيه.
لا يمكن فقط أن توفر لك خيارات الإفطار المغذية الوقت ، ولكن اختيار الأطباق التي يمكن للأطفال صنعها بأنفسهم قد يساعد أيضًا أطفالك على التحمس لإعداد طعام صحي.
الشوفان بين عشية وضحاها بسيط ومناسب لجميع الأعمار. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل تخصيصها بشكل فردي ، مما يسمح للأطفال بالإبداع وتجربة مكونات مختلفة كثيفة المغذيات مثل التوت والمكسرات وجوز الهند والبذور.
جرب هذه الوصفات السهلة والمعتمدة من الأطفال مع أطفالك. يمكنهم المشاركة عن طريق قياس المكونات وسكبها وتقطيعها حسب أعمارهم. اسمح لأطفالك بتزيين شوفانهم باختيار الطبقة الخاصة بهم.
2. كرات الزبادي بالفراولة والشمام
يحب معظم الأطفال الفاكهة ، وهذا هو السبب في أن ملوثات الزبادي بالفراولة والشمام تعد وجبة خفيفة مثالية.
تحتوي كل من الفراولة والشمام على الألياف ، وفيتامين ج ، وحمض الفوليك ، وهو فيتامين ب المهم للنمو والتطور.
غمس الفاكهة في الزبادي المليء بالبروتين يزيد من محتواها الغذائي ويعزز الشعور بالامتلاء.
هذه الوصفة السهلة مناسبة للأطفال من جميع الأعمار. يمكن للأطفال تقطيع الفاكهة ، وغمسها في اللبن ، ووضع الفاكهة على أعواد المصاصة ، حسب أعمارهم.
3. وعاء واحد من خبز الموز
تتطلب العديد من وصفات خبز الموز خطوات متعددة يمكن أن تترك مطبخك في حالة من الفوضى.
والجدير بالذكر أن هذه الوصفة الصحية تتطلب وعاءًا واحدًا فقط وهي صديقة للأطفال.
يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف والدهون الصحية بفضل دقيق اللوز والبيض ووجبة الكتان. على هذا النحو ، من المؤكد أن تجعل أطفالك يشعرون بالرضا بين الوجبات.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن رقائق الشوكولاتة الداكنة والموز يمنحان هذا الخبز لمسة من الحلاوة.
اجعل أطفالك يهرسون الموز ، ويقيسون المكونات ، ويطوى رقائق الشوكولاتة في الخليط. بمجرد خروجها من الفرن ، يمكنهم وضع زبدة الجوز على شرائحهم للحصول على دفعة من البروتين.
4. النمل على سجل
يعتبر النمل الموجود في جذوع الأشجار ، الذي يجمع بين الكرفس المقرمش وزبدة المكسرات الناعمة أو المكتنزة ، والزبيب الحلو والمطاطي ، وجبة خفيفة كلاسيكية للعديد من الأطفال.
كل ما تحتاجه هو تلك المكونات الأساسية الثلاثة ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا تبليل الأشياء. اسمح لأطفالك بالمشاركة من خلال نشر زبدة الجوز المفضلة لديهم على الكرفس ورش الإضافات الممتعة ، مثل رقائق الشوكولاتة والجرانولا والفواكه الطازجة أو المجففة على "جذوع الأشجار".
إذا كان طفلك يعاني من حساسية من الجوز ، يمكنك ملء الكرفس بالجبن القريش أو الجبن الكريمي أو حتى الأفوكادو المهروس للحصول على نكهة لذيذة.
تقدم هذه الوصفة العديد من الأنواع المختلفة من النمل في السجل ، ومن المؤكد أنها سترضي حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً للأكل.
5. Guacamole
الأفوكادو من أصح الأطعمة التي يمكنك تناولها. إنها مصدر ممتاز للدهون الصحية والألياف والمغذيات الدقيقة مثل البوتاسيوم والفولات والفيتامينات C و E.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون قوامها الناعم والكريمي ناجحًا مع الأطفال ، خاصةً عند صنعها في جواكامولي وإقرانها برقائق التورتيلا أو أعواد الخضار.
يعتبر Guacamole سهل الصنع ويمكن تعديله حسب أذواق طفلك. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة الخضار مثل البصل والطماطم إلى المزيج ، وكذلك الأعشاب الطازجة مثل الكزبرة.
يمكن للأطفال الاستمتاع بهرس الأفوكادو باستخدام هراسة يدوية أو هاون ومدقة من الطراز القديم.
إليك وصفة Guacamole المناسبة للأطفال والتي ستحبها جميع أفراد عائلتك.
6. ميني بيتزا باذنجان
وصفة بيتزا الباذنجان الصغيرة هذه مثالية للأطفال والآباء على حد سواء.
تستخدم الباذنجان بدلاً من عجينة البيتزا كقاعدة ، والتي يمكن أن تساعد في زيادة تناول طفلك للخضروات.
يمكن للأطفال من جميع الأعمار المشاركة عن طريق دهن شرائح الباذنجان بصلصة الطماطم وتغطيتها بالجبن. يمكن للأشخاص الأكثر ميلًا إلى المغامرة تجربة إضافات مختلفة مثل الزيتون أو الأنشوجة.
7. العصائر الخضراء الصديقة للأطفال
تعتبر العصائر طريقة ممتازة لإدخال المزيد من الفواكه والخضروات والمكونات الصحية الأخرى في نظام طفلك الغذائي.
وصفة العصير الأخضر هذه محلاة بشكل طبيعي بالفواكه المجمدة وتحتوي على جرعة صحية من الدهون والبروتين من الإضافات المغذية مثل الزبادي اليوناني والأفوكادو.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخضر الطازجة تمنح هذا العصير صبغة جذابة.
يمكن لأطفالك المساعدة عن طريق غسل المكونات وتقطيعها وإضافتها إلى الخلاط.
8. لفائف الربيع قوس قزح
على الرغم من أن العديد من الأطفال يكرهون الخضراوات ، ويقدمون الخضار لأطفالك بشكل ممتع ، إلا أن الطرق المثيرة قد تجعلهم أكثر استعدادًا لتجربة الأطعمة الجديدة.
ورق الأرز الشفاف المستخدم في تحضير لفائف الربيع يسمح للمكونات الملونة بالداخل بالتألق ، مما يوفر وجبة أو وجبة خفيفة جذابة بصريًا للأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السبرينغ رولز سهلة الصنع ومتعددة الاستخدامات.
يمكن لأطفالك المساعدة باستخدام أداة حلزونية لإنشاء خيوط طويلة ورفيعة من الخضار ، ووضع المكونات في طبقات في قشور ورق الأرز ، وخلط صلصات التغميس اللذيذة.
يعد الجزر والكوسة والخيار اختيارات جيدة لعمل الحلزونات. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة مصادر البروتين مثل الدجاج أو الجمبري لجعل اللفائف أكثر ملء.
إليك وصفة السبرينغ رول المناسبة للأطفال.
9. قطع العجين برقائق الشوكولاتة بدون خبز
إذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة لأطفالك غير مليئة بالسكر المضاف والمكونات الاصطناعية ، فجرّب وصفة عجين رقائق الشوكولاتة هذه.
إنه محمل بمكونات صحية مثل زبدة اللوز وحليب جوز الهند والزبيب ومحلى بالعسل ورقائق الشوكولاتة الداكنة.
علاوة على ذلك ، لا يتطلب أي خبز ، ويستخدم وعاءًا واحدًا فقط ، ويستغرق تحضيره 10 دقائق فقط. يمكن للأطفال المساعدة عن طريق تقليب المكونات وتشكيل كرات العجين.
10. فطيرة التفاح في جرة
تستخدم هذه الوصفة الشهية مكونات مثل طحين اللوز والبيض والعسل والتفاح وزيت جوز الهند لخلق وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية.
بينما تعتمد معظم الحلويات على المكونات المكررة ، مثل الدقيق الأبيض والزيت النباتي ، فإن فطائر التفاح الصغيرة هذه مفيدة أكثر.
يمكن للأطفال أن يتدحرجوا عن طريق دحرجة العجين إلى كرات فردية ، وتقليب المكونات ، وتجميع برطمانات الفطائر.
11. عجة الخضار
يمكن للأطفال تعلم الكثير عن الطبخ عن طريق صنع العجة. بالإضافة إلى أنها قابلة للتخصيص ومليئة بالعناصر الغذائية الضرورية للنمو.
على سبيل المثال ، غالبًا ما يعتبر البيض متعدد الفيتامينات في الطبيعة لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الكولين والحديد والفيتامينات A و B12 و E ، وكلها ضرورية لصحة الأطفال.
إضافة الخضروات الملونة مثل الفلفل والخضراوات تعزز القيمة الغذائية للعجة.
علاوة على ذلك ، من المرجح أن يستمتع الأطفال بتكسير البيض وخفق المكونات وقلي صنعها على الموقد. يمكن حتى تكليف الأطفال الأكبر سنًا بصنع العجة الخاصة بهم من البداية إلى النهاية.
تحقق من وصفة عجة الخضار هذه للحصول على بعض الأفكار.
12. مقرمشات جبنة صحية
بعض الوجبات الخفيفة الشائعة التي يتم تسويقها للأطفال ، مثل البسكويت بالجبن ، مليئة بالإضافات مثل الزيوت غير الصحية والمواد الحافظة والنكهات والألوان الاصطناعية.
ومع ذلك ، يمكنك أنت وأطفالك صنع بدائل صحية للوجبات الخفيفة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومغذية.
تستخدم هذه الوصفة الخاصة بالبسكويت بالجبن أربعة مكونات فقط ، بما في ذلك جبن الشيدر الحقيقي ودقيق الحبوب الكاملة. يمكن لأطفالك تقطيع العجين إلى أشكال ممتعة قبل خبزها.
13. برطمانات سلطة ملونة
يعد صنع برطمانات السلطة الملونة مع أطفالك طريقة ممتازة لتحفيز الأطفال على تناول المزيد من الخضار.
إذا كان طفلك من الصعب إرضاءه في تناول الطعام ، فإن جعل الخضروات أكثر جاذبية بصريًا وإعطاء طفلك فرصًا متكررة لتجربتها قد يعزز تناوله للخضروات.
علاوة على ذلك ، تُظهر الأبحاث أن الأطفال يفضلون الخضار الحلوة على تلك المرة ، لذا فإن خلط الأنواع الحلوة والمرة في طبق واحد قد ينوع النظام الغذائي لطفلك.
اطلب من أطفالك مساعدتك في وضع الخضار والمكونات الصحية الأخرى مثل الفاصوليا والبذور والدجاج والبيض في مرطبانات ميسون. اسمح لطفلك باختيار الخضروات التي يفضلها ، ولكن شجعه على مزيج من الخضار المرة والحلوة.
تشمل الخضروات المرة الكرنب والجرجير وبراعم بروكسل والملفوف والبروكلي ، بينما تشمل الأصناف الحلوة الجزر والبطاطا الحلوة والقرع الشتوي والبازلاء والذرة.
تحقق من هذه الوصفة الممتعة لجرار السلطة الملونة.
14. الزبادي المجمد الملوثات العضوية الثابتة
تمتلئ العديد من الآيس كريم والزبادي بالسكر المضاف والملونات الاصطناعية والمحليات. نظرًا لأن هذه المكونات يجب أن تكون محدودة في وجبات الأطفال ، ففكر في التخلص من تلك التي تشتريها من المتجر واطلب من أطفالك المساعدة في صنع كرات الزبادي الغنية بالعناصر الغذائية محلية الصنع.
تستخدم وصفة الزبادي المجمدة الزبادي المليء بالبروتين ويتم تحليته بشكل طبيعي بالفواكه المجمدة وقليل من العسل.
يمكن للأطفال المساعدة من خلال جمع المكونات ، وسكب هريس الفاكهة والزبادي في بطانات الكب كيك الورقية ، وفتح الصينية في المجمد.
15. ناتشوز البطاطا الحلوة
تعد البطاطا الحلوة من الخضروات المفضلة للعديد من الأطفال بسبب مذاقها اللطيف ولونها المشرق. كما أنها ذات قيمة غذائية عالية ، وتوفر كميات كبيرة من البيتا كاروتين والألياف وفيتامين سي.
لتحضير ناتشوز كثيف المغذيات ، استبدل رقائق الذرة العادية بالبطاطا الحلوة.
يمكن للأطفال وضع طبقة صحية من اختيارهم ، مثل الصلصة والجبن والفاصوليا السوداء والفلفل.
إليك وصفة مناسبة للأطفال لتحضير ناتشوز البطاطا الحلوة.
الخط السفلي
الطبخ مع أطفالك لا يجعلهم مشغولين فحسب ، بل يعلمهم أيضًا مهارات الطبخ ويشجعهم على تجربة أطعمة صحية جديدة.
حاول إشراك أطفالك في بعض الوصفات المذكورة أعلاه لإلهامهم في المطبخ وإعداد وجبات خفيفة ووجبات لذيذة.
.jpg)
