بدء الأطعمة الصلبة مع طفلك؟ إنها متعة (وفوضى) معلم بارز!
بينما يبدو أن هناك تركيزًا كبيرًا على مهروس الفاكهة والخضروات الطازجة ، قد تتساءل متى يكون من المناسب تقديم أطعمة أخرى ، مثل الجبن. ليس هذا فقط ، ولكن ربما يكون لديك فضول أيضًا لمعرفة نوع الجبن الآمن والصحي الذي يجب أن تعطيه لطفلك.
إليك ما تحتاج لمعرفته حول تقديم جبن طفلك بكل مجدها اللزج واللزج ، بما في ذلك الجبن الأفضل وبعض الملاحظات حول تحديد عدم تحمل اللاكتوز المحتمل أو حساسية الحليب.
العمر عندما يكون مناسبًا للتقديم
استشر طبيبك قبل تقديم الجبن لطفلك. تقول بعض المصادر أنه من الآمن تقديم الجبن في وقت مبكر يصل إلى 6 أشهر بينما يقول البعض الآخر إنه من الأفضل الانتظار في وقت ما بين 8 و 10 أشهر.
تشارك مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) أن الجبن آمن لإضافته إلى روتين وقت الوجبة في مكان ما بين هذه الأعمار - عندما يبلغ طفلك من 7 إلى 8 أشهر.
قد يكون لدى طبيبك إرشادات محددة لتتبعها مع طفلك نظرًا لتطوره الفريد. بغض النظر ، من المهم الانتظار من 3 إلى 5 أيام بين تقديم أي أطعمة جديدة لطفلك. بهذه الطريقة ، يمكنك مراقبة علامات عدم التحمل أو الحساسية ، مثل الإسهال أو القيء أو الطفح الجلدي.
ما هي أنواع الجبن التي لا بأس بها (وأفضل الخيارات وأكثرها صحة)
المفتاح هنا هو أن تقدم لطفلك أجبانًا كاملة الدسم مبسترة أيضًا من أجل السلامة. ابدأ بمزيد من الأصناف الخفيفة قبل الانتقال إلى أجبان أقوى. أنت أيضًا تريد البحث عن أجبان كاملة مقابل "منتجات طعام الجبن" ، مثل فيلفيتا وغيرها التي تحتوي على مكونات مضافة.
ابحث عن:
- كولبي
- شيدر (خفيف)
- مونتيري، جاك
- موزاريلا
- جبن بارميزان
- رومانو
- جبن
- جبنة الكريمة
- الريكوتا
مرة أخرى ، من الأفضل تناول الجبن كامل الدسم ومنتجات الألبان الأخرى. يحتاج الأطفال دون سن الثانية إلى الدهون لمساعدة أجسامهم وأدمغتهم على النمو.
ما الجبن لتجنب
تجنب الأجبان الطرية أو الناضجة مثل الجبن البري والكاممبرت وأنواع جبن الماعز الناضجة بالبكتيريا. وينطبق الشيء نفسه على الأجبان ذات العروق الزرقاء ، مثل الجبن روكفور. قد تحتوي هذه الأنواع على الليستيريا، وهي بكتيريا ضارة يمكن أن تجعل طفلك مريضاً بالتسمم الغذائي.
تحقق دائمًا من ملصق الجبن للتأكد من أنه مصنوع من الحليب المبستر. إذا كنت تشتري الجبن من مزرعة أو من متجر صغير ، فاسأل ببساطة عما إذا كان المنتج مبسترًا. البسترة هي عملية تسخين الطعام إلى درجة حرارة معينة لقتل البكتيريا.
لحسن الحظ ، فإن معظم أنواع الجبن - بما في ذلك العديد من الجبن الطري - التي تُباع في متاجر البقالة في جميع أنحاء الولايات المتحدة مصنوعة من الحليب المبستر. هذه جيدة لتقديمها. خلاف ذلك ، تجنب إعطاء المنتجات غير المبسترة للأطفال (والأطفال والمراهقين أيضًا).
ذات صلة: 5 وصفات مغذية وسهلة لأغذية الأطفال يمكنك إعدادها من سوق المزارع الخاص بك
كيفية تحضير الجبن لطفلك
في حين أنه قد يكون من المغري أن تقدم لطفلك جبنًا ملفوفًا بشكل فردي ، فإن قطعة من الجبن بهذا الحجم الكبير والمستدير هي في الواقع خطر الاختناق. تمثل مكعبات الجبن تحديًا مشابهًا ويجب أيضًا وضعها في قائمة الأشياء التي يجب تجنبها.
بعض أنواع الجبن المذابة - مثل جبن الموزاريلا المذابة - تكون خيطية ويمكن أن تشكل خطر الاختناق إذا لم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
تشمل الطرق الآمنة لتقديم الجبن لطفلك ما يلي:
- التقطيع (أو شراء تمزيقه مسبقًا) لممارسة تناول الطعام بالأصابع
- تقطيع شرائح رفيعة لسهولة المضغ
- الذوبان فوق الخضار أو الأطعمة الأخرى
- تذوب في صفار البيض المخفوق أو الفطائر أو شطيرة الجبن المشوي
- الرش أو المبشر فوق أطباق المعكرونة
- دهن الجبن الكريمي ناعماً فوق الخبز المحمص
الجبن القريش خيار جيد آخر. إنه طري (لكنه آمن) ويأتي في كل من الخثارة الكبيرة والصغيرة. إذا كان طفلك يأكل المهروس السلس فقط ، فقد ترغبين في نفقه عدة مرات في الخلاط الخاص بك لتفتيت الروائب أكثر.
يمكنك أيضًا مزج الجبن مع الفواكه والخضروات المهروسة إذا كان طفلك يفضل ذلك بهذه الطريقة.
ذات صلة: هل من الآمن أن يأكل الأطفال البيض؟
الفوائد الغذائية للجبن للأطفال
ابدأ بتقديم 1 إلى 2 أونصة فقط من الجبن (وغيرها من الأطعمة الغنية بالبروتين) لطفلك يوميًا إذا كان عمر طفلك بين 6 و 8 أشهر. قد يحصل الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 8 و 10 أشهر على ضعف هذه الكمية - 2 إلى 4 أوقيات كل يوم.
حتى هذا المبلغ الصغير يوفر فوائد ملحوظة. الجبن كامل الدسم ، على سبيل المثال ، هو مصدر جيد للكالسيوم والبروتين والعناصر الغذائية الهامة الأخرى. نصف كوب فقط يمنح طفلك 12 جرامًا من البروتين.
فيما يتعلق بالمعادن الرئيسية ، توفر هذه الكمية 87 ملليجرام (مجم) من الكالسيوم ، و 167 ملليجرام من الفوسفور ، و 10.2 ميكروجرام من السيلينيوم. كما أنه يمنح طفلك دفعة من فيتامين أ وفيتامين ب 12 والريبوفلافين بالإضافة إلى جرعة من الدهون الصحية.
في حين أن تناول الأطعمة الصلبة هو وقت ممتع ، يجب أن يظل الطفل يرضع من الثدي أو الزجاجة لمعظم احتياجاته الغذائية.
الاحتياطات الواجب اتخاذها عند إعطاء طفلك الجبن
سواء كان لديك تاريخ عائلي أم لا ، سترغب في الانتباه إلى عدم تحمل الألبان (اللاكتوز أو بروتين الحليب) أو الحساسية عند تقديم الجبن لطفلك لأول مرة. في الواقع ، تعتبر حساسية حليب البقر من أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا عند الرضع والأطفال الصغار.
تشمل أعراض عدم التحمل أشياء مثل الإسهال والغثيان والقيء. قد يعاني طفلك أيضًا من تقلصات في المعدة أو انتفاخ أو غازات. بالطبع ، لا يمكنهم إخبارك بهذه الأشياء - لذلك قد تلاحظ فقط أن طفلك صعب الإرضاء وغير مرتاح.
يمكن أن تتراوح علامات رد الفعل التحسسي من خفيفة إلى شديدة. يكون رد الفعل الأكثر شدة هو الحساسية المفرطة. هذه حالة طبية طارئة. تشمل الأعراض خلايا النحل أو الصفير أو القيء. قد تلاحظ أيضًا أن طفلك يسعل أو أن شفتيه ولسانه و / أو حلقه منتفخة.
إذا لاحظت أيًا من هذه الأعراض ، اصطحب طفلك إلى غرفة الطوارئ في أسرع وقت ممكن. يمكن علاج الحساسية المفرطة بجرعة من عقار الإبينفرين.
الموضوعات ذات الصلة: ما تحتاج لمعرفته حول حساسية الحليب
الوجبات الجاهزة
الجبن غذاء مغذي تقدمه لطفلك. ابدأ على نطاق صغير - ولكن استمتع بإيجاد طرق جديدة لدمجها في وجبات الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة.
تحقق من الملصقات وقدم أصنافًا مبسترة للأمان. وتذكر تقطيع الجبن إلى شرائح صغيرة أو إذابتها لمواجهة خطر الاختناق المحتمل.
أخيرًا وليس آخرًا ، استشر طبيب الأطفال إذا لم تكن متأكدًا من الوقت الذي يمكنك فيه إعطاء طفلك الجبن أو إذا كان لديك أي مخاوف بشأن عدم تحمل منتجات الألبان أو الحساسية.
