العنب حلوى الطبيعة. عصاري وحلوة ، يقدمون وجبة خفيفة لذيذة ، سواء كانت حمراء أو خضراء أو بينهما.
فهي ليست فقط ما يسمى بفاكهة الآلهة ، بل إنها مغذية للغاية أيضًا! تمتلئ الأجرام السماوية الصغيرة الغنية بالفيتامينات C و K ومضادات الأكسدة الأخرى. كان الناس من جميع الأعمار يأكلون العنب منذ زمن بعيد - في وقت مبكر من العصر الحجري الحديث ، وفقًا لبعض الأبحاث.
إذا كنت من محبي الفاكهة ، فمن المحتمل أن تستمتع بتناول العنب في أطباق مطبوخة أو كوجبة خفيفة بمفردك. إذن متى يمكنك تقديمها لطفلك (وكيف يمكنك القيام بذلك بأمان)؟
في أي عمر يمكن للأطفال تناول العنب؟
وفقًا للأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP) ، يمكنك البدء في إطعام طفلك مجموعة متنوعة من الأطعمة الصلبة - بما في ذلك العنب ، في مستحضرات مناسبة للعمر - حوالي 6 أشهر من العمر.
وخلافًا لنصائح السنوات الماضية ، يقول الخبراء الآن إنه لا يوجد ترتيب محدد يجب تقديم أنواع مختلفة من الأطعمة بموجبه ، سواء كانت فواكه أو خضروات أو حبوب الأطفال أو أي شيء آخر.
ومع ذلك ، على الرغم من أن الأطفال يمكنهم بدء معظم الأطعمة من الوقت الذي بلغوا فيه علامة نصف العام ، فمن المهم التأكد من أنهم يأكلون كل طعام بأمان. عندما يتعلق الأمر بالعنب ، فهذا يعني تحضيره بالطرق الصحيحة.
مخاوف تتعلق بالسلامة
القلق الأساسي حول سلامة الأطفال والعنب له علاقة بالاختناق. نظرًا لحجمها وشكلها ، يمكن أن ينزلق العنب بسهولة إلى أسفل القصبة الهوائية لطفل صغير ، مما يمنع تدفق الهواء.
لهذا السبب ، من الأهمية بمكان تقديم العنب بالطريقة الصحيحة للرضع والأطفال الصغار. (سنشرح كيف أدناه.)
قد يواجه بعض الصغار أيضًا ، اعتمادًا على عدد أسنانهم ومهارتهم في المضغ ، صعوبة في مضغ جلد العنب.
قد لا تكون هذه مسألة تتعلق بالسلامة ، في حد ذاتها ، ولكنها قد تؤدي إلى تجربة فوضوية وغير سارة لكل من الوالدين والطفل ، حيث يتم بصق جلود العنب على الكرسي المرتفع (أو الأرض).
لسوء الحظ ، يصنف العنب أيضًا في قائمة ما يسمى بـ "دزينة قذرة" - 12 نوعًا من الفاكهة والخضروات الأكثر تعرضًا لمبيدات الآفات. يمكن أن يساعد شراء العنب العضوي في إزالة مخاوفك بشأن الآثار الضارة لمبيدات الآفات الكيميائية.
طريقة تحضير العنب للرضع والأطفال الصغار
قشر لي عنب! إنها ليست مجرد عبارة مزعجة - إنها في الواقع نصيحة جيدة لأولياء أمور الأطفال.
بالنسبة للأطفال الأصغر سنًا الذين لم يطوروا بعد مهاراتهم في المضغ أو قبضة الكماشة (التي تظهر عادة حوالي 9 أو 10 أشهر) ، فمن الأفضل إطعام العنب المقشر بالملعقة ، إما مقطعة إلى أرباع أو مخلوطة.
لن تقلل طرق التحضير هذه من مخاطر الاختناق فحسب ، بل ستوفر أيضًا إحباط الأطفال الذين لا يستطيعون التقاط قطع العنب لإطعام أنفسهم.
عندما ينمو طفلك (ويصل إلى مرحلة فهم الكماشة الحاسمة) ، يمكنك السماح له بإطعام العنب غير المقشر ذاتيًا إلى أرباع. يمكن أن يكون هذا جزءًا ممتعًا وفعالًا من عملية الفطام التي يقودها الطفل.
بعد ذلك ، مع اقترابهم من عيد ميلادهم الثاني ، حاول تقديم العنب المقطّع إلى نصفين بالطول ، مع الانتباه إلى علامات الاختناق.
متى تغوص وتعطي لطفلك الفاكهة الكاملة؟ يحذر بعض الخبراء من إعطاء الأطفال عنبًا كاملاً حتى سن الثانية. تحدث مع طبيب الأطفال حول استعداد طفلك لنموه للنسخة غير المقطعة قبل عيد ميلاده الثاني.
كيفية تقطيع العنب للاطفال
قطع العنب بالطريقة الصحيحة يتلخص في جعله ضيقًا ورقيقًا. بهذه الطريقة ، حتى لو - لا سمح الله - سقطت قطعة من العنب بدون مضغ ، فلن تقطع قدرة الطفل على التنفس.
بالنسبة للأطفال الذين لديهم قبضة الكماشة والذين يمكنهم إطعام أنفسهم ، ابدأ بتقطيع العنب إلى أرباع. بعد ذلك ، عندما تكون مستعدًا لتزويد الطفل ببعض التحدي الصالح للأكل (أقرب إلى سن الثانية) ، اقطع العنب إلى نصفين بالطول ، من جانب الساق إلى الأسفل.
إذا كنت تستخدم بذور العنب ، فتأكد من إزالتها قبل وضع الفاكهة أمام طفلك.
الفوائد الغذائية للأطفال
يقدم العنب تغذية جديرة بالثناء لتضمينها في النظام الغذائي الصحي لطفلك الذي ينمو.
يوفر نصف كوب من العنب الأحمر 9 ملليغرام من فيتامين سي - 23 بالمائة من الاحتياجات اليومية للرضع من 0 إلى 6 أشهر و 18 بالمائة للأطفال من سن 6 إلى 12 شهرًا.
هذه المغذيات الهامة تدعم جهاز المناعة وتعزز امتصاص الحديد. بالإضافة إلى ذلك ، كمضاد للأكسدة ، فهو يحمي خلايا الطفل من إتلاف الجذور الحرة (كما تفعل العديد من مركبات الفلافونويد الأخرى في جلود العنب).
تساهم وفرة فيتامين K أيضًا في صحة الطفل من خلال المساعدة في تجلط الدم. نظرًا لأن هذا الفيتامين قابل للذوبان في الدهون ، فإنه يتطلب دهونًا غذائية للامتصاص. جرب التقديم مع العنب مع الفول السوداني أو زبدة اللوز للحصول على مزيج لذيذ ومغذي.
وصفات بسيطة عنب
جاهز للحصول على العنب الخاص بك؟ جرب هذه الوصفات البسيطة لأكل الفاكهة الصغير:
- شربات العنب (6 أشهر وما فوق). قم بتجميد 3 أكواب من العنب الأحمر أو الأخضر في طبقة واحدة على صينية خبز. ضعي العنب المجمد في وعاء محضر الطعام مع رشة من عصير الليمون أو الليمون الحامض. تُهرس حتى تصبح ناعمة وتقدم على الفور.
- طفل صغير عنب كروستيني (12 شهرًا وما فوق).قطّعي خبز باجيت من القمح الكامل إلى شرائح بحجم اللقمة. في كل جولة ، وزعي طبقة من الجبن الكريمي ووزعيها على شكل أرباع العنب.
ماذا عن عصير العنب؟
على الرغم من احتواء عصير العنب النقي على العديد من العناصر الغذائية ، إلا أنه ليس بديلاً للفاكهة نفسها.
في الواقع ، نظرًا لخطر تسوس الأسنان والسمنة لدى الأطفال بسبب السكر الزائد ، توصي AAP الآن الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 1 بشرب لا عصير الفاكهة ، والأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و 3 سنوات ليس لديهم أكثر من 4 أونصات في اليوم.
يمكنك التفكير في عصير العنب كعلاج عرضي لطفلك ، وليس طريقة عادية لملء الزجاجة.
هل يوجد ما يسمى بحساسية العنب؟
شهدت السنوات العشرون الماضية ارتفاعًا ملحوظًا في الحساسية الغذائية.
ولكن على الرغم من إمكانية الإصابة بحساسية تجاه أي طعام ، إلا أن العنب ليس من بين أهم ثمانية مسببات للحساسية الغذائية (المسؤولة عن معظم أنواع الحساسية).
إذا لاحظت أن طفلك يعاني من أعراض مثل الطفح الجلدي أو خلايا النحل أو الصفير عند التنفس أو سيلان الأنف أو اضطراب المعدة بعد تناول العنب ، فتحدث إلى طبيبك حول احتمالية الإصابة بالحساسية.
الخط السفلي
يعد تقديم العنب بأمان لطفلك أو طفلك الدارج أمرًا بالغ الأهمية لمنع الاختناق. ولكن من خلال تحضير هذه الفاكهة اللذيذة بطرق آمنة ، يمكنك أن تجعل طفلك محبًا للعنب منذ صغره.
.jpg)
