الكوليسترول والكحول
هل يمكن لبعض المشروبات بعد العمل أن تؤثر على نسبة الكوليسترول لديك؟ على الرغم من ترشيح الكحول من خلال الكبد ، وهو نفس المكان الذي يصنع فيه الكوليسترول ، فإن تأثيره على صحة قلبك يعتمد حقًا على عدد مرات الشرب وكميته.
الكوليسترول مادة شمعية ينتجها جسمك ، ولكنك تحصل عليه أيضًا من الطعام. نوع واحد من الكوليسترول ، يسمى كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ، أو الكوليسترول "الضار" ، يتراكم داخل الشرايين ويشكل الترسبات.
يمكن أن تقيد هذه اللويحة تدفق الدم إلى أجزاء أخرى من الجسم ، ويمكن أن تؤدي الانسدادات أو قطع اللويحات التي تزيلها إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
مستويات الكوليسترول الصحية
وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH) ، يجب أن يكون مستوى الكوليسترول الكلي لديك بشكل مثالي أقل من 200 مجم / ديسيلتر. أي شيء يزيد عن 240 مجم / ديسيلتر يعتبر مرتفعًا. يجب أن يكون الكوليسترول الضار أقل من 100 مجم / ديسيلتر.
يجب أن يكون الكوليسترول "الجيد" ، المعروف أيضًا بالبروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) ، أعلى من 60 مجم / ديسيلتر. الدهون الثلاثية هي شكل آخر من الدهون في الدم التي تساهم في الكوليسترول الكلي. كما هو الحال مع كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ، فإن المستويات المرتفعة من الدهون الثلاثية تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
نظرًا لأن جسمك ينتج كل ما تحتاجه ، فلن تحتاج إلى الحصول على الكوليسترول من نظامك الغذائي. ومع ذلك ، يمكن لنظامك الغذائي أن يلعب دورًا رئيسيًا في ارتفاع أعداد الكوليسترول.
لحسن الحظ ، لا يحتوي الكحول على أي كوليسترول - على الأقل في الأشكال النقية من البيرة والنبيذ والمشروبات الكحولية. ومع ذلك ، فإن ما تختلط به ، وكم وكم مرة تشرب ، يمكن أن يؤثر على صحة قلبك.
البيرة والكوليسترول
البيرة لا تحتوي على الكوليسترول. لكنها تحتوي على الكربوهيدرات والكحول ، ويمكن أن تسبب هذه المواد ارتفاعًا في مستويات الدهون الثلاثية.
ستجد أيضًا ستيرول النبات في البيرة. هذه مركبات ترتبط بالكوليسترول وتخرجه من الجسم. لكن قبل أن تفكر في هذا كدليل على أن البيرة مفيدة للكوليسترول ، فكر مرة أخرى.
تشير الأبحاث إلى أن مستويات الستيرول في الشخص المصاب بالبرد منخفضة جدًا لدرجة أنه حتى البيرة المصنوعة من الحبوب الكاملة لا تحتوي على ما يكفي للتأثير الإيجابي على الكوليسترول.
الخمور والكوليسترول
الخمور القوية ، مثل الويسكي والفودكا والجن ، خالية أيضًا من الكوليسترول. ومع ذلك ، قد تحتوي بعض التلفيقات ، مثل الاتجاه الجديد للويسكي بنكهة الحلوى ، على سكريات إضافية ، والتي يمكن أن تؤثر على مستويات الكوليسترول.
وينطبق الشيء نفسه على الكوكتيلات الأخرى والمشروبات المختلطة ، والتي غالبًا ما تحتوي على مكونات تحتوي على نسبة عالية من السكر. يمكن أن يزيد كل من الكحول والسكر من مستويات الدهون الثلاثية.
النبيذ والكوليسترول
يتمتع النبيذ بأفضل سمعة من بين جميع المشروبات الكحولية عندما يتعلق الأمر بقلب البالغين. هذا بفضل نبات الستيرول المعروف باسم ريسفيراترول الموجود في النبيذ الأحمر.
وفقًا للأبحاث ، قد يساعد ريسفيراترول في تقليل الالتهاب ومنع التجلط على المدى القصير. هذا يمكن أن يساهم في زيادة مستويات الكوليسترول "الجيد".
ومع ذلك ، فإن التأثيرات الإيجابية للريسفيراترول ليست طويلة الأمد. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لدعم فكرة أن هذا الستيرول النباتي يقلل من خطر الإصابة بمضاعفات القلب.
كم وكم مرة تشرب مهم
على الرغم من أن كل من البيرة والمشروبات الكحولية والنبيذ لها تأثيرات مختلفة على مستويات الكوليسترول لديك ، إلا أن قلبك يتأثر بكمية وتكرار الشرب أكثر من تأثره باختيارك للمشروب.
الشرب المعتدل ، الذي تعرفه المعاهد الوطنية للصحة على أنه مشروب واحد يوميًا للنساء ومشروبين في اليوم للرجال ، هو كمية الكحول التي تعتبر ذات تأثير وقائي على القلب.
أظهرت الدراسات الكبيرة أن الأشخاص الذين يشربون الخمر المعتدل كانوا أقل عرضة للإصابة بنوبة قلبية مقارنة بالأشخاص الذين لم يشربوا على الإطلاق. والرجال الذين يشربون كل يوم لديهم مخاطر أقل مقارنة بمن يشربون مرة أو مرتين في الأسبوع.
تظهر الأبحاث أن استهلاك الكحول المعتدل يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول "الجيد" عن طريق زيادة السرعات التي يتم بها نقل البروتينات عبر الجسم.
ومع ذلك ، فإن شرب أكثر مما يعتبر معتدلًا له تأثير معاكس ، لأنه يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.
الوجبات الجاهزة
يعتمد مدى أمان الشرب على العديد من العوامل ، والتي يجب عليك مناقشتها مع طبيبك. ولكن إذا أعطاك طبيبك إبهامًا لأعلى لتناول مشروب أو اثنين ، فضع في اعتبارك ما يلي.
لا تزال هيئة المحلفين غير معروفة بشأن المشروبات الكحولية الأفضل لكولسترولك. ولكن عندما يتعلق الأمر بكمية وكم مرة يجب أن تشرب ، هناك فائز واضح: الشرب الخفيف إلى المعتدل أفضل للحفاظ على الكوليسترول - وقلبك - بصحة جيدة.
