اجعل وجبات الطعام خالية من المتاعب مع هذه الأطعمة الصحية للأطفال الصغار

ليس هناك من ينكر ذلك عندما يتعلق الأمر بوقت الطعام - على وجه الخصوص مفيد للصحة وقت تناول الطعام - يمكن أن يكون الأطفال الصغار جمهورًا صعبًا.

سواء كانوا يختارون سلطة للحصول على الجبن فقط أو يصرخون أن طعامين على طبقهم قد لامسا عرضًا ، فإن جعل طفلك يأكل (بسعادة) وجبة مربعة يمكن أن يمثل تحديًا خطيرًا.

لا عجب أن يلجأ العديد من الآباء إلى إخفاء الفواكه والخضروات في حزم التخفي مثل العصائر والكعك.

لكن ليس عليك عمل نوع من سحر النينجا في المطبخ لمجرد جعل طفلك يأكل البروكلي. (في الواقع ، نوصي بعدم القيام بذلك ، لأنه لا يعلم الأطفال أن الأطعمة الصحية يمكن أن تكون ممتعة.)

بدلاً من ذلك ، تتضمن الاستراتيجيات الأفضل دمج العناصر المغذية في عبوات مألوفة ، وتقديم الخيارات كلما أمكن ذلك ، وبالطبع جعل الطعام ممتعًا!

إذا كنت تبحث عن أفكار لوجبات ترضي ذوقك الصغير ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح. فيما يلي 20 وجبة بسيطة من المؤكد أنها سترضي الأطفال الصغار - وحتى البالغين - دون بذل الكثير من العمل من أجلك.

وجبات الإفطار الصحية

1. أسياخ توست فرنسي

يكون الطعام دائمًا أكثر متعة عند تقديمه على عصا! في المرة القادمة التي تحضر فيها الخبز المحمص الفرنسي لوجبة فطور وغداء عطلة نهاية الأسبوع ، قم بعمل إضافي لوجبة الإفطار المحمولة هذه في وقت لاحق من الأسبوع.

أحضر سيخًا مناسبًا للأطفال ، مثل ماصة للشرب ، وخيطًا مع شرائح التوست الفرنسي وقطع الفاكهة. إذا سمح الوقت ، اتركي طفلك الدارج ليقوم بها بنفسك. القليل من الاستقلال يقطع شوطًا طويلاً نحو مساعدة الصغار على تناول الطعام بشكل جيد.

2. "سوشي" الموز

كلا ، نحن لا نتحدث عن الأسماك النيئة لتناول الإفطار. بدلاً من ذلك ، قم بتكرار مظهر السوشي عن طريق تلطيخ شرائح الموز بزبدة الجوز ، ولفها في حبوب مطحونة ، ثم تبطين القطع في "لفة". يمكنك حتى السماح لطفلك بتجربة تناول الإفطار باستخدام عيدان تناول الطعام.

3. بارفيه الفاكهة والزبادي

ليس هذا جميلًا للنظر إليه فحسب ، بل إنه صحي أيضًا! يعتبر التوت الطازج أو المجمد أساسًا سهلًا للبارفيه ذي الطبقات التي يمكن أن تشمل أيضًا الزبادي أو الحبوب أو الجرانولا.

امنح طفلك الدارج قولًا كهذا حول الطريقة التي يفضلها لطبقاته: الزبادي أولاً؟ طبقتان من الفراولة؟ رذاذ من العسل في الأعلى؟ لقد حصلت عليه يا كيدو!

4. الفطائر PB & J

إذا كان PB&J يعمل على الغداء ، فلماذا لا تجربه على الإفطار؟ صحتي ، هذا المزيج الكلاسيكي عن طريق اختيار هلام منخفض السكر - أو صنع كومبوت الفاكهة الخاص بك بدون سكر مضاف من التوت المجمد - وتقديمه على القمح الكامل أو بسكويتات الوفل المحمصة متعددة الحبوب.

يساعد البروتين النباتي الموجود في زبدة الفول السوداني (4 جرامات لكل ملعقة كبيرة) على تغذية طفلك حتى وقت القيلولة.

5. علجوم في حفرة نخب

مصدر كبير آخر للبروتين؟ ال 6 جرامات في بيضة كبيرة - التي توضع بداخل الخبز المحمص في "علجوم في الحفرة". (لا تتردد في الاستفادة القصوى من هذا الاسم المضحك مع طفلك الدارج.)

استخدم قطاعة بسكويت على شكل قلب أو نجمة لعمل ثقب في قطعة خبز ثم طهيها في مقلاة مع كسر بيضة في الحفرة. لمزيد من الألياف والعناصر الغذائية ، استخدم خبز القمح الكامل وقدمه مع جانب من الفاكهة.

6. فطائر البيض

صفيح المافن الخاص بك ليس فقط للكعك. إنها أيضًا السيارة المثالية لأطباق الفطائر الصغيرة الصديقة للأطفال الصغار!

للحصول على 10 كعكات مافن بيض ، اخفقي 8 بيضات ونصف كوب حليب واختيارك من الخضار المقطعة مثل البروكلي أو الفلفل الحلو أو الطماطم. تصب في آبار المافن وتخبز في 375 درجة فهرنهايت (191 درجة مئوية) لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

وجبات غداء صحية

7. بيتزا الخضار

إن تحويل الأطعمة الصحية إلى أطباق مألوفة ومحبوبة هو خطوة تكتيكية لكل والد طفل - وما هو الطفل الذي لا يحب البيتزا؟ ابدأ بكعكة مافن إنجليزية أو ميني نان وأضف المارينارا والخضروات المقطعة والموزاريلا. اخبز في درجة حرارة 400 فهرنهايت (204 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق.

8. يلف سلطة الحمص

في حين أن لفائف الحمص المهروس والمايونيز والشبت الطازج قد لا تكون موجودة في قوائم الأطفال التقليدية ، فإن قوامها يذكرنا بالتونة ، بدون النكهة القوية. قد يتغذى طفلك على هذا الغداء الغني بالألياف والبروتين وحمض الفوليك والحديد.

9. DIY "lunchable"

تعتبر وجبات غداء الأطفال المعبأة مسبقًا مريحة بالتأكيد ، ولكنها غالبًا ما تكون محملة بالصوديوم والمواد المضافة. دع طفلك يستمتع بحرية صنع غداءه (الصحي) المختلط والمطابقة من خلال توفير مجموعة متنوعة من:

• المقرمشات
• الحمص
• شرائح لذيذة
• الجبن
• العنب
• عصي من الجزر

حصلت على لوحة مع فواصل مدمجة؟ حتى أفضل.

10. الفاصوليا المعاد طهيها

إذا كنت قد شعرت بالأسف لأن طفلك يحب الخبز والجبن فقط على التكرار بأشكال مختلفة ، فإننا نشعر بك. وأثناء كاساديلا الفول والجبن المقلية يكون من الناحية الفنية ، هناك تكرار آخر لموضوع الخبز والجبن - مما يزيد من عامل قبول الطفل الصغير - كما أنه يحتوي على الكثير من الألياف والبروتين.

11. حساء الطماطم مع غطاسات التوست

مع تقدم الحساء ، تعد الطماطم واحدة من أسرع الطرق للخفق من الصفر وتملأ بالخضروات الإضافية. ولكن من أجل الوقت ، يمكنك دائمًا اختيار نوع مُعد منخفض الصوديوم.

في كلتا الحالتين ، سيحصل طفلك على كميات كبيرة من اللايكوبين ، مضادات الأكسدة القوية في الطماطم. قم بإقرانها مع خبز القمح الكامل المقطّع إلى شرائح من أجل متعة غمس طفلك.

12. فيجي ماك أند تشيز

هناك الكثير من الوصفات التي تجعلك تمر بمهمة إخفاء قرع الجوز أو الخضار الأخرى في المعكرونة والجبن ، ولكن الملوثات العضوية الثابتة من الألوان الزاهية من الجزر أو البازلاء يمكن في الواقع أن تخلق جاذبية بصرية للأطفال.

أحضر كيسًا من الخضار المجمدة واقلبها في ماك وجبن منتهي الصلاحية بينما لا تزال على الموقد.

وجبات عشاء صحية

13. تاكو بار

يحب الجميع تجميع عشاءهم المثالي من مجموعة متنوعة من الخيارات - وخاصة الأطفال الصغار (وخاصة عندما يتعلق الأمر بتاكو).

يمكن أن يكون Taco Tuesday شأنًا عائليًا عندما تسمح للأطفال الصغار ببناء وجبة مكسيكية خاصة بهم. فقط تأكد من توفير طبقة صحية مثل الطماطم المقطعة ، والخس المبشور ، والفاصوليا ، والأفوكادو.

14. أرز مقلي بالخضروات

إذا كان لديك أرز مطبوخ في متناول اليد ، فأنت في طريقك إلى عشاء سهل للأطفال الصغار. الأرز المقلي قابل للتخصيص إلى ما لا نهاية لإضافة الخضار والبروتين إلى نظام طفلك الغذائي.

في مقلاة أو مقلاة ، يُطهى الأرز المحضر مع الخضار المشكلة المجمدة (أو الخضار من اختيارك). اكسر بيضة أو اثنتين واخلطها ثم ارتديها بصلصة الصويا وزيت السمسم.

15. أسياخ سجق ، تفاح ، كوسة

تذكر ما قلناه عن الطعام على عصا؟ طريقة التقديم الممتعة هذه يجب أن تتكرر في وقت العشاء. شرائح من كيلباسا والتفاح والكوسا على أسياخ من الخيزران (مع أسطح مسطحة للأمان) ، وفرشاة بصلصة الخردل بالعسل ، واتركها حتى تحمر قليلاً.

16. اصابع دجاج صحية

إذا كان عليك تصنيف أطعمة الأطفال الصغار ، فنحن على يقين من أن قطع الدجاج ستتصدر القائمة.

يرجى من الكبار والصغار على حدٍ سواء مع تجربة أكثر تطوراً في الفريزر المفضل: شرائح دجاج دراج في الزبادي اليوناني ، ثم تغطيتها بفتات خبز القمح الكامل. اخبزيها في درجة حرارة 400 فهرنهايت (204 درجة مئوية) لمدة 7 إلى 10 دقائق ، ثم اقلبي الشرائح وقدميها من 7 إلى 10 أخرى في الفرن.

17. نودلز زبدة الفول السوداني

وسّع آفاق المعكرونة لطفلك إلى ما وراء المعكرونة بالجبن مع طبق المعكرونة المستوحى من آسيا.

لطهي المعكرونة ، أضف مزيجًا من 3 مقادير من زبدة الفول السوداني ، و 3 مقادير من صلصة الصويا ، ومقدار من زيت السمسم ، ومقدار من خل نبيذ الأرز. أضيفي الجزر المبشور وبراعم الفاصوليا لتلوينها والتوفو المطبوخ أو الدجاج للحصول على البروتين.

18. شريط البطاطا المخبوزة

أحيانًا ما تحصل البطاطا على سمعة سيئة ، لكنها في الواقع مصدر كبير للبوتاسيوم والألياف والمغنيسيوم. اخبز القليل واتركه يبرد (فم الطفل الصغير حساس!) قبل أن تدع طفلك يتفوق على البروكلي المطبوخ والجبن الشيدر والأفوكادو.

ذات صلة: 11 وصفة ستجعلك تحب البروكلي

19. أطباق كزة صديقة للأطفال

يمكن للأطفال الصغار القفز على هذا الاتجاه الرائج لعشاق الطعام أيضًا! اصنع وعاءًا بسيطًا في المنزل باستخدام الأرز المطبوخ والتونة المعلبة والخيار المقطّع والأفوكادو. إذا كان طفلك مستعدًا لذلك ، فدعهم يغامرون بتجربة رشة سريراتشا على القمة.

20. تركيا مقلاة تجزئة

قطع صغيرة للأصابع الصغيرة؟ الشيك. البروتين والخضار والدهون الصحية؟ تحقق ، تحقق ، وتحقق.

لتحضير هذا العشاء البسيط ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ، ثم أضيفي الثوم والبصل المقطّع ، متبوعًا بالديك الرومي المطحون. بمجرد النضج ، ضع مزيج الديك الرومي جانبًا واستخدم نفس المقلاة لطهي الخضار التي تختارها ، مثل الفلفل أو الكوسة. تبليها حسب رغبتك وقدميها (مبردة) لطفلك الجائع.

نصائح حول وقت تناول الطعام مع طفلك الدارج

• امزج لا تختبئ. إن إخفاء الفواكه والخضروات في الأطعمة الأخرى لا يعلم الأطفال الاستمتاع بهذه العناصر الصحية ، ويمكن أن يؤدي إلى الشعور بعدم الثقة عندما يكتشف طفلك الصغير استراتيجيتك.
• عرض الاختيار.غمس الصلصات ، والإضافات ، وغيرها من الإضافات كلها مدمجة في الاختيار - عامل مهم لنجاح وقت تناول وجبات الأطفال.
• فكر خارج الصندوق. من قال أنه لا يمكنك تناول الفطور على العشاء (أو العشاء على الفطور)؟ ليس لدى طفلك الدارج "قواعد" مسبقة بشأن الطعام - لذلك أحيانًا يكون من الذكاء أن تتركي طفلك يذهب قليلاً أيضًا.
• جرب تحضيرات مختلفة من نفس الطعام. إذا كان طفلك لا يحب الطعام المحضر بطريقة معينة ، فلا داعي لشطبه إلى الأبد! ببساطة جرب وصفة أخرى أو طريقة طهي أخرى.
• العب مع العرض. في هذا العصر ، المتعة هي اسم اللعبة. لذا استمتع بهذا الوقت الغريب في حياة طفلك. قدم العشاء على عصا ، أو اصنع وجهًا مبتسمًا من التوت الأزرق على كعكة الوفل ، أو اكتب اسمه على طبقهم مع البازلاء.

ذات صلة: 28 وجبة خفيفة صحية سيحبها طفلك

الوجبات الجاهزة

لا يوجد سبب لعدم تمكن هذه الوجبات الصحية من إطعامك (ولعائلة بأكملها) وكذلك طفلك الدارج. المكافأة: يمكنك أن تكون قدوة حسنة لطفلك من خلال تناول الطعام بشكل جيد بجانبه.

وإذا رفع طفلك الصغير أو الفتاة أنفه في طبق واحد ، فاستمر في المحاولة! من خلال تعريضهم لمجموعة متنوعة من الأطعمة ، فإنك تعمل على توسيع ذوقهم من أجل تناول الطعام الصحي مدى الحياة.