قد يبدو التين والتمر متشابهين إلى حد كبير ، حيث يسهل تناولهما كوجبة خفيفة وغالبًا ما يتم تناولهما مجففًا.
في حين أنها تشترك في بعض الخصائص ، فإن هذه الثمار لها أيضًا اختلافات فريدة جدًا.
تستكشف هذه المقالة أوجه التشابه والاختلاف الرئيسية بين التين والتمر.
ثمرتان منفصلتان
على الرغم من أن التين والتمر قد يكونان حلوًا ولليفًا ، إلا أنهما نباتان مختلفان تمامًا.
التمر هو ثمرة نخلة التمر (فينيكس داكتيليفيرا) ، بينما يحصد التين من شجرة التين (اللبخ كاريكا) .
تزرع التمور تقليديًا في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا ، وتُزرع اليوم في العديد من المناطق الاستوائية حول العالم. على الرغم من وجود العديد من الأصناف ، إلا أن الأنواع الشعبية تشمل Medjool و Deglet Nour.
يعود موطن التين إلى الشرق الأوسط ، ولكنه يُزرع تقليديًا أيضًا في غرب آسيا والبحر الأبيض المتوسط.
من الناحية الفنية ، التين عبارة عن أزهار مقلوبة تتطلب عملية تلقيح خاصة بواسطة دبابير التين.
يمكن الاستمتاع بكلتا الثمار طازجة أو مجففة ، لكن معظم التمور والتين المباع في الولايات المتحدة يتم تجفيفهما بسبب موسميتهما المحدودة.
ملخصعلى الرغم من أن التين والتمر قد يبدو مرتبطين ببعضهما البعض ، إلا أنهما نوعان منفصلان من الفاكهة لهما خصائص نباتية مميزة.
كلاهما مغذيان للغاية
على الرغم من أن التين والتمر يأتيان من نباتات مختلفة ، إلا أنهما متشابهان في خصائصهما الغذائية.
توفر حصة 3.5 أونصة (100 جرام) من أي من الفاكهة المجففة العناصر الغذائية التالية:
كما ترى ، تحتوي هذه الفاكهة على محتوى مشابه جدًا من السعرات الحرارية. لكل وجبة ، يوفر التمر كربوهيدرات أكثر قليلًا ودهونًا أقل من التين.
كلاهما مصدر ممتاز للألياف الغذائية والعناصر الغذائية الهامة الأخرى ، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. حصة واحدة 3.5 أونصة (100 جرام) من التين تحتوي على 20٪ من احتياجاتك اليومية من الكالسيوم.
وبالمثل ، فهي مصدر جيد لمضادات الأكسدة ، التي تحارب الجذور الحرة الضارة في جسمك وقد تساهم في العديد من الفوائد الصحية المعترف بها لهذه الفاكهة.
ملخصالتمر والتين متشابهان في تركيبتهما الغذائية. لديهم محتويات مماثلة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية وهي مصدر ممتاز للألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
الاختلافات في اللون والملمس
في حين أن التمور والتين قد تبدو متشابهة للوهلة الأولى ، فإن الفحص الدقيق يكشف عن الاختلافات في مظهرها وملمسها.
اعتمادًا على الصنف ، يمكن أن يكون التين الطازج أصفر ذهبيًا إلى أرجواني غامق اللون ، في حين أن التمور المجففة عادة ما تكون بنية داكنة مع مسحة حمراء.
التمر بيضاوي ومتجعد ، يشبه إلى حد ما الزبيب الكبير ، بينما التين مستدير وممتلئ. تميل التمر المجفف أيضًا إلى أن يكون أكثر لزوجة من التين المجفف.
الفرق الرئيسي الآخر هو ملمس الفم. يحتوي التين على مئات البذور الصغيرة من الداخل ، والتي تضيف قوامًا مقرمشًا على عكس لب التمر الخالي من البذور.
ملخصتوفر العديد من البذور داخل التين ملمسًا مقرمشًا ، بينما يكون التمر لزجًا. تختلف هذه الثمار أيضًا في ألوانها.
طعم التمر أحلى بكثير من التين
في حين أن كلا الثمار حلوة ، فإن التمر أكثر حلاوة بشكل ملحوظ من التين - حيث يزيد السكر بنسبة 30٪.
في الواقع ، بعض أنواع التمور ، مثل Medjool ، لها طعم شبيه بالكراميل تقريبًا.
في هذه الأثناء ، قد تجد أن التين له نكهة مشابهة لنكهة التوت.
ومع ذلك ، فإن كلا الثمار تقدم وجبة خفيفة لذيذة مليئة بالحلاوة.
ملخصالتمر أحلى بشكل ملحوظ من التين. في حين أن التين يوصف بأنه له نكهة تشبه التوت ، فإن أنواعًا معينة من التمور قد يكون مذاقها أقرب إلى الكراميل.
الخط السفلي
التمر والتين من الفواكه اللذيذة ذات الخصائص الغذائية المتشابهة.
في حين أن كلاهما يحتوي على كميات وفيرة من المغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف ، فإن التين يحتوي بشكل عام على المزيد من الكالسيوم. التمر يحتوي على نسبة عالية من السكر ولكنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون.
علاوة على ذلك ، فإن التمر يكون لزجًا بينما التين مقرمش قليلًا نظرًا لتعدد بذوره.
عادة ما يتم تناول كلا الأطعمة وهي مجففة وتشكل إضافة رائعة لنظام غذائي صحي.
-a-blood-thinner.jpg)
