نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.
كودزو هو جزء من بوريريا جنس من النباتات ، موطنها العديد من البلدان الآسيوية.
استخدم الناس جذر كودزو في الطب الشرقي لسنوات عديدة. في الآونة الأخيرة ، شق جذر kudzu طريقه إلى الدول الغربية كمكمل عشبي.
قد تتساءل عن كيفية استخدام الأشخاص لجذر kudzu وماذا تعرف عند التفكير في تجربته أم لا.
تبحث هذه المقالة في الفوائد والاستخدامات والآثار الجانبية المحتملة لجذر kudzu.
ما هذا
جذر كودزو ، المعروف أيضًا باسم الأروروت الياباني ، موطنه الصين واليابان وكوريا. هذه الثقافات استخدمتها على نطاق واسع لعدة قرون. اليوم ، تنمو kudzu في أجزاء أخرى من العالم أيضًا ، بما في ذلك جنوب الولايات المتحدة.
النبات عبارة عن كرمة زائدة تنمو غالبًا فوق النباتات والأشجار الأخرى. على هذا النحو ، يعتبره بعض الناس من الحشائش الغازية.
لأكثر من 2000 عام ، استخدم الناس جذر كودزو في الطب الصيني التقليدي لأغراض مثل علاج الحمى والإسهال وحتى مرض السكري وأمراض القلب.
يشبه جذر kudzu في شكله الخام الدرنات الجذرية الأخرى ، مثل البطاطس أو اليام. لها جلد أسمر ولحم أبيض وشكل مستطيل.
يشبه نبات كودزو اللبلاب السام ، لذلك من المهم معرفة كيفية التعرف عليه بشكل صحيح.
ملخصجذر كودزو هو الجزء الصالح للأكل من كرمة متأخرة موطنها العديد من البلدان الآسيوية. استخدمه الناس لسنوات عديدة في الطب الصيني التقليدي ، وهو يشبه الدرنات الجذرية الأخرى ، مثل اليام.
الاستخدامات
اليوم ، أكثر الطرق شيوعًا لاستخدام جذر kudzu هي كمكمل عشبي أو شاي جذر.
ومع ذلك ، يمكنك أيضًا تناول جذر كودزو كغذاء. غالبًا ما يأكل الناس أجزاء مختلفة من النبات نيئًا أو مقليًا أو مقليًا أو مخبوزًا أو جيليًا.
يمكنك أن تأكل الجذر كما تفعل مع الخضروات الجذرية الأخرى ، مثل البطاطس أو اللفت. يمكن تجفيف جذور Kudzu وطحنها إلى مسحوق ، والذي يستخدمه بعض الناس كخبز للأطعمة المقلية أو كمكثف للحساء والصلصات.
علاوة على ذلك ، فإن أوراق نبات الكودزو وأطراف العنب وأزهار الزهور الأرجوانية صالحة للأكل أيضًا.
ملخصعادة ما يستخدم الناس جذر كودزو كمكمل عشبي أو شاي. يمكنك أيضًا طهيه وتناوله ، أو استخدامه في صورة مجففة ومسحوق كعامل تغليظ أو تغليظ القوام.
فوائد جذر كودزو
يحتوي جذر كودزو على أكثر من 70 مركبًا نباتيًا ، قد يكون بعضها مسؤولاً عن الفوائد الصحية المحتملة للجذر.
قد يقلل من إدمان الكحول
تشير بعض الدراسات إلى أن جذر كودزو قد يساعد في علاج اضطراب تعاطي الكحول أو إدمان الكحول.
نظرت إحدى الدراسات الصغيرة في تأثيرات كودزو على 17 رجلاً تتراوح أعمارهم بين 21 و 33 عامًا ذكروا أنهم شربوا ما يقرب من 22-35 مشروبًا في الأسبوع. أعطى الباحثون المشاركين إما مستخلص كودزو أو دواء وهميًا يوميًا لمدة 4 أسابيع.
أبلغ المشاركون عن رغبتهم في تناول الكحول واستهلاكهم طوال مدة الدراسة. وجد الباحثون أن مستخلص كودزو لم يكن له أي تأثير على الرغبة الشديدة في تناول الكحول ، لكنه قلل من عدد المشروبات الكحولية الأسبوعية بنسبة 34-57٪.
علاوة على ذلك ، كان الرجال الذين تناولوا kudzu أقل من أيام الشرب الثقيلة في الأسبوع وكانوا يقضون أيامًا متتالية أكثر بشكل ملحوظ بدون استهلاك الكحول.
وجدت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين تناولوا puerarin ، وهو مستخلص الايسوفلافون من نبات kudzu ، قبل الشرب ، استغرقوا وقتًا أطول لاستهلاك المشروبات الكحولية.
وقد لوحظ هذا التأثير في دراسات أخرى أيضًا. في بعض الحالات ، حتى جرعة واحدة من مستخلص كودزو تقلل من استهلاك الكحول وتمنع الإفراط في الشرب.
من المهم ملاحظة أن هذه الدراسات استخدمت مستخلص الكودزو ، والذي ربما يحتوي على أجزاء أخرى من نبات كودزو إلى جانب الجذر. وبالتالي ، يحتاج العلماء إلى إجراء المزيد من الأبحاث في هذا المجال حول تأثيرات جذر كودزو على وجه التحديد.
قد يساعد في علاج تلف الكبد
جذر كودزو غني بمضادات الأكسدة ، وهي مركبات تحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يؤدي إلى المرض. يعتبر إيسوفلافون بورارين أكثر المركبات المضادة للأكسدة وفرة في كرمة كودزو.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن مستخلص كرمة كودزو كان مفيدًا للغاية في علاج تلف الكبد الناجم عن الكحول عن طريق إزالة الجذور الحرة الضارة وتعزيز نظام مضادات الأكسدة الطبيعية.
قد يخفف من أعراض سن اليأس
تبيع بعض الشركات الصحية أنواع جذر كودزو بوريريا ميريفيكا كمكمل غذائي للنساء في سن اليأس وبعد انقطاع الطمث.
يحتوي جذر كودزو على فيتويستروغنز ، وهي مركبات نباتية وجدها العلماء تعمل بشكل مشابه للإستروجين في جسم الإنسان.
قد يساعد جذر كودزو في علاج بعض أكثر شكاوى انقطاع الطمث شيوعًا ، بما في ذلك الهبات الساخنة والتعرق الليلي.
لاحظت الدراسات الصغيرة التي أجريت على الأشخاص تحسنًا ملحوظًا في أعراض انقطاع الطمث هذه ، من بين أمور أخرى ، مثل جفاف المهبل.
ومع ذلك ، فقد وجدت أبحاث أخرى أدلة غير حاسمة على هذا الاستخدام.
الفوائد المحتملة الأخرى
بينما يحتاج العلماء إلى إجراء المزيد من الأبحاث حول الآثار الصحية لـ kudzu ، تشير بعض الدراسات إلى أن جذر kudzu قد يكون له فوائد صحية أخرى تستحق الدراسة.
بعض هذه تشمل:
- قد يقلل الالتهاب. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن isoorientin ، وهو مركب معزول من جذر kudzu ، عزز مستويات مضادات الأكسدة وقلل من علامات الالتهاب في الفئران ذات الأقدام المتورمة.
- قد تعزز صحة القلب. قدم جذر كودزو فوائد وقائية للقلب للفئران التي تعاني من إصابات في القلب بسبب الحروق. استخدمه الناس أيضًا في الطب الصيني التقليدي لأمراض القلب ، لكن العلماء بحاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث حول هذا الموضوع.
- قد يخفف الصداع الشديد. وجد تقرير حالة صغير شمل 16 شخصًا يعانون من الصداع العنقودي المتكرر أن جذر كودزو قلل من شدة الصداع لدى 69٪ من الأشخاص ، وتكراره في 56٪ ، والمدة في 31٪.
ملخصقد يساعد جذر كودزو في علاج إدمان الكحول وتلف الكبد وأعراض انقطاع الطمث. يحتاج العلماء إلى إجراء المزيد من الدراسات البشرية لتحديد فعاليته في مجالات أخرى ، مثل الالتهاب وصحة القلب والصداع.
السلبيات المحتملة
في حين أن جذر kudzu قد يقدم بعض الفوائد المحددة ، إلا أن هناك أيضًا بعض الجوانب السلبية المحتملة التي يجب مراعاتها.
هناك بعض الأدلة على أن المكملات الغذائية لجذر كودزو قد تسبب إصابة الكبد. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن تناول 10 ملغ يوميًا من مستخلص جذر كودزو لمدة 4 أسابيع تسبب في تسمم الكبد.
في إحدى دراسات الحالة البشرية ، ذهب رجل يبلغ من العمر 55 عامًا كان يتمتع بصحة جيدة إلى المستشفى مصابًا بإصابة في الكبد بعد تناول مستخلص نبات الهدال لمدة شهر واحد ومستخلص جذر كودزو لمدة 10 أيام.
من المهم ملاحظة أن هذه دراسة حالة ، لذلك لا يمكن إثبات أن جذر kudzu تسبب في إصابة الكبد هذه. يحتاج العلماء إلى إجراء المزيد من الأبحاث للتحقيق في إمكانية تسبب جذر كودزو في إصابة الكبد لدى البشر.
قد يتفاعل جذر كودزو أيضًا مع بعض الأدوية. على سبيل المثال ، قد يقلل من فعالية تحديد النسل بسبب آثاره الإستروجينية.
تشير المصادر القصصية أيضًا إلى أن جذر كودزو قد يخفض نسبة السكر في الدم كثيرًا أو يبطئ تخثر الدم. ومع ذلك ، لا يوجد دليل علمي متاح على ذلك. ومع ذلك ، قد تكون فكرة جيدة أن تتجنبها إذا كنت تستخدم أدوية ترقق الدم أو أدوية السكري.
من الأفضل التحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لتحديد ما إذا كان جذر kudzu يمكن أن يتفاعل مع أي أدوية تتناولها.
ملخصقد يزيد جذر كودزو من خطر إصابة الكبد أو التفاعل مع بعض الأدوية ، مثل تحديد النسل. تقول المصادر القصصية أنه قد يكون من الضار أيضًا تناول أدوية السكري أو تخثر الدم.تحدث مع مقدم الرعاية الصحية قبل أخذه.
الجرعة
لا يوجد الكثير من الأدلة العلمية المتاحة على جرعات جذر كودزو كمكمل غذائي. لهذا السبب ، من الصعب تقديم توصيات لاستخدامات مختلفة.
علاوة على ذلك ، من المحتمل أن تختلف الجرعات المقترحة لجذر kudzu اعتمادًا على الشركة المصنعة ونوع المكمل الذي قد تفكر فيه.
بعض الأبحاث على وجه التحديد حول أنواع kudzu بوريريا ميريفيكا يشير إلى أن الجرعات من 50-100 ملغ في اليوم يبدو أنها ذات مخاطر منخفضة من الآثار الجانبية الضارة.
لاستهداف الاعتماد على الكحول ، استخدمت الدراسات جرعات من 1.2 جرام من خلاصة جذر كودزو يوميًا على مدار أسبوع واحد ، أو جرعة واحدة من 2 جرام قبل شرب الكحول ، دون ملاحظة آثار جانبية.
يحتاج العلماء إلى إجراء المزيد من الأبحاث حول الجرعات الآمنة والفعالة لجذر كودزو للاستخدامات المختلفة.
ملخصلا توجد جرعات قياسية لجذر كودزو. استخدمت دراسات مختلفة جرعات مفردة لمرة واحدة أو جرعات يومية لمدة أسبوع دون الإبلاغ عن آثار ضارة.
النماذج وأين تجدها
يمكنك العثور على مكملات جذر kudzu بسهولة عبر الإنترنت وفي مجموعة متنوعة من متاجر الأطعمة الطبيعية أو المكملات الغذائية.
يبدو أن الأشكال الأكثر شيوعًا المتاحة هي خلطات المشروبات البودرة ، والكبسولات ، والأقراص المتحللة ، وقطرات المستخلص السائل.
تبيع الشركات أيضًا جذر كودزو كمسحوق نشا جذر غذائي. يمكنك استخدام هذا كعامل تثخين في وصفات مثل الحساء والخلطات وحشوات الفطائر والصلصات والمرق والحلويات.
تسوق لمنتجات kudzu root عبر الإنترنت
- كبسولات
- المستخلصات السائلة والصبغات
- مسحوق
ملخصيمكنك العثور على جذر kudzu للشراء في العديد من متاجر المكملات الغذائية أو عبر الإنترنت. تبيعه المتاجر عادةً كمزيج من مسحوق الشراب ، أو كبسولة أو قرص عن طريق الفم ، أو قطرات سائلة ، أو كنشاء صالح للطعام لاستخدامه في الطهي.
الخط السفلي
Kudzu الجذر هو جذر صالح للأكل من بوريريا جنس النباتات. نبات kudzu هو كرمة تشبه اللبلاب السام وموطنها الأصلي العديد من البلدان الآسيوية.
يمكنك طهي وتناول جذر kudzu كما تفعل مع خضروات الدرنة الأخرى ، مثل البطاطس. يأكله الناس بشكل أكثر شيوعًا في صورة مجففة ومسحوق ، والتي يمكنك استخدامها كعامل تكثيف أو مكمل عشبي أو شاي.
في حين أن لجذر kudzu تاريخ طويل في الطب الصيني التقليدي ، إلا أن الناس يستخدمونه في أغلب الأحيان للمساعدة في علاج إدمان الكحول. قد يكون لها أيضًا فوائد أخرى ، مثل أعراض انقطاع الطمث.
تشير بعض الأدلة إلى أن جذر كودزو قد يساعد في تلف الكبد ، بينما تشير أدلة أولية أخرى إلى أنه قد يتسبب في إصابة الكبد في بعض الحالات. يحتاج العلماء إلى إجراء المزيد من الأبحاث حول آثار جذر كودزو على البشر للتحقيق في هذه التأثيرات في الكبد.
قد يتفاعل جذر كودزو مع بعض الأدوية أو يشكل مخاطر صحية أخرى لبعض الأشخاص. لذلك ، من الأفضل دائمًا استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناوله.
.jpg)
