الشاي الساخن وسرطان المريء: ما مدى سخونة الحرارة؟

يستمتع الكثير من دول العالم بفنجان أو كوبين من الشاي الساخن كل يوم ، ولكن هل يمكن أن يؤذينا هذا المشروب الساخن؟ وجدت بعض الدراسات الحديثة صلة بين شرب الشاي شديد السخونة وأنواع معينة من السرطان.

ومع ذلك ، تظهر الأبحاث الطبية الأخرى أن شرب الشاي الساخن وحده لن يسبب السرطان. قد يؤدي تناول الشاي الساخن جدًا مع عوامل الخطر الأخرى إلى زيادة فرص الإصابة ببعض أنواع السرطان. تشمل هذه المخاطر:

• تدخين السجائر أو الشيشة (الشيشة).
• شرب الكحول
• مضغ التبغ
• حمية غذائية
• التعرض لتلوث الهواء

كيف حار حار جدا؟

وجدت دراسة من إيران أن الأشخاص الذين يشربون 700 مل من الشاي الساخن يوميًا بدرجة حرارة 60 درجة مئوية أو أعلى (140 درجة فهرنهايت) لديهم زيادة بنسبة 90 بالمائة في خطر الإصابة بسرطان المريء.

سرطان المريء ومشروبات ساخنة جدا

سرطان المريء هو النوع المحدد من السرطان المرتبط بشرب الشاي شديد السخونة.

المريء عبارة عن أنبوب عضلي مجوف يحمل السوائل واللعاب ويمضغ الطعام من الفم إلى معدتك. عضلات دائرية تسمى عضلات المصرة تغلق وتفتح كلا الطرفين.

يحدث سرطان المريء عندما ينمو الورم في المريء أو عندما تتغير الخلايا في بطانة المريء.

هناك نوعان رئيسيان من سرطان المريء:

• سرطان الخلايا الحرشفية. يحدث هذا النوع من السرطان عندما تتغير الخلايا الرقيقة المسطحة التي تبطن المريء من الداخل.
• غدية. يحدث هذا النوع من السرطان عندما يبدأ السرطان في القنوات المخاطية للمريء. يحدث هذا عادة في الجزء السفلي من المريء.

سرطان الخلايا الحرشفية المريئي (ESCC) هو نوع السرطان المرتبط بشرب الشاي الساخن في الدراسة المذكورة أعلاه.

ما هي أعراض سرطان المريء؟

أكثر الأعراض شيوعًا لـ ESCC أو أي نوع من سرطان المريء هو صعوبة أو ألم البلع.

أعراض سرطان المريء

بالإضافة إلى الألم أو صعوبة البلع ، قد تشمل الأعراض الأخرى لـ ESCC ما يلي:

• سعال مزمن
• عسر الهضم أو حرقة في القلب
• بحة في الصوت
• فقدان الوزن
• الشهية المنخفضة
• نزيف في المريء

كيف يتم تشخيص سرطان المريء؟

راجع طبيبك إذا كان لديك أي أعراض من ESCC. سيقوم طبيبك بإجراء فحص جسدي وبعض الاختبارات للمساعدة في تشخيص حالتك. قد تحتاج أيضًا إلى اختبارات مثل:

• التنظير. ينظر طبيبك داخل المريء بكاميرا صغيرة متصلة بأنبوب مرن. يمكن للكاميرا أيضًا التقاط صور للمريء.
• خزعة. يأخذ طبيبك قطعة صغيرة من الأنسجة من البطانة الداخلية للمريء. يتم إرسال العينة إلى المختبر لتحليلها.
• ابتلاع الباريوم. في هذا الاختبار ، سيتعين عليك شرب سائل طباشيري يبطن المريء. سيقوم طبيبك بعد ذلك بأخذ أشعة سينية للمريء.
• الاشعة المقطعية. ينتج عن هذا الفحص صور للمريء ومنطقة الصدر بأكملها. قد يكون لديك أيضًا فحص بالأشعة المقطعية لكامل الجسم.

كيف يتم علاج سرطان المريء؟

مثل أنواع السرطان الأخرى ، يعتمد العلاج على المرحلة التي وصل إليها سرطان المريء. قد يوصي طبيبك بما يلي:

• جراحة. قد يوصي طبيبك بإزالة الجزء السرطاني من المريء. إذا انتشر السرطان في عمق المريء ، فقد تحتاج إلى إزالة جزء منه أو إزالته بالكامل.
• علاج إشعاعي. تُستخدم الحزم الإشعاعية عالية الطاقة لإيقاف الخلايا السرطانية في المريء. يمكن استخدام الإشعاع قبل الجراحة أو بعدها.
• العلاج الكيميائي. العلاج الكيميائي هو نوع من العلاج الدوائي يستخدم للتخلص من السرطان. قد تحتاج إلى العلاج الكيميائي جنبًا إلى جنب مع الجراحة أو الإشعاع.

ماذا عن المشروبات الساخنة الأخرى؟

قد يؤدي شرب أي مشروب ساخن جدًا - وليس الشاي فقط - إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان المريء. يشمل ذلك الماء الساخن والقهوة والشوكولاتة الساخنة.

لماذا يمكن أن يؤدي شرب الشاي الساخن إلى الإصابة بالسرطان؟

هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول سبب تسبب شرب الشاي الساخن والمشروبات الأخرى في زيادة خطر الإصابة بسرطان المريء. تقول إحدى النظريات أن الشاي الساخن قد يتلف بطانة المريء ، مما يسهل دخول المواد الأخرى المسببة للسرطان مثل الكحول ودخان السجائر.

الوجبات الجاهزة

شرب الشاي الساخن لا يسبب السرطان بمفرده. إذا كنت تشرب الشاي بانتظام أو غيره من المشروبات الساخنة وكان لديك عوامل خطر أخرى مثل التدخين وشرب الكحول ، فقد تكون أكثر عرضة للإصابة بنوع واحد من سرطان المريء.

قد تساعد مجموعة من التغييرات في نمط الحياة ، مثل الإقلاع عن التدخين ، والحد من تناول الكحوليات ، والسماح للمشروبات لتبرد قبل شربها ، في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.