يمكن أن يساعدك التخلص من الكربوهيدرات المكررة وتناول الأطعمة الكاملة على تقليل هذه العلامات في نفس الوقت.
س: يُظهر اختبار دمي حالة مقدمات السكري ودرجة كوليسترول تبلغ 208 مجم / ديسيلتر (5.4 ملي مول / لتر). أجد صعوبة في معرفة ما أتناوله لأن الأنظمة الغذائية الموصى بها لهذه الظروف تبدو مخالفة. على سبيل المثال ، يُقال أن الفاكهة مقبولة في نظام غذائي منخفض الكوليسترول ولكن ليس على نظام غذائي منخفض السكر في الدم ، بينما اللحوم هي عكس ذلك. كيف يمكنني موازنة ذلك؟
يعاني العديد من الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم أيضًا من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. ومع ذلك ، يمكن التعامل مع كليهما باتباع نظام غذائي صحي. والأكثر من ذلك ، بالنسبة للبعض ، أنه من الممكن عكس مقدمات السكري من خلال النظام الغذائي وتغيير نمط الحياة.
من الشائع رؤية معلومات خاطئة حول الأطعمة الضارة في حالات معينة ، بما في ذلك ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ومقدمات السكري ومرض السكري. ومع ذلك ، فإن الجودة الشاملة لنظامك الغذائي هي الأكثر أهمية.
المغذيات الكبيرة الثلاثة - الكربوهيدرات والبروتينات والدهون - لها تأثيرات مختلفة على كل من مستويات السكر في الدم والكوليسترول.
على سبيل المثال ، تؤثر مصادر الكربوهيدرات مثل الخبز والمعكرونة والفاكهة على نسبة السكر في الدم أكثر من مصادر البروتين أو الدهون. من ناحية أخرى ، فإن مصادر الدهون المحتوية على الكوليسترول ، مثل منتجات الألبان واللحوم ، لها تأثير أكبر على الكوليسترول مقارنة بسكر الدم.
ومع ذلك ، فإن مصادر الغذاء التي تحتوي على الكوليسترول تؤثر بشكل كبير فقط على مستويات الدم لدى الأشخاص الذين يعتبرون مستجيبين لفرط الكولسترول في الواقع ، يعاني ثلثا السكان من تغير طفيف أو معدوم في مستوياتهم بعد تناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول.
بغض النظر ، لا يجب أن يكون خفض نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول في الدم من خلال نظامك الغذائي أمرًا صعبًا ، وتساعد العديد من الأطعمة في تقليل كل من هذه العلامات. على سبيل المثال ، يؤدي تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والغنية بالألياف - مثل الخضروات والفاصوليا - إلى تقليل مستويات السكر في الدم والكوليسترول.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن زيادة تناول البروتين وتقليل استهلاك الكربوهيدرات المكررة - بما في ذلك الخبز الأبيض والحلويات السكرية - قد يؤدي أيضًا إلى خفض نسبة السكر في الدم ، وتقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ، وزيادة الكوليسترول HDL (الجيد).
فيما يلي بعض النصائح للحد بشكل فعال من ارتفاع نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول:
- تناول الدهون الصحية. لخفض مستويات الكوليسترول ،
يقطع الكثير من الناس مصادر الدهون من وجباتهم الغذائية. ومع ذلك ، البحث
يوضح أن تناول الدهون الصحية مثل الأفوكادو والمكسرات والبذور والأسماك الدهنية و
يمكن أن يساعد زيت الزيتون في تقليل الكوليسترول الضار LDL (الضار) وزيادة HDL (الجيد)
الكولسترول ، وتحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم. - قلل من تناولك للمواد المضافة
السكريات. السكريات المضافة - مثل تلك الموجودة في
الحلوى والآيس كريم والمخبوزات والمشروبات المحلاة - تؤثر سلبًا
كل من الكوليسترول وسكر الدم. التخلص من السكر المضاف من نظامك الغذائي هو
من أفضل الطرق لتحسين الصحة العامة ، بما في ذلك إنقاص الدم
مستويات السكر والكوليسترول. - تناول المزيد من الخضار. زيادة تناولك لكليهما
الخضار الطازجة والمطبوخة يمكن أن تحسن نسبة السكر في الدم بشكل ملحوظ و
الكوليسترول. جرب إضافة الخضار مثل السبانخ والخرشوف والفلفل
البروكلي والقرنبيط في وجباتك ووجباتك الخفيفة. - تناول طعامًا كاملًا ومغذيًا في الغالب
الأطعمة. يعتمد على
الأطعمة المعلبة أو مطاعم الوجبات السريعة يمكن أن تضر بصحتك ،
يحتمل أن يرفع مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. حضر المزيد من الوجبات
في المنزل باستخدام الأطعمة الكاملة الغنية بالمغذيات التي تدعمها
الصحة الأيضية - مثل الخضروات والفاصوليا والفواكه ومصادر صحية
البروتين والدهون ، بما في ذلك الأسماك والمكسرات والبذور وزيت الزيتون.
تشمل الطرق الصحية الأخرى لخفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول زيادة النشاط البدني وفقدان الدهون الزائدة في الجسم.
الإصلاح الغذائي: الأطعمة المفيدة لمرض السكري
جيليان كوبالا أخصائية تغذية مسجلة مقرها في ويستهامبتون ، نيويورك. جيليان حاصلة على درجة الماجستير في التغذية من كلية الطب بجامعة ستوني بروك بالإضافة إلى درجة البكالوريوس في علوم التغذية. بصرف النظر عن الكتابة في Healthline Nutrition ، تدير عيادة خاصة في الطرف الشرقي من Long Island ، نيويورك ، حيث تساعد عملائها على تحقيق العافية المثلى من خلال التغييرات الغذائية ونمط الحياة. تمارس جيليان ما تبشر به ، وتقضي وقت فراغها في رعاية مزرعتها الصغيرة التي تضم حدائق للخضار والزهور وقطيع من الدجاج. تواصل معها من خلالها موقع الكتروني أو على انستغرام.
