نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.
إذا كنت مهتمًا باتباع نظام الكيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون ، فقد ترغب في الغوص في كتاب جيد حول هذا الموضوع لتتعلم كل ما تستطيع عنه.
جمعت Healthline هذه القائمة لأفضل كتب حمية الكيتو بناءً على المعايير التالية:
- التقييمات. هل حصل الكتاب على تقييمات عالية ومراجعات إيجابية؟
- خبرة المؤلف. هل يمتلك المؤلف درجة أكاديمية أو خبرة أو أوراق اعتماد تساعد في تعزيز مصداقيته كخبير في نظام كيتو الغذائي؟
- الدقة. هل يقدم الكتاب نظرة شاملة وشاملة على نظام كيتو الغذائي؟
ينقسم هذا التعليق أيضًا إلى مواضيع فرعية مثل "الأفضل للمبتدئين" و "أفضل كتب الطبخ" ، بحيث يمكنك بسهولة اختيار نوع الكتاب الذي تبحث عنه.
إليك اختيارات Healthline لأفضل 12 كتابًا عن حمية الكيتو.
ملاحظة على السعر
نطاقات الأسعار العامة مع علامات الدولار (من $ إلى $$) موضحة أدناه. تعني علامة الدولار الواحدة أن المنتج ميسور التكلفة إلى حد ما ، بينما تشير علامتا الدولار إلى نطاق سعري أعلى.
تم استخدام أسعار التنسيق المادي ، الأكثر شيوعًا غلاف ورقي ، لمقارنة الأسعار. تحتوي معظم الكتب أيضًا على إصدارات Kindle ، والتي قد تزيد السعر أو تنقصه قليلاً.
دليل التسعير:
- $ = أقل من أو عند 15 دولارًا
- $$ = أكثر من 15 دولارًا
1. الأفضل بشكل عام: "فن وعلم الحياة منخفضة الكربوهيدرات" لستيفن فيني وجيف فوليك
السعر: $
شارك في كتابة هذا الكتاب التمهيدي للوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ستيفن فيني ، الطبيب ، وجيف فوليك ، اختصاصي التغذية. هؤلاء الرجال هم جزء من الفريق المؤسس لشركة Virta Health ، وهي شركة مهمتها عكس مرض السكري من النوع 2 من خلال التغييرات الغذائية.
يعد الكتاب دليلًا شاملاً حول سبب نجاح الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل نظام الكيتو ، ويقدم رؤى حول كيفية تطبيق نظام كيتو الغذائي.
يحتوي الكتاب على أكثر من 1000 مراجعة من أمازون بمتوسط 4.6 من أصل 5 نجوم.
اشترِ "فن وعلم الحياة منخفضة الكربوهيدرات" عبر الإنترنت.
2-3. الأفضل للمبتدئين
تُعد هذه الكتب توصيات قوية لأولئك الجدد تمامًا على الكيتو دايت ، حيث تقدم ثروة من المعلومات حول كيفية وسبب عمل النظام الغذائي ، بالإضافة إلى نصائح لبدء النظام الغذائي والحفاظ عليه.
2. "قانون السمنة" لجيسون فونج
السعر: $
الدكتور جيسون فونج هو طبيب كلى كندي يدير عيادة طبية تستخدم مبادئ النظام الغذائي الكيتون والصيام لمساعدة مرضاها على إنقاص الوزن وتحسين مرض السكري من النوع الثاني.
تشترك كتبه "قانون السمنة" و "قانون السكري" في سبب نجاح هذا النهج ، بالإضافة إلى كيفية تنفيذه.
يحتوي "The Obesity Code" على أكثر من 7000 مراجعة على أمازون بمتوسط 4.7 من 5 نجوم.
شراء "قانون السمنة" على الإنترنت.
3. "New Atkins for a New You" بقلم إريك وستمان وستيفن فيني وجيف فوليك
السعر: $
جنبا إلى جنب مع مؤسسي Virta Health Phinney و Volek ، شارك في تأليف هذا الكتاب إريك ويستمان ، الطبيب والمتخصص في إدارة الوزن الذي يستخدم مبادئ نظام كيتو الغذائي في عيادته الخارجية لفقدان الوزن في جامعة ديوك.
قد يكون استخدام نهج Atkins في نظام كيتو الغذائي أفضل بالنسبة لك إذا كنت تفضل برامج النظام الغذائي المنظمة التي تقدم إرشادات حول نوع وكمية الطعام التي تتناولها بالضبط. إذا كان هذا ينطبق عليك ، فهذا الكتاب مصدر رائع.
لديها أكثر من 2100 مراجعة أمازون بمتوسط 4.3 من أصل 5 نجوم.
اشترِ "New Atkins for a New You" عبر الإنترنت.
4. أفضل نبات نباتي: "كيتوتاريان" بقلم ويل كول
السعر: $
هذا الكتاب يستحق القراءة للنباتيين أو النباتيين أو البسكاتاريين المهتمين بحمية الكيتو.
قام ويل كول ، اختصاصي تقويم العمود الفقري وطبيب الطب الطبيعي ، بتأليف هذا الكتاب ، والذي يقدم نهجًا نباتيًا للنظام الغذائي الكيتون. النظام الغذائي الموضح في الكتاب ليس نباتيًا ، ولكن يمكن إجراؤه ببعض التغييرات الصغيرة.
بالإضافة إلى معلومات حول النظام الغذائي ، فإنه يقدم وصفات وخطط وجبات.
لديها أكثر من 1000 مراجعة أمازون بمتوسط 4.4 من أصل 5 نجوم.
شراء "Ketotarian" على الإنترنت.
5-8. أفضل كتب الطبخ
تحتوي كتب الطبخ عالية التصنيف هذه على وصفات صديقة للكيتو بنسبة 100٪. إنها تمثل مجموعة متنوعة من المأكولات وهي مناسبة لمستويات المهارات المختلفة.
5. "جنوب كيتو" بواسطة ناتاشا نيوتن
السعر: $$
تدير ناتاشا نيوتن مدونة شهيرة لوصفات الكيتو تسمى Keto Is Life. بالإضافة إلى ذلك ، تقدم كتاب الطبخ هذا الذي يحتوي على مجموعة من أكثر من 100 نسخة صديقة للكيتو من الوصفات الشائعة في جنوب الولايات المتحدة ، مثل البسكويت ومرق النقانق.
يحتوي الكتاب أيضًا على قوائم البقالة ومفتاحًا لمساعدتك في التعرف بسهولة على الوصفات التي تناسب احتياجاتك الغذائية المحددة.
لديها أكثر من 3300 مراجعة أمازون بمتوسط 4.8 من أصل 5 نجوم.
اشترِ "Southern Keto" عبر الإنترنت.
6. "The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook" لمايا كرامبف
السعر: $$
تدير Maya Krampf مدونة شهيرة جدًا لوصفات keto تسمى Wholesome Yum. في كتاب الطبخ الصحي "The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook" ، تشارك وصفات صديقة للأسرة تتطلب 10 مكونات أو أقل ، وهي سهلة وسريعة التحضير.
ومن الأمثلة على ذلك أصابع الدجاج والثوم الصديقة لحمية الكيتو.
يحتوي الكتاب على أكثر من 1800 مراجعة على موقع أمازون بمتوسط 4.8 من أصل 5 نجوم.
شراء "كتاب الطبخ Yum Easy Keto الصحي" عبر الإنترنت.
7. "الدليل النهائي لخبز كيتو" بقلم كارولين كيتشوم
السعر: $$
تدير كارولين كيتشوم مدونة ناجحة لوصفات منخفضة الكربوهيدرات تسمى All Day I Dream About Food.
يحتوي هذا الكتاب ، "الدليل النهائي لخبز الكيتو" ، على أكثر من 150 وصفة مختبرة لخبز الكيتو ، بالإضافة إلى دليل شامل للأدوات والمكونات التي ستحتاجها لصنع منتجات مخبوزة صديقة للكيتو.
لديها أكثر من 1200 مراجعة أمازون بمتوسط 4.9 من أصل 5 نجوم.
اشترِ "الدليل النهائي لخبز الكيتو" عبر الإنترنت.
8. "سيمبلي كيتو" لسوزان رايان
السعر: $$
سوزان ريان هي مدوِنة مشهورة في الكيتو ، فقدت قدرًا كبيرًا من الوزن بعد اتباع حمية الكيتو. تحتوي مدونتها على العديد من الوصفات منخفضة الكربوهيدرات والصديقة للكيتو.
يحتوي كتابها "Simply Keto" على أكثر من 100 وصفة ، جنبًا إلى جنب مع خطط الوجبات ومعلومات حول كيفية اتباع نظام كيتو الغذائي ولماذا يعمل على إنقاص الوزن. ومع ذلك ، لاحظ أن المؤلف ليس أخصائي رعاية صحية معتمدًا.
يحتوي الكتاب على أكثر من 4000 مراجعة من أمازون بمتوسط 4.7 من أصل 5 نجوم.
شراء "Simply Keto" عبر الإنترنت.
9-11. الأفضل لمزيد من القراءة
تأخذ هذه الكتب نظرة عميقة في البحث العلمي المحيط بنظام الكيتو الغذائي ، بالإضافة إلى كيفية عمل النظام الغذائي لفقدان الوزن والأغراض الصحية الأخرى.
9. "فات تشانس" لروبرت لوستج
السعر: $
روبرت لوستج طبيب غدد صماء لدى الأطفال وأستاذ في جامعة كاليفورنيا سان فرانسيسكو.
على الرغم من أن كتابه "فرصة الدهون" لا يتعلق صراحةً بنظام كيتو الغذائي ، إلا أنه يقدم بحثًا يوضح الطرق العديدة التي يمكن أن يضر بها السكر والأطعمة المصنعة بشدة بصحتك.
يحتوي الكتاب على أكثر من 1500 مراجعة على موقع أمازون بمتوسط 4.6 من أصل 5 نجوم.
شراء “Fat Chance” عبر الإنترنت.
10. "مفاجأة الدهون الكبيرة" لنينا تيكولز
السعر: $$
نينا تيكولز مراسلة صحية والمديرة التنفيذية لتحالف التغذية ، وهي منظمة غير ربحية تسعى جاهدة لضمان الدقة العلمية للمبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين.
كتابها "مفاجأة الدهون الكبيرة" هو غوص عميق في فوائد الدهون الغذائية والعلم المعيب الذي أدى إلى جنون قلة الدهون في التسعينيات.
يحتوي الكتاب على أكثر من 1400 مراجعة من أمازون بمتوسط 4.6 من أصل 5 نجوم.
اشترِ "The Big Fat Surprise" عبر الإنترنت.
11. "Good Calories، Bad Calories" غاري توبيس
السعر: $
غاري توبيس صحفي صحي ومؤسس مشارك لمبادرة علوم التغذية ، وهي منظمة غير ربحية تساعد في تصميم دراسات أبحاث التغذية والإشراف عليها.
بالإضافة إلى كتابه "Why We Get Fat" ، جدد كتابه "Good Calories، Bad Calories" الاهتمام بالأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات عندما تم نشره في عام 2008. على الرغم من أنه قراءة تعليمية ، إلا أنه يحتوي على مزيد من المعلومات حول الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ومرتفعة الدهون أصبح متاحًا منذ نشره.
يحتوي الكتاب على أكثر من 1200 مراجعة من أمازون بمتوسط 4.5 من أصل 5 نجوم.
قم بشراء "Good Calories، Bad Calories" عبر الإنترنت.
12. الكتاب الأكثر شهرة: "The Keto Diet" للين فوجل
السعر: $$
Leanne Vogel هي أخصائية تغذية شاملة معتمدة ومدونة ومشهورة في نظام كيتو الغذائي.
يقدم كتابها "The Keto Diet" نظرة شاملة وشاملة حول سبب وكيفية اتباع نظام كيتو الغذائي ، بالإضافة إلى الوصفات وخطط الوجبات.
لاحظ أنه على الرغم من أن هذا الكتاب قد يحتوي على معلومات قيمة ، إلا أن خبراء التغذية الشاملة ليسوا مطالبين بإكمال البرامج التدريبية والتعليمية الشاملة مثل تلك المطلوبة من الأطباء أو أخصائيي التغذية المسجلين.
يحتوي الكتاب على أكثر من 4700 مراجعة من أمازون بمتوسط 4.4 من أصل 5 نجوم.
اشترِ "The Keto Diet" عبر الإنترنت.
كيفة تختار
تحظى حمية الكيتو بشعبية كبيرة ، ويمكنك العثور على المئات - إن لم يكن الآلاف - من كتب حمية الكيتو على الإنترنت.
ومع ذلك ، ليست كل هذه الكتب ذات مصداقية. لتحديد الكتب الموثوقة حول نظام كيتو الغذائي ، ابحث عن تلك التي كتبها خبراء حمية الكيتو.
قد يكون هؤلاء الخبراء أطباء أو اختصاصيي تغذية أو غيرهم من المتخصصين في الرعاية الصحية أو العافية ممن لديهم خبرة في العمل مع نظام كيتو الغذائي ، أو - في حالة كتب الطبخ - مدونون أو طهاة على دراية بتطوير الوصفات واختبارها.
يجب عليك أيضًا تجنب الكتب التي تدعي ادعاءات مشكوك فيها أو غريبة عن نظام كيتو الغذائي. في حين أن نظام كيتو الغذائي له العديد من الفوائد المحتملة ، فإنه ليس دواءً سحريًا.
الخط السفلي
تعتبر كتب نظام كيتو الغذائي طريقة رائعة لمعرفة المزيد عن النظام الغذائي ، خاصة إذا كنت مبتدئًا.
أفضل كتب حمية الكيتو هي كتب شاملة ومكتوبة من قبل مؤلفين موثوقين ولديها تقييمات ومراجعات إيجابية.
إذا كنت مهتمًا بتعلم كيفية تطبيق نظام كيتو الغذائي ، أو العلم الذي يقف وراءه ، أو أفكار وصفات صديقة للكيتو ، فإن هذه الكتب الـ 12 تقدم نقاط انطلاق رائعة.
