نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.
تم استخدام خل التفاح في عالم الطهي ولأغراض طبية لمئات السنين.
يتم صنعه عن طريق الجمع بين التفاح والخميرة لإنتاج الكحول ، والذي يتم بعد ذلك تخميره إلى حمض الأسيتيك بواسطة البكتيريا المضافة. يحتوي خل التفاح أيضًا على الماء والفيتامينات والمعادن وكميات ضئيلة من الأحماض الأخرى.
هناك اتجاه حديث هو شربه قبل النوم ، لكن قد تتساءل عما إذا كانت هذه الممارسة تقدم بالفعل تأثيرات صحية إضافية.
تستعرض هذه المقالة الفوائد والسلبيات المحتملة لخل التفاح وما إذا كان شربه قبل النوم أكثر فائدة.
الفوائد المحتملة
يشرب الناس خل التفاح لأسباب مختلفة.
قد يكون لها خصائص مضادة للميكروبات
قد يكون لخل التفاح خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات. يُعزى هذا في الغالب إلى مكونه الرئيسي ، حمض الأسيتيك.
سبب نموذجي لرائحة الفم الكريهة هيليكوباكتر بيلوري بكتيريا. لا تنمو البكتيريا بشكل جيد في البيئات الحمضية ، لذلك إذا كنت عرضة لرائحة الفم الكريهة ، فقد تساعدك الغرغرة بمحلول مكون من ملعقتين كبيرتين (30 مل) من خل التفاح وكوب (237 مل) من الماء الدافئ.
بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة أنبوبة اختبار أن خل التفاح كان فعالًا في العلاج المبيضات البيض الفطريات و الإشريكية القولونية، والتي يمكن أن تسبب التهابات معوية شديدة ،إلى جانب المكورات العنقودية الذهبية، والتي يمكن أن تسبب التهابات الجلد.
قد يخفض نسبة السكر في الدم
تشير الأبحاث إلى أن تناول خل التفاح يمكن أن يبطئ إفراغ معدتك وبالتالي يمنع حدوث طفرات كبيرة في نسبة السكر في الدم. كما ثبت أنه يزيد من حساسية الأنسولين ، مما قد يخفض نسبة السكر في الدم.
شرب خل التفاح قبل وجبات الطعام أو قبل النوم مباشرة قد يفيد مستويات السكر في الدم أكثر من غيرها.
على سبيل المثال ، وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على مرضى السكري من النوع 2 أن تناول ملعقتين كبيرتين (30 مل) من خل التفاح في وقت النوم لمدة يومين يقلل من مستويات السكر في الدم الصائم بنسبة تصل إلى 6٪.
يمكن أن يدعم فقدان الوزن
تشير بعض الأدلة إلى أن خل التفاح قد يساعد في دعم فقدان الوزن ، على الرغم من محدودية البحث.
في إحدى الدراسات ، شرب البالغون المصابون بالسمنة مشروبًا بحجم 17 أونصة (500 مل) مع 1 ملعقة كبيرة (15 مل) ، أو ملعقتان كبيرتان (30 مل) ، أو بدون خل يوميًا. بعد 12 أسبوعًا ، كان وزن مجموعات الخل أقل بشكل ملحوظ وكان لديهم دهون بطنية أقل من المجموعة الضابطة.
يُعتقد أن فوائد إنقاص الوزن هذه مرتبطة بحمض الأسيتيك الموجود في الخل ، والذي قد يقلل من تخزين الدهون ، ويوقف الشهية ، ويبطئ الهضم ، ويزيد من حرق الدهون ، ويؤخر إفراز هرمونات الجوع.
ملخصقد يساعد شرب خل التفاح على تحقيق أهداف إنقاص الوزن ، وخفض نسبة السكر في الدم والأنسولين ، ومحاربة الالتهابات البكتيرية والفطرية. ومع ذلك ، فإن هذه الفوائد لا تتطلب بالضرورة شربه قبل النوم مباشرة.
السلبيات المحتملة
قبل أن تبدأ في شرب خل التفاح قبل النوم ، ضع في اعتبارك هذه الجوانب السلبية المحتملة.
قد يسبب الغثيان وعسر الهضم
خل التفاح يحتوي على درجة حموضة 4.2. هذا يعني أنه يقع في الطرف الأكثر حمضية لمقياس الأس الهيدروجيني ، والذي ينتقل من 0 إلى 14 ، مع كون الصفر هو الأكثر حمضية.
تسبب الأطعمة الحمضية عسر الهضم والارتجاع الحمضي لدى بعض الأشخاص ، خاصة عند تناولها قبل الاستلقاء.
علاوة على ذلك ، يشرب الكثير من الناس خل التفاح لتأثيراته المزعومة في فقدان الوزن. ومع ذلك ، تشير الدراسات إلى أن هذه الآثار ناتجة في المقام الأول عن الخل يسبب الغثيان والقضاء على الرغبة في تناول الطعام.
يمكن أن يتلف مينا الأسنان
ثبت أن شرب أي نوع من الخل بانتظام وتناول الأطعمة الحمضية يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان.
هذا يعني أن الخل يدمر مينا الأسنان تدريجيًا ، وهي الطبقة الخارجية لأسنانك التي تحميها من التلف الفيزيائي والكيميائي. المينا هو خط الدفاع الأول لأسنانك ولا يمكنه إعادة النمو.
لهذا السبب ، يوصى بشطف فمك بالماء بعد شرب المشروبات الحمضية أو تناول الأطعمة الحمضية.
قد تتفاعل مع بعض الأدوية
خل التفاح قد يخفض مستويات البوتاسيوم في الدم.
نتيجة لذلك ، يمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية التي تقلل أيضًا من نسبة البوتاسيوم في الدم ، بما في ذلك بعض أدوية السكري ومدرات البول.
على الرغم من محدودية البحث ، يشير تقرير حالة واحد إلى أن امرأة تبلغ من العمر 28 عامًا شربت 8 أونصات (237 مل) من خل التفاح المخفف يوميًا لمدة 6 سنوات تم إدخالها إلى المستشفى بسبب انخفاض البوتاسيوم وتشوهات الدم الأخرى.
ملخصيمكن أن يسبب تناول خل التفاح آثارًا ضارة ، مثل تلف مينا الأسنان ، والغثيان ، وارتجاع الحمض ، والتفاعل مع بعض الأدوية التي تخفض مستويات البوتاسيوم.
هل يجب أن تشرب خل التفاح قبل النوم؟
يقدم خل التفاح العديد من الفوائد الصحية الممكنة. ومع ذلك ، إلى جانب احتمالية خفض نسبة السكر في الدم أثناء الصيام لبعض الأشخاص ، لا يبدو أن شربه قبل النوم مباشرة له فوائد أكثر من تناوله في أي وقت آخر من اليوم.
تشير بعض الأدلة إلى أن شرب كميات صغيرة من خل التفاح قبل النوم قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم في الصباح لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل التوصية به كعلاج طبيعي فعال.
فيما يلي بعض الطرق لاستهلاك خل التفاح والتي قد تقلل من الآثار الجانبية وتوفر أكبر قدر من الفوائد:
- تمييعه. امزج 1-2 ملاعق كبيرة (15-30 مل) من خل التفاح مع 1 كوب (237 مل) من الماء. يمكن أن يؤدي تناول الخل غير المخفف من أي نوع إلى إتلاف الحلق والمريء.
- تستهلكه في وقت مبكر من اليوم. شرب خل التفاح قبل النوم بثلاثين دقيقة على الأقل قد يقلل من خطر عسر الهضم أو ارتداد الحمض بعد الاستلقاء.
- استمتع بها بطرق أخرى. يمكن استخدام خل التفاح على السلطة أو في ماء مالح للحوم أو الخضار ، والتي قد تكون أكثر متعة من شربها.
ملخصلتقليل مخاطر الآثار الجانبية السلبية ، خفف خل التفاح واشربه قبل النوم بـ 30 دقيقة على الأقل. يمكن أيضًا الاستمتاع به على السلطات والمخللات بدلاً من تناوله كمشروب.
الخط السفلي
على الرغم من أن خل التفاح قد يقدم فوائد مختلفة ، مثل فقدان الوزن ، والتحكم في نسبة السكر في الدم ، والتأثيرات المضادة للبكتيريا ، إلا أن الدراسات حول شربه قبل النوم مباشرة غير متوفرة.
علاوة على ذلك ، يمكن أن يسبب استهلاكه الغثيان وعسر الهضم وتآكل مينا الأسنان والتفاعل مع بعض الأدوية.
بصرف النظر عن احتمال خفض نسبة السكر في الدم أثناء الصيام ، لا يبدو أن شرب خل التفاح قبل النوم يُحدث فرقًا كبيرًا من حيث فوائده الصحية.
لمنع الآثار الضارة ، من الأفضل الاستمتاع بها مخففة أو ضمادة وقبل الاستلقاء لمدة 30 دقيقة على الأقل.
إذا كنت ترغب في تجربة خل التفاح ، يمكنك شرائه محليًا أو عبر الإنترنت.
