10 فوائد مذهلة للاسكواش شايوت

شايوت (نسخة Sechium) نوع من القرع ينتمي إلى عائلة القرع القرعيات.

ينحدر أصله من وسط المكسيك وأجزاء مختلفة من أمريكا اللاتينية ولكنه يزرع الآن في جميع أنحاء العالم. ومن المعروف أيضًا باسم اسكواش ميرليتون أو تشوتشو.

يتم تحميل Chayote بمجموعة من العناصر الغذائية ومركبات مضادات الأكسدة التي توفر العديد من الفوائد الصحية المحتملة.

فيما يلي 10 فوائد صحية رائعة للاسكواش.

1. غني بالعناصر الغذائية

واحدة من أعظم سمات القرع هو محتواه الغذائي ، حيث أنه يوفر العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الأساسية.

توفر حبة شاي واحدة (203 جرام) العناصر الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 39
• الكربوهيدرات: 9 جرام
• البروتين: 2 جرام
• الدهون: 0 جرام
• الألياف: 4 جرام - 14٪ من الكمية اليومية المرجعية (RDI).
• فيتامين ج: 26٪ من RDI
• فيتامين ب 9 (حمض الفوليك): 47٪ من الكمية الموصى بها يومياً
• فيتامين ك: 10٪ من RDI
• فيتامين ب 6: 8٪ من RDI
• المنغنيز: 19٪ من RDI
• النحاس: 12٪ من RDI
• الزنك: 10٪ من RDI
• البوتاسيوم: 7٪ من RDI
• المغنيسيوم: 6٪ من RDI

والجدير بالذكر أن الشايوت يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك بشكل خاص ، مما يعزز الانقسام السليم للخلايا.

إلى جانب كثافته الغذائية ، يحدث أيضًا أن يكون شايوت منخفضًا في السعرات الحرارية والدهون والصوديوم والكربوهيدرات الإجمالية. على هذا النحو ، فهو صحي تمامًا ومناسب للأنظمة الغذائية المختلفة.

ملخص: يحتوي القرع شايوت على نسبة عالية من العناصر الغذائية - وخاصة حمض الفوليك (فيتامين B9) - بينما يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون.

2. يحتوي على مضادات الأكسدة القوية

يمكن أن تعزى العديد من فوائد شايوت إلى محتواها من مضادات الأكسدة.

مضادات الأكسدة هي مركبات موجودة في مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تحمي من التلف الخلوي وتقلل من الالتهاب وتقلل من الإجهاد داخل جسمك.

يوفر Chayote الاسكواش مضادات الأكسدة كيرسيتين ، ميريستين ، مورين ، وكايمبفيرول.

من بين هؤلاء ، يوجد الميريستين بكميات كبيرة. تشير الأبحاث إلى أن الميريسيتين يحمل خصائص قوية مضادة للسرطان ومضادات للسكري ومضادة للالتهابات.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر شاي الاسكواش مصدرًا ممتازًا لفيتامين C ، الذي يعمل كمضاد للأكسدة في جسمك.

ملخص: يوفر شاي الاسكواش العديد من مضادات الأكسدة - بما في ذلك فيتامين C والميريسيتين - التي تقاوم الأمراض وتعزز الصحة.

3. قد يعزز صحة القلب

قد يؤدي تناول قرع الشاي إلى تحسين العديد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وضعف تدفق الدم.

تشير الأبحاث التي أجريت على الحيوانات وأنبوب الاختبار إلى أن مركبات Chayote قد تساعد في استرخاء الأوعية الدموية ، وبالتالي تحسين تدفق الدم وتقليل ضغط الدم.

أظهر الميريسيتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة البارزة في الاسكواش ، أنه يخفض نسبة الكوليسترول في بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات.

علاوة على ذلك ، يعتبر هذا القرع مصدرًا جيدًا للألياف ، حيث يوفر حوالي 14 ٪ من RDI. يرتبط تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالألياف مثل شايوت بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

ملخص: المركبات النباتية المختلفة والألياف الموجودة في شايوت تجعله خيارًا جيدًا لصحة القلب. قد تعمل هذه المركبات على تحسين تدفق الدم مع خفض ضغط الدم والكوليسترول.

4. قد يعزز السيطرة على نسبة السكر في الدم

كوسة شايوت منخفضة في إجمالي الكربوهيدرات ونسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ، والتي قد تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.

تعمل الألياف القابلة للذوبان على إبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات ، مما يقلل من استجابة السكر في الدم بعد تناول الطعام.

قد يحسن Chayote أيضًا التحكم في نسبة السكر في الدم من خلال التأثير على الأنسولين.

مقاومة الأنسولين هي حالة تحدث عندما تصبح خلاياك أقل حساسية للأنسولين - وهو هرمون ينظم مستويات السكر في الدم.

يؤدي هذا إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل تدريجي ويمكن أن يؤدي في النهاية إلى الإصابة بمرض السكري.

تشير الأبحاث إلى أن المركبات النباتية الفريدة في شايوت قد تلعب دورًا في زيادة حساسيتك للأنسولين عن طريق تقليل نشاط الإنزيمات المرتبطة بضعف التحكم في نسبة السكر في الدم ومرض السكري من النوع 2.

ملخص: قد تساهم الألياف والمركبات النباتية الموجودة في شايوت في استقرار نسبة السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين.

5. قد يدعم الحمل الصحي

حمض الفوليك ، أو فيتامين ب 9 ، ضروري لجميع الأشخاص - لكنه مهم بشكل خاص للحوامل أو اللائي يخططن للحمل.

أثناء الحمل المبكر ، الفولات ضروري للنمو السليم لدماغ الجنين والحبل الشوكي. قد يلعب تناول الفولات الكافي أيضًا دورًا في منع الولادات المبكرة.

Chayote هو مصدر ممتاز لحمض الفوليك ، حيث يوفر أكثر من 40 ٪ من RDI في قرع واحد.

وبالتالي ، فإن تضمين الشايوت والأطعمة الغنية بحمض الفوليك كجزء من نظام غذائي متوازن يعد وسيلة رائعة لدعم الحمل الصحي.

ملخص Chayote هو مصدر ممتاز لحمض الفوليك ، وهو عنصر غذائي ضروري لنمو الجنين بشكل صحيح. لذلك ، قد يكون الاسكواش جذابًا للنساء الحوامل أو اللائي يحاولن أن يصبحن كذلك.

6. قد يكون لها آثار مضادة للسرطان

يرتبط ارتفاع استهلاك الفاكهة والخضروات بانخفاض مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان ، بما في ذلك أمراض الجهاز الهضمي.

تشير دراسات أنبوب الاختبار إلى أن بعض مركبات Chayote قد تبطئ نمو وتطور بعض الخلايا السرطانية ، مثل سرطان عنق الرحم وسرطان الدم.

على الرغم من أن هذه النتائج واعدة ، إلا أن الأدلة الحالية ليست قوية بما يكفي للإشارة إلى أن Chayote له تأثيرات مقاومة للسرطان لدى البشر.

في النهاية ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

ملخص: تشير بعض أبحاث أنابيب الاختبار إلى أن المركبات الموجودة في شايوت قد يكون لها فوائد مضادة للسرطان ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.

7. قد يبطئ من ظهور علامات الشيخوخة

تركز إحدى النظريات الرئيسية للشيخوخة على جزيئات تسمى الجذور الحرة التي تلحق الضرر بخلاياك ، مما يؤدي في النهاية إلى تقليل الوظائف بمرور الوقت.

تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة قد يبطئ عملية الشيخوخة عن طريق حماية الخلايا من ضرر الجذور الحرة.

يصادف أن يكون القرع شايوت مليئًا بمضادات الأكسدة ، أحدها فيتامين سي.

بالإضافة إلى قدرته المضادة للأكسدة ، فيتامين C ضروري لإنتاج الكولاجين ، وهو أحد البروتينات الأساسية الموجودة في بشرتك.غالبًا ما يُنسب الكولاجين إلى منح البشرة مظهرها القوي والشبابي.

وبالتالي ، فإن تناول كمية كافية من الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل كوسة شايوت قد يساعد في تقليل علامات الشيخوخة الواضحة.

علاوة على ذلك ، كشفت دراسة أنبوبة اختبار حديثة عن تأثير وقائي قوي لمستخلص الشايوت على خلايا الجلد البشرية ضد التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية.

في النهاية ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول Chayote وصحة الجلد.

ملخص: يحتوي Chayote على العديد من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك فيتامين C ، والتي قد تساهم في الحصول على بشرة شابة وتقليل علامات الشيخوخة الظاهرة.

8. قد يدعم وظائف الكبد

مرض الكبد الدهني هو حالة تترسب فيها الدهون الزائدة في أنسجة الكبد. يمكن أن تؤثر زيادة الدهون في الكبد على قدرته على العمل بشكل صحيح.

تشير كل من الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات إلى أن مستخلص القرع Chayote قد يحمي من تراكم الدهون في الكبد ، وبالتالي يحتمل أن يمنع أو يعالج مرض الكبد الدهني.

في إحدى الدراسات ، كانت الفئران التي تغذت على نظام غذائي غني بالدهون وعولجت بمستخلص شايوت تحتوي على نسبة أقل من الكوليسترول ورواسب الأحماض الدهنية في أكبادها مقارنة بالفئران الضابطة كان هذا بسبب التغيرات الواضحة في وظيفة الإنزيمات المشاركة في التمثيل الغذائي للدهون.

في هذه المرحلة ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم كيف يمكن أن يدعم القرع Chayote صحة الكبد لدى البشر.

ملخص: يشير أنبوب الاختبار والأبحاث التي أجريت على الحيوانات إلى أن مستخلص القرع شايوت قد يقلل من تراكم الدهون في الكبد ، مما قد يحمي من أمراض الكبد الدهنية. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.

9. قد يعزز الوزن الصحي

يحتوي القرع Chayote على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ولكنه يحتوي على الكثير من الألياف - وهما صفتان يمكن أن تدعمهما وزنًا صحيًا.

يوفر قرع شاي كامل (203 جرام) 39 سعرة حرارية و 4 جرامات من الألياف. تعمل الألياف على إبطاء معدل إفراغ معدتك ، مما يجعلك تشعر بالشبع والرضا لفترة أطول - مما قد يقلل من تناول الطعام ويعزز فقدان الوزن.

علاوة على ذلك ، تشير الأبحاث إلى أن استهلاك الألياف الغذائية قد يزيد من هرمونات الشبع مثل GLP-1 والببتيد YY.

وبالتالي ، فإن إضافة الاسكواش Chayote إلى نظامك الغذائي قد يساعدك على البقاء على المسار الصحيح مع أهداف فقدان الوزن.

ملخص Chayote منخفض في السعرات الحرارية وغني بالألياف ، مما يساعد على إنقاص الوزن والحفاظ عليه من خلال مساعدتك على الشعور بالشبع لفترة أطول.

10. قد يدعم صحة الجهاز الهضمي

الجهاز الهضمي مسؤول عن مجموعة متنوعة من الوظائف الأساسية ، بما في ذلك إزالة السموم والمناعة وهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

يمكن أن يؤدي استهلاك الفواكه والخضروات مثل القرع Chayote إلى تعزيز وظيفة الجهاز الهضمي.

توجد مركبات الفلافونويد ، وهي مركبات نباتية تدعم الهضم ، بكميات كبيرة في شايوت.

تشير الأبحاث إلى أن الأطعمة الغنية بالفلافونويد تساعد الإنزيمات الهضمية المشاركة في إزالة وإخراج الفضلات في الجهاز الهضمي.

علاوة على ذلك ، يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل شايوت إلى تعزيز وظيفة الأمعاء الصحية والحفاظ على بكتيريا الأمعاء الصحية.

بدورها ، تعزز هذه الفوائد انتظام الأمعاء وقد تلعب دورًا في الوقاية من الأمراض المزمنة المختلفة ، مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 وسرطان القولون.

ملخص: تعزز الفلافونويد والألياف الموجودة في الشايوت الوظائف المختلفة للجهاز الهضمي ، بما في ذلك بكتيريا الأمعاء الصحية وانتظام الأمعاء.

كيف تضيفه إلى نظامك الغذائي

Chayote متعدد الاستخدامات ويسهل نسبيًا الحصول عليه وإعداده.

هذه القرع خضراء زاهية وشكل الكمثرى ، مع الكثير من النتوءات على جلدها. نكهتها المعتدلة تتناسب مع كل من الأطباق الحلوة والمالحة.

على الرغم من تصنيفها نباتيًا على أنها فواكه ، إلا أن كوسة شايوت يتم تحضيرها مثل الخضار. يمكن أكل كل جزء من القرع ، بما في ذلك الجلد واللحم والبذور. يمكنك أن تستهلكها نيئة أو مطبوخة.

عند تقديمها نيئة ، فإنها تقدم إضافة رائعة إلى العصائر والسلطات. بدلاً من ذلك ، يمكن طهيها على البخار أو تحميصها أو قليها بسهولة. يمكنك أيضًا التفكير في إضافته إلى الحساء واليخنات والأواني المقاومة للحرارة للحصول على تغذية إضافية.

الملخص Chayote الاسكواش هي فاكهة خضراء على شكل كمثرى تستخدم غالبًا كخضروات. نكهته الخفيفة تجعله إضافة متعددة الاستخدامات لمجموعة متنوعة من الأطباق.

الخط السفلي

كوسة شايوت منخفضة في السعرات الحرارية ولكنها مليئة بالألياف ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأساسية التي تجعلها إضافة صحية لأي نظام غذائي تقريبًا.

تشمل فوائده المحتملة دعم الحمل الصحي وتعزيز صحة القلب.

شايوت ملون وسهل التحضير ، يستحق التجربة كجزء من نظام غذائي متوازن.