ولماذا الغذاء ليس أفضل وقاية.
إذا بحثت في محرك بحث Google عن كلمة التهاب ، فستجد أكثر من 200 مليون نتيجة. الجميع يتحدث عن ذلك. يتم استخدامه في العديد من المحادثات حول الصحة والنظام الغذائي والتمارين الرياضية وغير ذلك الكثير.
إن جذور الالتهاب غير معروفة بشكل شائع. عادة ما يُعتقد أنه تورم أو إصابة ، لكن الالتهاب ، بمعنى أوسع ، يشير إلى استجابة الجسم الالتهابية - وهي استجابة وقائية للتهديد ، مثل العطس في غرفة صديق واكتشاف وجود قطة خجولة لديك حساسية أيضًا .
إذا تكررت هذه الاستجابة بمرور الوقت ، فقد تحدث حالات صحية مزمنة. حتى أن الالتهاب له صلة محتملة بمرض الزهايمر.
بينما تشير العديد من نتائج Google إلى الوقاية من الالتهابات من خلال النظام الغذائي والوزن ، فإن المحادثة تتجاهل عامل التهابي أساسي مختلف في معظم حياتنا: الإجهاد.
كلمة أخرى للإجهاد المزمن هي الحمل الخيفي - عندما يصبح الإجهاد مزمنًا وإشكاليًا بحيث يصعب على جميع استجابات الجسم المختلفة العودة إلى خط الأساس.
في الجدول الزمني العادي ، بعد حدوث ضغوط ، تقفز استجابتنا الالتهابية إلى العمل وندخل في الترقق. يعمل نظامنا العصبي الودي. هذا هو ردنا على القتال أو الطيران.
مثل ما سيحدث إذا طاردنا نمر أو شخص ما بالسكين - يتخذ دماغنا على الفور اختيارات جسدية لنا مع النتيجة النهائية لإبقائنا على قيد الحياة.
عندما نواجه استجابات يومية للقتال أو الهروب ونشعر بالتوتر المستمر ، فإننا لم نعد نترك الترابط ونعود إلى الاستتباب. يبدأ دماغنا في الاعتقاد بأننا نهرب باستمرار من ذلك النمر أو أن كل شخص نراه يحتمل أن يكون لديه سكين ، حتى لو كانت ضغوطًا يومية أو صدمات صغيرة - مثل العداوات الدقيقة أو العمل الذي يتطلب ضغطًا شديدًا.
هذا التنشيط المستمر للجهاز العصبي يؤدي إلى التهاب مزمن. تؤدي الاستجابة الالتهابية المزمنة إلى زيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، من أمراض التمثيل الغذائي حتى الموت.
سبب آخر للتوتر تم الاستخفاف به؟ الرفض الاجتماعي
يمكن للجميع تسمية ضغوطاتهم العامة في الحياة. الأمثلة التي غالبًا ما تتبادر إلى الذهن هي أشياء مثل ضغوط العمل ، وضغوط الأسرة ، والشعور بالتوتر - كل التعليقات الغامضة إلى حد ما حول الحالة العامة للأشياء التي يبدو أن لها مصادر واضحة.
ومع ذلك ، هناك أشياء شائعة أخرى - أشياء لا يُنظر إليها على أنها أسباب للدخول في استجابة القتال أو الهروب هذه والتي قد لا نصنفها على أنها ضغوط ، مثل الرفض الاجتماعي.
الرفض الاجتماعي شيء عاناه الجميع ، وهو يسبب الألم في كل مرة. تظهر الدراسات أن الرفض الاجتماعي يضيء نفس أجزاء دماغنا مثل الألم الجسدي والصدمات.
إن وجود زوجين من الرفض الاجتماعي في العمر أمر طبيعي ويمكن للدماغ الاستمرار في تبرير تلك الأحداث ، ولكن عندما تصبح هذه الرفض متكررة ، فإن دماغنا يطور استجابة صدمة لإدراك الرفض.
عندما يتوقع شخص ما الرفض الاجتماعي ، يمكن أن تصبح استجابة الصدمة مزمنة. يصبح القتال أو الهروب أمرًا معتادًا مع ما يمكن أن يكون تفاعلات اجتماعية يومية. نتيجة لذلك ، يمكن أن تبدأ صحة الشخص في التدهور.
يمكن أن يظهر الرفض - أو الرفض المتصور - بعدة طرق. في بعض الحالات ، يمكن أن تحمل ذكريات الرفض الاجتماعي نفس استجابة الألم والصدمة التي يحملها الرفض الأولي ، مما يسبب الضرر مرارًا وتكرارًا.
لكن الموضوع الأساسي هو الشعور بنقص الانتماء. حتى لا يتم قبولك على أساس صدقك ، يمكن أن تكون ذاتك الحقيقية مؤلمة.
التواصل الاجتماعي جزء لا يتجزأ من التجربة الإنسانية ، وهناك الكثير من الأشياء التي ترفضنا الثقافة السائدة بسببها.
يتم رفض الأشخاص بسبب كل شيء من جنسهم إلى حياتهم الجنسية ووزنهم ولون بشرتهم ومعتقداتهم الدينية وغير ذلك. كل هذه الأشياء تجعلنا نشعر بأننا لا ننتمي - نشعر بالرفض الاجتماعي. ونتيجة لذلك ، نشعر باستجابة القتال أو الهروب بشكل مزمن ، مما يؤدي جزئيًا إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض.
لا يمكن للطعام أن يمنع الإجهاد الناجم عن الرفض
غالبًا ما يرتبط الطعام ووزن الجسم المترابط على الفور بالاستجابات الالتهابية. ومع ذلك ، من المحتمل أن يتسبب التوتر في إحداث تغيير في طريقة اتخاذنا للاختيارات.
تشير بعض الدراسات إلى أنه بدلاً من النظام الغذائي أو السلوك فقط ، يجب فحص الصلة بين الإجهاد والسلوكيات الصحية للحصول على مزيد من الأدلة.
لأنه على الرغم من أن السلوكيات الغذائية والصحية قد يكون لها تأثير على الالتهاب ، فإن الدليل ليس راسخًا ومن المحتمل أنه لا ينطبق على أولئك الذين يعانون من حالة اجتماعية واقتصادية منخفضة.
أي أنه حتى لو كان الأشخاص الذين يعيشون تحت خط الفقر قادرين على اتباع التوصيات الغذائية لتحسين صحتهم ، فإن التعايش مع الضغط الذي يسببه الفقر يكفي لإبطال فوائد التغييرات الغذائية.
خذ انعدام الأمن الغذائي على سبيل المثال. يحدث هذا عندما لا يكون هناك ضمان للتغذية الكافية ويمكن أن يؤدي إلى العديد من سلوكيات البقاء المختلفة التي تستمر لأجيال.
يمكن أن تظهر الصدمة حول الطعام أيضًا في سلوكيات مثل اكتناز الطعام والشعور بالندرة حول الطعام. يمكن أن تنتقل عن طريق العادات أو الحيل مثل اختيار الأطعمة التي تحتوي على أكبر عدد من السعرات الحرارية مقابل التكلفة أو العثور على الطعام المتاح بسهولة.
ما ينتقل أيضًا لأجيال قادمة ، نتيجة للمعيشة منخفضة الدخل ، هو زيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة ، مثل كيف يكون السكان الأمريكيون الأصليون أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2.
هناك امتياز متأصل يحتاجه الفرد أو العائلة للحصول على الوقت (الوصول إلى موقع طعام معين أو طهي الوجبات من الصفر كل ليلة) والمال (غالبًا ما يكلف الطعام "الصحي" أكثر لكل سعر حراري) للوصول إلى هذه الموارد.
باختصار ، قد يكون اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات مفيدًا إلى حد ما ، ولكن حتى تغيير النظام الغذائي وحده قد يكون صعبًا ومرهقًا. عندما تصبح الضغوطات مثل الحالة الاجتماعية والاقتصادية شديدة التأثير ، لن يوفر الطعام الحماية الكافية.
الوقاية من الالتهاب هي قضية عدالة اجتماعية
غالبًا ما يخطئ الهوس بالالتهابات والتغيرات الغذائية السبب الذي يمكن الوقاية منه تمامًا للالتهاب والإجهاد المرضي ، والذي يمكن أن ينتج عن لحظات واضحة وعالمية ، ولكن يتم التقليل من شأنها ، مثل الرفض الاجتماعي.
تتطلب التجربة الإنسانية الانتماء والتواصل - لكي يكون المكان أصيلًا وآمنًا في تلك الأصالة.
من خلال إنكار المجتمع لهذه الحاجة من خلال الإقصاء مثل وصمة العار الطبية بسبب الحجم أو المنفى الاجتماعي بسبب الهوية الجنسية أو التوجه الجنسي أو العرق أو التنمر من بين أشياء أخرى كثيرة ، فإنه يعرضنا لخطر متزايد للتوتر والالتهابات.
إذا كان من الممكن تحويل تركيز جهود الوقاية لدينا بعيدًا عن الطعام ونحو السلوكيات التي يمكننا التحكم فيها ، وإذا تمكنا من الضغط على المجتمع لتقليل مخاطر المحددات الاجتماعية للصحة ، مثل الوضع الاجتماعي والاقتصادي ، فقد يتم تقليل مخاطر الالتهاب إلى الحد الأدنى .
وقد يحمل المجتمع نفسه مفتاح منع الالتهاب وخلق أجيال أكثر صحة - من خلال البدء في إنشاء مساحات شاملة ، والعمل على كسر الحواجز النظامية مثل العنصرية والتمييز على أساس الجنس ورهاب المتحولين جنسياً ورهاب الدهون وغيرها ، وتثقيف أنفسنا بشأن الفئات المهمشة وكيف يتم ذلك يعاني.
إن المجتمع الذي يشعر فيه أي شخص وكل شخص بالانتماء إليه ، والناس ليسوا "آخرين" لكونهم أنفسهم ، هو بيئة أقل احتمالية لتكاثر الأمراض المزمنة التي يسببها الإجهاد والالتهاب.
آمي سيفرسون أخصائية تغذية مسجلة تركز عملها على إيجابية الجسم ، وتقبل الدهون ، والأكل البديهي من خلال عدسة العدالة الاجتماعية. بصفتها مالك شركة Prosper Nutrition and Wellness ، تخلق Amee مساحة لإدارة الأكل المضطرب من وجهة نظر الوزن المحايدة. تعرف على المزيد واستفسر عن الخدمات على موقعها على الويب ، boomnutritionandwellness.com.
