إذا كنت مصابًا بالنقرس ، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بكوب بارد من الحليب.
في الواقع ، وفقًا لمؤسسة التهاب المفاصل ، تُظهر الدراسات أن شرب الحليب قليل الدسم لن يقلل فقط من مستويات حمض البوليك وخطر الإصابة بالنقرس ، بل سيعزز أيضًا إفراز حمض البوليك في البول.
ينطبق هذا في الواقع على جميع منتجات الألبان قليلة الدسم ، لذا يمكنك أيضًا الاستمتاع بالزبادي المجمد المنعش.
منتجات الألبان قليلة الدسم
تشمل منتجات الألبان قليلة الدسم التي يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي ما يلي:
- حليب قليل الدسم أو خالي الدسم
- زبادي قليل الدسم أو خالي الدسم
- الجبن قليل الدسم أو خالي الدسم
يتوفر أيضًا عدد من الأنواع قليلة الدسم أو الخالية من الدسم من الجبن الرائج ، بما في ذلك:
- جبنة كريمية (نيوفشاتيل)
- موزاريلا
- بارميزان
- شيدر
- فيتا
- أمريكي
عند التفكير في منتجات الألبان الخالية من الدهون ، تحقق من الملصق للتأكد من أن المنتج يحتوي بالفعل على منتجات الألبان وليس بديلاً.
تحقق أيضًا من المكونات التي قد تؤثر على الحالات الأخرى. على سبيل المثال ، تحتوي بعض ماركات الزبادي الخالي من الدسم على المزيد من السكر. تحتوي بعض أنواع الجبن الخالي من الدسم على كمية أكبر من الصوديوم.
لماذا النظام الغذائي مهم عند الإصابة بالنقرس؟
البيورين مادة كيميائية تحدث بشكل طبيعي في جسمك. يوجد أيضًا في بعض الأطعمة. عندما يكسر جسمك البيورين ، يتم إنتاج حمض البوليك.
إذا كان هناك زيادة في حمض اليوريك في جسمك ، فقد تتكون بلورات. يمكن أن تسبب هذه البلورات الألم والالتهابات في مفاصلك. هذا هو اضطراب التمثيل الغذائي يسمى النقرس.
تتمثل إحدى طرق الحفاظ على مستويات حمض اليوريك الصحية في جسمك في الحد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات أو تجنبها.
هناك عوامل أخرى تزيد من خطر الإصابة بالنقرس أو نوبات النقرس ، ولكن بشكل عام يزداد خطر الإصابة بألم النقرس والتورم والالتهاب مع زيادة مستوى حمض البوليك في جسمك.
وفقًا لدراسة أجريت عام 2016 ، فإن الهدف طويل المدى هو الحفاظ على مستويات حمض البوليك أقل من 6 مجم / ديسيلتر (ملليغرام لكل ديسيلتر ، كمية مادة معينة في كمية معينة من الدم).
يقلل الحفاظ على مستويات حمض البوليك أقل من 6.8 ملجم / ديسيلتر من فرص الإصابة بالنقرس عن طريق منع تكوين بلورات جديدة. كما أنه يشجع البلورات الموجودة على الذوبان.
الأطعمة التي يجب تناولها من أجل النقرس
الآن بعد أن عرفت أن منتجات الألبان قليلة الدسم مفيدة للنقرس ، إليك بعض الأطعمة الأخرى التي يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي:
- بروتينات نباتية. البازلاء والعدس والفول والتوفو من بين خيارات البروتين التي لا ترفع مستويات حمض البوليك.
- قهوة. هناك أدلة على أن شرب كمية معتدلة من القهوة يوميًا ، وخاصة القهوة العادية المحتوية على الكافيين ، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنقرس.
- الحمضيات. يقلل فيتامين ج من مستويات حمض اليوريك. التزم بالخيارات التي تحتوي على نسبة أقل من السكر ، مثل الجريب فروت والبرتقال.
- ماء. ابق رطبًا بثمانية أكواب سعة 8 أونصات من الماء يوميًا للمساعدة في طرد حمض البوليك من نظامك. وفقًا لمؤسسة التهاب المفاصل ، ضاعف تناولك أثناء النوبة الجلدية.
هل تحتاج إلى مساعدة في التخطيط للوجبات؟ تحقق من قائمتنا المناسبة لمرض النقرس لمدة أسبوع واحد.
الأطعمة التي يجب تجنبها إذا كنت مصابًا بالنقرس
قلل من الأطعمة والمشروبات التالية أو تجنبها تمامًا:
- المشروبات الكحولية. يمكن للبيرة والنبيذ والمشروبات الكحولية القوية أن ترفع مستويات حمض اليوريك. يمكن أن يؤدي الكحول أيضًا إلى حدوث نوبات احتدام النقرس لدى بعض الأشخاص.
- اللحوم. اللحوم العضوية ، مثل الكبد ، والخبز الحلو ، واللسان ، غنية بالبيورينات.
- مأكولات بحرية. تحتوي بعض المأكولات البحرية على نسبة عالية من البيورينات. وهذا يشمل المحار والاسكالوب والكركند وبلح البحر والجمبري وسرطان البحر والحبار.
- مشروبات سكرية. تطلق عصائر الصودا والفاكهة البيورينات.
يبعد
يمكن أن يؤدي وجود الكثير من حمض اليوريك في نظامك إلى الإصابة بالنقرس واشتعال النقرس.
يمكن أن تساعد منتجات الألبان قليلة الدسم ، مثل الحليب قليل الدسم ، في تقليل مستويات حمض البوليك ودعم التخلص من حمض البوليك في البول.
إذا كان تغيير نظامك الغذائي لا يساعد في إدارة النقرس ، فتحدث إلى طبيبك. قد يصفون أدوية للمساعدة جنبًا إلى جنب مع تغييرات نمط الحياة الأخرى.
.jpg)
