مراجعة النظام الغذائي Banting: هل يعمل على إنقاص الوزن؟

درجة النظام الغذائي للرعاية الصحية: 3.25 من 5

يعود تاريخ نظام بانتنج الغذائي إلى عام 1862 وكان يوصف بأنه طريقة شبه خارقة لعلاج السمنة. على الرغم من تعديلها بشكل طفيف ، إلا أنها استعادت شعبيتها في عام 2013 باعتبارها طريقة تناول منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدهون (LCHF).

النظام الغذائي يحد من تناول الكربوهيدرات بشكل شبه كامل. يعد أيضًا بالتخلص من مرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم ، فضلاً عن تحسين مستويات الطاقة ونوعية النوم - كل ذلك مع التسبب في فقدان الوزن بشكل كبير.

بالنسبة للبعض ، يصبح نظام Banting الغذائي أسلوبًا للحياة ، ولكن بالنسبة للآخرين ، فإن الحد من تناول الكربوهيدرات أمر مقيد للغاية وغير مستدام على المدى الطويل.

يستعرض هذا المقال إيجابيات وسلبيات نظام بانتنج الغذائي ويخبرك ما إذا كان يعمل على إنقاص الوزن.

بطاقة أداء مراجعة النظام الغذائي

• النتيجة الإجمالية: 3.25
• فقدان الوزن: 4
• الأكل الصحي: 2.75
• الاستدامة: 2.5
• صحة الجسم بالكامل: 2.5
• جودة التغذية: 4.75
• المسندة بالبينة 3

الخلاصة السفلية: يقضي نظام بانتنج الغذائي على مجموعة طعام واحدة بالكامل تقريبًا. ومع ذلك ، فإنه يشجع على تناول الأطعمة الصحية على الأطعمة المصنعة ، وقد توفر مجتمعاتها المتعددة الدعم اللازم للحفاظ على النظام الغذائي على المدى الطويل.

ما هو نظام بانتينج الغذائي؟

تم وصف حمية بانتنج لأول مرة لوليام بانتينج عام 1862 من قبل الدكتور ويليام هارفي كنظام غذائي لفقدان الوزن.

قاده نجاح ويليام بانتنج مع النظام الغذائي إلى كتابة كتيب يروج لاستراتيجية منخفضة الكربوهيدرات لفقدان الوزن ، لدرجة أن كلمة "banting" أصبحت اسمًا للطريقة ، بالإضافة إلى الفعل.

في الآونة الأخيرة ، أعاد تيم نووكس ، العالم والأستاذ الجنوب أفريقي ، هذه الطريقة إلى دائرة الضوء مرة أخرى بعد تجربة نظام بانتينج الغذائي بنفسه وكتابة كتاب "ثورة الوجبة الحقيقية". يشار إلى تناوله للنظام الغذائي باسم Banting 2.0.

تضمن نظام Banting الغذائي الأصلي أربع وجبات يومية ، والتي تتكون أساسًا من البروتين والكربوهيدرات المحدودة - 1 أونصة (30 جرامًا) من الخبز الجاف في كل وجبة و 2-3 أونصات (60-90 جرامًا) من الفاكهة كوجبة خفيفة. وقيدت الخبز والفول والزبدة والحليب والسكر والبيرة والبطاطس.

ومع ذلك ، فإن نهج تيم نووكس مختلف قليلاً.

يقسم Banting 2.0 العملية إلى أربع مراحل - المراقبة والاستعادة والتحول والحفظ - ويقدم قوائم طعام متعددة وخطط وجبات منظمة لتبسيط نهج منخفض الكربوهيدرات.

لا يزال يقيد الكربوهيدرات إلى حد ما ، وتشبه تركيبته من المغذيات الكبيرة نظام كيتو الغذائي حيث يأتي أقل من 5-10٪ من السعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات ، و 65-90٪ من الدهون ، و10-35٪ من البروتين.

ومع ذلك ، فإن كلا الإصدارين من النظام الغذائي يعدان بفقدان الوزن بشكل كبير ، ومستويات طاقة أعلى ، وتحسين نوعية النوم ، وتقليل الشعور بالجوع ، وزيادة الشعور بالصحة العامة.

تركز هذه المقالة على إصدار Noakes الأحدث من نظام بانتينج الغذائي.

ملخص

نظام بانتنج الغذائي هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون مشابه جدًا لنظام كيتو الغذائي. يدعي أنه يحسن مستويات الطاقة والنوم والرفاهية العامة أثناء التسبب في فقدان الوزن.

كيفية اتباع حمية البانتينج

ينقسم نظام Banting الغذائي إلى أربع مراحل تهدف إلى تسهيل الانتقال إلى أسلوب حياة LCHF.

بينما يمكنك اتباع النظام الغذائي بمفردك ، هناك دورة تدريبية عبر الإنترنت متاحة لأولئك الذين يرغبون في الغوص فيها من خلال خطة وجبات Banting المنظمة والشخصية.

تقدم الدورة دليلاً خطوة بخطوة ، ووصفات ، ودعمًا اختياريًا يوميًا من مدرب ، وورش عمل أسبوعية للمساعدة في إدارة الإغراءات وجعل الانتقال أكثر سلاسة.

المرحلة 1: المراقبة

خلال هذه المرحلة التي تبلغ أسبوعًا واحدًا ، من المفترض أن تتبع نظامك الغذائي الحالي دون إجراء أي تعديلات.

يشجعك على تتبع وتدوين كل ما تأكله لمعرفة كيفية استجابتك للطعام.

المرحلة الثانية: الترميم

تهدف مرحلة الاستعادة إلى استعادة صحة أمعائك والتعود على طريقة تناول الطعام.

قد تستمر هذه المرحلة من 2 إلى 12 أسبوعًا ، اعتمادًا على هدفك في إنقاص الوزن. بشكل عام ، يجب أن تتابعيه لمدة أسبوع مقابل كل 11 رطلاً (5 كجم) من الوزن الذي ترغبين في إنقاصه.

خلال هذا الوقت ، ستتعرف على سلسلة من قوائم الطعام. من المفترض أن تحذف جميع الأطعمة من القائمتين الحمراء والبرتقالية وبدلاً من ذلك تعتمد على تلك الموجودة في القائمتين الخضراء والبرتقالية.

ميزة واحدة هي أنه لا يوجد عد للسعرات الحرارية أو التحكم في جزء منها في هذه المرحلة.

المرحلة الثالثة: التحول

تقدم لك مرحلة التحول نظام بانتينج الأصلي.

يتطلب الأمر عادات الأكل المطورة حديثًا ويقلل من تناول الكربوهيدرات للوصول إلى الحالة الكيتونية ، والتي تهدف إلى جعلك في وضع حرق الدهون بسرعة.

لجعل هذا ممكنًا ، تشجعك الطريقة على التمسك بالأطعمة المدرجة في القائمة الخضراء ، مع إضافة تلك الموجودة في القائمة البرتقالية إلى الأطعمة المحظورة - جنبًا إلى جنب مع القوائم الحمراء المذكورة سابقًا.

تستمر هذه المرحلة الثالثة ما دامت تصل إلى وزنك المطلوب ، ويجب عليك تتبع وجباتك لبضعة أيام كل أسبوعين.

بالإضافة إلى ذلك ، تشمل المرحلة "حيل نمط الحياة" ، مثل الصيام المتقطع ، ونصائح التمارين ، والنوم والتأمل لتجنب الوصول إلى مرحلة فقدان الوزن.

من المفترض أن تعمل مرحلة التحول على تحسين الوضوح العقلي ، والنوم ، وحب الشباب ، وتهيج الجلد ، وكذلك القضاء على آلام المفاصل.

المرحلة 4: الحفظ

تبدأ هذه المرحلة النهائية ، التي من المفترض أن تستمر إلى أجل غير مسمى ، بمجرد وصولك إلى الوزن المطلوب. من المفترض أن تساعدك في الحفاظ على وزنك الجديد على المدى الطويل.

هذه مرحلة أكثر مرونة ، حيث ستتمكن من إعادة تقديم الأطعمة غير المسموح بها في المرحلة السابقة. الهدف هو تحديد الأطعمة التي يمكنك تناولها بأمان دون زيادة الوزن.

مرة أخرى ، لا يوجد تتبع للطعام خلال هذه المرحلة ، ويمكنك اتباع قوائم الطعام على النحو التالي:

• الأخضر: بلا قيود
• البرتقال: تناول الطعام باعتدال
• الضوء الأحمر: نادرًا أو في المناسبات الخاصة
• الأحمر: أبدًا
• الرمادي: الأمر متروك لك

يمكنك دائمًا العودة إلى المرحلة السابقة إذا شعرت أنك فقدت السيطرة على وزنك.

ملخص

ينقسم نظام Banting الغذائي إلى أربع مراحل ، ولكنه في النهاية يهدف إلى إرشادك إلى طريقة جديدة للحياة. تبدأ في إجراء تغييرات في المرحلتين الثانية والثالثة ، وتسمح المرحلة الرابعة ببعض المرونة.

الأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها

يوفر نظام Banting الغذائي قوائم طعام متعددة للأكل وتجنبها.

القائمة الخضراء

تتضمن هذه القائمة الأطعمة التي يمكنك تناولها دون قيود.

• الفواكه والخضروات: الخضار الورقية ، قلوب الخرشوف ، الباذنجان ، الهليون ، الفول وبراعم بروكسل ، البروكلي ، الفاصوليا الخضراء ، الملفوف ، القرنبيط ، الكرفس ، السلق ، الكوسة ، الخيار ، الهندباء ، الشمر ، الثوم ، القرع ، اللفت ، الكراث ، ليمون و ليمون ، خس ، توت ، فطر ، زيتون ، بصل ، بامية ، قلوب نخيل ، فلفل ، راديكيو ، فجل ، راوند ، جرجير ، كراث ، سبانخ ، بصل أخضر ، بازلاء ، طماطم ، لفت
• اللحوم والأسماك والدواجن: جميع اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية ومخلفاتها واللحوم المعالجة بشكل طبيعي (على سبيل المثال ، بانسيتا ، السلامي ، لحم الخنزير المقدد ، لحم الخنزير المقدد ، المقدد ، الكوبا (كابوكولو) ، والبيلتونج) ، البيض ، مرق العظام محلي الصنع ، والجبن ، مثل بري ، كاممبرت ، جورجونزولا ، روكفور ، موزاريلا ، فيتا ، ريكوتا ، شيدر ، جودا ، إيمينتال ، بارميزان ، بيكورينو
• المشروبات: شاي الأعشاب الخالي من الكافيين والمياه المنكهة والماء العادي
• التوابل: جميع أنواع الخل وصلصة الصويا المخمرة أو تماري
• الأطعمة المخمرة: زبادي جوز الهند والكفير وزبدة الكفير والجبن والكيمتشي وكفير الحليب والمخللات المخمرة بشكل طبيعي ومخلل الملفوف.
• الدهون: أي دهون حيوانية ، أفوكادو ، زبدة ، سمن ، كريمة ، زيت جوز الهند ، فواكه وزيوت جوز ، مايونيز ، وبذور

القائمة البرتقالية

وفقًا للطريقة ، تقدم الأطعمة المدرجة في القائمة البرتقالية فوائد صحية متعددة ولكنها قد تعيق رحلة إنقاص الوزن إذا تم تناولها دون قيود. وبالتالي ، من المفترض أن يتم الاستمتاع بالأطعمة الموجودة في هذه القائمة باعتدال.

• المكسرات: جميع المكسرات النيئة وزبدة المكسرات الخالية من السكر
• الألبان: الحليب وبدائل الحليب والجبن القريش والجبن واللبن كامل الدسم والقشدة الحامضة
• الفواكه: التفاح ، المشمش ، الموز ، العنب البري ، العليق ، الكرز ، الكلمنتين ، التين الطازج ، عنب الثعلب ، الجراناديلا ، العنب ، الجوافة ، الكاكايا ، الكيوي ، الكمكوات ، الليتشات ، لقطان ، المانجو ، النكتارين ، البرتقال ، البابايا ، الكمثرى ، الخوخ ، الكاكي ، أناناس ، لسان الحمل ، خوخ ، رمان ، سفرجل ، توت ، ستارفروت ، فراولة ، يوسفي ، لب التمر الهندي ، والبطيخ
• المشروبات: الشاي والقهوة المحتوية على الكافيين
• البقوليات والبقول: جميع البقوليات والبرسيم والفاصوليا والحمص والعدس.
• الأطعمة المخمرة: ماء الكفير والكمبوتشا
• الفواكه والخضروات: الشمندر ، القرع ، الذرة الصغيرة ، الجزر ، الكالاباش ، الكسافا ، الكرفس ، الذرة ، الادامامي ، البنجر الذهبي ، سكواش هوبارد ، الجيكاما ، الجزر الأبيض ، البازلاء ، البطاطس ، القرع ، اللفت ، السباغيتي الاسكواش ، والبطاطا الحلوة

قائمة الضوء الأحمر

لا يجب أن تستهلك أبدًا الأطعمة الموجودة في هذه القائمة.

• العصائر وعصائر الخضار: عصائر الفاكهة والزبادي بدون زبادي أو آيس كريم مثلج ، وكذلك عصائر خضروات بدون إضافة عصير فواكه
• الشوكولاتة: الشوكولاتة الداكنة (80٪ فما فوق) ، الفواكه المجففة ، العسل وشراب القيقب النقي
• الحبوب الخالية من الغلوتين: القطيفة ، الأروروت ، الحنطة السوداء ، النخالة ، المعكرونة الخالية من الغلوتين ، الدخن ، الشوفان ، الفشار ، الكينوا ، الأرز ، الذرة الرفيعة ، الكينوا ، التابيوكا ، والتيف
• الدقيق: اللوز وجوز الهند والذرة والحمص والبازلاء ودقيق الأرز وعصيدة من دقيق الذرة ودقيق الذرة

القائمة الحمراء

ربما تكون هذه هي القائمة الأكثر أهمية ، لأنها تشمل الأطعمة التي لا يجب عليك تناولها أبدًا.

• الأطعمة العامة: الوجبات السريعة ، والأطعمة المضاف إليها السكر ، ورقائق البطاطس ، والتوابل السكرية ، مثل الكاتشب ، والتتبيلات ، والمخللات.
• الحلويات: جميع الحلويات والشوكولاتة غير الداكنة ، والمحليات الصناعية ، والأغاف ، والفواكه المعلبة ، وسكر جوز الهند ، والكورديال ، والفركتوز ، والجلوكوز ، والمربى ، والشعير ، وشراب الشعير ، والسكر ، والشراب الذهبي.
• الغلوتين: الشعير ، البرغل ، الكسكس ، القمح الصلب ، إينكورن ، فارينا ، دقيق جراهام ، قمح خراسان (كاموت) ، ماتزو ، أورزو ، الجاودار ، السميد ، الحنطة ، التريتيك ، القمح ، وجنين القمح
• المنتجات القائمة على الحبوب: جميع الأطعمة التجارية المغطاة بالبقسماط أو البقسماط ، وحبوب الإفطار ، وجميع أنواع البسكويت
• المشروبات: مشروبات الطاقة ، والمشروبات الغازية ، والعصائر التجارية ، والشاي المثلج التجاري ، والحليب المنكه ، والميلك شيك.
• الأطعمة المرتبطة بمنتجات الألبان: مقشدة القهوة ، وجبن تجاري قابل للدهن ، والحليب المكثف ، والآيس كريم ، والزبادي المجمد التجاري
• الدهون: زبدة قابلة للدهن ، زيت الكانولا ، زيت الذرة ، زيت بذرة القطن ، السمن النباتي والسمن ، زيت نخالة الأرز ، وزيت عباد الشمس وزيت القرطم
• اللحوم المصنعة: النقانق المصنعة واللحوم المعالجة بالسكر

القائمة الرمادية

تحتوي القائمة الرمادية على الأطعمة التي تتناسب مع نظام بانتينج الغذائي ولكنها ستبطئ من تقدمك ، لذلك تُترك لتقديرك.

• يعامل: المخبوزات بانتينج والآيس كريم الخالي من السكر
• المُحليات: إكسيليتول ، إريثريتول ، إيزومالت ، مسحوق ستيفيا ، وسكرالوز
• المشروبات: جميع المشروبات الكحولية ومخفوقات البروتين والمكملات الغذائية
• البروتينات النباتية: التوفو المخمر بشكل طبيعي وبروتين البازلاء وفول الصويا المعالج

ملخص

يشجعك نظام Banting الغذائي على تجنب الأطعمة عالية المعالجة واختيار الأطعمة الصحية بدلاً من ذلك. كما أنه يحد من الغلوتين والأطعمة عالية السكر والنشويات ومنتجات الألبان والكافيين.

هل هي فعالة لخسارة الوزن؟

على الرغم من عدم وجود بحث حول نظام Banting الغذائي نفسه ، إلا أن هناك الكثير من الأدلة العلمية التي تدعم نهج LCHF لفقدان الوزن.

عند الحد من الكربوهيدرات ، يتم تحفيز الجسم لزيادة أكسدة الدهون لتلبية متطلبات الطاقة. هذا يعني أن أنظمة LCHF الغذائية تعتمد بشكل أساسي على الدهون لإنتاج الطاقة.

تشير الأبحاث إلى أنه قد تكون هناك آليتان مختلفتان وراء نجاح نظام LCHF الغذائي - زيادة الشعور بالامتلاء وميزة استقلابية محددة.

تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتبعون حمية LCHF في ظل إمكانية الوصول غير المقيد إلى الأطعمة لا يستهلكون بالضرورة سعرات حرارية أكثر من الأشخاص الذين يتبعون حمية منخفضة الدهون وعالية الكربوهيدرات (LFHC) لأنهم يميلون إلى الشعور بجوع أقل ، وبالتالي تقليل تناولهم للطعام بشكل عام.

بالإضافة إلى ذلك ، عادةً ما تؤدي الحميات الغذائية LCHF إلى تناول كميات أكبر من البروتين ، مما يعزز أيضًا الشعور بالامتلاء ، ويقلل من حالات نقص السكر في الدم المرتدة أو انخفاض مستويات السكر في الدم ، وهو سبب شائع للجوع لدى أولئك الذين يتبعون حمية غذائية عالية الكربوهيدرات.

فيما يتعلق بميزة التمثيل الغذائي المزعومة ، يعزوها العلماء إما إلى زيادة التأثير الحراري من تناول البروتين ، أو زيادة معدل دوران البروتين لتكوين الجلوكوز ، أو فقدان الطاقة من خلال إفراز الكيتونات في العرق أو البول.

التأثير الحراري للأطعمة هو الطاقة اللازمة لهضم العناصر الغذائية وامتصاصها والتخلص منها ، بينما تكون الجلوكوز هي إنتاج الجلوكوز من الدهون أو البروتينات.

أيضًا ، من خلال استبعاد الأطعمة في كلتا القائمتين الحمراء ، من المرجح أن تفقد الوزن بشكل أسرع ، لأن الأطعمة المصنعة والسكرية مرتبطة بزيادة الوزن.

أخيرًا ، يمكن أن تساهم حيل نمط الحياة المذكورة أعلاه ، مثل الصيام المتقطع ، في إنقاص الوزن ، حيث ثبت أنها تزيد من التمثيل الغذائي وتساعد على حرق المزيد من الدهون.

ملخص

قد يساعدك نظام Banting الغذائي على إنقاص الوزن لأنه يمزج بين سلسلة من الاستراتيجيات التي تعزز فقدان الدهون ، مثل زيادة شعورك بالامتلاء ، والتخلص من الأطعمة المصنعة والسكرية ، وممارسة الصيام المتقطع.

فوائد إضافية

قد يؤدي اتباع نظام غذائي LCHF مثل نظام Banting الغذائي إلى فوائد صحية أخرى محتملة.

علامات التمثيل الغذائي المحسنة

قد تساعد الأنظمة الغذائية LCHF في تقليل عوامل الخطر لكل من مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.

تشير الأدلة العلمية إلى أنها قد تقلل من مستويات الأنسولين وسكر الدم أثناء الصيام وتحسن حساسية الأنسولين ، وهذا هو السبب في أن الأنظمة الغذائية LCHF تكتسب شعبية كعلاجات محتملة للخط الأول لمرض السكري من النوع 2.

يبدو أيضًا أنها تقلل مستويات الدهون الثلاثية وارتفاع ضغط الدم ، وتزيد من نسبة الكوليسترول الحميد (الجيد) ، وتعكس مرض الكبد الدهني غير الناجم عن شرب الكحول.

على سبيل المثال ، في دراسة واحدة مدتها 12 أسبوعًا على 26 شخصًا يعانون من زيادة الوزن ، قام أولئك الذين اتبعوا نظام LCHF الغذائي بتحسين مستوى الجلوكوز ومقاومة الأنسولين والدهون الثلاثية والكوليسترول HDL (الجيد) ومستويات HbA1c ، مقارنةً بأولئك في مجموعة HCLF.

يقيس اختبار HbA1c - أو اختبار الهيموغلوبين السكري - متوسط ​​مستويات السكر في الدم خلال الأشهر الثلاثة الماضية ، ويستخدم كأداة تقييم للتحكم في نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.

يركز على الأطعمة الصحية

من خلال تقييد الأطعمة المصنعة والسكرية ، يؤدي النظام الغذائي تلقائيًا تقريبًا إلى تناول كميات أكبر من الأطعمة الصحية والمغذية.

يرتبط تناول كميات كبيرة من الأطعمة المصنعة بزيادة الإجهاد التأكسدي والالتهابات ، مما يؤدي إلى تطور الأمراض المزمنة غير المعدية (NCD) مثل السرطان وأمراض القلب وبالتالي زيادة خطر الوفاة.

على العكس من ذلك ، يبدو أن أنماط الأكل الصحي التي تركز على زيادة تناول الفاكهة والخضروات تقلل من المخاطر ، حيث تساعد العناصر الغذائية في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات.

وبالتالي ، من المرجح أن يفيد نظام Banting صحتك.

ملخص

يحد نظام Banting الغذائي من الكربوهيدرات ويشجع على تناول الأطعمة الصحية ، مما يؤدي إلى العديد من التحسينات الصحية.

السلبيات المحتملة

في حين أن نظام بانتينج الغذائي يوفر العديد من الفوائد الصحية ، لا يمكن تجاهل سلبياته المحتملة.

مقيدة للغاية

بصرف النظر عن التخلص من الأطعمة المصنعة والسكرية ، فإن قوائم الأطعمة في نظام Banting الغذائي تقيد أيضًا الحبوب وتحد من الفواكه والبقوليات ومنتجات الألبان والمكسرات.

تشير الدلائل إلى أن استهلاك هذه المجموعات الغذائية قد يكون مفيدًا للوقاية من مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، من خلال تقييد البقوليات ومنتجات الألبان والمكسرات ، وتصنيف التوفو على أنه "غذاء منطقة رمادية" ، يجعل النظام الغذائي من الصعب على النباتيين والنباتيين اتباع الخطة.

أخيرًا ، الطبيعة التقييدية للنظام الغذائي يمكن أن تجعل صيانته على المدى الطويل أمرًا صعبًا ، مما قد يؤدي إلى إعاقة فعاليته.

ومع ذلك ، قد يجد البعض أن الدعم من المجتمعات عبر الإنترنت أو مدربي الدورة التدريبية والندوات عبر الإنترنت هو كل ما يحتاجون إليه لاستمرارهم.

الأدلة طويلة الأمد غير متوفرة

في حين أن فوائد LCHF التي تتناول باترين مثل نظام Banting الغذائي تبدو واعدة ، لا توجد أدلة بشرية كافية لدعم سلامتها على المدى الطويل.

تشير بعض الدراسات التي أجريت على الإنسان والحيوان إلى آثار ضارة محتملة طويلة المدى للأنظمة الغذائية LCHF على مستويات الكوليسترول الضار LDL (السيئ) ومرونة الأوعية الدموية ، والتي قد تكون ضارة بصحة القلب.

ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم كيف تؤثر الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات على صحة القلب على مدى فترات زمنية أطول.

لذلك ، يعتقد البعض أن الجوانب السلبية المحتملة لاتباع هذا النوع من النظام الغذائي على المدى الطويل تفوق فوائده المحتملة.

ملخص

يقيد نظام Banting الغذائي العديد من المجموعات الغذائية المرتبطة بفوائد صحية متعددة ، ولا توجد أدلة تذكر على آثاره الصحية طويلة المدى.

قائمة عينة

إليك ما ستبدو عليه 3 أيام في نظام Banting الغذائي أثناء اتباع المرحلة 2 (مرحلة الاستعادة):

اليوم 1

• الإفطار: 2-3 بيضات - مخفوقة أو مقلية - مع الأفوكادو والجبن والطماطم ولحم الخنزير المقدد. يُسمح أيضًا بالقهوة المضادة للرصاص
• الغداء: سمك فيليه مشوي مع بطاطا ودجز وخضروات مقلية
• وجبة خفيفة: الزبادي اليوناني وجوز المكاديميا
• العشاء: حصة بروتين من اختيارك - لحم بقري أو لحم خنزير أو دجاج أو سمك - تقدم مع خضروات سوتيه وسلطة جانبية ومهروس القرنبيط

اليوم الثاني

• الإفطار: 1/4 كوب من جرانولا بانتينج - مكسرات وبذور محمصة مع بعض التوابل - مع الزبادي و1-2 بيضة مسلوقة.
• الغداء: سلطة دجاج كبيرة مشوية مع الجبن القريش
• وجبة خفيفة: شرائح التفاح مع زبدة الجوز
• العشاء: سمك السلمون مع الأفوكادو والهليون المشوي

يوم 3

• الفطور: عصير حليب جوز الهند مع المانجو والبابايا وحفنة من المكسرات
• الغداء: فاهيتا لحم بقري مع بصل مشوي ، مشروم ، فلفل ، وسلطة جانبية
• وجبة خفيفة: 1-2 أكواب (240-480 مل) من مرق العظام
• العشاء: لفائف الخس مع الحمص المحمص

على الرغم من تضمين الوجبات الخفيفة ، فإن نصيحة البرنامج هي تجنب تناول الوجبات الخفيفة وبدلاً من ذلك زيادة تناول الدهون في وجبتك السابقة للحد من الجوع.

ملخص

يشجعك نظام Banting الغذائي على تناول ثلاث وجبات من LCHF ووجبة خفيفة فقط إذا لزم الأمر.

الخط السفلي

نظام Banting الغذائي هو نوع من النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون (LCHF) الذي يقيد في الغالب الأطعمة النشوية والمعالجة والسكرية ، وبدلاً من ذلك يشجع تناول الأطعمة الصحية لفقدان الوزن بسرعة.

على الرغم من عدم وجود دليل علمي على النظام الغذائي نفسه ، تشير الدراسات التي أجريت على أنظمة LCHF الغذائية إلى أنها قد تعزز علامات التمثيل الغذائي لأمراض القلب والسكري.

ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي شديد التقييد ، ولا توجد أدلة كافية على الآثار طويلة المدى لأنظمة LCHF الغذائية على البشر.

لذلك ، فإن الحفاظ على تناول الأطعمة الصحية وتقليل تناول الأطعمة المصنعة أثناء التحول إلى نظام غذائي معتدل الكربوهيدرات قد يكون نهجًا أكثر استدامة ولكنه فعال لفقدان الوزن.