ملخص
يحدث قصور إفرازات البنكرياس (EPI) عندما لا ينتج البنكرياس أو يطلق ما يكفي من الإنزيمات اللازمة لتفتيت الطعام وامتصاص العناصر الغذائية.
إذا كان لديك برنامج التحصين الموسع ، فقد يكون اكتشاف ما تأكله أمرًا صعبًا. تحتاج إلى التأكد من حصولك على ما يكفي من العناصر الغذائية والفيتامينات ، ولكن عليك أيضًا تجنب الأطعمة التي تهيج الجهاز الهضمي.
علاوة على ذلك ، فإن بعض الحالات المرتبطة بـ EPI ، مثل التليف الكيسي ومرض كرون ومرض الاضطرابات الهضمية والسكري ، لها متطلبات غذائية خاصة إضافية.
لحسن الحظ ، يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي متوازن مع العلاج ببدائل الإنزيم في تخفيف الأعراض وتحسين نوعية حياتك.
فيما يلي بعض النصائح والتوصيات التي يجب وضعها في الاعتبار إذا كان لديك برنامج EPI.
أغذية للأكل
تناول نظامًا غذائيًا متنوعًا
نظرًا لأن جسمك يواجه صعوبة في امتصاص العناصر الغذائية ، فمن المهم جدًا أن تختار الأطعمة التي تحتوي على مزيج متوازن من:
- البروتينات
- الكربوهيدرات
- الدهون
يعد النظام الغذائي الغني بالخضروات والفواكه مكانًا رائعًا للبدء.
ابحث عن الأطعمة المصنعة بأدنى حد
سيساعدك الطهي من نقطة الصفر على تجنب الأطعمة المصنعة والأطعمة المقلية ، والتي غالبًا ما تحتوي على زيوت مهدرجة يصعب عليك هضمها.
حافظ على رطوبتك
يساعد شرب كمية كافية من الماء على عمل الجهاز الهضمي بسلاسة. إذا كان لديك إسهال ناتج عن برنامج التحصين الموسع ، فإنه سيمنع الجفاف أيضًا.
خطط مسبقا
التخطيط المسبق للوجبات والوجبات الخفيفة أثناء التنقل سيجعل من السهل تجنب الأطعمة التي تؤدي إلى تفاقم الجهاز الهضمي.
برنامج التحصين الموسع والدهون
في الماضي ، أوصى الأطباء الأشخاص الذين يعانون من برنامج التحصين الموسع باتباع نظام غذائي منخفض الدهون. لم يعد هذا هو الحال لأن جسمك يحتاج إلى الدهون لامتصاص فيتامينات معينة.
يمكن أن يؤدي تجنب الدهون أيضًا إلى جعل فقدان الوزن المرتبط بـ EPI أكثر حدة. يسمح تناول مكملات الإنزيم لمعظم الأشخاص الذين يعانون من برنامج التحصين الموسع باتباع نظام غذائي يحتوي على مستويات دهون طبيعية وصحية.
عند اختيار وجبات الطعام ، تذكر أنه ليست كل الدهون متشابهة. تأكد من حصولك على ما يكفي من الدهون الأساسية. تجنب الأطعمة المعالجة وتلك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة والزيوت المهدرجة والدهون المشبعة.
بدلًا من ذلك ابحث عن الأطعمة التي تحتوي على:
- الدهون الأحادية غير المشبعة
- دهون غير مشبعة
- ألاحماض الدهنية أوميغا -3
يحتوي زيت الزيتون وزيت الفول السوداني والمكسرات والبذور والأسماك مثل السلمون والتونة على دهون صحية.
الاطعمة لتجنب
الأطعمة الغنية بالألياف
بينما يرتبط تناول الكثير من الألياف عادةً بنظام غذائي صحي ، إذا كان لديك برنامج EPI ، فإن الكثير من الألياف يمكن أن يتداخل مع نشاط الإنزيم.
الأطعمة مثل الأرز البني والشعير والبازلاء والعدس تحتوي على نسبة عالية من الألياف. بعض أنواع الخبز والجزر تحتوي على نسبة أقل من الألياف.
كحول
يمكن أن تزيد سنوات من الإفراط في تناول الكحوليات من احتمالية إصابتك بالتهاب البنكرياس والـ EPI. قلل من فرص حدوث المزيد من الضرر للبنكرياس عن طريق الحد من تناول الكحول.
الحد الأقصى للكحول اليومي الموصى به للنساء هو مشروب واحد وللرجال مشروبان.
تجنب تناول وجبات كبيرة
إن تناول وجبات كبيرة يجعل الجهاز الهضمي يعمل لوقت إضافي تقل احتمالية إصابتك بأعراض مزعجة من برنامج التحصين الموسع إذا تناولت حصصًا صغيرة من ثلاث إلى خمس مرات في اليوم ، بدلاً من تناول ثلاث وجبات كبيرة.
المكملات
يصعب امتصاص بعض الفيتامينات على جسمك عندما يكون لديك برنامج التحصين الموسع. من المهم التحدث مع طبيبك حول المكملات الغذائية المناسبة لك.
قد يصف طبيبك مكملات فيتامين د ، أ ، هـ ، ك للوقاية من سوء التغذية. يجب تناولها مع وجبات الطعام حتى يتم امتصاصها بشكل صحيح.
إذا كنت تتناول بدائل الإنزيم لبرنامج التحصين الموسع الخاص بك ، فيجب أيضًا تناولها أثناء كل وجبة لتجنب سوء التغذية والأعراض الأخرى. تحدث إلى طبيبك إذا كان العلاج ببدائل الإنزيم لا يعمل.
استشر اختصاصي تغذية
إذا كانت لديك أسئلة حول نظامك الغذائي ، ففكر في استشارة اختصاصي تغذية مسجل. يمكنهم تعليمك كيفية طهي وجبات صحية وبأسعار معقولة تناسب احتياجاتك الغذائية.
إذا كانت لديك حالات مرتبطة بـ EPI ، مثل مرض السكري أو التليف الكيسي أو مرض التهاب الأمعاء ، يمكن أن يساعدك العمل مع اختصاصي التغذية في العثور على خطة وجبات تناسب جميع احتياجاتك الصحية.
الوجبات الجاهزة
بينما تعمل هذه النصائح كنقطة بداية ، فمن المهم العمل مع طبيبك أو اختصاصي التغذية لوضع خطة مصممة خصيصًا لاحتياجاتك وظروفك الخاصة.
كل شخص لديه تحمّل غذائي مختلف. إذا كان نظامك الغذائي لا يناسبك ، فتحدث إلى طبيبك أو اختصاصي التغذية حول الخيارات الأخرى.
