يمكن أن يكون فك رموز القائمة في المقهى المحلي الخاص بك أمرًا صعبًا بعض الشيء.
حتى بالنسبة لأكبر متذوقي القهوة ، فإن فهم كيفية اختلاف المشروبات الشعبية مثل الكابتشينو واللاتيه والماكياتوس من حيث المكونات ومحتوى الكافيين والقيمة الغذائية يمكن أن يكون مربكًا.
تلقي هذه المقالة نظرة فاحصة على بعض الاختلافات الرئيسية وأوجه التشابه بين الكابتشينو واللاتيه والماكياتوس.
كيف يتم صنعها
أحد الاختلافات الرئيسية بين هذه المشروبات الثلاثة التي تحتوي على الكافيين هو كيفية صنعها.
كابتشينو
الكابتشينو هو مشروب قهوة شهير يتم إعداده عن طريق إضافة جرعة من الإسبريسو بالحليب المبخر ورغوة الحليب.
عادة ، تحتوي على أجزاء متساوية من كل منها وتتكون من حوالي ثلث إسبريسو وثلث حليب مبخر وثلث حليب رغوي.
هذا يعطي المنتج النهائي طعمًا وملمسًا كريميًا وغنيًا وسلسًا.
لاتيه
يُترجم مصطلح "مقهى لاتيه" حرفيًا إلى "حليب القهوة".
على الرغم من عدم وجود وصفة قياسية لصنع اللاتيه ، إلا أنها تتضمن عمومًا إضافة الحليب المبخر إلى جرعة واحدة من الإسبريسو.
في بعض الحالات ، يتم تغطيتها أيضًا بطبقة خفيفة من الرغوة ، ويمكن أيضًا خلط السكريات أو المحليات.
مقارنة بالمشروبات الأخرى ، تتميز اللاتيه بمذاق أكثر اعتدالًا ونكهة حلوة بعض الشيء ، لأنها تحتوي على نسبة أكبر من الحليب المبخر.
ماكياتو
تقليديا ، يتم صنع الماكياتو من خلال الجمع بين جرعة من الإسبريسو مع القليل من الحليب.
ومع ذلك ، تتوفر العديد من الأشكال الأخرى ، بما في ذلك لاتيه ماكياتو ، والذي يتم إعداده عن طريق إضافة جرعة من الإسبريسو إلى كوب من الحليب الساخن.
نظرًا لأن الماكياتو يُصنع عادةً باستخدام كمية قليلة من الحليب ، فإن له نكهة أقوى بكثير من مشروبات القهوة الأخرى.
كما أنها أصغر بكثير من المشروبات الأخرى ، حيث تصل الكمية القياسية إلى 1 1/4 أوقية (37 مل).
ملخصيُصنع الكابتشينو باستخدام أجزاء متساوية من الإسبريسو والحليب المبخر ورغوة الحليب ، بينما يتضمن اللاتيه إضافة الحليب المبخر إلى الإسبريسو. في هذه الأثناء ، يتم تحضير الماكياتو عن طريق إضافة القليل من الحليب إلى جرعة من الإسبريسو.
محتويات الكافيين
تحتوي جميع المشروبات الثلاثة على كميات مماثلة من الكافيين لكل وجبة.
على سبيل المثال ، يتم صنع الكابتشينو واللاتيه باستخدام جرعة من الإسبريسو وبالتالي تحتوي على نفس الكمية من الكافيين.
في الواقع ، يحتوي كابتشينو متوسط 16 أونصة (475 مل) ومتوسط 16 أونصة (475 مل) لاتيه على حوالي 173 مجم من الكافيين.
وفي الوقت نفسه ، يحتوي 2 أوقية (60 مل) ماكياتو على حوالي نصف كمية الكافيين ، مع ما يزيد قليلاً عن 85 مجم لكل وجبة.
ملخصيحتوي كل من الكابتشينو واللاتيه على حوالي 173 مجم من الكافيين لكل 16 أونصة (480 جرام) ، بينما يحتوي الماكياتوس على 85 جرامًا فقط من الكافيين في 2 أونصة (60 جرام).
القيمة الغذائية
تحتوي الكابتشينو والماكياتوس واللاتيه على كميات متفاوتة من الحليب والرغوة ، والتي يمكن أن تغير ملامحها الغذائية قليلاً.
تتأثر محتوياتها الغذائية أيضًا بنوع الحليب المستخدم ، وكذلك إذا تمت إضافة أي سكر أو مواد تحلية.
يحتوي اللاتيه على معظم الحليب وهو الأعلى في السعرات الحرارية والدهون والبروتين.
يحتوي الكابتشينو على القليل من الحليب ، ولكنه لا يزال يوفر كمية جيدة من السعرات الحرارية والبروتين والدهون في كل وجبة.
من ناحية أخرى ، تحتوي الماكياتوس على القليل من الحليب وهي أقل بكثير من السعرات الحرارية والدهون والبروتين.
فيما يلي مقارنة بين المشروبات الثلاثة:
ملخصيحتوي كل من اللاتيه والكابتشينو والماكياتوس على كميات متفاوتة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والبروتين والدهون.
الخط السفلي
يتم صنع الكابتشينو واللاتيه والماكياتوس جميعًا بشكل مختلف ، مما يمنحهم طعمًا وملمسًا فريدًا.
نظرًا لأن كل منها يحتوي على مجموعة مختلفة من المكونات ، فإنها تختلف أيضًا من حيث محتوى الكافيين والقيمة الغذائية.
لذلك ، أيًا كان المشروب الذي تقرر طلبه في رحلتك القادمة إلى المقهى ، كل ذلك يعود إلى ذوقك الشخصي وتفضيلاتك.
-or-keto-better-for-weight-loss.jpg)
