إذا كنت قد تلقيت تشخيصًا للإصابة بسرطان الغدد الليمفاوية لخلية الوشاح (MCL) ، فمن المحتمل أن يكون هناك العديد من الأشياء في ذهنك. قد لا يبدو التفكير في الطعام كأولوية في الوقت الحالي.
ضع في اعتبارك أن التغذية الجيدة مهمة للجميع. إن تغذية جسمك جزء مهم من الرعاية الذاتية خلال هذا الوقت الصعب. يمكن أن يساعد الطعام في الحفاظ على صحة جسمك بما يكفي للعلاج ودعم وظيفة المناعة.
يمكن أن يكون تناول الطعام صعبًا ، خاصةً إذا كنت لا تشعر بتحسن أو كان مستوى طاقتك منخفضًا جدًا. قد تفيدك بعض الأطعمة بشكل أفضل من غيرها ، اعتمادًا على الأعراض التي تشعر بها وكيف تشعر.
لماذا تعتبر التغذية مهمة أثناء علاج MCL
الغذاء وقود لجسمك. يوفر الطاقة ومجموعة متنوعة من العناصر الغذائية للمساعدة في دعم صحتك. يمكنك التفكير في الطعام على أنه نوع من الأدوية.
يمكن أن يساعد الأكل الجيد:
- تحسين مستوى طاقتك ومزاجك
- إدارة بعض الأعراض الخاصة بك
- الحفاظ على الوزن وكتلة العضلات
- حافظ على قوتك للمساعدة في العلاج
- دعم وظائف المناعة الخاصة بك
أغذية للأكل
يمكن أن يساعد تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة في توفير ما يحتاجه جسمك. توفر الأطعمة مغذيات مختلفة تلعب جميعها أدوارًا في صحتك. فيما يلي بعض العناصر الغذائية الهامة والأطعمة التي توفرها.
الكربوهيدرات
الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة المفضل لجسمك. أنها توفر طاقة سريعة لعقلك وجسمك. تشمل مصادر الكربوهيدرات أطعمة مثل المعكرونة والأرز والبطاطس والخبز والحبوب. تحتوي منتجات الألبان والفاكهة أيضًا على بعض الكربوهيدرات.
عندما يتعلق الأمر باختيار أفضل مصدر للكربوهيدرات ، فإن بعض الخيارات مغذية أكثر من غيرها. ضع في اعتبارك اختيار خيارات مثل قرع الجوز والحبوب الكاملة والبقوليات.
بروتين
فكر في البروتين على أنه لبنات بناء. يستخدم البروتين لبناء وإصلاح العضلات في جميع أنحاء الجسم. بدون كمية كافية من البروتين ، تبدأ العضلات في الانهيار في الجسم.
البروتين ضروري أيضًا للتواصل الخلوي ، والحفاظ على توازن السوائل ، ووظيفة المناعة ، وأكثر من ذلك.
يمكنك الحصول على البروتين من اللحوم والدجاج والأسماك والفول والعدس ومنتجات الألبان وفول الصويا والمكسرات والبذور والبيض.
الدهون
تساعد الدهون على زيادة امتصاص بعض العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامينات أ ، د ، هـ ، ك. الدهن ضروري للعديد من العمليات الجسدية الهامة ، بما في ذلك التفاعلات الكيميائية اللازمة لوظيفة المناعة والتمثيل الغذائي. تضيف الدهون أيضًا ملمسًا ونكهة للأطعمة.
تشمل مصادر الدهون الزيوت والزبدة والأفوكادو والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والمكسرات والبذور.
الأساسية
الألياف هي جزء من الطعام لا يستطيع جسمك تكسيره. يساعد الحصول على ما يكفي من الألياف في عمل الجهاز الهضمي بسلاسة ويمنع الإمساك. توجد الألياف في منتجات الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والفول والنخالة والفواكه والخضروات.
الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة
هناك العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة في الطعام. لكل منهم أدوار محددة في الجسم. يساعدوننا في استخدام العناصر الغذائية الأخرى ويدعمون جهاز المناعة لدينا.
يضمن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة حصولك على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، توفر الأطعمة مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات والأضرار الخلوية.
الاطعمة لتجنب
عندما يتم تشخيص إصابتك بالسرطان ، فإن الهدف هو الحصول على أكبر قدر ممكن من التنوع في نظامك الغذائي لتلبية احتياجاتك الغذائية على أفضل وجه.
قد تكون هناك بعض الأطعمة التي لا يمكنك تحملها في الوقت الحالي بسبب الآثار الجانبية للسرطان أو العلاج. قد تكون هناك أطعمة لا تروق لك الآن. هذا حسن. استمع إلى جسدك وابذل قصارى جهدك.
من المرجح أن تجعلك بعض الأطعمة مريضًا ، خاصةً عندما لا يعمل نظام المناعة لديك بشكل جيد. لا يُنصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على مخاطر عالية من الجراثيم المنقولة بالغذاء ، مثل الحليب غير المبستر واللحوم غير المطبوخة جيدًا والمأكولات البحرية النيئة والبيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا.
إذا كنت تواجه مشكلة في المضغ أو البلع ، فقد يكون أداءك أفضل مع الأطعمة اللينة. قد لا تفيدك الأطعمة شديدة الصلابة أو المطاطية أو المقرمشة أو الجافة.
إذا كنت تواجه مشكلة في تناول ما يكفي من الطعام ، فتجنب أي أطعمة قليلة الدهون أو السعرات الحرارية (الطاقة). يحتاج جسمك للدهون والسعرات الحرارية الزائدة الآن. اختر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والسعرات الحرارية والدهون الصحية للمساعدة في تلبية احتياجاتك من الطاقة ، حتى عندما تكون شهيتك منخفضة.
الأنظمة الغذائية الخاصة: هل تساعد؟
لا يوجد دليل على وجود نظام غذائي معين عندما يكون لديك MCL. ومع ذلك ، تظهر الأبحاث أن اتباع نظام غذائي متوازن غني بالأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية قد يفيد جهاز المناعة لديك ، مما قد يساعد في علاج السرطان.
احرص على تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والبروتين. هذا قد يزيد من مستويات الطاقة لديك. ربطت العديد من الدراسات بين نمط النظام الغذائي الصحي وزيادة البقاء على قيد الحياة وانخفاض معدلات عودة السرطان لدى الأشخاص المصابين بأنواع مختلفة من السرطان.
على سبيل المثال ، فكر في تناول المزيد من الأطعمة مثل:
- خضروات
- الحمضيات
- البقوليات
- سمك
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تجنب المنتجات عالية التكرير ، مثل الوجبات السريعة واللحوم المصنعة والصودا ، قد يساعد في دعم الصحة العامة لجسمك أثناء العلاج.
ولكن في الوقت نفسه ، من المهم توخي الحذر بشأن استبعاد أي أطعمة من نظامك الغذائي عندما تكون مصابًا بالسرطان. إذا كنت تجد صعوبة في تحمل بعض الأطعمة ، فركز على تناول ما تستطيع.
سلامة الغذاء أثناء العلاج
عندما لا يعمل نظام المناعة لديك بشكل جيد ، فإن سلامة الغذاء لها أهمية خاصة. يصعب على جسمك محاربة أي جراثيم في الطعام يمكن أن تجعلك مريضًا.
فيما يلي بعض النصائح للحفاظ على طعامك آمنًا:
- قم بإذابة الثلج من اللحوم المجمدة في الثلاجة وليس على المنضدة.
- اغسل يديك قبل الطهي أو الأكل.
- إذا كان شخص آخر يعد طعامك ، اطلب منه غسل أيديهم قبل لمس أي طعام.
- اغسل جميع الفواكه والخضروات جيدًا قبل تناولها.
- تجنب التلوث المتبادل باستخدام الأسطح والأواني المختلفة للأطعمة النيئة والمطبوخة.
- اغسل جميع الأسطح والأدوات المستخدمة في اللحوم النيئة بالماء الساخن والصابون بعد الاستخدام.
- استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من طهي الطعام بشكل صحيح. انظر إلى درجات حرارة الطهي المدرجة أدناه.
- قم بتخزين الأطعمة بشكل صحيح. يجب أن تبقى الأطعمة الباردة أقل من 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية) ويجب أن تكون الأطعمة الساخنة أعلى من 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية) لمنع نمو البكتيريا. حدد مقدار الوقت الذي يقضيه الطعام في نطاق 40 إلى 140 درجة فهرنهايت (4 إلى 60 درجة مئوية) إلى أقل من ساعتين.
يمكن أن يساعد طهي طعامك على درجة الحرارة الداخلية الصحيحة في التأكد من أنه آمن للأكل. للمساعدة في حماية نفسك من الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية ، قم بطهي هذه الأطعمة حتى تصل إلى الحد الأدنى من درجة الحرارة المدرجة هنا على الأقل:
- لحم البقر ولحم العجل والضأن حتى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية)
- اللحم المفروم إلى 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية)
- لحم الخنزير إلى 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية)
- الدواجن المطحونة إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية)
- صدور الدجاج إلى 170 درجة فهرنهايت (77 درجة مئوية)
- فخذ دجاج أو دجاجة كاملة إلى 180 درجة فهرنهايت (82 درجة مئوية)
تذكر ، عند استخدام مقياس حرارة اللحوم ، تحتاج إلى فحص درجة الحرارة الداخلية للطعام. لا تلمسها على السطح ببساطة.
إذا أدخلت الترمومتر بعمق أكبر ، فاحرص على عدم ملامسته للمقلاة ، والتي قد تكون أكثر سخونة من الطعام نفسه.
ماذا تفعل عندما لا تشعر بالرغبة في الأكل
قد يكون من الطبيعي أن يكون لديك انخفاض في الشهية عندما تكون مصابًا بالسرطان. قد تشعر بالمرض ولا ترغب في تناول الطعام.
فيما يلي بعض الأفكار التي قد تساعد:
- تناول وجبات صغيرة منتظمة. حاول أن تأكل شيئًا صغيرًا كل ساعتين. يجد بعض الناس أن المعدة الفارغة يمكن أن تزيد الغثيان سوءًا.
- ضبط المنبه. قد ترغب في ضبط مؤقت لتذكير نفسك بتناول الطعام.
- قم بإعداد أطعمة بسيطة ولطيفة. جرب الأطعمة السادة التي ليس لها رائحة قوية ، مثل البسكويت المحمص والأرز والمعكرونة.
- احصل على وجبات خفيفة سريعة جاهزة للذهاب. عندما لا تكون على ما يرام ، قد يكون من الصعب مواجهة القيام بأي تحضير طعام. جرب الأطعمة الجاهزة للأكل ، مثل الزبادي ، أو شرائح الفاكهة مع زبدة الجوز ، أو خليط المكسرات ، أو البيض المسلوق ، أو كرات الطاقة ، أو الخضار مع الحمص أو الجواكامولي.
- جرب السوائل. في بعض الأحيان يتم تحمل المشروبات بشكل أفضل من الأطعمة الصلبة. يمكن أن توفر العصائر أو بدائل الوجبات السائلة الكثير من العناصر الغذائية. قد تكون مفيدة عندما لا تشعر بالرغبة في تناول الطعام.
- جرب الزنجبيل أو الليمون. يجد بعض الناس أن احتساء شاي الزنجبيل أو مضغ حلوى الزنجبيل يمكن أن يساعد عند الشعور بالغثيان. قد يكون الليمون الطازج رائحة مهدئة. يمكنك إضافة الليمون إلى الماء أو الشاي.
- اخلق مساحة مهدئة. قد يكون من المفيد تناول الطعام مع شخص آخر. إذا كنت بمفردك ، فحاول إنشاء بيئة مريحة. يمكنك قراءة كتاب أو الاستماع إلى الموسيقى أو مشاهدة برنامج تلفزيوني مفضل.
- تناول كل ما يبدو جذابا. إذا كنت تعاني حقًا من تناول الطعام ، فلا تقلق بشأن تناول وجبة متوازنة. تناول كل ما يشعر جسدك أنه قادر على إدارته.
متى ترى اختصاصي تغذية
خبراء التغذية خبراء في الغذاء والتغذية. قد يكون هناك اختصاصي تغذية يعمل مع فريق رعاية مرضى السرطان. اطلب من أحد أعضاء فريق الرعاية الخاص بك الحصول على توصية.
يمكن أن يساعدك اختصاصي التغذية في:
- تلبي احتياجاتك الغذائية بشكل أفضل ، مع مراعاة أي تحديات تواجهها
- إجراء تغييرات في النظام الغذائي للمساعدة في إدارة الأعراض الخاصة بك
- إذا كنت قد فقدت الوزن وتشعر بالقلق من سوء التغذية
- بقرارات تتعلق بدعم التغذية إذا كنت لا تلبي احتياجاتك الغذائية من خلال نظامك الغذائي الحالي
الوجبات الجاهزة
تعتبر التغذية جزءًا مهمًا من العناية بجسمك ، خاصةً عندما تكون مصابًا بالسرطان. تحتاج أجسامنا إلى مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية لتعمل بشكل جيد.
قد تساعد التغييرات الغذائية في إدارة بعض أعراض السرطان أو الآثار الجانبية لعلاجه. إذا كنت تواجه مشكلة في تلبية احتياجاتك الغذائية ، فقد يساعدك العمل مع اختصاصي تغذية.
