إعداد الوجبات هو أحد تلك الأشياء التي تجعل تناول الطعام بشكل جيد أمرًا سهل التحكم فيه. ولكن عندما يكون لديك طفل ، فلن يكون الوقت في صالحك أبدًا. خاصة 2 أو 3 ساعات متواصلة لتخصيصها للطهي.
في هذه الأيام ، يمكنك على الأرجح الضغط على نصف ساعة من القمم. إنه ليس وقتًا طويلاً ، ولكن يمكن للناس العمل معه. المفتاح هو إدارة وقتك بحكمة عن طريق اختيار مزيج من المهام التي يمكنك القيام بها في وقت واحد ، مما يتيح لك جني أكبر قدر من المال.
لست متأكدًا تمامًا مما يبدو عليه ذلك في الممارسة؟ فيما يلي ثلاث استراتيجيات مختلفة لإعداد الوجبات عندما تحتاج إلى تناول طعام جيد في وقت قصير. اغطس في المكان بمجرد أن تضع طفلك في قيلولة (ستكون على ما يرام حتى لو استيقظ مبكرًا) أو بعد ذهابه إلى الفراش مباشرة (لا يزال لديك وقت للاسترخاء عند الانتهاء من الطهي ).
أو مهلا ، متى وجدت الوقت. أنت في وضع البقاء RN.
امزج وتطابق تحضير الوجبات
مثل وجود مجموعة من العناصر المختلفة في متناول اليد حتى تتمكن من رمي أوعية الحبوب والسلطات بسرعة؟ إليك إستراتيجية تحضير الوجبات المناسبة لك.
الخطوة 1: تحضير البروتين
ابدأ بتحميص صدور الدجاج أو التوفو شديد الصلابة على ورقة الخبز ، لأن ذلك سيستغرق 20 أو 30 دقيقة لينضج.
الخطوة الثانية: طهي حبة كاملة سريعة
يمكنك صنع قدر من الكينوا أو الدخن في 20 دقيقة ، لذا ضعي إناءً منه. أو جرب كسكس القمح الكامل أو البرغل - كلاهما ينضج في 5 دقائق.
الخطوة 3: اصنع غمسة وصلصة
هناك عدد قليل من الخيارات في قسم الغمس والتتبيل تجعل الأشياء مثيرة للاهتمام ، لذا اختر خيارين سريع الإعداد بنكهات مختلفة. جرب تغميس الفاصوليا البيضاء بالليمون والأعشاب مع صلصة الزنجبيل بالسمسم ، أو كل شيء بهارات الحمص وخل التفاح ، على سبيل المثال.
الخطوة 4: تحضير الخضار
اغسل وجفف وفرم الخس أو الخضر الورقية الأخرى واختر خيارين سهلين آخرين. ربما يتم تقطيع الجزر وكسر رأس من زهور البروكلي ، والبنجر المقطّع وتكسير زهيرات القرنبيط ، أو شرائح الخيار والقرع الصيفي.
قم بإعداد وجبات الطعام هذه وتناولها طوال الأسبوع
هل تعجبك فكرة صنع مجموعة كبيرة من شيء يمكنك تناوله طوال الأسبوع؟ لديك الكثير من الخيارات لتحقيق ذلك في نصف ساعة. اختر طبقين أو ثلاثة أطباق لتناولها على مدار الأسبوع وستحصل دائمًا على شيء جيد في الثلاجة.
فريتاتا نباتية
قلبي بقايا الخضار المطبوخة مع البيض بالإضافة إلى الجبن المتوفر واخبزيها حتى تنتفخ وتصبح ذهبية.
لا يوجد أي خضروات مطبوخة في الثلاجة؟ كن مبدعًا مع أي شيء موجود في الفريزر الخاص بك. البازلاء المجمدة المذابة أو مزيج القلي السريع خيارات رائعة ، أو خذ 5 دقائق لقلي السبانخ المجمدة المذابة بالثوم والزيت.
شوربة العدس الأحمر
استخدم أي وصفة شوربة عدس تفضلها. فقط استبدل العدس البني أو الأخضر بالعدس الأحمر. إنها مغذية بنفس القدر ، لكنها أقل سمكًا ، لذا يتم طهيها في أقل من 20 دقيقة.
زيتي مخبوز بالقمح الكامل
إنها أسرع بكثير من اللازانيا نظرًا لعدم وجود طبقات ، ولكن المذاق العام مرضي تمامًا.
إذا كنت تستخدم الصلصة المعدة مسبقًا أو التي تم شراؤها من المتجر ، فيمكنك بسهولة تجميع الطبق بالكامل في نصف ساعة. يمكنك خبزها عندما تكونين مع الطفل - فقط ضعيها في أرجوحة أو مقعدها عندما تسحبين زيت الزيتون من الفرن بالطبع.
تحضير وجبات الحدث الرئيسي
عشاء مع طفل لا يعني بالضرورة الدجاج المشوي والخضروات المجمدة في الميكروويف كل ليلة. (على الرغم من أنه إذا كان هذا هو المربى الخاص بك ، فابحث عنه.) يمكنك هز الأشياء تمامًا حتى لو كان لديك 30 دقيقة فقط للتحضير.
سندويشات التاكو الفاصوليا السوداء
تُقلى الفاصوليا السوداء المعلبة مع البصل المفروم والثوم ، بالإضافة إلى مخفوق الكمون بكميات كبيرة حتى تدفئ. إذا كان لديك فلفل حلو أو كوسة ، اقطعها ورميها أيضًا.
أثناء طهي الفاصوليا ، اصنع دفعة سريعة من الجواك (الأفوكادو المهروس + عصير الليمون + الملح = انتهى!). ضع حفنة قليلة من الجبن المبشور في وعاء وقم بتسخين كومة من التورتيلا في الميكروويف.
تم الانتهاء من شريط التاكو المصنوع يدويًا ، ويمكنك استخدام الفاصوليا المتبقية في أوعية الأرز ، أو محشوة في الكيساديلا ، أو كغطس لرقائق التورتيلا.
يخنة الخضار الدجاج بطيئة الطبخ
ثلاثون دقيقة هي الوقت الكافي لتحمير قطع الدجاج ، وتقطيع جميع الخضار ، وإلقاء كل شيء في الطباخ البطيء مع النكهات والتوابل المفضلة لديك.
سيحتاج جهاز الطهي البطيء إلى 4 ساعات ليقوم بعمله ، لذا قم بهذا الإعداد في وقت مبكر من اليوم ، مثل عندما يكون طفلك في قيلولة في الصباح.
باستا البيستو مع الحمص و الريكوتا
اصنع كمية كبيرة من البيستو بالريحان أو أي أعشاب أخرى أو خضروات ورقية في متناول يدك. اخلطي نصف البيستو مع المكرونة المصنوعة من القمح الكامل والحمص المعلب وقطعة من الريكوتا.
احتفظ بباقي البيستو لاستخدامه على مدار الأسبوع: حركه في الحساء ، ورشه على الخضار أو البروتينات المطبوخة ، أو استخدمه كسندويشات أو لفائف.
ماريجريس تايلور كاتبة في مجال الصحة والأبوة والأمومة ، ومحررة سابقة لمجلة KIWI ، وأمي لإيلي. قم بزيارتها في marygracetaylor.com.
