درجة النظام الغذائي للخط الصحي: 3.33 من 5
منذ إطلاقه في عام 2003 ، أصبح نظام South Beach الغذائي أحد أشهر برامج الحمية الغذائية في جميع أنحاء العالم.
في الآونة الأخيرة ، قدم منشئ الخطة نظام Keto-Friendly South Beach الغذائي ، وهو شكل جديد يمنح نظام South Beach الغذائي نكهة منخفضة الكربوهيدرات وتطور الكيتون. يدعي هذا البرنامج الجديد أنه يزيد من معدل التمثيل الغذائي لديك ، ويزيد من فقدان الوزن ، ويحسن صحتك العامة.
تلقي هذه المقالة نظرة متعمقة على نظام Keto-Friendly South Beach الغذائي لتحديد ما إذا كان يستحق المحاولة.
بطاقة أداء مراجعة النظام الغذائي
- النتيجة الإجمالية: 3.33
- فقدان الوزن: 5
- الأكل الصحي: 2.5
- الاستدامة: 3.5
- صحة الجسم بالكامل: 2.5
- جودة التغذية: 4.5
- المسند بالأدلة: 2
الخط السفلي: على الرغم من أن حمية الشاطئ الجنوبي الصديقة للكيتو قد تؤدي إلى فقدان الوزن على المدى القصير ، إلا أنها تقضي على العديد من الأطعمة الصحية وقد يكون من الصعب الحفاظ عليها على المدى الطويل.
ما هي حمية ساوث بيتش الصديقة للكيتو؟
نظام South Beach الغذائي هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات تم إنشاؤه في الأصل بواسطة طبيب القلب الدكتور آرثر أغاتستون.
يحد النظام الغذائي من الدهون المشبعة ويشجع البروتينات الخالية من الدهون والكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (GI). يقيس الجهاز الهضمي للطعام مدى تأثيره على مستويات السكر في الدم.
في عام 2019 ، كشف نظام South Beach الغذائي عن إصدار يتوافق مع نظام كيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون. لقد تم وصفه في كتاب آرثر أغاتستون "The New Keto-Friendly South Beach Diet".
هذا التباين أعلى في الدهون الصحية للقلب وأقل في صافي الكربوهيدرات ، والتي يتم حسابها عن طريق طرح جرامات الألياف من إجمالي جرامات الكربوهيدرات.
ومع ذلك ، على عكس النظام الغذائي الكيتوني التقليدي ، لا يُقصد منه مساعدتك في الوصول إلى الحالة الكيتونية أو الحفاظ عليها ، وهي حالة التمثيل الغذائي التي يحرق فيها جسمك الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات. بدلاً من ذلك ، فهو مصمم لتعزيز الصحة العامة وفقدان الوزن عن طريق تبديل الأطعمة في نظامك الغذائي.
ملخصيشجع نظام South Beach الغذائي الصديق للكيتو على الدهون الصحية والبروتينات عالية الجودة.كما أنه يحد من الكربوهيدرات عالية السكر في الدم لدعم فقدان الوزن والصحة العامة.
كيف تعمل
مثل نظام South Beach الغذائي المعتاد ، يتم تقسيم النسخة الصديقة للكيتو إلى مراحل مع إرشادات مختلفة.
المرحلة 1
تتضمن المرحلة الأولى من حمية ساوث بيتش الصديقة للكيتو الحد من تناول الكربوهيدرات إلى أقل من 50 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية يوميًا.
يجب أن تشكل الخضروات غير النشوية والبروتينات عالية الجودة والدهون الصحية مثل زيت الزيتون ومنتجات الألبان غالبية نظامك الغذائي خلال هذه المرحلة.
وفقًا للكتاب ، يمكنك البقاء في المرحلة 1 طالما أردت ، حتى استخدامها للعودة إلى المسار الصحيح بعد الإجازات أو الإجازات.
المرحلة الثانية
بمجرد وصولك إلى هدف إنقاص الوزن ، يمكنك الانتقال إلى المرحلة 2 ، والتي تُعتبر "مرحلة نمط الحياة".
خلال هذه المرحلة ، تقوم بزيادة تناول الكربوهيدرات ببطء للعثور على ما يناسبك. يدعي الكتاب أن البقعة الحلوة هي 75-100 جرام من الكربوهيدرات الصافية يوميًا لمعظم الناس.
بالإضافة إلى الاستمتاع بالكثير من البروتينات والدهون الصحية ، يمكنك إضافة المزيد من الخضروات النشوية والفاصوليا والحبوب الغنية بالألياف والفواكه منخفضة نسبة السكر في الدم إلى نظامك الغذائي.
كما يتم تشجيع التمرين المنتظم. تتوفر مجموعة متنوعة من نماذج التدريبات على موقع الشركة على الويب.
علاوة على ذلك ، يقدم نظام South Beach الغذائي وجبات ووجبات خفيفة معدة بالكامل وصديقة للكيتو - على الرغم من أن شراء هذه المنتجات غير ضروري لاتباع النظام الغذائي.
ملخصينقسم نظام كيتو-فريندلي ساوث بيتش الغذائي إلى مرحلتين تسمحان بكميات متفاوتة من الكربوهيدرات.
هل تعمل على إنقاص الوزن؟
على الرغم من محدودية الأبحاث المحددة حول حمية الشاطئ Keto-Friendly South Beach ، إلا أن الدراسات تشير إلى أن أنماط الأكل المماثلة قد تساعد في إنقاص الوزن على المدى القصير.
على سبيل المثال ، خلصت إحدى المراجعات إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات قد يساعد في السيطرة على الجوع وزيادة حرق الدهون ، مما قد يؤدي إلى فقدان الوزن.
وجدت دراسة استمرت 8 أسابيع على 34 من كبار السن أن المشاركين الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات فقدوا بشكل ملحوظ دهون الجسم ودهون البطن أكثر من أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض الدهون.
لاحظت دراسة صغيرة استمرت 12 أسبوعًا على 77 شخصًا نتائج مماثلة ، مشيرة إلى أن أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات فقدوا في المتوسط 9 أرطال (4.1 كجم) وشهدوا انخفاضًا كبيرًا في دهون البطن.
يحتوي نظام South Beach الغذائي صديق الكيتو أيضًا على نسبة عالية من البروتين والدهون ، وكلاهما قد يعزز الشعور بالامتلاء ، وبالتالي يقلل من شهيتك.
وفقًا لدراسة أجريت على 148 شخصًا ، أدى اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون إلى انخفاضات أقل في مستويات الببتيد YY - وهو هرمون يزيد الشعور بالامتلاء - مقارنة بالنظام الغذائي منخفض الدهون.
على الرغم من ذلك ، هناك حاجة إلى إجراء بحث محدد حول نظام Keto-Friendly South Beach الغذائي.
ملخصتشير الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تؤدي إلى فقدان الوزن على المدى القصير وقد تساعد في تقليل الجوع والشهية.
الأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها
يقدم نظام Keto-Friendly South Beach الغذائي إرشادات حول المكونات التي يجب الحد منها والتي يجب التركيز عليها.
أغذية للأكل
يجب أن تأكل الكثير من الدهون الصحية للقلب والبروتينات والخضروات غير النشوية. الامثله تشمل:
- الخضار غير النشوية: البروكلي والخيار والطماطم والكوسا والهليون والباذنجان والقرنبيط.
- الألبان كاملة الدسم: الحليب واللبن والجبن والزبدة
- البروتينات: اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والبيض
- المكسرات: اللوز والجوز والكاجو والمكاديميا والجوز البقان
- البذور: بذور الشيا وبذور الكتان وبذور القنب وبذور اليقطين
- الدهون الصحية: زيت الزيتون والأفوكادو وزيت الأفوكادو وزبدة الجوز
الأطعمة المعتدلة
فيما يلي بعض الأطعمة المسموح بها باعتدال خلال المرحلة الثانية من النظام الغذائي:
- الحبوب الغنية بالألياف: الكينوا والكسكسي والأرز البني والشوفان
- الفواكه منخفضة نسبة السكر في الدم: التفاح والبرتقال والكمثرى والفراولة والجريب فروت
- الخضار النشوية: البطاطس ، البطاطا الحلوة ، اللفت ، البازلاء والذرة
- البقوليات: العدس والفول والحمص
الاطعمة لتجنب
يحد نظام South Beach الغذائي صديق كيتو من العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر ، بما في ذلك الفواكه عالية نسبة السكر في الدم والوجبات الخفيفة المصنعة والحبوب المكررة. الامثله تشمل:
- الفواكه عالية نسبة السكر في الدم: الموز والبطيخ والعنب والزبيب والأناناس
- الحبوب المكررة: الخبز الأبيض ، التورتيلا البيضاء ، المعكرونة البيضاء ، الأرز الأبيض وحبوب الإفطار
- الوجبات الخفيفة المصنعة: رقائق البطاطس والبسكويت والمعجنات والحلويات والحلويات
- السكر: سكر المائدة والعسل وشراب القيقب وشراب الذرة ورحيق الصبار
- المشروبات المحلاة بالسكر: الصودا والشاي الحلو والمشروبات الرياضية ومشروبات الطاقة
ملخصيحد نظام South Beach الغذائي صديق كيتو من العديد من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ويشجع البروتينات عالية الجودة والدهون الصحية.
الفوائد الصحية المحتملة
بالإضافة إلى تعزيز فقدان الوزن ، قد يقدم نظام Keto-Friendly South Beach الغذائي العديد من الفوائد الأخرى.
أولاً ، إنه أكثر مرونة من نظام كيتو الغذائي المعتاد ويركز على اتخاذ خيارات غذائية صحية بدلاً من الحفاظ على الحالة الكيتونية.
كما أنه يشجع على العديد من الأطعمة غير المسموح بها في نظام South Beach الغذائي المعتاد ، بما في ذلك منتجات الألبان كاملة الدسم - وخلال المرحلة الثانية - كميات معتدلة من الحبوب الكاملة والخضروات النشوية.
علاوة على ذلك ، فقد ثبت أن أنماط الأكل المتشابهة تعمل على تحسين العديد من جوانب الصحة.
على سبيل المثال ، وجدت مراجعة واحدة لـ 12 دراسة أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات قد تقلل من وزن الجسم ، ومستويات الدهون الثلاثية ، وضغط الدم ، والمستويات المرتفعة منها كلها عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب.
تشير أبحاث أخرى إلى أن تقليل تناول الكربوهيدرات عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو نظام كيتو قد يحسن إدارة نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
ملخصيعد نظام South Beach الغذائي صديقًا لكيتو أكثر مرونة من نظام كيتو الغذائي القياسي ويشجع على العديد من الأطعمة التي يحظرها نظام South Beach الغذائي القياسي. قد تفيد الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والكيتو أيضًا صحة القلب وإدارة نسبة السكر في الدم.
السلبيات المحتملة
على الرغم من الفوائد المحتملة لنظام كيتو-فريندلي ساوث بيتش ، إلا أن له عيوبًا عديدة.
على الرغم من أنه أقل تقييدًا من نظام كيتو الغذائي التقليدي ، إلا أنه يقضي على العديد من المكونات الصحية والغنية بالمغذيات. على وجه الخصوص ، تحظر المرحلة الأولى الفاكهة والخضروات النشوية والبقوليات والحبوب الكاملة.
هذه ليست فقط أطعمة غنية بالألياف ولكنها غنية أيضًا بالفيتامينات المفيدة والمعادن ومضادات الأكسدة.
علاوة على ذلك ، قد يكون الحد من تناول الكربوهيدرات إلى أقل من 50 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية يوميًا تحديًا لبعض الأشخاص. حتى المرحلة الثانية قد يكون من الصعب استمرارها على المدى الطويل.
بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أن النظام الغذائي يقدم خطط وجبات تهدف إلى المساعدة في تسهيل إعداد الوجبات ، إلا أن الخطط المدفوعة للشركة قد تكون باهظة الثمن ، حيث تتراوح من 10 إلى 12 دولارًا أمريكيًا في اليوم.
ملخصيقيد نظام South Beach الغذائي صديق كيتو العديد من المكونات الصحية وقد يكون من الصعب اتباعها على المدى الطويل. يمكن أن تكون الخطط المدفوعة للبرنامج باهظة الثمن أيضًا.
الخط السفلي
حمية ساوث بيتش الصديقة للكيتو هي نوع جديد من حمية الشاطئ الجنوبي التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وأعلى في الدهون الصحية للقلب.
تشير بعض الأبحاث إلى أن الأنماط الغذائية المماثلة قد تعزز فقدان الوزن على المدى القصير ، وصحة القلب ، وإدارة نسبة السكر في الدم. ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي مقيد للغاية وقد يكون من الصعب اتباعه على المدى الطويل.
