7 وصفات لذيذة ومضادة للالتهابات لأمعاء سعيدة

ما علاقة الطعام بالأمراض المزمنة؟ كثيرا. دلل نفسك وأمعائك بهذه الأطباق اللذيذة المضادة للالتهابات. يتم تقديم العشاء!

يمكن أن تقطع القناة الهضمية السعيدة شوطًا طويلاً في الشعور بالتحسن وإدارة المشكلات الصحية المزمنة. غالبًا ما يسير الالتهاب المزمن جنبًا إلى جنب مع الأمراض المزمنة ، مما يسبب الألم ومجموعة من الأعراض الأخرى في جميع أنحاء الجسم.

لحسن الحظ ، يمكننا دعم قدرة أجسامنا على الشعور بالتحسن من خلال تزويدنا بالأطعمة الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية التي يمكن للجسم استخدامها لتقليل الالتهاب.

من المهم ملاحظة أن كل شخص يعاني من مشاكل في القناة الهضمية سيتعين عليه تحديد الأطعمة التي تسبب حالتهم. قد يكون الاحتفاظ بمذكرات طعام ثم مناقشتها مع اختصاصي تغذية مسجَّل أو أخصائي الجهاز الهضمي مفيدًا جدًا.

كما أن تدخلات نمط الحياة الأخرى ، مثل إدارة الإجهاد والنوم الكافي ، مفيدة أيضًا.

هذه الوصفات السبع اللذيذة مضادة للالتهابات ولذيذة ، مما يجعلك تقرب لقمة واحدة من القناة الهضمية السعيدة وصحتك.

أفخاذ دجاج مشوية مع صلصة الأناناس والنعناع

بالنسبة لي ، لا يوجد شيء أفضل من الجلد المقرمش من أفخاذ الدجاج. تأخذهم هذه الوصفة إلى المستوى التالي بجرعة من صلصة الأناناس والنعناع المنعشة.

تعتبر الأفخاذ قطع دجاج غير مكلفة نسبيًا ، لذا فإن هذه الوصفة فعالة من حيث التكلفة أيضًا. لكن المكون النجمي هو الأناناس. يحتوي على وفرة من فيتامين ج وفيتامين ب والمعادن - ويحتوي على إنزيم خاص يسمى البروميلين ، والذي يساعد على دعم الهضم.

احصل على الوصفة!

لحوم البقر والخضروات التي تتغذى على الأعشاب

لماذا لحم البقر الذي يتغذى على العشب؟ الأبقار من الحيوانات المجترة ويقصد بها أكل الأعشاب في الغالب ومع ذلك ، فقد تحول نظامنا الزراعي الحديث إلى طرق أرخص لتغذية الأبقار ، مثل القمح والذرة وفول الصويا والمنتجات الثانوية ، مما يجعل الأبقار تكبر بشكل أسرع.

عندما تأكل البقرة طعامًا لا ينبغي أن تأكله ، فإنها تصبح غير صحية - مثلنا تمامًا.

الأبقار التي تتغذى بشكل صحيح تساوي الأبقار السليمة ، والأبقار السليمة تعني لحمًا صحيًا لنا

تتفوق هذه الوصفة الملونة على البرجر القديم المعتاد لأنه مليء أيضًا بالخضروات المحملة بالألياف والقوة المضادة للأكسدة.

احصل على الوصفة!

شوربة البروكلي والقرنبيط

هذا مذاقه مثل حساء كريمي لذيذ ، لكنه يستخدم بدلاً من ذلك حليب جوز الهند الخالي من منتجات الألبان. الوصفة تناسب معايير العديد من الأنظمة الغذائية العلاجية مثل باليو و AIP (بروتوكول المناعة الذاتية).

يعتبر البروكلي والقرنبيط جزءًا من عائلة براسيكا ، وهي قوة مغذية. تُعرف أيضًا باسم "الخضروات الصليبية" ، وهي تحتوي على نسبة عالية من الكاروتينات ، والتي تعتبر مقدمة لصنع فيتامين أ ويتم الترويج لها لفوائدها الصحية العديدة.

نجم آخر في هذا الطبق هو مرق العظام.

مرق العظام مهدئ بشكل لا يصدق لجهازنا الهضمي. إنه مصدر كثيف للأحماض الأمينية والمعادن والكولاجين والمواد الأخرى التي تساعد في إصلاح بطانة الأمعاء. حاول صنعه في المنزل للحصول على مرق لذيذ وفعال من حيث التكلفة.

يحصل هذا الحساء على نقاط إضافية لأنه قابل للتجميد ، وهو مثالي للأيام المليئة بالتعب.

احصل على الوصفة!

أفخاذ مقرمشة مع صلصة التين البلسميك

كيف تلبس أعواد الطبل لمنحهم ميزة الذواقة؟ تين!

في معظم الأماكن ، يكون التين الطازج موسميًا ، لذا احصل عليه قدر الإمكان. التين هو مصدر للبوتاسيوم ، من بين المعادن الأخرى ، والألياف التي تدعم الهضم المنتظم. وهي لذيذة للغاية - سواء تم تقطيعها إلى شرائح في السلطة أو استخدامها في طبق أكثر قلبًا مثل هذا الطبق.

احصل على الوصفة!

سمك السلمون المشوي الأساسي

هل تخاف من طهي السمك؟ توضح لك هذه الوصفة كيفية صنع السلمون بطريقة بسيطة وأقل ترهيبًا.

هناك الكثير من الفوائد لسمك السلمون. الأكثر شيوعًا هو تناول كميات كبيرة من دهون أوميغا 3.

أوميغا 3 هي مضادات للالتهابات وهذا وحده يجعل سمك السلمون غذاءً مثاليًا لأولئك الذين يعانون من أمراض مزمنة. هذا المصدر الصحي للبروتين غني أيضًا بفيتامينات ب وفيتامين د.

قدميها مع الجوانب المفضلة لديك ولا تنسى شرائح الليمون!

احصل على الوصفة!

اسباجيتي اسكواش مع صلصة افوكادو ريحان

الاسكواش الاسباجيتي هو جوهرة مخفية بين الاسكواش. يمكنك إعداده كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية بسبب تشابهه مع السباغيتي.

أحب هذه الوصفة لأنها تحتوي على عناصر غذائية متنوعة ، وتضيف الصلصة المشرقة دفعة من الكريمة من الأفوكادو.

مكونات:

للطبق الرئيسي:

• 1 اسباجيتي اسكواش
• 1 رطل صدر دجاج مطبوخ
• 1 كوب طماطم عنب ، مقطعة أنصاف
• 1 حبة هليون مطبوخة على البخار ومقطعة إلى
  قطع 1 بوصة
• 1 ملعقة صغيرة. ملح البحر
• 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون

لتحضير الصلصة:

• 2 أفوكادو
• 1/4 كوب و 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1 كوب أوراق ريحان طازجة
• 3/4 ملعقة صغيرة. ملح البحر
• 1 فص ثوم

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (191 درجة مئوية).
2. قم بتقطيع اسكواش السباغيتي إلى نصفين (أفعل ذلك لفترة طويلة
   الطريقة ، ولكن كلا الطريقتين تعمل) ، واستخرج البذور. رذاذ مع القليل من
   زيت الزيتون ورشة ملح البحر. ضع وجهها لأسفل على ورقة خبز.
3. يوضع في الفرن المسخن لمدة 45-60 دقيقة أو
   لفترة أطول ، حتى يتم ثقب الجلد بسهولة ويمكنك تمزيق الدواخل.
4. أثناء طهي السباغيتي الاسكواش ، قم بطهيها على البخار وقطعها إلى شرائح
   الهليون ، نقطع صدور الدجاج ، ونقطع الطماطم العنب إلى نصفين.
5. لتحضير الصلصة ، أضيفي الأفوكادو وربع كوب زيتون
   الزيت في معالج الطعام أو الخلاط. اخلطي ثم أضيفي أوراق الريحان والبحر
   الملح والثوم والمزيد من زيت الزيتون بمقدار ملعقة كبيرة حسب الحاجة.
6. عندما يتم الانتهاء من الاسكواش السباغيتي ، تمزيق الدواخل
   ويضاف إلى وعاء تقديم كبير. أضف المكونات التي قطعتها ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة.
   زيت زيتون و 1 ملعقة صغيرة. ملح البحر وإرم.
7. رشي فوق الصلصة قبل الاستمتاع بها.

سلطة الدجاج بالليمون والكركم

الكركم هو نوع من التوابل التي تم استخدامها طبيًا لسنوات ، وخاصة في الطب الهندي القديم. الكركمين هو مادة في الكركم تعمل على تقليل الالتهاب بشكل فعال.

تعد إضافة الكركم إلى طعامك طريقة بسيطة لإثارة قوتها بمضادات الالتهاب! قم بإقرانه بالليمون ، وهو طعام آخر مضاد للالتهابات غني بفيتامين سي (ضروري لجهاز المناعة) ويساعد في العديد من أمراض الجهاز الهضمي.

يخدم 4

مكونات:

للسلطة:

• 1 بطاطا حلوة متوسطة
• 1 رطل صدر دجاج
• 1 ملعقة صغيرة. ملح البحر
• 1 ملعقة صغيرة. الكركم
• قشر 1 ليمونة ، بالإضافة إلى القليل من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• 1 كوب فراولة
• 6 أكواب سبانخ طازجة

للتتبيلة:

• 1/4 كوب زيت زيتون
• عصير 1 ليمونة
• 1/4 ملعقة صغيرة. ملح البحر
• 1/8 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود الطازج

الاتجاهات:

1. استخدم البطاطا الحلوة المحمصة بالفعل أو البطاطا المشوية
   بطاطا حلوة متوسطة عند 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية) لمدة ساعة واحدة ، ترفع من القشرة ، و
   مقطعة إلى جولات.
2. أثناء خبز البطاطا الحلوة ، ضع مقلاة كبيرة
   على نار متوسطة. تبلي الدجاج على كلا الجانبين بملعقة صغيرة. ملح البحر،
   الكركم وقشر الليمون وعصير الليمون. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة ، أضف 1 ملعقة كبيرة.
   زيت الزيتون ونضيف الدجاج الى المقلاة.
3. اقلب الدجاج بعد حوالي 10 دقائق ، ثم اطهيه
   10 دقائق أخرى. عند الانتهاء ، قطعيه إلى شرائح.
4. قطعي الفراولة إلى شرائح.
5. أضف السبانخ إلى وعاء سلطة كبير. ضع الحلو
   البطاطس والدجاج والفراولة في الأعلى.
6. الآن اخلطي الصلصة. في وعاء صغير ، أضف 1/4 كوب
   زيت زيتون ، عصير ليمون ، 1/4 ملعقة صغيرة. ملح البحر والفلفل الأسود. تخلط جيدا و
   رشي فوق السلطة قبل التقديم.

من قال أنه لا يمكنك تناول طعام رائع وتحافظ على أمعائك سعيدة وصحية ؟!

تحضير الوجبة: دجاج وخضار مشكل وماتش

أليكسا فيديريكو هو ممارس علاج غذائي ، ومدون عن الغذاء الحقيقي والمناعة الذاتية ، ومؤلف "الدليل الكامل لمرض كرون والتهاب القولون التقرحي: خريطة طريق للشفاء طويل الأمد" ، متاح الآن على أمازون. عندما لا تختبر وصفات لذيذة ، يمكنك أن تجدها تستمتع في فناء منزلها الخلفي في نيو إنجلاند أو تقرأ مع كوب من الشاي. المحور الرئيسي لأليكسا هو مدونتها Girl in Healing ، وهي تحب عرض جزء من عالمها عبر Instagram.