على الرغم من أن نظام الكيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، والغني بالدهون قد ابتُكر في الأصل للمساعدة في علاج الصرع ، إلا أن الكثير من الناس يلجؤون إليه لفقدان الوزن
وفقًا لبعض الأبحاث ، فإنه يوفر العديد من المزايا مقارنة بالأنظمة الغذائية الأخرى ، بما في ذلك تسهيل حرق الدهون المخزنة في الجسم ، والحفاظ على معدل الأيض (السعرات الحرارية التي تحرقها أثناء الراحة) ، والشعور بالشبع عند انخفاض السعرات الحرارية.
ومع ذلك ، قد تتساءل عن مقدار الوزن الذي يمكن أن تتوقع أن تفقده في الأسبوع الأول من تناول الكيتو دايت. أبلغ الكثير من الناس عن فقدان الوزن الشديد عند بدء النظام الغذائي لأول مرة. ومع ذلك ، يمكن أن يُعزى الكثير من هذا إلى فقد المياه.
تستعرض هذه المقالة مقدار الوزن الذي يمكن أن تتوقع أن تفقده في الأسبوع الأول من الكيتو.
صور mapodile / جيتي
دخول الكيتوزيه
في حمية الكيتو ، تقيد تناول الكربوهيدرات بشكل صارم ، عادةً إلى 50 جرامًا أو أقل يوميًا من إجمالي الكربوهيدرات ، أو 25 جرامًا أو أقل من الكربوهيدرات الصافية ، وهي إجمالي الكربوهيدرات مطروحًا منها الألياف.
بالنسبة لمعظم الناس ، تعتبر الكربوهيدرات المصدر الأساسي للطاقة في الجسم. عندما تحد من الكربوهيدرات ، يحترق جسمك من خلال مخازن الكربوهيدرات في عضلاتك وكبدك - يسمى الجليكوجين - عادة في غضون أيام قليلة.
بعد ذلك ، يتحول جسمك إلى حالة استقلابية تسمى الكيتوزية ، حيث يستخدم فيها الكيتونات التي يتم تفكيكها من الدهون الغذائية أو الدهون المخزنة في الجسم ، كمصدر أساسي للوقود.
عادةً ما يستغرق هذا التحول ، الذي يتم خلاله حرق مخازن الجليكوجين والتحول إلى استخدام الكيتونات ، أقل من أسبوع. ومع ذلك ، قد يستغرق الأمر وقتًا أطول لبعض الأشخاص.
يلاحظ الكثير من الناس فقدانًا كبيرًا في الوزن خلال هذه الفترة الانتقالية بعد بدء نظام كيتو الغذائي لأول مرة ، ولكن معظم هذا يرجع إلى التغيرات في وزن الماء.
ملخصعندما تقيد الكربوهيدرات في الكيتو ، يحترق جسمك بسرعة من خلال الجليكوجين ، الكربوهيدرات المخزنة في الكبد والعضلات. بعد استنفاد مخزون الجليكوجين لديك ، تتحول إلى حرق الدهون. يلاحظ الكثير من الناس فقدانًا كبيرًا في الوزن أثناء هذا الانتقال.
فقدان الوزن المبكر هو وزن الماء
يرتبط الجليكوجين المخزن في عضلاتك وكبدك بالماء ، عادةً بنسبة 3 جرامات من الماء لكل جرام من الجليكوجين.
عندما تحترق من خلال هذه الكربوهيدرات المخزنة ، فإن هذا الماء يفرز في البول أو العرق.
على هذا النحو ، بعد بدء الكيتو ، قد تلاحظ أنه يجب عليك التبول كثيرًا وتشعر بالعطش أكثر من المعتاد. قد تلاحظ أيضًا فقدًا كبيرًا في الوزن ، والذي يكون في الغالب فقدانًا لوزن الماء.
اعتمادًا على حجمك وكمية الماء التي تحملها ، يمكن أن يختلف فقدان الوزن هذا. حسب القصص المتناقلة ، أبلغ الناس عن خسائر خلال الأسبوع الأول من أي مكان من 1 رطل (0.5 كجم) إلى 10 أرطال أو أكثر (5 كجم).
كلما كبرت ، زاد وزن الماء الذي من المحتمل أن تفقده بعد بدء الكيتو. على الرغم من أنه من غير المحتمل أن يكون جزء كبير من فقدان الوزن الأولي هذا هو فقدان الدهون.
ومع ذلك ، بمجرد دخولك إلى الحالة الكيتونية ، يصبح من السهل جدًا استخدام الدهون المخزنة لديك للحصول على الطاقة ، وهذا أحد الأسباب التي تجعل نظام الكيتو الغذائي مفيدًا لفقدان الوزن.
ملخصعندما تحرق الجليكوجين ، يطلق جسمك الماء المرتبط به. من المحتمل أن يكون سبب فقدان الوزن المبكر هذا هو فقدان الماء. ومع ذلك ، ستحرق المزيد من الدهون المخزنة في الجسم بمجرد دخولك في الحالة الكيتونية بالكامل.
الخط السفلي
يستخدم العديد من الأشخاص نظام كيتو الغذائي لفقدان الوزن ، وهناك العديد من التقارير عبر الإنترنت عن فقدان الوزن بشكل كبير بعد فترة وجيزة من بدء النظام الغذائي.
من المحتمل أن يكون هذا في الغالب وزن الماء لأنك عندما تحترق من خلال مخازن الكربوهيدرات الخاصة بك ، فإن جسمك يطلق الماء المرتبط بتلك الكربوهيدرات.
بمجرد دخولك إلى الحالة الكيتونية بالكامل ، من المحتمل أن يتباطأ فقدان وزنك ، ولكن من المحتمل أن تكون دهونًا أكثر من الماء.