النقرس هو نوع شائع من التهاب المفاصل يسبب نوبات مفاجئة وشديدة من:
- إشعال
- الم
- احمرار
- تورم وانزعاج في المفاصل
يحدث النقرس بسبب تراكم حمض اليوريك في الجسم ، مما يتسبب في تكوين بلورات صغيرة في مفاصلك. ينتج الجسم حمض اليوريك بشكل طبيعي ، ولكنه ينتج المزيد إذا تناولت الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على مستويات عالية من مادة كيميائية تسمى البيورين.
يؤثر النقرس عادةً على المفصل حيث يلتقي إصبع قدمك الكبير بقدمك. تتفاقم الأعراض وتحدث فجأة ، مما يقلل من قدرتك على القيام بالأنشطة اليومية.
قد يصف الطبيب مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDs) والكورتيكوستيرويدات والأدوية التي تمنع إنتاج حمض اليوريك. ومع ذلك ، يبدو أن تناول الأناناس يمكن أن يقلل من بعض الأعراض الالتهابية المؤلمة لنوبات النقرس.
هل الأناناس مفيد للنقرس؟
الأناناس مليء بالفيتامينات والإنزيمات ومضادات الأكسدة المعروفة بتعزيز الصحة الجيدة. بعض هذه العناصر الغذائية والمركبات قد تقلل من أعراض النقرس.
بروميلين
يحتوي الأناناس على إنزيم يسمى البروميلين المعروف بتقليل الالتهاب والمساعدة على الهضم. في حين لا توجد دراسات تربط مباشرة بين البروميلين والنقرس ، تشير الأبحاث إلى أن مكملات البروميلين يمكن أن تقلل من أعراض التهاب النقرس.
الأساسية
الأناناس غني بالألياف ، وهي مادة مغذية تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. في بحث أُجري على الفئران ، وجد العلماء أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف قد تقلل الالتهاب الناتج عن النقرس تميل الأطعمة الغنية بالألياف أيضًا إلى أن تكون نباتية ومنخفضة البيورينات ، مما يساعد مرضى النقرس على تجنب النوبات الجلدية.
حمض الفوليك
كوب واحد من قطع الأناناس يحتوي على 7٪ من احتياجاتك اليومية من حمض الفوليك. على الرغم من عدم وجود صلة مثبتة بين استهلاك الفولات وتقليل أعراض النقرس ، تشير الأبحاث إلى أن حمض الفوليك يمكن أن يكسر بروتينًا يسمى الهوموسيستين ، والذي يوجد في مستويات عالية لدى الأشخاص المصابين بالنقرس.
فيتامين سي
كوب واحد من قطع الأناناس يحتوي على 131 في المائة من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين سي ، وفقًا لمايو كلينك ، يمكن أن تقلل المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين سي مستويات حمض البوليك في الجسم.
ومع ذلك ، لم تجد الدراسات التي أجريت على تأثيرات فيتامين سي على مرضى النقرس ارتباطًا واضحًا بين تناول المزيد من فيتامين سي وتقليل عدد وشدة نوبات النقرس. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2013 أن تناول مكمل فيتامين سي لم يساعد بشكل كبير في تقليل مستويات حمض البوليك لدى مرضى النقرس.
لكن تضمين ما يكفي من فيتامين سي في نظامك الغذائي قد يمنع النقرس وفقًا لدراسة أجريت عام 2009 لتتبع تناول فيتامين سي لما يقرب من 47000 رجل. ووجدت أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من فيتامين سي على مدى 20 عامًا كانوا أقل عرضة للإصابة بالنقرس.
كيفية استخدام الأناناس لمرض النقرس
قد تساعد إضافة الأناناس إلى نظامك الغذائي اليومي في منع حدوث نوبات النقرس وتقليل شدة أعراض النقرس. استهدف حصة واحدة من الأناناس ، والتي تساوي كوبًا واحدًا من قطع الأناناس الطازجة. تجنب المشروبات السكرية التي تحتوي على الأناناس أو حلوى الأناناس.
الأناناس لذيذ عندما يؤكل طازجًا. يمكن أيضًا إضافته إلى السلطات والعصائر وغيرها من الأطباق.
كيفية تقطيع الأناناس
الأطعمة الأخرى المفيدة لمرض النقرس
عند تصميم نظامك الغذائي لتقليل أعراض النقرس ، سترغب في التركيز على تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة منخفضة من البيورينات ومرتفعة في العناصر الغذائية المضادة للالتهابات. إلى جانب الأناناس ، تشمل الأطعمة الأخرى المفيدة للأكل إذا كنت مصابًا بالنقرس ما يلي:
- منتجات الألبان ، وخاصة الألبان قليلة الدسم
- بيض
- الفواكه وخاصة الكرز
- الأعشاب والتوابل
- البقوليات مثل العدس وفول الصويا
- المكسرات
- زيوت نباتية مثل الزيتون والكتان
- خضروات
- كل الحبوب
اشرب دائمًا الكثير من الماء ، مما قد يساعد في منع تراكم حمض البوليك في جسمك. قد ترغب أيضًا في شرب كمية صغيرة من القهوة أو الشاي الأخضر يوميًا ، حيث يقول الخبراء أن هذا قد يقلل أيضًا من أعراض النقرس.
الأطعمة التي يجب تجنبها إذا كنت مصابًا بالنقرس
إذا كنت مصابًا بالنقرس ، فستحتاج إلى تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات والسكريات المضافة ، وكذلك الأطعمة منخفضة العناصر الغذائية. يمكن أن ترفع هذه الأطعمة مستويات حمض البوليك في جسمك ، مما يؤدي إلى اشتعال النقرس.
- السكريات المضافة ، مثل العسل والأغاف وشراب الذرة عالي الفركتوز
- الحلوى والحلويات
- سمك و مأكولات بحرية
- لحوم الطرائد
- اللحوم
- اللحوم الحمراء
- الكربوهيدرات المكررة (مثل الخبز الأبيض والبسكويت)
- الخمائر
متى ترى الطبيب
إذا كنت تعتقد أنك مصاب بالنقرس أو تعاني من نوبات متكررة أو شديدة بشكل متزايد ، يجب عليك تحديد موعد مع الطبيب. في بعض الحالات ، لا يمكن السيطرة على النقرس بالتغييرات في النظام الغذائي وحده. قد تحتاج إلى دواء للسيطرة على النقرس.
بالإضافة إلى ذلك ، إذا تركت النقرس دون علاج ، فقد يؤدي ذلك إلى مضاعفات أكثر خطورة ، مثل:
- النقرس المتقدم الذي يسبب تكوّن كتل (حصوات) تحت الجلد
- حصى الكلى
- النقرس المتكرر الذي يسبب تدمير المفاصل
يبعد
النقرس هو حالة شائعة ولكنها مؤلمة ناجمة عن تراكم حمض البوليك في الجسم. إذا كنت تعاني من النقرس ، فإن الالتزام بخطة العلاج الموصوفة ، بما في ذلك اتباع نظام غذائي منخفض البيورين ، يمكن أن يساعد في تقليل تواتر وشدة نوبات النوبات.
ومع ذلك ، تشير الأبحاث إلى أن إضافة الأناناس الغني بالمغذيات إلى نظامك الغذائي على وجه التحديد قد يخفف الألم والالتهاب الناجم عن النقرس دون أي خطر فعليًا من أي آثار ضارة.
