يتم تسويق Coke Zero ، الذي تم تغيير علامته التجارية مؤخرًا إلى Coca-Cola Zero Sugar ، كإصدار صحي من المشروب الأصلي المحلى بالسكر ، Coca-Cola Classic.
لا يحتوي على سعرات حرارية وسكر مع توفير نكهة Coca-Cola المميزة ، مما يجعله مشروبًا جذابًا بين أولئك الذين يحاولون تقليل تناول السكر أو التحكم في وزنهم.
تلقي هذه المقالة نظرة تفصيلية على Coke Zero وتوضح ما إذا كانت خيارًا صحيًا أم لا.
قيمة غذائية صفرية
لا توفر Coke Zero أي سعرات حرارية وليست مصدرًا مهمًا للتغذية.
علبة واحدة سعة 12 أونصة (354 مل) من Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) تقدم:
- السعرات الحرارية: 0
- الدهون: 0 جرام
- البروتين: 0 جرام
- السكر: 0 جرام
- الصوديوم: 2٪ من القيمة اليومية (DV)
- البوتاسيوم: 2٪ من القيمة اليومية
لتحلية هذا المشروب دون إضافة سعرات حرارية ، يتم استخدام المحليات الصناعية.
الآثار الصحية للمحليات الصناعية مثيرة للجدل ، ويتزايد القلق بشأن سلامتها.
على الرغم من عدم اتساق البحث ، وجدت بعض الدراسات أن استخدام المحليات الصناعية قد يساهم في الإصابة بالسمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي ، وهي مجموعة من الحالات التي تزيد من خطر الإصابة بالأمراض.
تستخدم Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) العديد من المُحليات الصناعية الشائعة ، بما في ذلك الأسبارتام وأسيسولفام البوتاسيوم (Ace-K). المكونات المتبقية هي المياه الغازية ولون الكراميل والمضافات الغذائية والنكهات الطبيعية.
الاختلافات الوحيدة بين Coke Zero وإعادة العلامة التجارية الجديدة - Coca-Cola Zero Sugar - هي تغييرات طفيفة في تركيبة النكهة الطبيعية.
ملخصلا تحتوي Coke Zero على أي سعرات حرارية أو سكر وليست مصدرًا مهمًا للعناصر الغذائية. إنه محلى بالمحليات الاصطناعية ، والتي لها آثار صحية مثيرة للجدل.
المحليات الصناعية وإنقاص الوزن
تم خلط نتائج الأبحاث حول تأثيرات Coke Zero والمشروبات المحلاة صناعياً على إنقاص الوزن.
وجدت إحدى الدراسات القائمة على الملاحظة لمدة 8 سنوات أن الأشخاص الذين يشربون أكثر من 21 مشروبًا محلى صناعيًا في الأسبوع قد ضاعفوا تقريبًا من خطر زيادة الوزن والسمنة ، مقارنة بالأشخاص الذين لم يستهلكوا هذه الأنواع من المشروبات.
أشارت نفس الدراسة إلى أن إجمالي السعرات الحرارية اليومية كان أقل لدى الأفراد الذين شربوا مشروبات الحمية على الرغم من زيادة وزنهم. يشير هذا إلى أن المحليات الصناعية قد تؤثر على وزن الجسم بطرق أخرى غير السعرات الحرارية.
لاحظت دراسة أخرى أن شرب صودا الدايت كان مرتبطًا بزيادة محيط الخصر على مدى 9-10 سنوات.
من ناحية أخرى ، تشير العديد من دراسات التدخل البشري إلى أن استخدام المحليات الصناعية محايد أو مفيد لإدارة الوزن.
في دراسة عشوائية مضبوطة لمدة 6 أشهر ، عانى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة من فقدان متوسط في الوزن بنسبة 2 - 2.5٪ من وزن الجسم عند استبدال المشروبات ذات السعرات الحرارية بمشروبات الحمية أو الماء.
في دراسة أخرى ، فقد الأشخاص في برنامج إنقاص الوزن لمدة 12 أسبوعًا الذين شربوا المشروبات المحلاة صناعيًا 13 رطلاً (6 كجم) ، بينما فقد أولئك الذين شربوا المياه 9 أرطال (4 كجم).
وبالتالي ، فإن الأدلة على تأثيرات المشروبات المحلاة صناعياً على إدارة الوزن متضاربة ، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث.
ملخصيتعارض الدليل على استخدام Coke Zero وغيره من المشروبات المحلاة صناعيًا لإدارة الوزن. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم فوائد ومخاطر مشروبات الحمية.
المشروبات الغازية الدايت وتآكل الأسنان
على غرار الصودا العادية ، يرتبط شرب المشروبات الغازية الدايت مثل كوكاكولا زيرو بزيادة خطر تآكل الأسنان.
أحد المكونات الرئيسية في Coke Zero هو حمض الفوسفوريك.
لاحظت إحدى الدراسات التي أجريت على أسنان الإنسان أن حمض الفوسفوريك يسبب تآكلًا خفيفًا في المينا وتآكل الأسنان.
لاحظت دراسة أخرى أن Coca-Cola Light (دايت كوك) ، الذي يختلف عن كوكاكولا زيرو فقط من حيث أنه يحتوي على كل من الفوسفوريك وحمض الستريك ، تسبب في تآكل المينا والأسنان في أسنان البقر المستخلصة حديثًا في 3 دقائق فقط.
ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن حمض الستريك وجد أنه يتسبب في تآكل الأسنان أكثر من حمض الفوسفوريك ، مما يشير إلى أن كوكاكولا زيرو قد تؤثر على مينا الأسنان بشكل أقل قليلاً من دايت كوك.
بالإضافة إلى ذلك ، كان لدايت كولا تأثيرات تآكل أقل من المشروبات الأخرى ، مثل سبرايت وماونتن ديو وعصير التفاح.
ملخصيرتبط مستوى الأس الهيدروجيني الحمضي لـ Coke Zero بزيادة خطر تآكل المينا والأسنان ، على الرغم من أنه قد يؤثر على أسنانك بدرجة أقل من المشروبات الحمضية الأخرى.
كوكاكولا زيرو وخطر الإصابة بمرض السكري
كوكاكولا زيرو خالية من السكر. ومع ذلك ، فإن بدائل السكر التي يحتوي عليها قد لا تكون بالضرورة خيارًا أكثر صحة للأشخاص الذين يتطلعون إلى تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري.
لاحظت دراسة استمرت 14 عامًا على 66118 امرأة وجود ارتباط بين شرب المشروبات المحلاة صناعياً وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
أظهرت دراسة أخرى أجريت على 2019 شخصًا وجود صلة بين كل من المشروبات المحلاة بالسكر ومشروبات الحمية المحلاة صناعيًا ومرض السكري من النوع 2 ، مما يشير إلى أن التحول إلى صودا الدايت قد لا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
علاوة على ذلك ، في دراسة استمرت 8 سنوات على 64850 امرأة ، أدى تناول المشروبات المحلاة صناعياً إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 21٪ ، على الرغم من أن خطر تناول المشروبات المحلاة بالسكر كان أعلى بنسبة 43٪.
ومن المثير للاهتمام أن دراسات أخرى وجدت نتائج متعارضة.
لم تجد دراسة استمرت 14 عامًا على 1685 من البالغين في منتصف العمر أي ارتباط بين تناول صودا الدايت وزيادة خطر الإصابة بمقدمات السكري.
نتائج هذه الدراسات متضاربة ولا تقدم تفسيرًا دقيقًا لكيفية زيادة المشروبات المحلاة صناعياً من خطر الإصابة بمرض السكري. لذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
ملخصعلى الرغم من أن كوكاكولا زيرو خالية من السكر ، إلا أن المحليات الصناعية فيها مثيرة للجدل. ومع ذلك ، فإن الأبحاث حول تأثيرات المحليات الصناعية على مخاطر الإصابة بمرض السكري مختلطة ، وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم العلاقة المحتملة بشكل كامل.
سلبيات محتملة أخرى
تم ربط المشروبات المحلاة صناعياً مثل Coke Zero بمشاكل صحية أخرى ، بما في ذلك:
- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. وجدت دراسة قائمة على الملاحظة وجود صلة بين المشروبات المحلاة صناعياً وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب بين النساء اللواتي ليس لديهن تاريخ سابق للإصابة بأمراض القلب.
- زيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى. قد يتسبب محتوى الفوسفور العالي في المشروبات الغازية في تلف الكلى. أشارت دراسة إلى أن أولئك الذين يشربون أكثر من 7 أكواب من الصودا الدايت أسبوعياً يضاعفون من خطر الإصابة بأمراض الكلى.
- يمكن أن يغير ميكروبيوم أمعائك. تشير العديد من الدراسات إلى أن المشروبات المحلاة صناعياً يمكن أن تغير ميكروبيوم الأمعاء ، مما يتسبب في ضعف التحكم في نسبة السكر في الدم.
- قد يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام. لاحظت إحدى الدراسات أن تناول الكولا اليومي مرتبط بانخفاض كثافة المعادن في العظام بنسبة 3.7-5.4٪. تم العثور على نتائج مماثلة لأولئك الذين شربوا مشروبات دايت كولا.
هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد التأثيرات الدقيقة لـ Coke Zero ومشروبات الحمية الأخرى على صحتك.
ملخصترتبط كوكاكولا زيرو وغيره من المشروبات الغازية المخصصة للحمية بالتغيرات في ميكروبيوم الأمعاء وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام وأمراض القلب والكلى. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.
الخط السفلي
لا تضيف Coke Zero قيمة غذائية إلى نظامك الغذائي ، ولا تزال الآثار طويلة المدى لشرب المشروبات الغازية الخاصة بالحمية غير واضحة.
إذا كنت ترغب في تقليل السكر أو تناول الصودا بانتظام ، فاختر المشروبات الصحية منخفضة السكر مثل الشاي العشبي والماء المليء بالفواكه والقهوة السوداء - واترك Coke Zero على الرف.
