نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.
نوتيلا عبارة عن شوكولاتة بالبندق منتشرة في جميع أنحاء العالم.
يشيع استخدامه على الخبز المحمص والفطائر وأنواع الإفطار الأخرى ويمكن دمجه في الوصفات المبتكرة ، مثل خبز الموز بالنوتيلا أو الكريب المحشو بالنوتيلا.
ومع ذلك ، قد تتساءل عما إذا كانت Nutella صديقة للنباتيين ، بمعنى أنها خالية من المكونات المشتقة من الحيوانات ، مثل البيض أو منتجات الألبان أو العسل ، ويتم إنتاجها دون قسوة على الحيوانات أو استغلالها.
يخبرك هذا المقال ما إذا كانت نوتيلا نباتية وتوفر قائمة بالبدائل ، بالإضافة إلى وصفة لتحضيرها بنفسك.
نباتي أم لا؟
وفقًا لموقعها على الإنترنت ، تحتوي نوتيلا على ثمانية مكونات: السكر وزيت النخيل والبندق ومسحوق الحليب منزوع الدسم والكاكاو والليسيثين والفانيلين (نكهة الفانيليا الاصطناعية).
الليسيثين هو مستحلب يضاف لمزج المكونات الأخرى ، مما يسمح بقوام سلس. عادة ما تكون مصنوعة من البيض أو الصويا. في نوتيلا ، إنه مصنوع من فول الصويا ، مما يجعل هذا المكون نباتيًا.
ومع ذلك ، تحتوي نوتيلا على مسحوق حليب خالي الدسم ، وهو حليب أبقار يخضع لعملية تسخين وتجفيف سريعة لإزالة السوائل وإنشاء مسحوق.
هذا المكون يجعل نوتيلا غير نباتية.
ملخصتحتوي نوتيلا على مسحوق حليب خالي الدسم من حليب البقر. لذلك ، نوتيلا ليست نباتية.
بدائل نباتية
هناك العديد من الخيارات إذا كنت تبحث عن بديل نباتي لذيذ لنوتيلا.
زبدة الجوز السادة
لتبديل سريع وصحي ، اختر زبدة المكسرات الطبيعية بدون مكونات مضافة ، مثل السكر والزيوت. تحتوي زبدة المكسرات الطبيعية على نسبة سكر أقل بكثير من النوتيلا وتوفر جرعة دسمة من البروتين والدهون الصحية.
زبدة اللوز والفول السوداني هي خيارات نباتية ممتازة توفر ما يقرب من 7 جرامات من البروتين لكل ملعقتين كبيرتين.
زبدة البندق هي أيضًا خيار رائع. ومع ذلك ، مع وجود 5 جرامات من البروتين لكل ملعقتين كبيرتين ، فإنه يوفر أقل بقليل من هذه المغذيات الكبيرة المهمة.
بدائل نوتيلا صديقة للنباتيين
إذا كنت تبحث عن إصدار نباتي من نوتيلا ، فإن العديد من الشركات قد ابتكرت أصنافها الخاصة.
شوكولاتة جاستن بالبندق وزبدة اللوز
يتكون هذا الدهن من البندق واللوز المحمص الجاف ، ومسحوق الكاكاو ، وزبدة الكاكاو ، وزيت النخيل ، ومسحوق السكر ، وملح البحر. يمنحك هذا المزيج طعم نوتيلا الكلاسيكي وراحة معرفة أنه نباتي.
زبدة الفول السوداني مع الشوكولاتة الداكنة بالبندق
استمتع بهذه الشوكولاتة الداكنة والبندق المنتشرة في المخبوزات ، مع الفاكهة ، أو حتى بالملعقة. يُشتق الليسيثين الموجود في هذا المنتج من عباد الشمس ، مما يجعله صديقًا للنباتيين.
أرتيسانا أورجانيك كاكاو بالبندق
هذا خيار رائع إذا كنت تريد دهن البندق النباتي والعضوي. يستخدم البندق العضوي ومسحوق الكاكاو وسكر جوز الهند وزيت جوز الهند MCT والفانيليا. مسحوق الكاكاو مصدر كبير لمضادات الأكسدة التي تقاوم الأمراض.
ملخصزبدة اللوز والفول السوداني الطبيعية هي بدائل نباتية جيدة لنوتيلا ومصادر كبيرة للبروتين. بالإضافة إلى ذلك ، تتوفر العديد من أنواع الشوكولاتة والبندق الممتازة القابلة للدهن للنباتيين في المتاجر وعلى الإنترنت.
كيف تصنع الشوكولاتة النباتية القابلة للدهن
يعد صنع السبريد بنفسك طريقة ممتازة أخرى للتأكد من أن دهن الشوكولاتة بالبندق نباتي.
في نوتيلا ، يضاف الليسيثين ومسحوق الحليب الخالي من الدسم كمستحلبات لتحسين الملمس وزيادة مدة الصلاحية. يمكنك تخطي هذه المكونات عند صنع الدهن الخاص بك.
يعد السكر والبندق ومسحوق الكاكاو نباتيًا بشكل طبيعي ويمكن استخدامه في نسختك المنزلية. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن يحل مستخلص الفانيليا محل الفانيلين.
لعمل شوكولاتة نباتية قابلة للدهن ، أنت بحاجة إلى:
- 4 أكواب (540 جرام) من البندق المحمص منزوع الجلد
- 3/4 كوب (75 جرام) من مسحوق الكاكاو
- ملعقتان كبيرتان (30 مل) من زيت جوز الهند
- نصف كوب (160 جرام) من شراب القيقب
- 2 ملعقة صغيرة (10 مل) من خلاصة الفانيليا النقية
- 1 ملعقة صغيرة ملح طعام
لعمل الدهن ، أضيفي البندق إلى الخلاط أو معالج الطعام واخلطي حتى تتكون عجينة. تضاف بقية المكونات وتخلط حتى تصبح ناعمة. تحلى بالصبر ، فقد يستغرق ذلك بضع دقائق.
بمجرد أن تحصلي على قوام سلس ، اغرفيه في برطمان وغطيه بغطاء. يجب أن يستمر لمدة شهر تقريبًا في الثلاجة.
ملخصيضمن صنع دهن الشوكولاتة والبندق الخاص بك أن تكون جميع المكونات نباتية. امزج البندق المحمص ومسحوق الكاكاو والسكر والزيت وخلاصة الفانيليا والملح للحصول على دهن نباتي لذيذ.
الخط السفلي
تحتوي نوتيلا على مسحوق حليب خالي الدسم ، وهو مكون مشتق من الحيوانات. لذلك ، فهو ليس نباتيًا.
ومع ذلك ، تقدم العديد من العلامات التجارية فروقًا مماثلة خالية من المكونات الحيوانية. تأكد من اختيار منتج يسمى "نباتي".
بدلاً من ذلك ، يمكنك صنع دهن نباتي بالشوكولاتة والبندق.
