ملخص
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الثمار ذات النواة الحجرية أو الفواكه التي تحتوي على نوى ، فقد تعاني من حكة خفيفة في فمك أو اضطراب في المعدة. بالنسبة لأشد أنواع الحساسية ، قد يستجيب جسمك بطريقة تحتاج إلى عناية طارئة.
في كل هذه الحالات ، يبالغ جهازك المناعي في رد فعله تجاه مادة يعتبرها مصدر تهديد.
تابع القراءة لمعرفة المزيد عن الحساسية للفاكهة ذات النواة وكيف يمكن تشخيصها وإدارتها.
ما هي الثمار ذات النواة؟
غالبًا ما تسمى الثمار التي تحتوي على بذرة صلبة أو حفرة في الوسط بالفواكه ذات النواة الحجرية. وهي معروفة أيضًا باسم drupes. تتضمن بعض الأمثلة على الفاكهة ذات النواة:
- المشمش
- الكرز
- النكتارين
- الخوخ
- برقوق
أعراض حساسية الفاكهة ذات النواة الحجرية
ستلاحظ عادةً أعراض الحساسية بعد فترة وجيزة من تناول الفاكهة ذات النواة ، على الرغم من أنه في حالات نادرة قد يحدث رد فعل بعد ساعة.
تشمل أعراض النوع الأكثر شيوعًا من حساسية الفاكهة ذات النواة الحكة والتورم بعد تناول الفاكهة النيئة. يمكن أن يحدث هذا في المجالات التالية:
- وجه
- شفه
- فم
- حلقوم
- لسان
في التفاعلات الأكثر شدة ، قد يكون هناك إصابة بالجلد أو الجهاز التنفسي أو الجهاز الهضمي ، والتي يمكن أن تشمل أعراضًا مثل:
- سعال
- إسهال
- حكة أو سيلان الأنف
- الطفح الجلدي
- التقيؤ
في معظم الأحيان ، لا تسبب الفاكهة ذات النواة التي تم طهيها أو تعليبها أو تحويلها إلى عصير أو شراب رد فعل. ومع ذلك ، بالنسبة لبعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الشديدة للفاكهة ذات النواة الحجرية ، فإن تناول أي نوع من منتجات الفاكهة ذات النواة يمكن أن يسبب رد فعل.
الحساسية المفرطة
النوع الأكثر شدة من تفاعلات الحساسية هو الحساسية المفرطة. تظهر أعراض الحساسية المفرطة عادة في غضون دقائق من تناول الطعام ويمكن أن تشمل:
- دوخة
- إغماء
- احمرار الجلد أو شحوبه
- خلايا وحكة
- انخفاض ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم)
- الغثيان أو القيء
- النبض السريع الذي قد يكون ضعيفًا
- تورم في الشعب الهوائية أو الحلق أو اللسان الذي يمكن أن يسبب صعوبات في التنفس
احصل على مساعدةالحساسية المفرطة هي دائمًا حالة طبية طارئة وتتطلب تدخلاً عاجلاً.
ما الذي يسبب حساسية الفاكهة ذات النواة الحجرية؟
يحدث رد الفعل التحسسي لأن جهاز المناعة في الجسم يخطئ في مكونات الطعام على أنها ضارة ومبالغ فيها. يؤدي هذا التفاعل إلى إطلاق مواد مثل الهيستامين ، والتي يمكن أن تسبب أعراض الحساسية.
يمكن أن تتراوح ردود الفعل التحسسية تجاه الطعام في شدتها من خفيفة إلى مهددة للحياة. السبب الأكثر شيوعًا لردود الفعل التحسسية للفاكهة ذات النواة هو متلازمة حساسية الفم.
متلازمة حساسية الفم
إذا كنت تعاني من حساسية من الفاكهة ذات النواة الحجرية ، فقد تلاحظ أن فمك أو حلقك يشعرك بالحكة بعد تناول الفاكهة النيئة. وهذا ما يسمى متلازمة الحساسية الفموية (OAS) ، والمعروفة أيضًا باسم متلازمة حبوب اللقاح أو حبوب اللقاح الغذائية. عادة ما تكون أعراض متلازمة OAS خفيفة وتختفي بسرعة بمجرد ابتلاع الطعام أو لم تعد على اتصال به.
OAS هو نوع من حساسية الطعام الثانوية. في حين أن الحساسية الأولية قد تتطور في وقت مبكر جدًا من الحياة ، تحدث الحساسية الثانوية في كثير من الأحيان عند الأطفال أو البالغين الذين لديهم حساسية أولية لشيء مثل حبوب اللقاح أو اللاتكس.
يحدث OAS عند الأشخاص المصابين بحساسية حبوب اللقاح. يحدث ذلك لأن البروتينات الموجودة في بعض الفواكه والخضروات النيئة تشبه البروتينات الموجودة في حبوب اللقاح. لهذا السبب ، يصبح جهازك المناعي مشوشًا ويتفاعل مع بروتينات الفاكهة. يمكن الإشارة إلى هذا على أنه تفاعل متبادل.
يمكن أن تؤدي الحساسية لأنواع معينة من حبوب اللقاح إلى تفاعل متبادل مع فواكه أو خضروات معينة. تتضمن بعض أنواع حبوب اللقاح المرتبطة بـ OAS ما يلي:
- لقاح ألدر
- لقاح البتولا
- حبوب اللقاح العشب
- لقاح mugwort
- لقاح الرجيد
حساسية من حبوب لقاح البتولا أو ألدر
قد يعاني الأشخاص المصابون بحساسية من لقاح ألدر أو حبوب لقاح البتولا من OAS بعد تناول رحيق أو فاكهة مماثلة.
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه حبوب اللقاح من ألدر أو البتولا ، فإن الأطعمة الأخرى التي قد تسبب الإصابة بمرض التهاب الفم والولادة تشمل:
- أنواع الفاكهة الأخرى مثل التفاح والكيوي والكمثرى
- الخضار مثل الجزر والكرفس والبطاطا النيئة
- المكسرات ، مثل اللوز والبندق والفول السوداني
- أعشاب أو بهارات مثل اليانسون والكراوية والكزبرة والشمر والبقدونس
في الواقع ، وفقًا للأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة (AAAAI) ، قد يعاني ما يصل إلى 50 إلى 75 في المائة من البالغين الذين يعانون من حساسية من حبوب لقاح شجرة البتولا بعد تناول طعام به تفاعل متبادل ، مثل الفاكهة ذات النواة الحجرية .
متلازمة اللاتكس الغذاء
على غرار OAS ، قد يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية من مادة اللاتكس من رد فعل بعد تناول أطعمة معينة. وذلك لأن بعض البروتينات الموجودة في اللاتكس تشبه تلك الموجودة في بعض الفواكه.
الأطعمة التي تم تحديد أنها تسبب تفاعلًا مرتفعًا أو متوسطًا لدى الأشخاص المصابين بحساسية اللاتكس تشمل أشياء مثل التفاح والأفوكادو والكيوي والكرفس.
كيف يتم تشخيص حساسية الفاكهة ذات النواة؟
يمكن أن يساعدك أخصائي الحساسية في تشخيص حساسية الفاكهة ذات النواة. أخصائي الحساسية هو نوع من الأطباء المتخصصين في تشخيص وعلاج حالات مثل الحساسية والربو.
سيقوم أخصائي الحساسية الخاص بك أولاً بأخذ تاريخك الطبي وإجراء فحص بدني. سيسألك عن أعراضك وما أكلته عند ظهورها.
قد يطلبون أيضًا إجراء اختبار حساسية للمساعدة في إجراء التشخيص ، على الرغم من أن هذه الاختبارات لا يمكنها تشخيص متلازمة حساسية الفم. في حين أن معظم الأشخاص الذين يعانون من OAS سيكون لديهم اختبار حساسية إيجابي لحبوب اللقاح ، فإن اختبار حساسية الطعام عادة ما يكون سلبيًا.
يمكن أن تتكون اختبارات الحساسية من اختبار وخز الجلد أو فحص الدم.
اختبار وخز الجلد
يسمح اختبار وخز الجلد بدخول كمية صغيرة من مسببات الحساسية الغذائية تحت الجلد. إذا كان لديك حساسية أولية تجاه هذا الطعام ، فسيظهر رد فعل جلدي يشبه لدغة البعوض. يمكن الحصول على نتائج اختبار الجلد في حوالي 20 دقيقة.
فحص الدم للحساسية
يقيس اختبار الدم أجسامًا مضادة معينة لمسببات الحساسية الغذائية الموجودة في مجرى الدم. سيتم أخذ عينة دم من وريد في ذراعك وإرسالها إلى المختبر لتحليلها. عادة ما تكون النتائج متاحة في غضون أسبوع تقريبًا.
تحدي الطعام عن طريق الفم
في الحالات التي تكون فيها اختبارات الجلد والدم غير حاسمة ، قد يرغب أخصائي الحساسية في إجراء تحدي تناول الطعام عن طريق الفم.
خلال هذا الاختبار ، سيُطلب منك تناول كمية صغيرة جدًا من الطعام الذي قد يكون لديك حساسية تجاهه. ستتم ملاحظتك لعدة ساعات لمعرفة ما إذا كان لديك رد فعل تجاه الطعام. يتم إجراء تحديات الطعام عن طريق الفم دائمًا تحت إشراف طبي صارم في حالة حدوث رد فعل شديد.
إدارة ومنع تفاعل الفاكهة ذات النواة
الطريقة الرئيسية للتعامل مع حساسية الفاكهة ذات النواة وتجنب حدوث تفاعل آخر هي تجنب تناول الفاكهة النيئة. بخلاف ذلك ، يمكن أن يساعدك التخطيط المسبق في حالة حدوث رد فعل.
إذا كنت تعتقد أنك قد تكون مصابًا بالحساسية ، فتأكد من ذلك من خلال زيارة الطبيب للتشخيص. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن تساعد بعض الممارسات الأساسية.فيما يلي بعض الاستراتيجيات:
اغسلها
اشطف الثمار. اشطف الفواكه وجففها قبل تناولها. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البروتينات الموجودة في الفاكهة ، فإن الغسيل لن يغير ذلك. ولكن يمكن أن يقلل من فرصتك في الاتصال بمسببات الحساسية الأخرى إذا كنت حساسًا تجاهها. تسافر معظم الفاكهة لأميال قبل أن تصل إلى مطابخنا ، وحتى إذا كنت تقطف قطعة فاكهة مباشرة من شجرة في حديقتك ، فقد تكون حبوب اللقاح وجزيئات أخرى على سطح الفاكهة.
اغسل بشرتك. إذا كنت تعاني من رد فعل خفيف على جلدك ، فمن المفترض أن يساعدك غسل مناطق وجهك ويديك حيث لامست الفاكهة ، وشرب بعض الماء.
تجنب مسببات الحساسية لديك
تناول فواكه مطبوخة أو جاهزة. بالنسبة للعديد من الأشخاص ، لا يتسبب تناول الفاكهة ذات النواة المطبوخة في حدوث تفاعل تحسسي ، لذلك إذا كان يجب عليك تناول الفاكهة ذات النواة ، فتأكد من طهيها أو تعليبها.
تعلم المكونات. يجب عليك دائمًا التحقق من الملصقات الغذائية بحثًا عن المكونات لمعرفة ما إذا كان أحد العناصر الغذائية يحتوي على فواكه لديك حساسية منها. في حين أن هذا قد يكون صعبًا ، فقد تتمكن من العثور على علامات تجارية معينة يمكنك الاعتماد عليها لمكوناتها أو ممارسات التصنيع والتعبئة والتغليف.
إذا خرجت لتناول الطعام ، فتأكد من إخبار الخادم الخاص بك بحساسيتك حتى يتمكنوا من التحدث إلى الشيف.
يمكن أيضًا أن يعمل أخصائي الحساسية أو أخصائي التغذية معك لتقديم نصائح لتجنب الفاكهة ذات النواة وكذلك اقتراح فواكه بديلة.
لا تأكل الفاكهة ذات النواة عندما تكون أعداد حبوب اللقاح الموسمية عالية
تعرف على أنواع حبوب اللقاح في منطقتك. نظرًا لأن الأطعمة التي تسبب متلازمة OAS مرتبطة بحساسية حبوب اللقاح ، يجب أن تهدف إلى تجنب تناول الفاكهة ذات النواة في أوقات السنة التي ينتشر فيها لقاح ألدر أو البتولا. قد يؤدي تناول الفاكهة ذات النواة خلال هذا الوقت إلى تفاقم الأعراض.
قد تتضمن توقعات الطقس في منطقتك المحلية قياسات لمستويات حبوب اللقاح.
جهز الدواء المناسب
استخدم أفضل مضادات الهيستامين بالنسبة لك. إذا حدث وتلامست مع الفاكهة ذات النواة ، يمكن أن تساعدك مضادات الهيستامين التي لا تستلزم وصفة طبية في تخفيف أعراض الحساسية الخفيفة. هناك عدة أنواع مختلفة من مضادات الهيستامين المتاحة ، وتساعد في معرفة أي منها سيعمل بشكل أفضل. تعرف على ماركات مضادات الهيستامين.
احصل على رعاية عاجلة إذا كنت بحاجة إلى ذلك. إذا كان لديك رد فعل تحسسي شديد تجاه الفاكهة ذات النواة الحجرية ، فستحتاج إلى علاج طارئ باستخدام الإبينفرين وتذهب إلى غرفة الطوارئ.
تعرف على ما إذا كنت بحاجة إلى قلم إبيبين EpiPen وأن يكون لديك واحدًا متاحًا. إذا كنت تعلم بالفعل أنه يمكن أن يكون لديك رد فعل تحسسي شديد تجاه الفاكهة ذات النواة الحجرية ، فقد يصف لك أخصائي الحساسية حاقنًا ذاتيًا للإيبينيفرين (مثل EpiPen) يمكنك حمله معك في حالة حدوث رد فعل.
الوجبات الجاهزة
إذا كنت تعاني من رد فعل تحسسي بعد تناول الفاكهة ذات النواة ، فحدد موعدًا مع أخصائي الحساسية لتلقي التشخيص إذا استطعت. من خلال التشخيص المناسب ، يمكنك بشكل أكثر فعالية تجنب وإدارة ردود الفعل التحسسية تجاه أطعمة معينة.
