بينما تؤثر جودة النظام الغذائي بشكل كبير على خطر الإصابة بمرض السكري ، تظهر الدراسات أن تناول الدهون الغذائية ، بشكل عام ، لا يزيد بشكل كبير من هذه المخاطر.
س: هل تناول نظام غذائي قليل الدسم يمنع مرض السكري؟
تتأثر مخاطر الإصابة بمرض السكري بعدة عوامل ، بما في ذلك ما تأكله ووزن جسمك وحتى جيناتك. قد توفر اختياراتك الغذائية ، على وجه الخصوص ، حماية كبيرة ضد تطور مرض السكري من النوع 2.
من المعروف أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية بشكل عام تعزز زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين واضطراب سكر الدم ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
نظرًا لأن الدهون هي المغذيات الكبيرة الأكثر كثافة في السعرات الحرارية ، فمن المنطقي أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون قد يساعد في تقليل هذه المخاطر. ومع ذلك ، تظهر الدراسات أن جودة نظامك الغذائي بشكل عام لها تأثير أكبر بكثير على الوقاية من مرض السكري من كمية المغذيات الكبيرة التي تتناولها.
على سبيل المثال ، تظهر الأبحاث أن الأنماط الغذائية الغنية بالحبوب المكررة واللحوم المصنعة والسكر المضاف تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالسكري. وفي الوقت نفسه ، فإن الأنظمة الغذائية الغنية بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والدهون الصحية مثل زيت الزيتون تحمي من الإصابة بمرض السكري.
في حين أنه من الواضح أن جودة النظام الغذائي تؤثر بشكل كبير على مخاطر الإصابة بمرض السكري ، إلا أن الدراسات تظهر أن تناول الدهون في النظام الغذائي بشكل عام لا يزيد بشكل كبير من هذه المخاطر.
وجدت دراسة أجريت عام 2019 على 2139 شخصًا أن تناول الدهون الغذائية الحيوانية والنباتية لم يكن مرتبطًا بشكل كبير بتطور مرض السكري.
لا يوجد أيضًا دليل قوي على أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول من أطعمة مثل البيض ومنتجات الألبان كاملة الدسم تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري.
علاوة على ذلك ، تشير الدراسات إلى أن كلاً من الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدهون والأنظمة الغذائية منخفضة الدهون وعالية البروتين مفيدة للتحكم في نسبة السكر في الدم ، مما يزيد من الارتباك.
لسوء الحظ ، تميل التوصيات الغذائية إلى التركيز على المغذيات الكبيرة ، مثل الدهون أو الكربوهيدرات ، بدلاً من الجودة الشاملة لنظامك الغذائي.
بدلاً من اتباع نظام غذائي منخفض الدهون أو منخفض الكربوهيدرات ، حاول التركيز على تحسين جودة نظامك الغذائي بشكل عام. أفضل طريقة للوقاية من مرض السكري هي اتباع نظام غذائي غني بالمغذيات غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف والبروتين ومصادر الدهون الصحية.
الإصلاح الغذائي: الأطعمة المفيدة لمرض السكري
جيليان كوبالا أخصائية تغذية مسجلة مقرها في ويستهامبتون ، نيويورك. جيليان حاصلة على درجة الماجستير في التغذية من كلية الطب بجامعة ستوني بروك بالإضافة إلى درجة البكالوريوس في علوم التغذية. بصرف النظر عن الكتابة في Healthline Nutrition ، تدير عيادة خاصة في الطرف الشرقي من Long Island ، نيويورك ، حيث تساعد عملائها على تحقيق العافية المثلى من خلال التغييرات الغذائية ونمط الحياة. تمارس جيليان ما تبشر به ، وتقضي وقت فراغها في رعاية مزرعتها الصغيرة التي تضم حدائق للخضار والزهور وقطيع من الدجاج. تواصل معها من خلالها موقع الكتروني أو على انستغرام.
.jpg)
