بالنسبة للمزارعين السود ، هناك روابط واضحة بين القوت وملكية الأرض والتحرير.
يعتبر منتجو الأغذية جزءًا حيويًا ولكن غالبًا ما يتم تجاهله من المجتمع. يقومون بتوظيف وتدريب وتمكين الناس أثناء إنتاج وزيادة الوصول إلى الأطعمة ذات الصلة بالثقافة.
المزارع هي منتجة مباشرة للأغذية وقد تبيع سلعها في المتاجر المحلية أو أسواق المزارعين. يمكنهم أيضًا المشاركة في برامج الزراعة المدعومة من المجتمع (CSA).
هذه هي الأنظمة التي تربط المستهلكين بالفواكه والخضروات وغيرها من العناصر (مثل البيض) التي تزرع أو تُنتج داخل مجتمعاتهم. غالبًا ما تعمل CSA من خلال خدمات التوصيل ، على الرغم من أن بعضها يسمح لك باستلام حزمتك الأسبوعية أو الشهرية في مزرعة أو مركز توزيع محلي.
تعتبر المزارع و CSAs المملوكة للسود ذات أهمية خاصة.
إن العمل المجتمعي الذي يقومون به - من تعريف الأطفال إلى البستنة إلى تزويد الأشخاص المسجونين سابقًا بالمهارات اللازمة لزراعة الغذاء وتحويله إلى سبل عيش - أمر بالغ الأهمية.
أحد الأهداف الرئيسية لهذه المنظمات هو تقليل عدد الصحارى الغذائية ، وهي أحياء ذات وصول محدود أو معدوم للأطعمة الطازجة ، بسبب نقص متاجر البقالة أو المسافات الكبيرة لأقربها. توجد صحارى الطعام بشكل غير متناسب في أحياء السود والأحياء ذات الأصول الأسبانية.
غالبًا ما تهيمن سلاسل الوجبات السريعة والمتاجر الصغيرة على صحاري الطعام ، حيث تقدم تغذية سيئة وتفشل في تلبية الاحتياجات الثقافية والغذائية. وهذا لا يمنح السكان خيارًا سوى تناول الأطعمة المصنعة ، ويساهم في تدهور صحة المجتمعات الضعيفة.
الاستجابة الشائعة لهذه المشكلة هي "ازرع طعامك بنفسك". لكن بالنسبة لمعظم الناس ، هذا مستحيل في الأساس.
المزارعون السود يقدمون هدية الطعام
أدخل المزارعين السود الستة وبرامج CSA أدناه.
فهم لا يقومون فقط بسد الثغرات في مجتمعاتهم من خلال تنمية المنتجات الملائمة ثقافيًا وإتاحتها للمستهلكين. إنهم يعملون أيضًا على استعادة السيادة الغذائية ، وربط المجتمعات بخيارات صحية ، وزيادة الوصول إلى المهارات اللازمة لزراعة الغذاء.
تجمع المزارعين السود
بدأت مجموعة المزارعين السود في سياتل قبل 5 سنوات في حي يسلر.
تقول هانا ويلسون ، مديرة مزرعة متطوعة في مشروع Yes Farm للمزرعة الحضرية ، وهي مزرعة حضرية وشريكة لـ Black Farmers Collective: "يرتبط Yesler بحي أسود تاريخي وكان في السابق مشروعًا سكنيًا ميسور التكلفة ، ربما لمدة 50 عامًا تقريبًا".
يقول ويلسون: "نشهد الآن تطورًا في وسط المدينة ، ووحدات يتم هدمها ، ووحدات جديدة ترتفع وتباع بسعر السوق ، لذلك نشهد التحسين". "لقد أصبحت ملكية مرغوبة ويتم دفع السود إلى الطرف الجنوبي".
رفعت حركة Black Lives Matter من مكانة المنظمات ، مثل Black Farmers Collective ، التي تدعو إلى إعادة الاتصال بمصدر غذائنا. كما أنهم يلفتون الانتباه إلى أخلاقيات الطعام ، بما في ذلك ظروف عمال المزارع والأجور وسلسلة التوزيع.
"الصحارى الغذائية هي حقيقة واقعة للسود وذوي البشرة الملونة. يجب على الناس أن يغادروا أحيائهم من أجل المنتجات العضوية الطازجة ، وهذا نتيجة للعنصرية البيئية ، والتخطي الأحمر ، والتنمية غير المستدامة ، كما يقول ويلسون. ثم يؤدي إلى تفاوتات في الصحة.
تركز مجموعة المزارعين السود على المشاركة المتعمدة مع المجتمع. عند بدء الحدائق المجتمعية ، لاحظ مؤسسوها أن العديد من السود لم يكونوا قادرين على استخدامها ، بسبب عوائق مثل الموقع والنقل والوقت.
يؤكد ويلسون على الحاجة إلى المزيد من المزارع ، مشيرًا إلى أن التمويل سيساعد المجموعة على اكتساب المساحة والمهارات اللازمة لتشغيل المشاريع الناجحة.
"نعم فارم هي طفل رضيع في المجموعة ، ونأمل أن نفعل المزيد. يقول ويلسون: "نحن الآن نركز على بناء المجتمع وإدارة البرامج التعليمية للمدارس". "يمكن للفصل أن ينمو في صف واحد أو سرير ، ويأخذ الطعام إلى المنزل ، ويتعلم الطبخ معه. هذه هي المهارات التي سيكتسبونها مدى الحياة ".
اللفت ، والكرنب ، والخردل ، والبازلاء ، والفاصوليا ، والاسكواش ، والفجل ، واللفت ، والبابونج من بين المحاصيل في المزرعة التي تبلغ مساحتها 2 فدان. في المستقبل القريب ، عندما يسمح التمويل ، ستتوفر صناديق CSA على مقياس أسعار متدرج ، إن لم يكن مجانًا.
مزرعة عائلة سوانسون
يدير واين سوانسون ، المعروف أيضًا باسم فارمر واين ، مزرعة عائلة سوانسون في هامبتون ، جورجيا. يقوم هو وزوجته وابنه بتربية الأبقار والغنم والماعز والخنازير في مزرعتهم. يديرون أيضًا ناديًا للمشترين يتصل مباشرة بالمستهلكين.
يقول سوانسون: "كنت دائمًا في الهواء الطلق". "أحب الغابة ، وقضيت الصيف مع أجدادي في مزرعتهم. كانت مزرعتي هواية لمدة 14 عامًا وعمل تجاري لمدة 5 إلى 6 سنوات ".
تتمتع المزرعة بقاعدة واسعة من المستهلكين ، حيث يأتون من جميع أنحاء جورجيا وحتى خارج الولاية للحصول على لحومهم.
لطالما كان المزارع وين مصممًا على إدارة مزرعة مستدامة. يعزو قدرته على البقاء قوياً خلال جائحة COVID-19 إلى مزرعته التي تتمتع بظروف أفضل من الشركات الكبيرة حيث يكون العمال في مساحات صغيرة وأكثر عرضة للإصابة بالفيروس.
مع إغلاق هذه الشركات ، تحول الناس إلى المزارعين المحليين.
"الحيوانات هي طاقمي. بدأت بالدجاج ، ثم الأبقار ، ثم الأغنام والخنازير. النظام الذي لدينا هنا يحاكي كيف تريد الحيوانات أن تعيش. إنهم يريدون التحرك ، والرعي ، والوصول إلى البرك ، والحصول على المياه النظيفة ، "كما يقول سوانسون. "لا بد أن الجيران اعتقدوا أن الأمر سخيف ، لكنني كنت أقف في الحقل مع الأبقار ، وأراقبهم لأرى ما يريدون."
أفضل بائع في Swanson Family Farm هو اللحم المفروم. ولكن إلى جانب الماشية ، يقومون أيضًا بتربية النحل للحصول على العسل. يكمن نجاح هذه الأعمال الصغيرة في بساطتها واهتمامها بالنظام البيئي الطبيعي.
يقول: "حقًا ، نحن مزارعو حشائش ، والحيوانات تساعد في ذلك ، والمنتج الثانوي هو العسل". "يتعلق الأمر بالنظام البيئي ، كونه حساسًا للغاية ومتناغمًا مع ذلك."
تخطط عائلة سوانسون لفتح مزرعة أخرى في نيو جيرسي في نهاية الصيف في عام 2020.
Farms to Grow، Inc.
الترويج والتوثيق والتحسين: هذه هي الأهداف المعلنة لـ Farms to Grow، Inc. ، وهي مزرعة في أوكلاند ، كاليفورنيا ، شارك في تأسيسها الدكتور جيل بي مايرز وجوردون ريد في عام 2004.
ينصب تركيزها على الحفاظ على البيئة المحلية مع مساعدة المزارعين السود والمزارعين المحرومين على إنشاء مزارعهم الخاصة والحفاظ عليها لزراعة الغذاء لمجتمعاتهم.
تشمل المشاريع سوق مزارعي الحرية ، والبرامج العملية داخل المدرسة ، ودروس الطبخ بعد المدرسة ، وربط الناس بالمزارعين داخل مجتمعاتهم. كما يشجع برنامج CSA التابع لها المزارعين على التبرع بنسبة 10 في المائة من المحاصيل لوجبات للأشخاص غير المسكنين.
مزرعة الروح النار
تتمثل القوة الدافعة لـ Soul Fire Farm - مزرعة مملوكة للسود في بطرسبورغ ، نيويورك - في استئصال العنصرية في النظام الغذائي من خلال العدالة ، والبيئة ، والشفاء. إنهم يرون التأثير البيئي للممارسات غير المستدامة التي تؤثر بشكل غير متناسب على السود ، فضلاً عن إمكانية إعادة الاتصال بالأرض لعلاج المجتمعات.
تتمثل إحدى الطرق التي يأملون في القيام بذلك في عام 2020 في بناء ست حدائق حضرية على الأقل لمنطقة العاصمة ، وهي المنطقة الحضرية المحيطة بألباني ، نيويورك. كما يهدفون إلى تدريب ما لا يقل عن 130 مزارعًا - ناشطًا جديدًا من خلال برامج مدتها أسبوع واحد.
أفضل مزرعة عائلية للأم
تمتلك Samantha Foxx 2.5 فدانًا في شارلوت بولاية نورث كارولينا ، وتقوم بتأجير المزيد من الأراضي لتوسيع إنتاج Mother’s Finest Family Farm. بدأت المزرعة بعد أن قررت أن تكون ما لم تراه في طفولتها: مزارع أسود يضع أحمر الشفاه.
تضم Foxx محاصيلها في صناديق CSA لمدة 14 أسبوعًا ، جنبًا إلى جنب مع منتجات مثل العسل وزبدة عسل الشيا والمراهم العلاجية وشراب البلسان. تضم المزرعة النحل والفطر والديدان ومجموعة متنوعة من المنتجات.
Foxx هو مربي نحل وحاصل على شهادة من 4-H ، وهو برنامج بدأته في الأصل وزارة الزراعة الأمريكية لتعليم الأطفال المهارات الحياتية مثل الزراعة ورعاية الحيوانات. تقدم Mother’s Finest أيضًا دروسًا في تربية النحل للمهتمين بها كعمل تجاري أو هواية.
غالبًا ما تعلم Foxx الفصول بنفسها. وقد أشركت جميع أطفالها في العمل ، بما في ذلك ابنها البالغ من العمر 6 سنوات ، والذي يتماشى مع Foxx عندما تتحقق من خلايا النحل الخاصة بها.
من خلال عملها ، تستعيد Foxx الأرض وتشجع السود الآخرين على تجديد الروابط مع الأرض ، وتحويل السرد من قصة العبودية إلى قصة بناء المجتمع.
العصابات إلى المزارعين
في أتلانتا ، جورجيا ، أدار منظم المجتمع أبيودون هندرسون برنامجًا تدريبيًا على الأعمال التجارية الزراعية للشباب المعرضين للخطر والمسجونين سابقًا لمدة 4 سنوات. إنها تسمى Gangstas to Growers.
في برنامج مدته 3 أشهر ، يشارك المتدربون في دروس اليوغا ويحضرون الندوات ويعملون في مزرعة تعاونية. يدمج البرنامج المهارات الحياتية مع جلسات تتراوح من محو الأمية المالية إلى الطبخ.
يحصل المشاركون على أجور ويكتسبون مهارات في الإنتاج وإدارة الأعمال. إنهم لا يزرعون ويحصدون الفلفل بأنفسهم فحسب ، بل يحولونهم إلى منتج تجزئة. يتم بيع صلصة Sweet Sol الحارة ، التي تم تسميتها من قبل المشاركين في البرنامج في فصل التسويق ، لمساعدة المشروع على تحقيق الاكتفاء الذاتي.
عند الانتهاء من البرنامج ، يجد المشاركون فرص عمل في تجارة المواد الغذائية بمساعدة هندرسون. الهدف هو الوصول إلى 500 شاب ومساعدتهم بحلول عام 2025 ، ومنحهم بديلاً عن الآفاق المحدودة التي غالبًا ما يواجهها الشباب الأسود.
دعم الزراعة المملوكة للسود
يمكنك دعم المزارع المملوكة للسود و CSAs من خلال الاشتراك في صناديق منتجاتهم ، وتشجيع المطاعم المفضلة لديك على الحصول على الطعام منها ، والتبرع لبرامجها.
بالنسبة إلى هانا ويلسون من مجموعة المزارعين السود ، هناك روابط واضحة بين القوت وملكية الأرض وتحرير السود الذين يزرعون.
"لكي يجد المجتمع الأسود التحرر ، نحتاج إلى الوصول إلى المزيد من الأراضي والتحكم في نمو طعامنا - لا نعتمد على نفس النظام الذي اضطهدنا. نحن بحاجة إلى معرفة ما تعنيه السيادة الغذائية ، وننمي أغذية ذات صلة ثقافيًا ، ونقطع سلسلة التوريد بشكل أقصر وأقصر ، "كما تقول. "من المهم أن يكون لدى المجتمع أماكن للتجمع وبناء الثقة. لقد وجدت شخصيًا الشفاء بالعمل مع الأرض ، وأريد أن يكون هذا متاحًا للمجتمع بأكمله ".
يعمل دعم المزارع المملوكة للسود و CSAs على نقل السلطة ويلبي احتياجات مجتمعاتهم ، خضارًا واحدًا في كل مرة.
أليسيا أ. والاس ناشطة نسوية سوداء ، وكاتبة ومدافعة عن حقوق الإنسان للمرأة. إنها شغوفة بالعدالة الاجتماعية وبناء المجتمع. إنها تستمتع بالطهي والخبز والبستنة والسفر والتحدث إلى الجميع ولا أحد في نفس الوقت تويتر.
