شاي ثمر الورد هو شاي عشبي مصنوع من الفواكه الزائفة لنبات الورد.
لها نكهة زهرية حساسة وحلوة بعض الشيء مع مذاق لاذع مميز.
توجد وردة الورد أسفل بتلات الورد مباشرة ، وتكون صغيرة ومستديرة وعادة ما تكون حمراء أو برتقالية.
هناك عدة مئات من أنواع نباتات الورد ، على الرغم من أن الأبحاث التي أجريت على وردة الورود قد ركزت على الثمار الزائفة ل روزا كانينا مصنع .
تم ربط وردة الوركين بالعديد من الفوائد ، بما في ذلك تحسين المناعة وصحة القلب وفقدان الوزن وشيخوخة الجلد.
فيما يلي 8 فوائد صحية لشرب شاي ثمر الورد.
1. غني بمضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي مواد تحمي أو تقلل من تلف الخلايا الذي تسببه جزيئات تسمى الجذور الحرة.
تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بمضادات الأكسدة قد يحمي من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري من النوع الثاني.
في دراسة أجريت على محتويات مضادات الأكسدة لستة مستخلصات من الفاكهة ، وجد أن ثمر الورد يحتوي على أعلى قدرة مضادة للأكسدة.
وبشكل أكثر تحديدًا ، فقد وجد أنه يحتوي على مستويات عالية من مادة البوليفينول والكاروتينات والفيتامينات C و E ، وكلها لها خصائص قوية مضادة للأكسدة.
يمكن أن تختلف كميات هذه المواد المضادة للأكسدة في وردة الورد بشكل كبير ، اعتمادًا على أنواع النباتات ووقت الحصاد والارتفاع الذي نمت فيه النبات.
ومن المثير للاهتمام أن النباتات من المرتفعات تميل إلى احتوائها على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة.
بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الأبحاث أن وردة الورد المجففة قد توفر مضادات أكسدة أقل من الأصناف الطازجة.
نظرًا لأنه يمكن صنع شاي ثمر الورد بأي منهما ، فقد تحصل على المزيد من مضادات الأكسدة باستخدام الوركين الطازج بدلاً من المجففة أو أكياس الشاي.
ملخص: ورد الوركين غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في الحماية من تلف الخلايا من الجذور الحرة. في حين أن الكمية الدقيقة تختلف باختلاف النبات ، فقد ثبت أن الوركين الطازج يحتويان على مضادات أكسدة أكثر من تلك المجففة.
2. قد يدعم نظام المناعة الصحي
واحدة من أكثر فوائد الورود إثارة للإعجاب هي التركيز العالي لفيتامين سي.
في حين أن الكمية الدقيقة تختلف باختلاف النبات ، فقد تبين أن وردة الورد تحتوي على أعلى نسبة من فيتامين سي في جميع الفواكه والخضروات.
يلعب فيتامين سي العديد من الأدوار الأساسية في جهاز المناعة ، بما في ذلك:
- تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء المسماة الخلايا الليمفاوية ، والتي تحمي الجسم من العدوى
- تعزيز وظيفة الخلايا الليمفاوية
- تساعد في الحفاظ على حاجز بشرتك الواقي ضد مسببات الأمراض الخارجية
بالإضافة إلى فيتامين C ، تحتوي الوركين الوردية على مستويات عالية من مادة البوليفينول والفيتامينات A و E ، وكلها تساعد على تقوية وحماية جهاز المناعة لديك.
على الرغم من أن بعض الأبحاث التي أجريت على الحيوانات تشير إلى أن المكمل بمستخلص ثمر الورد المركز يمكن أن يعزز وظيفة المناعة ، إلا أن الأبحاث البشرية تفتقر إلى ذلك.
ملخص مقارنة بالفواكه والخضروات الأخرى ، تقدم وردة الورد واحدة من أعلى مستويات فيتامين سي.هذا الفيتامين ، إلى جانب المركبات الأخرى في شاي ثمر الورد ، يساعد على تقوية جهاز المناعة لديك وحمايته.
3. قد يقي من أمراض القلب
بسبب تركيزه العالي من مضادات الأكسدة ، قد يفيد شاي ثمر الورد صحة القلب.
تشير الدراسات إلى وجود علاقة بين تناول فيتامين سي ومخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وجدت مراجعة واحدة لـ 13 دراسة أن المكملات التي تحتوي على 500 ملغ على الأقل من فيتامين ج يوميًا ارتبطت بانخفاض كبير في الكوليسترول الضار (الضار) والدهون الثلاثية في الدم ، وهما عاملان من عوامل الخطر لأمراض القلب.
بالإضافة إلى ذلك ، ربطت الدراسات القائمة على الملاحظة بين تناول كمية غير كافية من فيتامين سي وزيادة خطر الوفاة من أمراض القلب.
الوركين الوردية غنية أيضًا بالفلافونويد. ثبت أن مضادات الأكسدة هذه تقلل من ضغط الدم لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات مرتفعة وتحسن تدفق الدم إلى القلب.
وجدت دراسة استمرت 6 أسابيع على 31 بالغًا يعانون من السمنة أن أولئك الذين تناولوا مشروبًا يحتوي على 40 جرامًا من مسحوق ثمر الورد يوميًا قد تحسنوا بشكل ملحوظ من ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار (LDL) ، مقارنة بالمجموعة الضابطة.
ومع ذلك ، اقترح الباحثون أن هذه الآثار المفيدة قد تكون ناجمة جزئيًا عن المحتوى العالي من الألياف في المسحوق ، والذي لا يوجد في شاي ثمر الورد.
الملخص: بينما تحتوي الوردة الوردية على مضادات الأكسدة التي ثبت أنها تحمي من أمراض القلب ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول فعالية شاي ثمر الورد على وجه التحديد.
4. قد يساعد في إنقاص الوزن
تشير الأبحاث إلى أن شاي ثمر الورد قد يساعد في إنقاص الوزن.
تشير الدراسات إلى أن وردة الوركين من روزا كانينا النبات غني بمضادات الأكسدة التي تسمى تيليروسايد ، والتي قد يكون لها خصائص حرق الدهون.
في دراسة استمرت 8 أسابيع على الفئران المعرضة للسمنة ، فإن أولئك الذين تناولوا نظامًا غذائيًا عالي الدهون يحتوي على 1٪ من مستخلص ثمر الورد اكتسبوا وزنًا ودهونًا في المعدة أقل بشكل ملحوظ من الحيوانات التي لم تتلق المكمل.
تظهر الأبحاث البشرية نتائج مماثلة. في دراسة استمرت 12 أسبوعًا على 32 بالغًا يعانون من زيادة الوزن ، أدى تناول 100 ملغ من مستخلص ثمر الورد يوميًا إلى انخفاض كبير في وزن الجسم ودهون المعدة ، مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.
ومع ذلك ، يقتصر البحث الحالي على آثار مستخلص ثمر الورد المركز - وليس الشاي. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتقييم العلاقة بين شاي ثمر الورد وفقدان الوزن.
ملخص: تشير بعض الدراسات التي أجريت على الفئران والبشر إلى وجود علاقة بين مستخلص ثمر الورد وانخفاض وزن الجسم ودهون المعدة. لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول شاي ثمر الورد على وجه التحديد.
5. قد يقي من مرض السكري من النوع 2
في حين أن الآلية الدقيقة غير واضحة ، تشير بعض الأبحاث إلى أن وردة الوركين قد تحمي من مرض السكري من النوع 2.
في دراسة أجريت على الفئران على نظام غذائي غني بالدهون ، أدى تناول مكملات مسحوق ثمر الورد على مدى 10-20 أسبوعًا إلى انخفاض كبير في مستويات السكر في الدم ، ومستويات الأنسولين الصيام ، ونمو الخلايا الدهنية في الكبد - ثلاثة عوامل خطر للإصابة بداء السكري من النوع 2.
في دراسة أخرى ، أدى مستخلص ثمر الورد إلى خفض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام بشكل ملحوظ في الفئران المصابة بداء السكري.
ومع ذلك ، في دراسة أجريت على البالغين المصابين بالسمنة ، لم يكن لمكملات مسحوق ثمر الورد يوميًا أي تأثير كبير على مستويات الجلوكوز الصيام أو حساسية الأنسولين. تنطبق هذه النتائج على الأشخاص الذين يعانون من مستويات السكر في الدم بشكل صحي وضعف على حد سواء.
كما هو الحال مع فقدان الوزن ، تقتصر الأبحاث الحالية على مستخلص ثمر الورد ، وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات حول العلاقة بين شاي ثمر الورد ومخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
ملخص: بينما تشير دراسات القوارض إلى أن مستخلص ثمر الورد له تأثيرات مضادة لمرض السكر ، لم يتم تأكيد هذه العلاقة لدى البشر بعد. بالإضافة إلى ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات باستخدام شاي ثمر الورد على وجه التحديد.
6. قد يقلل الالتهاب والألم
شاي ثمر الورد غني بالمركبات ذات التأثيرات المضادة للالتهابات ، بما في ذلك البوليفينول والجلاكتوليبيدات.
الجالاكتوليبيدات هي الأنواع الرئيسية للدهون في أغشية الخلايا. تمت دراستها مؤخرًا لخصائصها القوية المضادة للالتهابات وقدرتها على تقليل آلام المفاصل.
في مراجعة لثلاث دراسات ، أدى تناول مكمل ثمر الورد إلى تقليل آلام المفاصل بشكل ملحوظ لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام. علاوة على ذلك ، كان أولئك الذين تلقوا ثمر الورد أكثر عرضة للإبلاغ عن مستويات الألم المحسنة ، مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.
وجدت دراسة أخرى لمدة 4 أشهر أجريت على 100 شخص يعانون من هشاشة العظام أن أولئك الذين تناولوا 5 جرامات من مستخلص ثمر الورد يوميًا يعانون من ألم أقل بشكل ملحوظ وزيادة في حركة مفصل الورك ، مقارنةً بالمجموعة الضابطة.
في الواقع ، أبلغ 65 ٪ من المشاركين في مجموعة ثمر الورد عن بعض الانخفاض في الألم.
كما تم اقتراح مستخلص ثمر الورد للمساعدة في التهاب المفاصل الروماتويدي ، على الرغم من أن البحث محدود ، والدراسات البشرية عالية الجودة غير متوفرة.
ضع في اعتبارك أن الأبحاث حول الفوائد المضادة للالتهابات في وردة الورد قد ركزت على الخلاصة المركزة بدلاً من الشاي.
ملخص: شاي ثمر الورد غني بالمركبات المضادة للالتهابات ، بما في ذلك الجلاكتوليبيد. أظهرت الأبحاث وجود صلة بين مستخلص ثمر الورد وتقليل آلام التهاب المفاصل. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات التي تستخدم شاي ثمر الورد لتأكيد هذه النتائج.
7. قد يحارب شيخوخة الجلد
الكولاجين هو البروتين الأكثر وفرة في جسمك وهو المسؤول عن توفير المرونة لبشرتك.
لقد ثبت أن فيتامين C يعزز تخليق الكولاجين ويحمي خلايا الجلد من أضرار أشعة الشمس ، وكلاهما يمكن أن يساعد في الحفاظ على بشرتك تبدو مشدودة وأكثر شبابًا. نظرًا لأن شاي ثمر الورد يحتوي على نسبة عالية من هذا الفيتامين ، فإن شربه قد يفيد بشرتك.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي شاي ثمر الورد على أستازانتين الكاروتين ، والذي قد يكون له تأثيرات مضادة للشيخوخة ، حيث يساعد على منع تكسر الكولاجين.
قد تفيد الكاروتينات الأخرى في شاي ثمر الورد صحة الجلد أيضًا. على وجه الخصوص ، من المعروف أن فيتامين أ والليكوبين يحميان خلايا الجلد من أضرار أشعة الشمس.
أظهرت دراسة استمرت 8 أسابيع على 34 شخصًا أن أولئك الذين تناولوا 3 جرامات من مسحوق ثمر الورد يوميًا يعانون من تجاعيد أقل في التجاعيد ، فضلاً عن تحسن رطوبة البشرة ومرونتها
ومع ذلك ، فمن غير الواضح ما إذا كان شرب شاي ثمر الورد سيكون له نفس التأثير على صحة الجلد.
ملخص: شاي ثمر الورد غني بالمركبات التي تظهر أنها تحمي بشرتك من الشيخوخة ، بما في ذلك فيتامين سي والكاروتينات. بينما تم العثور على مسحوق ثمر الورد للحد من التجاعيد ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد ما إذا كان شرب شاي ثمر الورد سيقدم نفس الفوائد.
8. سهل التحضير في المنزل
شاي ثمر الورد له نكهة لاذعة تشبه نكهة التفاح الأخضر ويمكن صنعه من الفواكه الزائفة لأي نبات ورد.
ومع ذلك ، يوصى بتجنب استخدام وردة الورد من نبات تم رشه بمبيد حشري غير موصوف بأنه آمن للاستهلاك البشري.
تبدو الوركين الوردية مثل التفاح الأحمر أو البرتقالي المصغر وتوجد أسفل بتلات الزهور مباشرة.
يمكن استخدام الوركين الطازج للشاي عن طريق شطفها جيدًا أولاً لإزالة أي أوساخ وحطام.
بعد ذلك ، ضع 4-8 وردة في كوب (240 مل) من الماء المغلي. اترك الشاي ينقع لمدة 10-15 دقيقة ثم انزع الثمار.
يمكن استخدام الوركين المجففة أيضًا. يمكنك تجفيف الوركين الطازج بنفسك أو شراء شاي ثمر الورد المجفف مسبقًا.
للتخمير ، ضع 1-2 ملاعق صغيرة من ورد الورد المجفف في مصفاة واغمرها في كوب (240 مل) من الماء المغلي. انقع لمدة 10-15 دقيقة ثم أزل المصفاة.
إذا وجدت الشاي لاذعًا جدًا ، فحاول إضافة مُحلي مثل العسل للمساعدة في موازنة النكهة.
شاي ثمر الورد لذيذ المذاق الطازج والمثلج.
ملخص: يمكن تحضير شاي ثمر الورد في المنزل باستخدام ورد الورد الطازج أو المجفف. غالبًا ما يتم إضافة مُحلي مثل العسل لموازنة الحموضة.
احتياطات
لم يثبت أن شاي ثمر الورد يسبب آثارًا جانبية خطيرة لدى معظم البالغين الأصحاء. ومع ذلك ، يجب على بعض الأفراد تجنب شاي الورك الوردي.
على سبيل المثال ، لم يتم دراسة سلامة وفعالية شاي ثمر الورد لدى النساء الحوامل أو المرضعات. من الأفضل التحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تجربة هذا الشاي إذا كنت حاملاً أو مرضعة.
بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لاحتوائه على مستويات عالية من فيتامين C ، فإن شاي ثمر الورد قد يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى لدى بعض الأفراد.
أخيرًا ، إذا كنت تتناول الليثيوم حاليًا - وهو دواء يستخدم لعلاج الاضطرابات النفسية - فمن المستحسن تجنب شاي ثمر الورد ، لأن تأثيره المدر للبول يمكن أن يزيد من تركيز الليثيوم في جسمك ، مما يتسبب في آثار جانبية خطيرة.
ملخص: في حين أن شاي ثمر الورد آمن بشكل عام للبالغين ، لا توجد أدلة على سلامته أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، قد يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى وتسمم الليثيوم لدى بعض الأفراد.
الخط السفلي
شاي ثمر الورد هو شاي عشبي مصنوع من الفواكه الزائفة لنباتات الورد. له طعم زهري خفيف مع حموضة مميزة.
بالإضافة إلى كونها سهلة الصنع في المنزل ، فإن لها العديد من الفوائد المحتملة.
نظرًا لاحتوائه على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، فإن شاي ثمر الورد قد يعزز جهاز المناعة لديك ، ويساعد على إنقاص الوزن ، ويقلل من آلام المفاصل ، ويدعم بشرة صحية ، ويحمي من أمراض القلب والسكري من النوع 2.
ومع ذلك ، فإن الأدلة على العديد من هذه الفوائد تقتصر على الدراسات التي أجريت على مستخلص ثمر الورد ، وليس من الواضح مقدار شاي ثمر الورد الذي ستحتاج إلى شربه لتجربة هذه الآثار.
ومع ذلك ، يمكن لهذا المشروب اللذيذ أن يضيف نكهة إلى نظامك الغذائي - بغض النظر عما إذا كنت تشتريه مجففة أو طازجة.
