تركيا التوت هو طعام شعبي وعلاج عشبي يستخدم في مجموعة متنوعة من ممارسات الطب الشعبي القديم.
على الرغم من أنه شائع جدًا في جميع أنحاء العالم ، يتساءل الكثير من الناس عن أفضل استخداماته وأمانه.
تستكشف هذه المقالة كل ما تحتاج لمعرفته حول توت الديك الرومي ، بما في ذلك العلم وراء بعض تطبيقاته الأكثر شيوعًا.
ما هو التوت الديك الرومي؟
التوت التركي هو نوع من الشجيرة الشوكية المزهرة التي تنتج مجموعات كبيرة من التوت الأصفر والأخضر بحجم حبة البازلاء والتي يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من أغراض الطهي والبستنة والطبية.
المعروف علميا باسم سولانوم تورفوم، تأتي بأسماء عديدة وتنتمي إلى عائلة نباتات الباذنجانيات.
تشمل الأسماء الشائعة الأخرى لتوت الديك الرومي ما يلي:
- الباذنجان الشائك
- تين الشيطان
- شو شو بوش
- الباذنجان البري
- الباذنجان البازلاء
- سوسمبر
تركيا التوت هو نبات شهي يزدهر في مجموعة متنوعة من المناخات ، لكنه ينمو بشكل أفضل في المناطق المشمسة والمعتدلة.
تنتشر النباتات بسهولة مثل الحشائش. وبالتالي ، يمكن العثور عليها في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك الأمريكتين وأفريقيا وآسيا وجزر المحيط الهادئ.
نظرًا لانتشار توت الديك الرومي على نطاق واسع ، فمن غير الواضح بالضبط من أين نشأ. ومع ذلك ، يعتقد العديد من الخبراء أنه من المحتمل أن يكون موطنه الأصلي أمريكا الوسطى والجنوبية.
ملخصتوت تركيا هو شجيرة شوكية تنتج التوت الأخضر الصغير الذي يستخدم في مجموعة متنوعة من أغراض الطهي والأغراض الطبية.
الفوائد الصحية المحتملة
يستخدم التوت التركي كعلاج غذائي وعشبي لعدد لا يحصى من الأمراض الجسدية ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم ، ومشاكل الجهاز الهضمي ، والالتهابات البكتيرية ، وأكثر من ذلك.
ومع ذلك ، فإن البحث العلمي الذي يركز على الخصائص الطبية لتوت الديك الرومي محدود للغاية.
ومع ذلك ، تشير الأدلة المبكرة من الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات إلى أن العناصر الغذائية المحددة والمركبات النباتية في توت الديك الرومي قد تكون القوة الدافعة وراء العديد من الفوائد الصحية المزعومة.
قد يمنع ويعالج فقر الدم
يعد نقص الحديد أحد أكثر أوجه نقص المغذيات شيوعًا في جميع أنحاء العالم.
فقر الدم الناجم عن نقص الحديد هو حالة شائعة قد تحدث نتيجة عدم تناول الحديد بشكل كافٍ. إنه مرتبط بأعراض مثل التعب والدوخة وضيق التنفس.
يعتبر التوت التركي مصدرًا غنيًا بشكل خاص للحديد النباتي وغالبًا ما يتم استهلاكه لعلاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد أو الوقاية منه.
على الرغم من أن توت الديك الرومي يحتوي على نسبة عالية من الحديد ، إلا أن الأبحاث الحديثة على الحيوانات تشير إلى أنه قد لا يتم امتصاصه جيدًا في الجهاز الهضمي. وبالتالي ، ليس هناك ما يضمن أن إضافة توت الديك الرومي إلى نظامك الغذائي سيؤدي إلى تحسين حالة الحديد لديك بشكل كبير.
قد يساعد إقران الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج ، مثل الفراولة أو الفلفل الحلو أو الحمضيات ، على زيادة امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية.
ومع ذلك ، لا يوجد بحث متاح للإشارة إلى ما إذا كانت هذه الطريقة تحسن من قدرة توت الديك الرومي على علاج فقر الدم.
قد يساعد في خفض ضغط الدم
في الولايات المتحدة ، يعاني ما يقرب من 50٪ من البالغين من ارتفاع ضغط الدم ، وهو عامل خطر رئيسي للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
تشير الأبحاث المبكرة إلى أن المركبات الموجودة في توت الديك الرومي قد تكون بمثابة وسيلة طبيعية لخفض ضغط الدم.
يتم تحميل التوت التركي بمجموعة متنوعة من المركبات الفريدة ، مثل حمض الغاليك وحمض الفيروليك ، والتي أظهرت خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات في دراسات أنبوب الاختبار.
علاوة على ذلك ، وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مستخلص توت الديك الرومي يقلل بشكل كبير من ضغط الدم لدى الفئران المصابة بارتفاع ضغط الدم.
ومع ذلك ، لا توجد دراسات متاحة حاليًا لتحديد ما إذا كان التوت يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم لدى البشر. وبالتالي ، لا يمكن ضمان نتائج محددة.
قد يعزز وظيفة المناعة الصحية
أظهرت الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن توت الديك الرومي له خصائص قوية مضادة للميكروبات قد تعزز وظيفة المناعة الصحية بطرق متعددة.
لاحظت إحدى الدراسات أن توت الديك الرومي قد يكون فعالاً ضد فيروس الهربس البسيط.
تم العثور أيضًا على خصائص تركيا بيري المضادة للميكروبات لتكون مفيدة في الحفاظ على نظافة الجروح والمساعدة في التئام الجروح والقروح.
على الرغم من أن هذه البيانات الأولية واعدة ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية المصممة جيدًا لتحديد ما إذا كان يمكن استخدام توت الديك الرومي بشكل موثوق لتعزيز وظيفة المناعة الصحية لدى البشر.
ملخصتشير الأبحاث المبكرة إلى أن توت الديك الرومي قد يساعد في منع فقر الدم ، وخفض ضغط الدم ، وتعزيز المناعة ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
احتياطات السلامة والآثار الجانبية المحتملة
تُستخدم جميع أجزاء نبتة التوت الرومي ، بما في ذلك جذورها وسيقانها وأوراقها وفاكهة ، للأغراض الطبية والطهوية في جميع أنحاء العالم.
غالبًا ما تُقلى الفاكهة بالزيت أو السمن وتُستهلك كاملة ، بينما يمكن تجفيف الأوراق والسيقان والجذور واستهلاكها كمسحوق أو شاي أو صبغة.
على الرغم من استخدام توت الديك الرومي بشكل متكرر ويعتبر آمنًا بشكل عام ، إلا أن هناك نقصًا في البيانات القوية عندما يتعلق الأمر بتقييم جرعته الدقيقة والمخاطر المحتملة من الآثار الجانبية عند الابتلاع.
ينتمي التوت التركي إلى نفس عائلة نباتات خضروات الباذنجانيات ، والتي تشمل البطاطس والفلفل والطماطم والباذنجان.
مثل أنواع الباذنجان الأخرى ، يحتوي توت الديك الرومي على فئة من المركبات تسمى glycoalkaloids. عند تناول جرعات كبيرة ، يمكن أن تسبب glycoalkaloids أعراضًا هضمية وعصبية ضارة ، مثل الغثيان وآلام المعدة والإسهال والدوخة والارتباك.
تركيز جلايكو ألكالويدات في تركيا ينخفض بشكل طبيعي مع نضوج النبات. وبالتالي ، يُعتقد أنه من الأكثر أمانًا تناول فاكهة التوت الديك الرومي الناضجة تمامًا.
ومع ذلك ، قد يكون بعض الأشخاص أكثر حساسية لتأثيرات glycoalkaloids من غيرهم. إذا كان لديك تاريخ من صعوبة في هضم الباذنجانيات ، فربما لا يكون توت الديك الرومي هو الخيار الأفضل بالنسبة لك.
لا يوجد دليل علمي قوي فيما يتعلق بسلامة توت الديك الرومي بين النساء الحوامل أو المرضعات.
ومع ذلك ، فمن الممارسات الشائعة في بعض البلدان ، مثل غانا ، أن تتناول النساء الحوامل والمرضعات توت الديك الرومي الخام لتحسين حالة الحديد وتعزيز الرضاعة.
ومع ذلك ، نظرًا لقلة الأبحاث وحقيقة أن الأصناف السامة قد لا يمكن تمييزها عن التوت غير السام ، فمن الأفضل استشارة طبيبك قبل إضافة توت الديك الرومي إلى نظامك الغذائي - خاصةً إذا كنت حاملاً أو مرضعة أو لديك أي علاج طبي أساسي. الظروف .
ملخصالتوت التركي آمن بشكل عام لمعظم الناس. ومع ذلك ، فهو يحتوي على مادة يحتمل أن تكون سامة يمكن أن تجعلك مريضًا إذا تناولت الكثير.
الخط السفلي
تركيا بيري هو نبات شائع يستخدم في جميع أنحاء العالم لخصائصه الغذائية والطبية الفريدة. تنتمي إلى نفس عائلة النباتات مثل بعض الخضروات الشائعة الأخرى مثل الباذنجان والطماطم والفلفل.
يستخدم التوت التركي لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم والجروح وفقر الدم والالتهابات البكتيرية والفيروسية. ومع ذلك ، فإن الأبحاث الحديثة التي تدعم فعاليتها لهذه الأغراض تقتصر في الغالب على أنابيب الاختبار والدراسات على الحيوانات.
يمكن لمعظم الناس أن يستهلكوا توت الديك الرومي بأمان ، ولكن من المهم التأكد من نضجه قبل تناوله ، لأن توت الديك الرومي غير الناضج يمكن أن يسبب أعراضًا عصبية وهضمية سلبية.
نظرًا لقلة البحث ، يجب عليك استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل إضافة توت الديك الرومي إلى روتين الصحة والعافية الخاص بك ، خاصة إذا كان لديك أي حالات طبية أساسية.
