مراجعة وقف أكل الأكل: هل يعمل على إنقاص الوزن؟

لقد أحدث مفهوم الصيام المتقطع عاصفة في عالم الصحة والعافية.

تشير الأبحاث المبكرة إلى أن الانخراط في ممارسات الصيام الدورية قصيرة الأجل يمكن أن يكون طريقة بسيطة ولكنها فعالة للتخلص من الوزن غير المرغوب فيه وتحسين الصحة الأيضية.

هناك عدة طرق لتطبيق بروتوكول الصيام المتقطع في روتينك ، ولكن إحدى الطرق التي أصبحت شائعة بشكل متزايد تُعرف باسم Eat Stop Eat.

تستعرض هذه المقالة كل ما تحتاج لمعرفته حول نظام Eat Stop Eat الغذائي ، بما في ذلك كيفية تنفيذه ، وما إذا كان فعالًا في إنقاص الوزن ، والعيوب المحتملة التي يجب مراعاتها قبل الغوص.

ما هو حمية أكل توقف؟

Eat Stop Eat هو نهج فريد من نوعه للصيام المتقطع يتميز بإدراج ما يصل إلى يومين صيام غير متتاليين في الأسبوع.

تم تطويره بواسطة براد بيلون ، مؤلف الكتاب الشهير والمعنون "Eat Stop Eat".

استوحى بيلون من تأليف هذا الكتاب بعد بحثه عن آثار الصيام قصير الأمد على الصحة الأيضية في جامعة جيلف في أونتاريو ، كندا.

وفقًا لبيلون ، فإن طريقة Eat Stop Eat ليست نظامك الغذائي المعتاد لفقدان الوزن. بدلاً من ذلك ، إنها طريقة لإعادة تقييم ما تعلمته سابقًا حول توقيت الوجبة وعدد مرات تناولها وكيف يرتبط ذلك بصحتك.

كيف يتم ذلك

يعد تطبيق نظام Eat Stop Eat الغذائي أمرًا بسيطًا نسبيًا.

يمكنك ببساطة اختيار يوم أو يومين غير متتاليين في الأسبوع تمتنع فيهما عن الأكل - أو الصيام - لمدة 24 ساعة كاملة.

يمكنك أن تأكل بحرية في الأيام المتبقية من 5 إلى 6 أيام من الأسبوع ، ولكن يوصى باختيار أطعمة معقولة وتجنب استهلاك أكثر مما يحتاجه جسمك.

على الرغم من أنه يبدو غير بديهي ، إلا أنك ستستمر في تناول شيء ما في كل يوم تقويمي من أيام الأسبوع عند استخدام طريقة Eat Stop Eat.

على سبيل المثال ، إذا كنت تصوم من الساعة 9 صباحًا يوم الثلاثاء حتى 9 صباحًا يوم الأربعاء ، فستتأكد من تناول وجبة قبل الساعة 9 صباحًا يوم الثلاثاء. ستأتي وجبتك التالية بعد الساعة 9 صباحًا يوم الأربعاء. بهذه الطريقة ، تضمن أنك صائم لمدة 24 ساعة كاملة - ولكن ليس أكثر.

ضع في اعتبارك أنه حتى في أيام الصيام من Eat Stop Eat ، يُشجع بشدة على شرب السوائل.

يعد شرب الكثير من الماء هو الخيار الأفضل ، ولكن يُسمح لك أيضًا بأنواع أخرى من المشروبات الخالية من السعرات الحرارية ، مثل القهوة أو الشاي غير المحلى أو المحلى صناعياً.

ملخص

Eat Stop Eat هو نوع من نظام الصيام المتقطع الذي تصوم فيه لمدة 24 ساعة مرة أو مرتين في الأسبوع.

قد يشجع على فقدان الوزن

أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الناس يطبقون حمية الصيام المتقطع مثل Eat Stop Eat هو التشجيع على إنقاص الوزن.

على الرغم من عدم وجود دراسات في الوقت الحالي تقيم برنامج Eat Stop Eat لفقدان الوزن ، إلا أن هناك أدلة متزايدة تشير إلى أن الصيام الدوري المطول الذي يستخدمه Eat Stop Eat قد يدعم جهود إنقاص الوزن لدى بعض الأشخاص.

نقص السعرات الحرارية

الطريقة الأولى - وربما الأكثر وضوحًا - التي قد تعزز بها خدمة Eat Stop Eat فقدان الوزن هي من خلال نقص السعرات الحرارية.

من المفهوم جيدًا أن فقدان الوزن يتطلب منك استهلاك سعرات حرارية أقل مما تحرقه.

عند تطبيقه بشكل صحيح ، فإن Eat Stop Eat يجعلك تحصل على ما يعادل يوم أو يومين من عجز السعرات الحرارية كل أسبوع. بمرور الوقت ، قد يؤدي هذا الانخفاض في إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها إلى فقدان الوزن حيث تحرق سعرات حرارية أكثر مما تتناوله.

ومع ذلك ، لا تشير الأدلة الحالية إلى أن تقييد السعرات الحرارية ليوم كامل في كل مرة يكون أكثر فاعلية في إنقاص الوزن من تقييد السعرات الحرارية اليومي المستمر الذي تستخدمه معظم الأنظمة الغذائية التقليدية.

التحولات الأيضية

هناك طريقة أخرى يمكن أن تؤدي إلى إنقاص الوزن من خلال Eat Stop Eat وذلك بسبب بعض التحولات الأيضية التي تحدث عندما يكون جسمك في حالة صيام.

مصدر الوقود المفضل للجسم هو الكربوهيدرات. عندما تأكل الكربوهيدرات ، يتم تقسيمها إلى شكل صالح للاستخدام من الطاقة يعرف باسم الجلوكوز.

بعد ما يقرب من 12-36 ساعة من الصيام ، سيحرق معظم الناس الجلوكوز الذي خزنوه في أجسامهم ثم ينتقلون بعد ذلك إلى استخدام الدهون كمصدر للطاقة بدلاً من ذلك. هذه حالة استقلابية تعرف باسم الكيتوزية.

تشير الأبحاث المبكرة إلى أنه بسبب هذا التحول الأيضي ، فإن الصيام لفترات طويلة قد يفضل استخدام الدهون بطريقة لا تستطيع استراتيجيات الحمية التقليدية القيام بها.

ومع ذلك ، فإن البيانات حول هذه الفائدة المحتملة محدودة ، ويبدو أن هناك تباينًا كبيرًا في مدى سرعة انتقال الأشخاص إلى الحالة الكيتونية.

وبالتالي ، فمن غير المحتمل أن يصل الجميع إلى الحالة الكيتونية خلال فترة الصيام لمدة 24 ساعة المستخدمة في نظام Eat Stop Eat الغذائي.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم أفضل لكيفية تأثير التغييرات الأيضية التي قد تحدث في نظام Eat Stop Eat الغذائي على تقليل الدهون وجهود فقدان الوزن بشكل عام.

ملخص

قد يساعد برنامج Eat Stop Eat على فقدان الوزن من خلال تقليل السعرات الحرارية والتغيرات في عملية التمثيل الغذائي. ومع ذلك ، لا يمكن ضمان النتائج للجميع.

سلبيات محتملة

من المحتمل أن تكون ممارسات الصيام المطبقة في Eat Stop Eat آمنة لمعظم البالغين الأصحاء. ومع ذلك ، يجب أن تفكر في الجوانب السلبية المحتملة إذا كنت تفكر في تجربتها.

كمية غير كافية من المغذيات

قد يواجه بعض الأشخاص صعوبة في تلبية جميع احتياجاتهم الغذائية في نظام Eat Stop Eat الغذائي.

عندما يتعلق الأمر باتباع نظام غذائي ، فليس من غير المألوف أن يفكر الناس في الطعام من حيث السعرات الحرارية وحدها. لكن الطعام أكثر بكثير من السعرات الحرارية. كما أنه مصدر مهم للفيتامينات والمعادن والمركبات المفيدة الأخرى التي تدعم وظائف الجسم الأكثر حيوية.

من الضروري لأي شخص يتابع "Eat Stop Eat" الانتباه عن كثب إلى الأطعمة التي يأكلها في أيام عدم الصيام لضمان حصوله على كمية كافية من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن خلال نظامه الغذائي.

إذا كانت لديك متطلبات غذائية عالية بشكل خاص أو تعاني حاليًا من تناول ما يكفي من الطعام لتلبية احتياجاتك ، فإن التخلص من الطعام لمدة يوم إلى يومين يمكن أن يساهم في عدم كفاية تناول العناصر الغذائية أو فقدان الوزن بشكل غير صحي.

انخفاض سكر الدم

بعض الناس يستخدمون وجبات صيام متقطعة مثل Eat Stop Eat لتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وحساسية الأنسولين.

لا يجد معظم الأشخاص الأصحاء صعوبة في الحفاظ على مستويات السكر في الدم خلال فترات الصيام التي تبلغ 24 ساعة المطلوبة في Eat Stop Eat ، ولكن قد لا يكون هذا هو الحال بالنسبة للجميع.

بالنسبة لبعض الأشخاص ، مثل مرضى السكري ، قد تساهم الفترات الطويلة بدون طعام في حدوث انخفاض خطير في نسبة السكر في الدم يمكن أن يهدد الحياة.

إذا كنت تتناول أدوية سكر الدم أو كنت تعاني من أي حالات طبية تؤدي إلى سوء تنظيم نسبة السكر في الدم ، فاستشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل محاولة تناول الطعام أو أي نظام غذائي آخر غير الصيام

التغيرات الهرمونية

قد تساهم ممارسات الصيام المطبقة في نظام Eat Stop Eat الغذائي في إحداث تغييرات في التمثيل الغذائي وإنتاج الهرمونات التناسلية.

ومع ذلك ، فإن النتائج الصحية المحددة الناتجة عن مثل هذه التغيرات الهرمونية يصعب التنبؤ بها بسبب نقص البحوث البشرية.

تشير بعض الدراسات إلى أن بعض التحولات الهرمونية قد تقدم فوائد صحية إيجابية ، مثل تحسين الخصوبة ، بينما تشير دراسات أخرى إلى وجود مخاطر محتملة لتأثيرات سلبية مثل عدم كفاية إنتاج الهرمونات الإنجابية ومضاعفات الحمل.

بسبب البيانات المختلطة والأدلة الإجمالية المحدودة ، لا يُنصح باستخدام Eat Stop Eat عمومًا لأي شخص حامل أو مرضع أو يحاول الإنجاب.

إذا كان لديك تاريخ من عدم انتظام الهرمونات ، أو عدم انتظام الدورة الشهرية ، أو انقطاع الطمث ، فاستشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل البدء في نظام Eat Stop Eat الغذائي.

التأثير النفسي للأكل المقيد

في حين أن العديد من الناس أفادوا بأنهم يشعرون بمزيد من الحرية الغذائية عند استخدام الصيام كمساعد لفقدان الوزن ، فإن الطبيعة التقييدية لأنماط الأكل هذه يمكن أن يكون لها تأثير نفسي سلبي.

تشير بعض الأبحاث إلى أن الصيام قصير المدى قد يؤدي إلى التهيج وتقلب المزاج وانخفاض الرغبة الجنسية.

ومع ذلك ، غالبًا ما يقول أنصار الصيام المتقطع إن مشكلات الحالة المزاجية يتم حلها بعد أن تعتاد على نظام الصيام الخاص بك - على الرغم من أن هذه الادعاءات لم يتم إثباتها بعد.

قد يساهم اتباع نظام غذائي مقيد أيضًا في سلوكيات الأكل المضطربة ، مثل الإفراط في تناول الطعام أو الأفكار الوسواسية بشأن الطعام والوزن.

لهذا السبب ، لا يُنصح بـ Eat Stop Eat لأي شخص لديه تاريخ من اضطراب الأكل أو الميل نحو تطوير هذه السلوكيات.

ملخص

على الرغم من أن الصيام آمن لمعظم الأشخاص الأصحاء ، إلا أنه قد يساهم في انخفاض نسبة السكر في الدم ، وعدم كفاية تناول المغذيات ، وتحولات الهرمونات ، والآثار النفسية السلبية.

سوف أكل توقف أكل العمل بالنسبة لك؟

في هذه المرحلة ، لا توجد أدلة كافية لتحديد ما إذا كانت Eat Stop Eat طريقة فعالة لفقدان الوزن للجميع.

لقد وجدت الدراسات أن العديد من استراتيجيات الصيام المتقطع فعالة لتحقيق فقدان الوزن بنسبة تصل إلى 10٪.

ومع ذلك ، هناك تباين هائل في تصميمات الدراسة ، وبروتوكولات الصيام المحددة ، وفقدان الوزن الكلي ، مما يجعل من الصعب التنبؤ بالنتائج الدقيقة لـ Eat Stop Eat.

يعتبر فقدان الوزن عملية معقدة يمكن أن تكون فريدة جدًا لكل فرد. تؤثر العديد من العوامل بخلاف تناول السعرات الحرارية وتوقيت الوجبات على قدرتك على فقدان الوزن أو زيادته.

في النهاية ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث طويل المدى حول Eat Stop Eat لتحديد ما إذا كان أكثر فاعلية من الأساليب الأخرى لفقدان الوزن.

ملخص

على الرغم من أن الأبحاث المبكرة تشير إلى أن برنامج Eat Stop Eat قد يدعم فقدان الوزن ، إلا أنه لا توجد حاليًا أدلة كافية لتحديد ما إذا كانت استراتيجية فعالة للجميع.

الخط السفلي

Eat Stop Eat هو شكل شائع من أشكال الصيام المتقطع الذي تصوم فيه لمدة 24 ساعة مرة أو مرتين في الأسبوع.

البحث عن نمط الأكل هذا محدود ، لكنه قد يدعم فقدان الوزن عن طريق تقليل تناول السعرات الحرارية والتغيرات في وظيفة التمثيل الغذائي التي تفضل فقدان الدهون.

ومع ذلك ، لا يمكن ضمان نتائج محددة.

على الرغم من أن الصيام يعتبر آمنًا بشكل عام ، إلا أنه قد يكون له آثار جانبية سلبية ، مثل عدم كفاية تناول العناصر الغذائية ، وانخفاض نسبة السكر في الدم ، وتطور أنماط الأكل المضطربة.

كما هو الحال دائمًا ، استشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كانت Eat Stop Eat هي استراتيجية إنقاص الوزن المناسبة لك.