عن الكالسيوم
يحتوي جسمك على حوالي 1.2 إلى 2.5 رطل من الكالسيوم. معظمها ، 99٪ ، في عظامك وأسنانك. يتم توزيع نسبة 1 في المائة المتبقية عبر جسمك في خلاياك والأغشية التي تغلف خلاياك ودمك وسوائل الجسم الأخرى.
يعرف معظمنا أن عظامنا وأسناننا تتكون أساسًا من الكالسيوم. لكنها ليست مجرد كالسيوم. إنها مصنوعة من فوسفات الكالسيوم ، وهو مركب من الكالسيوم والفوسفور. هل يعني هذا أن تناول مكملات فوسفات الكالسيوم يمكن أن يمنحك عظامًا أكثر صحة؟
أكثر من العظام والأسنان
يقوم الكالسيوم بأكثر من بناء عظام قوية وأسنان صحية. هذا المعدن الرائع أيضًا:
- يساعد الأوعية الدموية على تنظيم تدفق الدم في جسمك
- يساعد في تقلص عضلاتك
- يساعد في التواصل بين الخلايا العصبية
- يساهم في تخثر الدم
كم تحتاج من الكالسيوم؟
بشكل عام ، يحتاج كل من الرجال والنساء إلى حوالي 1،000 ملليجرام (مجم) من الكالسيوم يوميًا.
يجب على النساء زيادة مدخولهن إلى 1200 مجم عند عمر 51 عامًا تقريبًا. وذلك لأن انهيار العظام عند النساء بعد سن اليأس أكبر من كمية تكوين العظام.
يجب على الرجال زيادة تناولهم إلى 1200 مجم عند عمر 71 عامًا تقريبًا.
الرضع والأطفال والنساء الحوامل هم الأكثر احتياجًا للكالسيوم بسبب المعدلات الاستثنائية لتكوين العظام ونموها.
وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH) ، يجب أن يكون المدخول اليومي الموصى به من الكالسيوم:
من أين تحصل على الكالسيوم
يقولون أن الحليب يمكن أن يمنحك عظام أقوى وأسنان أكثر صحة. لكن العديد من الأطعمة الأخرى هي مصادر جيدة للكالسيوم أيضًا. حاول إضافة المزيد من هؤلاء إلى قائمة البقالة الخاصة بك:
- الجبن والزبادي ومنتجات الألبان الأخرى
- المكسرات والبذور
- فاصوليا
- بروكلي
- الخضر ، مثل السبانخ واللفت والجرجير والكرنب
- بازلاء سوداء العينين
- تين
- البرتقال
- التوفو
- سمك السلمون أو السردين المعلب بالعظام
أنواع الكالسيوم
لا يوجد شيء مثل كتلة صلبة من عنصر الكالسيوم النقي. في الطبيعة ، يوجد الكالسيوم مرتبطًا بعناصر أخرى ، مثل الكربون أو الأكسجين أو الفوسفور. عندما يتم هضم أحد مركبات الكالسيوم ، فإنه يعود إلى حالته الأولية ، ويحصد جسمك الفوائد.
لا ينصح بالكالسيوم من الدولوميت أو مسحوق العظام أو قشور المحار لأن هذه المصادر قد تحتوي على الرصاص والسموم الأخرى. يمتص جسمك الكالسيوم بشكل أفضل عندما تتناوله بجرعات صغيرة (500 مجم أو أقل) مع الطعام.
يحتوي فوسفات الكالسيوم - الذي تجده في صورة فوسفات ثلاثي الكالسيوم في المكملات الغذائية - على ما يقرب من 39 في المائة من عنصر الكالسيوم. هذا أقل من كربونات الكالسيوم (40 في المائة) ، ولكنه أعلى بكثير من سترات الكالسيوم (21 في المائة) ، ولاكتات الكالسيوم (13 في المائة) ، وغلوكونات الكالسيوم (9 في المائة).
يساعد تناول فيتامين د جسمك على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل. تحتوي العديد من مكملات الكالسيوم أيضًا على فيتامين د.
هل فوسفات الكالسيوم هو الحل؟
قال الدكتور روجر فيبس ، الأستاذ المساعد في كلية الصيدلة بجامعة هاسون: "في معظم الحالات ، لا يقدم فوسفات الكالسيوم أي ميزة على كربونات الكالسيوم أو سترات الكالسيوم". ومع ذلك ، هناك حاجة إلى كمية كافية من الفوسفات لصحة العظام. لذلك قد يكون فوسفات الكالسيوم مكملاً أكثر ملاءمة لشخص يعاني من نقص الفوسفات ".
يعتبر نقص الفوسفات أكثر شيوعًا لدى المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية ومرض كرون ومشاكل الكلى واضطراب تعاطي الكحول وأولئك الذين يتناولون الكثير من مضادات الحموضة. ومع ذلك ، فإن معظم الناس يحصلون على ما يكفي من الفوسفور في النظام الغذائي الأمريكي العادي.
يحتاجها معظم الأشخاص الذين يحتاجون إلى مكملات الكالسيوم بسبب نقص فيتامين د. في الواقع ، يعتبر الفوسفات الزائد المرتبط باستهلاك الكولا أو الصودا مصدر قلق صحي متزايد لأنه مرتبط بهشاشة العظام ومشاكل في وظائف الكلى.
الحكم؟
التزم بالمصادر الطبيعية عندما يتعلق الأمر بالكالسيوم ، ما لم يوصي الطبيب بخلاف ذلك. إذا كان الحصول على كمية كافية من الكالسيوم مصدر قلق بالنسبة لك ، فمن المحتمل أن تكون كربونات الكالسيوم وسترات الكالسيوم هي أفضل الخيارات المتاحة لك.
.jpg)
