عنب الثعلب الهندي ، أو amla ، هو شجرة فاكهة تنمو محليًا في أجزاء من آسيا.
لديها العديد من استخدامات الطهي والأعشاب ، لا سيما في موطنها الهند. الفاكهة غنية بفيتامين C وغالبًا ما يُزعم أنها تحتوي على مضادات أكسدة محتملة ومزايا لصحة القلب.
تستعرض هذه المقالة ماهية عنب الثعلب الهندي ، وفوائده وعيوبه المحتملة ، وكيفية استخدامه.
ما هو عنب الثعلب الهندي؟
يُعرف عنب الثعلب الهندي باسمين علميين - فيلانثوس إمبليكا و إمبليكا أوفيسيناليس. كما يطلق عليه أيضًا اسم قانون مكافحة غسل الأموال.
تحتوي هذه الشجرة الصغيرة على أزهار صفراء وخضراء تتفتح في ثمار مستديرة صالحة للأكل من نفس اللون.
الثمار بحجم كرة الجولف مع حفرة وقشرة رقيقة. تم وصف طعمها بأنه حامض ومرير وقابض.
تُستخدم الفاكهة في الطهي في الهند ، ومعظم المكملات الغذائية الموجودة في السوق اليوم مصنوعة فقط من الفواكه المجففة أو المجففة أو مستخلصات الفاكهة.
ومع ذلك ، فإن النبات بأكمله - بما في ذلك الفاكهة والأوراق والبذور - يستخدم في الطب الهندي التقليدي.
ملخصتُستخدم ثمار عنب الثعلب الهندي في الطهي في الهند وتُباع عادةً كمكملات غذائية. يستخدم النبات كله في الطب الهندي التقليدي.
الفوائد المحتملة
يحتوي عنب الثعلب الهندي على العديد من الفوائد المحتملة ، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات عالية الجودة على البشر لتأكيد العديد من هذه الآثار المحتملة.
حرقة من المعدة
بحثت دراسة عالية الجودة لمدة 4 أسابيع أجريت على 68 شخصًا يعانون من مرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD) ، والتي تتميز بالحموضة المتكررة ، في آثار تناول 1000 مجم من أقراص فاكهة amla يوميًا على أعراض ارتجاع المريء.
لاحظ الباحثون أن مجموعة فاكهة مكافحة غسل الأموال شهدت انخفاضًا أكبر في وتيرة وشدة حرقة المعدة والقيء مقارنةً بمجموعة الدواء الوهمي.
على الرغم من أن هذه الدراسة واعدة ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم آثار مكملات عنب الثعلب الهندي على حرقة المعدة والارتجاع المعدي المريئي تمامًا.
مكافحة الشيخوخة
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي ، قد يكون عنب الثعلب الهندي بعض الفوائد الواعدة لمكافحة الشيخوخة. فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في منع تلف الخلايا ، مما قد يساعد في إبطاء عملية الشيخوخة الطبيعية لجسمك.
تتضمن بعض فوائد عنب الثعلب الهندي لمكافحة الشيخوخة ما يلي:
- بشرة. بالإضافة إلى نشاطه المضاد للأكسدة ، قد يساعد عنب الثعلب الهندي في منع انهيار الكولاجين ، الذي يشكل مصفوفة بروتينية متينة ومرنة في الجلد والأنسجة الرخوة.
- شعر. يشيع استخدام مستخلص عنب الثعلب الهندي في تايلاند لتعزيز نمو الشعر ، وتشير بعض الأدلة إلى أنه قد يثبط إنزيمًا يساهم في تساقط الشعر.
- رؤية. في الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار ، كان مستخلص عنب الثعلب الهندي محميًا من التنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD) عن طريق تحسين صحة خلايا العين في الميتوكوندريا.
سرطان
في الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات ، قتلت مستخلصات عنب الثعلب الهندي أنواعًا معينة من الخلايا السرطانية ، بما في ذلك سرطان الثدي وعنق الرحم والمبيض وسرطان الرئة.
بالإضافة إلى ذلك ، قد تلعب مستخلصات عنب الثعلب الهندي دورًا في الوقاية من السرطان بسبب نشاطها المضاد للأكسدة. يبدو أن عنب الثعلب الهندي قد يساعد أيضًا في منع طفرات الخلايا التي تؤدي إلى نمو الورم وتطور السرطان.
يُعتقد أن العديد من المواد الكيميائية النباتية ، مثل العفص والفلافونويد ، الموجودة في عنب الثعلب الهندي تلعب دورًا في الوقاية من السرطان ، إلى جانب محتواها من فيتامين ج ومضادات الأكسدة.
ومع ذلك ، لم يتم إجراء أي بحث عن عنب الثعلب الهندي والسرطان على البشر ، لذا فإن هذا أبعد ما يكون عن الفائدة المؤكدة. إذا كنت مصابًا بالسرطان ، فتأكد من اتباع نصائح وتوصيات فريق الرعاية الصحية الخاص بك.
صحة القلب
أحد أكثر استخدامات عنب الثعلب الهندي شيوعًا هو تعزيز صحة القلب. هناك العديد من الطرق التي قد يقلل بها عنب الثعلب الهندي من خطر الإصابة بأمراض القلب ، بما في ذلك:
- التأثيرات المضادة للأكسدة. قد تحمي مستخلصات عنب الثعلب الهندي من الضرر التأكسدي المرتبط بإصابة القلب. وقد لوحظ هذا في العديد من الدراسات على الحيوانات.
- ينظم وظيفة البطانة. وجدت دراسة أجريت على مرضى السكري من النوع 2 أن تناول 1000 مجم من عنب الثعلب الهندي يوميًا يحسن وظيفة البطانة بنفس القدر مثل عقار أتورفاستاتين.
- التأثيرات المضادة للالتهابات. أشارت الدراسات البشرية إلى أن عنب الثعلب الهندي يمكن أن يقلل بشكل كبير من الالتهاب ، والذي يعتبر عاملاً رئيسياً في تطور أمراض القلب.
- تطبيع مستويات الدهون في الدم. وقد لاحظت الدراسات البشرية تحسن ملامح الدهون في الدم بعد تناول مكملات عنب الثعلب الهندي ، بما في ذلك انخفاض الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (السيئ) ، وكذلك زيادة الكوليسترول الحميد (الجيد).
- يخفض ضغط الدم. قد يساعد عنب الثعلب الهندي في تقليل مستويات ضغط الدم المرتفع من خلال العمل كعنصر موسع للأوعية الدموية أو عن طريق توسيع الأوعية الدموية. ارتفاع ضغط الدم عامل خطر للإصابة بأمراض القلب.
- تأثيرات مضادة للصفائح الدموية. أخيرًا ، قد يساعد تناول مكمل عنب الثعلب الهندي في منع تكوين جلطات الدم ، والتي قد تسبب نوبة قلبية أو سكتة دماغية إذا انسدت الشريان.
ومع ذلك ، على الرغم من إجراء بعض الدراسات البشرية ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل أن يُزعم أن عنب الثعلب الهندي مكمل فعال لصحة القلب.
مستويات السكر في الدم
في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، تبين أن عنب الثعلب الهندي يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
لوحظت هذه التأثيرات أيضًا في دراسة صغيرة أجريت على 32 شخصًا ، حيث أدى تناول 1-3 جرام من مسحوق عنب الثعلب الهندي يوميًا لمدة 21 يومًا إلى انخفاض ملحوظ في مستويات السكر في الدم بعد الوجبة والصيام ، مقارنة بمجموعة التحكم.
بالنظر إلى تأثيرات خفض نسبة السكر في الدم ، قد يلعب عنب الثعلب الهندي دورًا في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 وعلاجه. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية عالية الجودة.
تلف الكبد
في دراسات الفئران ، يحمي مستخلص عنب الثعلب الهندي من تلف الكبد الناجم عن اتباع نظام غذائي غني بالدهون أو N-nitrosodiethylamine ، وهي مادة سامة للكبد. هذا على الأرجح بسبب نشاطه المضاد للالتهابات ومضاد الأكسدة.
ومع ذلك ، لم يتم التحقيق في هذا التأثير على البشر حتى الآن.
الصحة المناعي
أخيرًا ، قد يكون عنب الثعلب الهندي بعض تأثيرات تقوية المناعة بسبب محتواه من فيتامين سي. يحتوي عنب الثعلب الهندي الواحد على ما يقرب من 600-800٪ من القيمة اليومية (DV) لهذا الفيتامين.
يمكن لفيتامين ج أن يحسن صحة المناعة بعدة طرق. إنه أحد مضادات الأكسدة ، لذا فهو يعمل على تقليل التلف الخلوي والالتهابات.
في حين أن الالتهاب قصير الأمد هو استجابة مناعية طبيعية وصحية ، فإن الالتهاب المزمن هو استجابة مناعية مستمرة يمكن أن تعزز الصحة السيئة.
يرتبط الالتهاب المزمن بزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل مرض السكري من النوع 2 أو أمراض القلب أو اضطرابات المناعة الذاتية.
علاوة على ذلك ، قد يساعد فيتامين ج في تقوية جهاز المناعة لديك من خلال تعزيز تكاثر الخلايا البلعمية ، وهي خلايا مناعية متخصصة تساعد على ابتلاع الغزاة الضارين.
قد يساعد أيضًا جسمك على تطوير أجسام مضادة واقية ضد التهديدات المتصورة.
ملخصقد يعزز عنب الثعلب الهندي صحة القلب ، ويوفر تأثيرات مضادة للشيخوخة ، ويحسن وظيفة المناعة ، ويقلل من شدة حرقة المعدة وخطر الإصابة بالسرطان. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث على البشر لفهم هذه الآثار المحتملة بشكل كامل.
السلبيات المحتملة
قد يكون الحصول على عنب الثعلب الهندي الطازج تحديًا ما لم تكن تعيش بالقرب من سوق هندي أو آسيوي متخصص. ومع ذلك ، يمكنك شراء عنب الثعلب الهندي المجفف عبر الإنترنت.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناوله كمكمل قد يكون له بعض الآثار الجانبية.
نظرًا لخصائصه المضادة للصفائح الدموية ، يمكن لعنب الثعلب الهندي أن يضعف الدم ويمنع تخثر الدم الطبيعي.
إذا كنت تعاني من اضطراب نزيف أو تتناول مخفف للدم ، فيجب عليك التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول عنب الثعلب الهندي ، أو شربه كشاي ، أو تناوله كمكمل غذائي.
يجب عليك أيضًا التوقف عن تناول عنب الثعلب الهندي قبل الجراحة بسبب خطر النزيف.
هناك أيضًا بعض الأدلة على أنه قد يخفض مستويات السكر في الدم ، لذلك إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع 1 أو النوع 2 أو حالات أخرى تتعلق بإدارة نسبة السكر في الدم ، فيجب أن تضع ذلك في اعتبارك.
نظرًا لعدم وجود دليل على سلامته ، يجب أيضًا تجنب عنب الثعلب الهندي إذا كنت حاملاً أو مرضعة أو تحاول الحمل.
ملخصقد يكون من الصعب العثور على عنب الثعلب الهندي الطازج. بالإضافة إلى ذلك ، قد تمنع مكملات عنب الثعلب الهندي تخثر الدم الطبيعي وخفض مستويات السكر في الدم ، مما قد يكون ضارًا. ناقش أي مخاوف مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.
كيفية استخدامها
يمكن أن تؤكل ثمار عنب الثعلب الهندي نيئة ، على الرغم من أنها حامضة جدًا وقد لا تكون جذابة لمعظم الناس. في الهند ، غالبًا ما يتم تخليلها أو تسويتها في شراب بسيط. تستخدم بعض مناطق الهند أيضًا عنب الثعلب الهندي في دال ، وهو طبق تقليدي من العدس.
يتم تسويق مكملات عنب الثعلب الهندي وبيعها في المقام الأول كمسحوق فاكهة amla أو كبسولات مملوءة بالمسحوق. يمكن استخدام المسحوق لصنع الشاي أو إضافته إلى المشروبات والعصائر.
تحتوي معظم المكملات الغذائية على 500-1000 مجم من مسحوق عنب الثعلب الهندي لكل وجبة.
بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين C ، يتم الإعلان عن مساحيق فاكهة amla للاستخدام في منتجات العناية بالشعر والبشرة. يمكنك أيضًا شراء زيوت فاكهة amla المصممة خصيصًا للاستخدام على الجلد والشعر.
نظرًا لوجود نقص في الأدلة المحيطة بالجرعة الآمنة والفعالة ، لا تأخذ أكثر من الجرعة اليومية الموصى بها على ملصق المكملات.
يجب عليك أيضًا التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل البدء في ذلك إذا كنت تتناول مخففات الدم أو أدوية لإدارة مرض السكري.
ملخصيمكنك شراء عنب الثعلب الهندي المجفف عبر الإنترنت ، وعادة ما تُباع المكملات على هيئة فواكه مجففة من مكافحة غسل الأموال. يجب ألا تتناول أكثر من الجرعة اليومية الموصى بها على ملصق المكملات.
الخط السفلي
يستخدم عنب الثعلب الهندي في الطبخ والأدوية العشبية في الهند ودول آسيوية أخرى. المكملات المصنوعة من هذه الفاكهة لها العديد من الفوائد المحتملة ، بما في ذلك مكافحة الشيخوخة ، والوقاية من السرطان ، والحد من حرقة المعدة ، والآثار على صحة القلب.
تمتلئ الثمار أيضًا بفيتامين C ، لذلك قد تساعد في تحسين صحتك المناعية.
ومع ذلك ، لا يتوفر الكثير من الأبحاث حول جرعة آمنة وفعالة من عنب الثعلب الهندي في البشر. على هذا النحو ، يجب ألا تتناول أكثر من الجرعة اليومية الموصى بها الموضحة على ملصق مكمل عنب الثعلب الهندي.
كما هو الحال مع أي مكمل ، تحدث دائمًا مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل إضافة عنب الثعلب الهندي إلى روتينك.
--and-how-to-eat-it.jpg)
