نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.
ما هو ALT؟
Alanine aminotransferase (ALT) هو إنزيم موجود داخل خلايا الكبد. تساعد إنزيمات الكبد ، بما في ذلك ALT ، الكبد على تكسير البروتينات لتسهيل امتصاص الجسم لها.
عندما يتلف الكبد أو يلتهب ، يمكن أن يطلق ALT في مجرى الدم. يؤدي هذا إلى ارتفاع مستويات ALT. يمكن أن يشير مستوى ALT المرتفع إلى وجود مشكلة في الكبد ، ولهذا غالبًا ما يستخدم الأطباء اختبار ALT عند تشخيص أمراض الكبد.
يمكن أن تتسبب عدة أشياء في ارتفاع مستويات ALT ، بما في ذلك:
- مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)
- المسكنات التي تصرف بدون وصفة طبية ، وخاصة عقار الاسيتامينوفين
- الأدوية التي تستلزم وصفة طبية للسيطرة على الكوليسترول
- استهلاك الكحول
- بدانة
- التهاب الكبد أ ، ب ، أو ج
- سكتة قلبية
بغض النظر عن سبب ارتفاع مستويات ALT ، من المهم العمل مع طبيبك للعثور على السبب الأساسي ومعالجته. ولكن في غضون ذلك ، هناك بعض الأشياء التي يمكنك تجربتها والتي قد تساعد في خفض مستويات ALT.
اشرب قهوه
نظرت دراسة جماعية صغيرة في المستشفى من عام 2013 إلى الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد C المزمن ، ووجدت أن أولئك الذين يشربون القهوة المفلترة كل يوم كانوا أكثر عرضة بثلاث مرات للحصول على مستويات ALT طبيعية من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
تشير مراجعة عام 2017 أيضًا إلى أن شرب ما بين كوب إلى أربعة أكواب من القهوة يوميًا يمكن أن يساعد في خفض مستويات إنزيم ALT وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد والسرطان.
فيما يلي 13 فائدة أخرى مدعومة علميًا لشرب القهوة.
تناول المزيد من حمض الفوليك أو تناول حمض الفوليك
يرتبط تناول المزيد من الأطعمة الغنية بحمض الفوليك وإضافة مكمل حمض الفوليك إلى نظامك الغذائي بانخفاض مستويات إنزيم ALT.
في حين أن المصطلحين الفولات وحمض الفوليك غالبًا ما يستخدمان بالتبادل ، إلا أنهما ليسا متطابقين تمامًا. إنهما نوعان مختلفان من فيتامين ب 9. يوجد حمض الفوليك بشكل طبيعي في فيتامين ب 9 الموجود في بعض الأطعمة. حمض الفوليك هو شكل اصطناعي من B-9 يستخدم في المكملات ويضاف إلى بعض الأطعمة المصنعة. يعالجها جسمك بطرق مختلفة أيضًا.
في حين أنهما ليسا متطابقين تمامًا ، فإن كلاً من حمض الفوليك وحمض الفوليك لهما فوائد عندما يتعلق الأمر بصحة الكبد وخفض إنزيم ALT.
وجدت تجربة معشاة ذات شواهد قصيرة المدى عام 2011 أن تناول 0.8 ملليجرام من حمض الفوليك يوميًا كان مفيدًا لخفض مستويات إنزيم ALT في الدم عند دمجه مع الأدوية. كان هذا صحيحًا بشكل خاص للمشاركين الذين لديهم مستويات ALT تزيد عن 40 وحدة لكل لتر (IU / L). كمرجع ، تتراوح مستويات ALT النموذجية من 29 إلى 33 وحدة دولية / لتر للذكور و 19 إلى 25 وحدة دولية / لتر للإناث.
وبالمثل ، وجدت دراسة أجريت على الحيوانات في عام 2012 أن تناول المزيد من حمض الفوليك أدى إلى انخفاض مستويات ALT وتقليل خطر تلف الكبد. أظهرت النتائج أن مستويات ALT انخفضت مع زيادة مستويات حمض الفوليك.
للمساعدة على خفض مستويات ALT ، ضع في اعتبارك إضافة المزيد من الأطعمة الغنية بحمض الفوليك إلى نظامك الغذائي ، مثل:
- الخضر الورقية ، بما في ذلك اللفت والسبانخ
- نبات الهليون
- البقوليات
- كرة قدم
- البنجر
- موز
- بابايا
يمكنك أيضًا تجربة تناول مكمل حمض الفوليك. تحتوي معظم مكملات حمض الفوليك على جرعات إما 400 أو 800 ميكروغرام. اهدف إلى الحصول على جرعة يومية مقدارها 800 ميكروجرام ، أي ما يعادل 0.8 ملليجرام. هذه هي الجرعة المستخدمة في العديد من الدراسات التي تبحث في الصلة بين مستويات حمض الفوليك ومستويات إنزيم ALT.
قم بإجراء تغييرات على نظامك الغذائي
يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي قليل الدسم ومتوسط الكربوهيدرات في علاج مرض الكبد الدهني غير الكحولي والوقاية منه ، وهو سبب شائع لارتفاع ALT.
وجدت دراسة صغيرة عام 2013 أن استبدال وجبة واحدة فقط في اليوم بوجبة غنية بالخضروات وقليلة الدسم يمكن أن يساعد في خفض مستويات إنزيم ALT على مدار شهر. وجدت دراسة سابقة بالمثل أن اتباع نظام غذائي أقل في السعرات الحرارية والكربوهيدرات كان فعالًا لخفض مستويات ALT لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن مع مقاومة الأنسولين.
لتحسين صحة الكبد والمساعدة في خفض ALT ، لا تحتاج بالضرورة إلى إجراء تغييرات جذرية على نظامك الغذائي. ابدأ بمحاولة تناول خمس حصص على الأقل من الفواكه والخضروات الطازجة يوميًا.
يمكنك أيضًا محاولة دمج هذه النصائح في التخطيط الأسبوعي لوجبتك:
- تجنب الفواكه والخضروات التي تقدم مع الصلصات ذات السعرات الحرارية العالية أو السكر المضاف والملح
- تناول الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع ، ويفضل تناول الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، مثل السلمون أو السلمون المرقط.
- اختر الحليب ومنتجات الألبان الخالية من الدسم أو قليلة الدسم
- استبدال الدهون المشبعة والمتحولة بالدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة
- اختر الحبوب الكاملة الغنية بالألياف
- اختر البروتينات الحيوانية الخالية من الدهون ، مثل الدجاج منزوع الجلد أو السمك
- استبدل الأطعمة المقلية بالأطعمة المخبوزة أو المحمصة
تعرف على المزيد حول علاج مرض الكبد الدهني بالطعام.
الخط السفلي
عادة ما يكون مستوى ALT المرتفع علامة على نوع من مشاكل الكبد. من المهم العمل مع طبيبك لمعرفة السبب الكامن وراء ارتفاع ALT ، حتى لو لم يكن لديك أي أعراض. سيتطلب خفض ALT علاج السبب ، لكن بعض التغييرات الغذائية يمكن أن تساعد.
