نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.
غابات الأمازون المطيرة هي موطن لعشرات من الأطعمة الفريدة ، وبعضها يكتسب شعبية بسرعة في الولايات المتحدة وأماكن أخرى.
أحد هذه النباتات الاستوائية هو كوبواسو ، وهي شجرة تنتج فاكهة غنية ولذيذة.
تخبرك هذه المقالة بكل ما تحتاج لمعرفته حول cupuaçu ، بما في ذلك فوائده واستخداماته المختلفة.
ما هو كوبواسو؟
كوبواسو (ثيوبروما غرانديفلوروم) ، المعروف أيضًا باسم كوبواسو ، يرتبط بشجرة الكاكاو.
موطنها منطقة الأمازون ، تنمو هذه الشجرة حتى ارتفاع 65 قدمًا (20 مترًا). ثمارها هي الفاكهة الوطنية للبرازيل ، وهي أكبر منتج للكوبواسو في العالم.
الثمرة بيضوية ذات قشرة بنية ولب أبيض سمين. يشبه قريبها ، فاكهة الكاكاو. تتم مقارنة نكهتها بالشوكولاتة مع تلميحات من الفاكهة الاستوائية مثل البطيخ أو الأناناس.
يشيع استخدام الكوبواسو في الحلويات أو يتم ضغطه في العصير. بالإضافة إلى ذلك ، يتم عصر بذوره لاستخراج دهون غنية بالعناصر المغذية التي تستخدم كزيت للطبخ أو علاج تجميلي.
ملخصيرتبط Cupuaçu بالكاكاو. فواكهها لها لب أبيض سمين مع نكهة الشوكولاتة والفاكهة وتحظى بشعبية في جميع أنحاء البرازيل.
علاوة على ذلك ، تنتج بذوره دهونًا غنية تستخدم في الطبخ ومستحضرات التجميل.
الفوائد المحتملة للكوبواسو
أصبحت الكوبواسو والمنتجات المصنوعة منه أكثر شيوعًا في الدول الغربية. تُعد الفاكهة وزبدةها ذات قيمة عالية لتعدد استخداماتها في كل من الأغذية ومنتجات التجميل.
في الواقع ، قد يكون لـ cupuaçu عدد من الفوائد.
قد يدعم صحة الجلد
زبدة الكابواسو غنية بالدهون الصحية وتعمل كمطريات ممتازة قد تساعد في استعادة حاجز الرطوبة الطبيعي لبشرتك.
نظرًا لانخفاض نقطة انصهار زبدة الكابواسو ، فإنها تنعم عند وضعها على الجلد ، مما يسمح بالامتصاص السريع.
يساعد محتواه العالي من الدهون على الاحتفاظ بالرطوبة لترطيب بشرتك وزيادة ليونة وتقليل علامات الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
علاوة على ذلك ، فإن محتواه العالي من مضادات الأكسدة قد يحمي بشرتك من المركبات الضارة ، مثل الأشعة فوق البنفسجية والملوثات البيئية ودخان السجائر.
ضع في اعتبارك أنك قد تتحمل زبدة الكابواسو بشكل مختلف حسب نوع بشرتك. على سبيل المثال ، إذا كانت بشرتك دهنية ، اختاري استخدامها فقط على أجزاء الجسم الأكثر جفافاً ، مثل اليدين والقدمين والمرفقين.
قد يحافظ على شعرك ناعمًا وصحيًا
يشيع استخدام Cupuaçu كعنصر مرطب في منتجات الشعر.
ينتج الشعر الجاف عن قلة الرطوبة في جذع الشعرة ، مما قد يؤدي إلى تلف الشعر أو جعله باهتًا أو مجعدًا.
الكوبواسو غني بالأحماض الدهنية المشبعة والأحادية غير المشبعة ، والتي ثبت أنها تخترق جذع الشعر واستعادة الترطيب.
عالجت إحدى الدراسات عينات الشعر المصبوغ إما بزبدة الكوبواسو أو زيت الأرغان أو بلسم تقليدي.
استعاد كل من منتجات الكوبواسو والأرجان ترطيب الشعر بشكل كبير والحد من فقدان البروتين - وهي نتيجة شائعة لشعر الموت.
غني بمضادات الأكسدة والعديد من العناصر الغذائية
الكوبواسو غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية التي قد تفيد صحتك.
تحارب مضادات الأكسدة الفلافونويدية الإجهاد التأكسدي ، حيث ترتبط المستويات العالية منه بالالتهابات والسمنة والعديد من الحالات المزمنة الأخرى.
يرتبط تناول نظام غذائي يحتوي على الكثير من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة بانخفاض خطر الإصابة بالالتهابات والأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.
علاوة على ذلك ، تعتبر الفاكهة مصدرًا رائعًا للألياف ، والتي تدعم صحة الأمعاء ، وتعزز الشعور بالامتلاء ، وتساعد في إدارة نسبة السكر في الدم.
ملخصزبدة الكابواسو غنية بالدهون التي تساهم في صحة الشعر والجلد. علاوة على ذلك ، تعتبر فواكهها مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة والألياف.
كيفية استخدامها
يتوفر Cupuaçu في أشكال عديدة ويمكن استخدامه في المنتجات الغذائية وكذلك مستحضرات التجميل.
بديل لذيذ للشوكولاتة
إذا كنت تبحث عن تجربة شيء جديد ، فإن cupuaçu بديل رائع للشوكولاتة.
نظرًا لأنه يأتي من عائلة الكاكاو ، فإنه يتمتع بالعديد من الخصائص المتشابهة ويمكن معالجته مثل الكاكاو لصنع حلوى لذيذة. في الواقع ، تتم إضافته أحيانًا إلى ألواح الطاقة والمشروبات والوجبات الخفيفة الأخرى.
علاوة على ذلك ، بفضل محتواها العالي من الدهون بشكل طبيعي وحلاوة طفيفة ، يمكن معالجتها في قوالب مثل الشوكولاتة الداكنة.
يمكن أيضًا استخدام مسحوق الكوبواسو في الخبز - على الرغم من أنه قد لا يعمل بشكل جيد في الوصفات التي تتطلب مسحوق الكاكاو المحلى ، والذي يحتوي على نسبة سكر أعلى بكثير من الكوبواسو.
منتجات الطعام
اكتسبت شعبية Cupuaçu كغذاء غني بمضادات الأكسدة.
الفاكهة النيئة لها طعم حمضي قليلاً وقوام مطاطي. ومع ذلك ، قد يكون من الصعب العثور عليه خارج أمريكا الجنوبية ، حيث لا يتم تصديره بشكل شائع - على الرغم من أن بعض المتاجر المتخصصة قد توفره.
يمكنك استخدام فاكهة أو مسحوق الكوبواسو في كل من الحلويات والعصائر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم أحيانًا ضغط الفاكهة النيئة في العصير.
علاوة على ذلك ، يمكنك استخدام زبدة الكوبواسو كدهن للطبخ.
بسبب محتواها العالي من حمض الأوليك ، فهي ذات ملمس ناعم ونقطة انصهار مماثلة لتلك الموجودة في الزبدة. على هذا النحو ، فمن الأفضل للطهي على حرارة منخفضة إلى متوسطة ، مثل القلي أو القلي السريع.
المكملات
على الرغم من توفر مكملات الكوبواسو ، لا توجد دراسات بشرية تدعم استخدامها.
في دراسة صغيرة أجريت على الفئران ، قلل مستخلص الكابواسو بشكل ملحوظ من علامات الالتهاب والإجهاد التأكسدي.
على الرغم من أن هذه النتائج واعدة ، إلا أن هناك حاجة إلى إجراء أبحاث بشرية ، كما أن سلامة مكملات الكوبواسو وآثارها الجانبية غير معروفة.
يجب عليك دائمًا استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل إضافة أي مكملات إلى روتينك.
مستحضرات التجميل
نظرًا لخصائصه المرطبة والمرطبة ، يضاف الكوبواسو إلى العديد من مستحضرات التجميل. وتشمل هذه:
- زبدة الجسم
- المستحضرات الجلدية
- الصابون
- الشامبو
- مكيفات
- أقنعة الشعر
- بلسم الشفاه
تحتوي معظم منتجات cupuaçu على مكونات أخرى ، مثل:
- زبدة الشيا
- زيت عضوي
- زيوت نباتية أخرى
قد تشمل أيضًا:
- العطور
- كحول
- السطحي
- مكونات أخرى
تأكد من قراءة الملصق بعناية إذا كنت حساسًا للمكونات الموجودة بشكل شائع في منتجات الشعر والبشرة.
ملخصيمكن أن تؤكل الكوبواسو نيئة وتضاف عادة إلى العصائر والحلويات.
يوجد أيضًا في مجموعة من مستحضرات التجميل ، بما في ذلك زبدة الجسم والصابون.
علاوة على ذلك ، فإن مسحوقه بديل لمسحوق الكاكاو.
الخط السفلي
الكوبواسو هي فاكهة شوكولاتة غنية بالعناصر الغذائية موطنها الأصلي البرازيل.
يستخدم على نطاق واسع في منتجات البشرة والشعر نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون ، والتي يمكن أن تساعد في ترطيب بشرتك وشعرك.
كما أنه متعدد الاستخدامات كطعام.
أنت تستطيع:
- أكل الفاكهة نيئة
- استخدم الزبدة كزيت للطبخ
- أضف مسحوق الكوبواسو للحلويات والعصائر
على الرغم من بيع الكوبواسو على نطاق واسع في أمريكا الجنوبية ، إلا أنه قد يكون من الصعب العثور عليه في مكان آخر. اعتمادًا على موقعك ، قد تكون المنتجات مثل البودرة والزبدة ومستحضرات التجميل أفضل رهان لتجربة هذا الطعام الاستوائي الفريد.
تسوق لشراء منتجات cupuaçu عبر الإنترنت
- الزبدة (للطبخ أو الجلد أو الشعر)
- مسحوق (للخبز أو العصائر أو العصائر)
- مستحضرات التجميل (المستحضرات ، المسكنات ، الكريمات ، وأكثر)
- عصير (معبأ ومسحوق)
