ما هي الحلبة؟
الحلبة نبات ينمو في أجزاء من أوروبا وغرب آسيا. الأوراق صالحة للأكل ، لكن البذور البنية الصغيرة تشتهر باستخدامها في الطب.
كان أول استخدام مسجل للحلبة في مصر ، ويعود تاريخه إلى عام 1500 قبل الميلاد. في جميع أنحاء الشرق الأوسط وجنوب آسيا ، كانت البذور تُستخدم تقليديًا كتوابل ودواء.
يمكنك شراء الحلبة على النحو التالي:
- توابل (كاملة أو مسحوقة)
- مكمل (في شكل حبوب مركزة وشكل سائل)
- شاي
- كريم للبشرة
تحدث إلى طبيبك إذا كنت تفكر في تناول الحلبة كمكمل غذائي.
الحلبة ومرض السكري
قد تكون بذور الحلبة مفيدة لمرضى السكري. تحتوي البذور على ألياف ومواد كيميائية أخرى قد تبطئ عملية الهضم وامتصاص الجسم للكربوهيدرات والسكر.
قد تساعد البذور أيضًا في تحسين كيفية استخدام الجسم للسكر وزيادة كمية الأنسولين التي يتم إطلاقها.
تدعم القليل من الدراسات الحلبة كعلاج فعال لبعض الحالات. تركز العديد من هذه الدراسات على قدرة البذور على خفض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
وجدت دراسة صغيرة واحدة عام 2009 أن جرعة يومية من 10 غرامات من بذور الحلبة المنقوعة في الماء الساخن قد تساعد في السيطرة على مرض السكري من النوع 2. تشير دراسة أخرى صغيرة جدًا عام 2009 إلى أن تناول المخبوزات ، مثل الخبز المصنوع من دقيق الحلبة ، قد يقلل من مقاومة الأنسولين لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
لاحظت دراسات أخرى انخفاضًا طفيفًا في نسبة الجلوكوز أثناء الصيام مع تناول الحلبة كمكمل غذائي.
تنص المعاهد الوطنية للصحة (NIH) على أنه في هذه المرحلة يكون الدليل ضعيفًا لقدرة الحلبة على خفض نسبة السكر في الدم.
المخاطر المحتملة للحلبة
يجب على النساء الحوامل عدم استخدام الحلبة لأنها قد تسبب تقلصات الرحم. تنص المعاهد الوطنية للصحة على أنه لا توجد معلومات كافية حول سلامة الحلبة للنساء المرضعات ، وأن النساء المصابات بسرطانات حساسة للهرمونات يجب ألا يستخدمن الحلبة.
أبلغ بعض الأشخاص عن رائحة تشبه شراب القيقب تنبعث من الإبط بعد الاستخدام المطول. أكدت دراسة واحدة عام 2011 هذه الادعاءات من خلال إيجاد أن بعض المواد الكيميائية في الحلبة ، مثل ثنائي ميثيل بيرازين ، تسببت في هذه الرائحة.
لا ينبغي الخلط بين هذه الرائحة والرائحة الناتجة عن مرض بول شراب القيقب (MUSD). ينتج عن هذه الحالة رائحة تحتوي على نفس المواد الكيميائية مثل روائح الحلبة وشراب القيقب.
يمكن أن تسبب الحلبة أيضًا ردود فعل تحسسية. تحدث إلى طبيبك حول أي نوع من أنواع الحساسية الغذائية التي قد تكون لديك قبل إضافة الحلبة إلى نظامك الغذائي.
يمكن للألياف الموجودة في الحلبة أيضًا أن تجعل جسمك أقل فعالية في امتصاص الأدوية التي يتم تناولها عن طريق الفم. لا تستخدم الحلبة في غضون ساعات قليلة من تناول هذه الأنواع من الأدوية.
هل هو آمن؟
تعتبر كميات الحلبة المستخدمة في الطهي آمنة بشكل عام. ومع ذلك ، تحذر المعاهد الوطنية للصحة من أنه إذا كانت النساء مصابات بسرطانات حساسة للهرمونات ، فإن الحلبة يمكن أن تحاكي هرمون الاستروجين.
عند تناول جرعات كبيرة ، يمكن أن تشمل الآثار الجانبية الغازات والانتفاخ.
يمكن أن تتفاعل الحلبة أيضًا مع العديد من الأدوية ، خاصةً تلك التي تعالج اضطرابات تخثر الدم ومرض السكري. تحدث إلى طبيبك قبل تناول الحلبة إذا كنت تتناول هذه الأنواع من الأدوية. قد يحتاج طبيبك إلى خفض جرعات أدوية السكري لتجنب انخفاض نسبة السكر في الدم.
لم تقم إدارة الغذاء والدواء (FDA) بتقييم أو الموافقة على مكملات الحلبة. لا يتم تنظيم عملية التصنيع ، لذلك قد تكون هناك مخاطر صحية غير مكتشفة.
أيضًا ، كما هو الحال مع جميع المكملات الغذائية غير الخاضعة للوائح ، لا يمكنك التأكد من أن الأعشاب والمقدار المدرجين على الملصق هما الموجودان بالفعل في الملحق.
كيف تضيفه إلى نظامك الغذائي
بذور الحلبة لها طعم مر وجوز. غالبًا ما يتم استخدامها في خلطات التوابل. تستخدم الوصفات الهندية في الكاري والمخللات والصلصات الأخرى. يمكنك أيضًا شرب شاي الحلبة أو رش مسحوق الحلبة على الزبادي.
إذا لم تكن متأكدًا من كيفية استخدام الحلبة ، فاطلب من اختصاصي التغذية مساعدتك في إضافتها إلى خطة وجبات السكري الحالية.
فوائد أخرى للحلبة
لم تكن هناك أي آثار جانبية خطيرة أو مهددة للحياة أو مضاعفات مرتبطة بالحلبة. وجدت دراسة أجريت عام 2007 أن الحلبة يمكن أن تحمي كبدك بالفعل من تأثيرات السموم.
تشير دراسة أجريت عام 2009 إلى أن الحلبة يمكن أن توقف نمو الخلايا السرطانية وتعمل كعشب مضاد للسرطان. يمكن أن تساعد الحلبة أيضًا في تخفيف أعراض عسر الطمث. تسبب هذه الحالة ألمًا شديدًا أثناء دورات الطمث.
العلاجات التقليدية لمرض السكري
بجانب الحلبة ، لديك خيارات أخرى لعلاج مرض السكري.
يعد الحفاظ على نسبة السكر في الدم عند المستويات الطبيعية أمرًا ضروريًا للحفاظ على نوعية حياة عالية مع تشخيص مرض السكري. يمكنك مساعدة جسمك في الحفاظ على مستويات السكر في الدم عن طريق إجراء تغييرات في نمط الحياة ، بما في ذلك:
- الالتزام بنظام غذائي من الأطعمة المصنعة بكميات قليلة وكميات عالية من الألياف ، مثل الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه
- اختيار مصادر البروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية وتجنب الإفراط في تناول اللحوم المصنعة
- تجنب الإفراط في تناول الأطعمة النشوية المحلاة والمشروبات المحلاة
- أن تكون نشطًا على الأقل نصف ساعة يوميًا ، على الأقل 5 أيام في الأسبوع
يمكن أن يساعدك تناول الأدوية أيضًا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم عند مستويات صحية من خلال التحكم في تكوين الجسم للأنسولين واستخدامه. تحدث إلى طبيبك إذا كانت لديك أسئلة حول الأدوية المستخدمة لعلاج مرض السكري.
يجب عليك أيضًا التحدث مع طبيبك حول الأنشطة والعلاجات التي ستعمل بشكل أفضل بالنسبة لك قبل محاولة إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي أو نمط حياتك أو الأدوية.
