نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.
بذور الكتان هي بذور صغيرة مليئة بالعناصر الغذائية.
إنها مصدر نباتي رائع لمضادات الأكسدة والبروتينات والألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية المضادة للالتهابات.
ومع ذلك ، فإن بذور الكتان الكاملة لها قشرة خارجية صلبة تمنعها من الانهيار في الجهاز الهضمي. للحصول على أكبر قدر من الفوائد ، من الأفضل تناول بذور الكتان المطحونة.
بذور الكتان المطحونة متاحة للشراء في محلات البقالة أو عبر الإنترنت. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في طحن بذور الكتان الخاصة بك ، فهناك العديد من الطرق للقيام بذلك.
تستعرض هذه المقالة أفضل الطرق لطحن بذور الكتان.
خلاط أو محضر طعام
يمكنك استخدام الخلاط أو معالج الطعام لطحن بذور الكتان. كثير من الناس لديهم واحد على الأقل من هذه الأجهزة في المنزل.
لطحن بذور الكتان بالخلاط ، أضف كوبًا واحدًا (149 جرامًا) من بذور الكتان إلى الجهاز واخلطه لبضع دقائق ، أو حتى يصبح الكتان مطحونًا إلى القوام الذي تريده.
باستخدام محضر الطعام ، أضف كوبًا واحدًا على الأقل (149 جرامًا) من بذور الكتان واطحنها حتى تصل إلى القوام المطلوب. هذا قد يستغرق عدة دقائق.
ومع ذلك ، فإن استخدام الخلاط أو محضر الطعام يستغرق وقتًا طويلاً ، ويتعين عليك طحن كميات كبيرة مرة واحدة. تسمح لك الطرق الأخرى بطحن دفعات صغيرة.
ملخصيمكن طحن بذور الكتان باستخدام الخلاط أو معالج الطعام ، ولكن عليك أن تطحن على دفعات لا تقل عن كوب واحد (149 جرامًا) في المرة الواحدة.
مطحنة القهوة
يعد استخدام مطحنة القهوة أسهل الطرق وأكثرها ملاءمة لطحن بذور الكتان.
مطاحن القهوة غير مكلفة نسبيًا ، فضلاً عن كونها سريعة وفعالة.
لطحن بذور الكتان بهذه الطريقة ، أضف البذور الكاملة حتى مستوى ملء مطحنة القهوة التي تستخدمها خصيصًا لبذور الكتان وقم بتشغيلها. يجب أن يستغرق طحن البذور بالكامل بضع ثوانٍ فقط.
بالإضافة إلى ذلك ، يتيح لك استخدام مطحنة القهوة طحن الكمية التي تحتاجها فقط - مما يساعد على الحد من الهدر.
ملخصيعد استخدام مطحنة القهوة طريقة سهلة وسريعة ومريحة لطحن بذور الكتان.
باليد
هناك أيضًا بعض الأدوات التي يمكنك استخدامها لطحن بذور الكتان يدويًا.
الأول هو مطحنة الكتان ، وهي أداة مطبخ متخصصة مصنوعة فقط لطحن الكتان باليد. تبدو مثل مطحنة الفلفل.
في الواقع ، يمكنك استخدام مطحنة الفلفل لطحن بذور الكتان بمجرد إفراغها وتنظيفها حتى لا يتبقى أي بقايا من الفلفل.
أخيرًا ، يمكنك استخدام الهاون والمدقة لطحن بذور الكتان يدويًا. استخدم المدقة (الشيء الذي يشبه المضرب) لسحق بذور الكتان ضد الهاون (الوعاء) لطحنها.
تتيح لك هذه الخيارات طحن ما يصل إلى 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان في المرة الواحدة. ومع ذلك ، فهي تستغرق وقتًا أطول وأقل فاعلية من استخدام مطحنة القهوة.
ملخصيمكنك طحن بذور الكتان يدويًا باستخدام مطحنة الفلفل أو مطحنة الكتان أو الهاون والمدقة.
تخزين
بغض النظر عن طريقة الطحن التي تختارها ، يمكن تخزين بذور الكتان المطحونة في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
لذلك ، يجب أن تطحن فقط الكمية التي تعتقد أنك ستتمكن من استخدامها خلال ذلك الوقت.
يجب أن يكون مذاق بذور الكتان المطحونة ترابية وجوزية قليلاً. إذا كان طعمها مريرًا ، فمن المحتمل أنها فاسدة ويجب التخلص منها.
ملخصيمكن تخزين بذور الكتان المطحونة في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع.
الخط السفلي
بذور الكتان غنية بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة والألياف والبروتين. ومع ذلك ، فإن بذور الكتان الكاملة لا تتحلل بالكامل في أمعائك ، لذلك من الأفضل أن تأكلها مطحونة لجني أكبر قدر من الفوائد الغذائية.
يعد استخدام مطحنة القهوة أسهل الطرق وأكثرها ملاءمة لطحن بذور الكتان.
ومع ذلك ، يمكن للخلاط أو معالج الطعام أو مطحنة الفلفل أو مطحنة الكتان أو الهاون والمدقة أيضًا إنجاز هذه المهمة.
طحن بذور الكتان الخاصة بك هو عملية بسيطة يمكن أن تساعدك على تجربة العديد من الفوائد الصحية.
من أين أشتريإذا كنت ترغب في إضافة بذور الكتان المطحونة إلى نظامك الغذائي ، فيمكنك التسوق لشراء البذور والمعدات محليًا أو عبر الإنترنت:
- بذور الكتان الكاملة
- مطاحن القهوة
- مطاحن الكتان والتوابل
- الهاون والمدقات
-benefits-dosage-and-safety.jpg)
