نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.
جرعات الزنجبيل ، وهي مشروبات مصنوعة من كميات مركزة من جذر الزنجبيل (Zingiber officinale) ، يُزعم أنها تساعد في درء المرض وتقوية جهاز المناعة لديك.
على الرغم من أن طلقات الزنجبيل أصبحت مؤخرًا شائعة في مجتمع العافية ، فقد تم استخدام إكسير الزنجبيل منذ العصور القديمة لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض.
بينما يقدم الزنجبيل سمات صحية رائعة ، قد تتساءل عما إذا كان أخذ جرعات الزنجبيل مفيدًا حقًا.
تستعرض هذه المقالة لقطات الزنجبيل ، بما في ذلك الفوائد المحتملة ، والجوانب السلبية ، والمكونات.
ما هي طلقات الزنجبيل؟
جرعات الزنجبيل هي مشروبات مركزة مصنوعة من الزنجبيل الطازج. تختلف المكونات حسب الوصفة.
تحتوي بعض الطلقات على عصير الزنجبيل الطازج فقط ، في حين أن البعض الآخر يحتوي على عصير الليمون وعصير البرتقال والكركم والفلفل الحار و / أو عسل مانوكا.
يتم تحضيرها عن طريق عصر جذر الزنجبيل الطازج أو الجمع بين الزنجبيل الطازج المبشور مع العصائر الأخرى ، مثل الليمون أو البرتقال.
تتوفر لقطات الزنجبيل المعدة مسبقًا أو التي يتم طلبها في محلات العصائر أو متاجر الأطعمة الصحية المتخصصة.
يمكنك أيضًا خفقها في المنزل باستخدام عصارة أو إضافة الزنجبيل المبشور حديثًا إلى عصير الحمضيات أو خلط قطعة من الزنجبيل مع المكونات الأخرى في خلاط عالي الطاقة.
نظرًا لتركيزها العالي من هذا الجذر القوي ، يمكن أن تكون طلقات الزنجبيل حارًا وغير سارة للشرب. وبالتالي ، يتم تصنيعها بكميات صغيرة وعادة ما يتم استهلاكها في وجبة واحدة أو اثنتين.
ملخصجرعات الزنجبيل عبارة عن مشروبات مضغوطة مصنوعة من جذر الزنجبيل المبشور أو العصير. يتم دمجها أحيانًا مع العديد من المكونات الأخرى مثل عصير الليمون أو عسل مانوكا.
الفوائد الصحية المحتملة لطلقات الزنجبيل
قد يعزز الزنجبيل صحتك بعدة طرق.
على الرغم من أن الأدلة القوية تدعم فوائدها ، إلا أن البحث في اللقطات نفسها محدود.
نظرًا لأن معظم الأبحاث التالية تستند إلى جرعات عالية من مكملات الزنجبيل ، فمن غير الواضح ما إذا كانت جرعات الزنجبيل لها نفس التأثيرات.
خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة
يحتوي الزنجبيل على العديد من المركبات القوية المضادة للالتهابات ، بما في ذلك مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة ، وهي مواد تحمي جسمك من التلف بواسطة جزيئات غير مستقرة تسمى الجذور الحرة.
على سبيل المثال ، الزنجبيل مليء بالجينجيرول ، البارادول ، سيسكيتيربين ، شوغول ، وزينجرون ، وكلها لها خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
تشير العديد من الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات إلى أن مستخلص الزنجبيل يقلل الالتهاب لدى المصابين بحالات مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وأمراض الأمعاء الالتهابية والربو وأنواع معينة من السرطان.
تكشف الدراسات البشرية عن نتائج مماثلة.
وجدت دراسة استمرت شهرين على 64 شخصًا مصابًا بداء السكري من النوع 2 أن تناول 2 جرام من مسحوق الزنجبيل يوميًا يقلل بشكل كبير من مستويات البروتينات الالتهابية مثل عامل نخر الورم ألفا (TNF-alpha) والبروتين التفاعلي C (CRP) ، مقارنةً بتناول الوهمي .
في دراسة أخرى ، كان لدى الرياضيين الذكور الذين تلقوا 1.5 جرام من مسحوق الزنجبيل يوميًا لمدة 6 أسابيع انخفاضات كبيرة في مستويات علامات الالتهاب ، مثل TNF-alpha و interleukin 6 (IL-6) و interleukin-1 beta (IL-1). beta) ، مقارنة بالرياضيين الذين تلقوا دواءً وهميًا.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن المكونات الشائعة الأخرى الموجودة في جرعات الزنجبيل ، بما في ذلك الليمون والكركم ، لها خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
قد يهدئ من الغثيان ومشاكل الجهاز الهضمي
الزنجبيل علاج طبيعي شائع لمشاكل المعدة ، مثل الانتفاخ وعسر الهضم.
أثبتت الدراسات أن تناول الزنجبيل يمكن أن يساعد في زيادة حركة الطعام عبر معدتك ، وتحسين عسر الهضم ، وتقليل الانتفاخ ، وتقليل التقلصات المعوية.
يستخدم الزنجبيل أيضًا للمساعدة في علاج الغثيان وغالبًا ما تتناوله النساء الحوامل بحثًا عن علاج طبيعي وفعال للغثيان يكون آمنًا لهن ولأطفالهن.
أظهرت دراسة أجريت على 120 امرأة حامل أن أولئك الذين تناولوا 750 ملغ من الزنجبيل يوميًا لمدة 4 أيام عانوا من انخفاض كبير في الغثيان والقيء مقارنة بمجموعة التحكم. لم يتم الإبلاغ عن أي آثار جانبية ضارة.
قد يساعد الزنجبيل أيضًا في تخفيف الغثيان والقيء المرتبطين بالعلاج الكيميائي والجراحة.
بالإضافة إلى ذلك ، تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن الزنجبيل قد يحمي ويعالج قرحة المعدة.
قد يفيد صحة المناعة
نظرًا لتأثيراته القوية المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ، فقد يعزز الزنجبيل صحة المناعة.
على الرغم من أن الالتهاب الحاد جزء مهم من الاستجابة المناعية الطبيعية ، إلا أن الالتهاب المزمن يمكن أن يضر بجهاز المناعة لديك ، مما قد يزيد من فرص إصابتك بالمرض.
إن زيادة تناولك للأطعمة والمشروبات الغنية بمضادات الأكسدة مثل جرعات الزنجبيل قد يقاوم الالتهاب ويحافظ على صحة الجهاز المناعي.
تشير العديد من الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات إلى أن الزنجبيل يمكن أن يعزز الاستجابة المناعية. علاوة على ذلك ، يحتوي الزنجبيل على خصائص قوية مضادة للفيروسات والبكتيريا.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن الزنجبيل الطازج له تأثيرات مضادة للفيروسات ضد فيروس الجهاز التنفسي المخلوي البشري (HRSV) ، والذي يسبب التهابات الجهاز التنفسي ، وساعد في تعزيز الاستجابة المناعية ضد HRSV.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن العديد من مكونات الزنجبيل الشائعة ، مثل العسل وعصير الليمون ، قد تحسن أيضًا من صحة المناعة. على سبيل المثال ، ثبت أن لكل من العسل والليمون تأثيرات مضادة للبكتيريا والفيروسات.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يحمي العسل جهاز المناعة لديك ويعزز الاستجابة المناعية.
فوائد أخرى
بصرف النظر عن الفوائد المذكورة أعلاه ، فإن جرعات الزنجبيل قد:
- يفيد التحكم في سكر الدم. تشير العديد من الدراسات إلى أن مكملات الزنجبيل يمكن أن تقلل من مستويات السكر في الدم وتحسن الهيموجلوبين A1c ، وهو علامة للتحكم في نسبة السكر في الدم على المدى الطويل.
- زيادة فقدان الوزن. لقد ثبت أن الزنجبيل يقلل بشكل كبير من وزن الجسم ويقلل الجوع ويزيد من التأثير الحراري للطعام أو السعرات الحرارية التي تحرقها أثناء الهضم.
- عرض الخصائص المضادة للسرطان. تشير الأبحاث إلى أن الزنجبيل قد يساعد في الحماية من أنواع معينة من السرطان ، بما في ذلك سرطان البنكرياس ، ربما بسبب محتواه من مضادات الأكسدة.
اعتمادًا على المكونات الإضافية ، مثل السبانخ والتفاح ، قد توفر جرعات الزنجبيل فوائد صحية أخرى أيضًا.
ملخصقد يساعد الزنجبيل والمكونات الأخرى المضافة إلى جرعات الزنجبيل في تقليل الالتهاب وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي وتعزيز وظيفة المناعة ، إلى جانب الفوائد الأخرى.
سدد الزنجبيل سلبيات
في حين أن تناول جرعة من الزنجبيل يعتبر آمنًا بشكل عام لمعظم الناس ، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة الجديرة بالملاحظة.
الزنجبيل ، خاصةً عند تناوله بكميات كبيرة ، قد يكون له تأثيرات سيولة الدم. ومع ذلك ، فإن الأبحاث في هذا المجال مختلطة ، حيث وجدت بعض الدراسات أن الزنجبيل ليس له أي تأثير على سيولة الدم.
ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يتناولون مميعات الدم مثل الوارفارين قد يرغبون في تجنب حقن الزنجبيل والاعتدال في استهلاكهم للزنجبيل.
نظرًا لأن الزنجبيل قد يقلل من مستويات السكر في الدم ، يجب على مرضى السكري الذين يتناولون بعض أدوية السكر في الدم الانتباه إلى تناول جرعات كبيرة من الزنجبيل.
ومع ذلك ، فإن تأثير خفض نسبة السكر في الدم يرتبط فقط بمكملات الزنجبيل المركزة ، وليس بالضرورة جرعات الزنجبيل.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من الزنجبيل تجنب حقن الزنجبيل.
السكر المضاف هو أيضا مصدر قلق. تتطلب بعض الوصفات المحليات ، مثل العسل أو نكتار الأغاف ، واستخدام عصائر الفاكهة مثل عصير البرتقال لتقليل المذاق الحار للزنجبيل.
في حين أن تناول كمية صغيرة من العصير أو العسل ليس ضارًا ، فإن تناول جرعات الزنجبيل بانتظام مع إضافة السكر أو عصير الفاكهة قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية ومشاكل السكر في الدم.
ملخصتعتبر طلقات الزنجبيل آمنة بشكل عام. ومع ذلك ، فإن منتجات الزنجبيل المركزة قد تضعف الدم وتقلل مستويات السكر في الدم. ضع في اعتبارك إضافة السكر في جرعات الزنجبيل أيضًا.
كيفية عمل طلقات الزنجبيل في المنزل
تصنع ألواح العصير بانتظام أنواعًا مختلفة من جرعات الزنجبيل ، بما في ذلك بعض المكونات الفريدة مثل سبيرولينا أو فلفل حريف.
يمكن أيضًا شراء لقطات الزنجبيل المعدة مسبقًا من متاجر البقالة والأطعمة الصحية المتخصصة ، وكذلك عبر الإنترنت.
ومع ذلك ، من السهل جدًا عمل لقطات الزنجبيل الخاصة بك في راحة مطبخك. إذا لم يكن لديك عصارة ، يمكنك استخدام الخلاط بدلاً من ذلك.
- يُمزج 1/4 كوب (24 جرام) من جذر الزنجبيل الطازج المقشر مع 1/4 كوب (60 مل) من عصير الليمون الطازج.
- امزج بسرعة عالية حتى تصبح غائمة.
- صب الخليط في مصفاة دقيقة واحتفظ بالعصير.
استمتع ب 1 أونصة (30 مل) من خليط الزنجبيل يوميًا واحفظ الباقي في الثلاجة في زجاجة محكمة الإغلاق.
إذا كنت تريد أن تكون مبدعًا ، فحاول إضافة مكونات أخرى مثل رشة من القرفة أو الفلفل الحار. تتوفر العديد من تركيبات النكهات والوصفات الممكنة على الإنترنت.
إذا كنت تستخدم مكونات حلوة ، مثل عصير التفاح أو عصير البرتقال أو العسل ، فابدأ بكمية صغيرة فقط للحد من تناول السكر.
ملخصيمكنك بسهولة عمل لقطات الزنجبيل في المنزل أو طلبها مسبقًا عبر الإنترنت. اعتمادًا على ذوقك ، امزج اللقطات الخاصة بك مع المكونات المضافة مثل سبيرولينا أو العسل.
طريقة تقشير الزنجبيل
الخط السفلي
جرعات الزنجبيل هي مشروب صحي شهير قد يوفر فوائد صحية.
قد يساعد الزنجبيل ومكونات أخرى مثل عصير الليمون في تقليل الالتهاب وتهدئة مشاكل الجهاز الهضمي وتعزيز وظيفة المناعة.
ومع ذلك ، فمن الأفضل الانتباه إلى السكر المضاف في اللقطات المعدة مسبقًا أو المصنوعة في المنزل.
حاول صنع لقطات الزنجبيل الخاصة بك للحصول على تعزيز صحي قوي ولذيذ.
