الأكزيما التي أعاني منها هي جسدي الذي يخبرني أن عاداتي بحاجة إلى تعديل.
في طب الأعشاب ، يُعتقد أن الجلد هو نظام مراسلة لبقية الجسم. عندما يحدث خطأ ما ، يرسل جسمك إشارة عبر جلدك لإعلامك بذلك.
بالنسبة لي ، بدأت هذه الإشارة بيدي.
كنت في إجازة الربيع في سنتي الأولى في الكلية ، وفجأة اندلعت يدي في مطبات حمراء مثيرة للحكة. انتشروا من مفاصلي إلى أصابعي ومعصمي.
تورمت يدي كثيرًا لدرجة أنه أصبح من المؤلم أن أحني أصابعي. لم أكن أعرف ما الذي كان يحدث ، ولم يكن هناك ما يمكنني فعله لإيقافه.
مع بعض الأبحاث ، ورحلة إلى الطبيب ، والتشخيص لاحقًا ، اكتشفت أنني قد أصبت بإكزيما خلل التعرق الشديدة ، أو بومفوليكس.
كان جسدي يحاول إخباري بشيء ما. بشكل عاجل.
تعلم الرابط بين جسدي ونظامي الغذائي
لقد عانيت من الإكزيما لمدة عامين. كانت تأتي وتذهب على شكل موجات ، وأحيانًا مجرد نقاط قليلة على مفاصلي ، وفي أحيان أخرى تنتشر على أصابعي وكفتي يدي.
لم أتخذ خطوات لتعديل نظامي الغذائي حتى سنتي الثالثة في الكلية لمعرفة ما إذا كان بإمكاني إدارة الحالة بشكل أفضل.
لم أكن أبدًا طالبًا جامعيًا يتناول الوجبات السريعة يوميًا ، لكن استهلاك السكر والكحول كان مرتفعًا. كنت أتوق إلى الأشياء الحلوة يوميًا وأشعر بالنفي إذا لم أكن أتناول الطعام بانتظام.
كان أول شيء قمت بتغييره هو كمية السكر في نظامي الغذائي. بينما لم يثبت أن السكر يؤدي إلى تفاقم الأكزيما بشكل مباشر ، إلا أنه يبدو أنه يحدث فرقًا بالنسبة لي.
من خلال الحد من تناول السكر ، والحد من كمية الكحول التي كنت أشربها ، وجعل الخضروات هي الحدث الرئيسي في كل وجبة ، تمكنت تدريجياً من إدارة الأكزيما. بدأت أيضًا في تناول المزيد من الطعام المخمر.
بمرور الوقت ، توقفت عن اشتهاء السكر وبدأت اشتهي الطعام المخمر بدلاً من ذلك. بدأ جسدي يخبرني بما احتاجه حقًا ، وليس فقط ما يريده لتحقيق انتشاء فوري.
الآن في منتصف العشرينات من عمري ، نادرًا ما أعاني من نوبات تهيج الأكزيما ، بشرتي أكثر صفاءً ، ولدي طاقة أكبر. كان للتغييرات التي أجريتها على نظامي الغذائي تأثير كبير على أكزيما وصحتي بشكل عام.
التغييرات التي عملت بالنسبة لي
يجد بعض الناس أن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يساعدهم في الإكزيما. يختار البعض الآخر قطع الغلوتين والبيض والمحار.
شيء تعلمته من خلال عملية علاج الأكزيما هو أن جسم كل شخص فريد من نوعه. الأنظمة الغذائية التي تناسب بعض الناس لن تعمل مع آخرين.
سرعان ما أدركت أن التغييرات الغذائية المتطرفة جعلت الأكزيما أسوأ ، لذلك تعلمت تعديل نظامي الغذائي تدريجيًا.
علمت أيضًا أنه لا يمكنني الحفاظ على أي تغييرات كبيرة في نظامي الغذائي إلا إذا كانت تعني أنه لا يزال بإمكاني تناول وجبات متنوعة وممتعة ولذيذة كل يوم.
لقد وضعت خطة نظام غذائي سمحت لي بالاستمرار في صنع طعام لذيذ المذاق ، لكنه مفيد لجسمي أيضًا.
تشمل التغييرات التي ساعدتني ما يلي:
- الاستغناء عن السكر المكرر
- تقليل الكربوهيدرات البسيطة
- الحد من استهلاك الكحول
- زيادة تنوع وكمية الخضار مع كل وجبة
- تناول المزيد من الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة
- كثرة تناول التوابل المضادة للالتهابات مثل الكركم والقرفة والزنجبيل
- إدخال المزيد من الأطعمة المخمرة في وجباتي
على الرغم من أن هذه التغييرات تزامنت مع التحسينات في الإكزيما التي أعاني منها ، إلا أنها قد تحسن أو لا تحسن الأكزيما لدى الآخرين. كلنا مختلفون ، والأشياء المختلفة تعمل لأناس مختلفين.
في السنة الأولى ، كنت يقظًا بشأن نظامي الغذائي. لقد تجنبت السكر المكرر تمامًا واتخذت نهجًا صارمًا فيما يمكنني تناوله وما لا يمكنني تناوله.
بمرور الوقت ، خففت هذه الإجراءات (مرحبًا ، عيد الميلاد!) ، لكنها لا تزال القواعد التي توجه عاداتي في تناول الطعام.
إذا شعرت بأنني أعاني من نوبة قلبية أخرى ، فسأعود إلى هذا النظام الغذائي لمدة شهر أو نحو ذلك وأراقب ما أشعر به على طول الطريق.
صحة الأمعاء والأكزيما
بدأ العلماء الآن في فهم دور الميكروبيوم البشري في ظهور الحالات المزمنة مثل الأكزيما.
ربطت الدراسات الحديثة بين الإكزيما وصحة ميكروبيوم الجلد. ومع ذلك ، هناك أيضًا دليل على أن صحة الأمعاء هي عامل رئيسي في سبب وعلاج الإكزيما.
أظهرت الأبحاث أن صحة الأمعاء ترتبط ارتباطًا وثيقًا بظهور الإكزيما في مرحلة الطفولة. هذا يعني أن ما نأكله ونحن أطفال يمكن أن يزيد من فرص الإصابة بالأكزيما في مرحلة الطفولة.
مع تقدمنا في العمر ، يمكن أن تؤثر عوامل نمط الحياة أيضًا على صحة الأمعاء وقد تؤدي إلى الإصابة بالأكزيما ، كما عانيت.
الأطعمة المخمرة للمساعدة في علاج الإكزيما
لقد عملت على إعادة بناء صحة أمعائي من خلال إجراء تغييرات على نظامي الغذائي ، وخاصة زيادة تناول الأطعمة المخمرة.
يمكن للأطعمة المخمرة أن تعزز ميكروبيوم الأمعاء عن طريق إدخال البكتيريا الصديقة في الجسم.
في حين أن الدراسات التي تبحث في البروبيوتيك لعلاج الإكزيما كانت لها نتائج مختلطة ، هناك فهم متزايد في أبحاث الحساسية بأن البروبيوتيك والأغذية التي تحتوي على البروبيوتيك هي طرق مهمة للحد من الأمراض التأتبية في العالم الغربي.
تم ربط تناول الطعام المخمر بانخفاض احتمالية الإصابة بالأكزيما لدى البالغين. وجد الباحثون أيضًا أن الأمهات اللائي يأكلن المزيد من الزبادي والأطعمة المخمرة أثناء الحمل يمكن أن يقللن من خطر الإصابة بالأكزيما عند أطفالهن.
لقد كنت أصنع الكومبوتشا منذ سنتي الثانية في الكلية بناءً على نصيحة صديق للعائلة. عرّفني هذا على عالم التخمير ، وظللت أجرب أشياء جديدة من هناك.
تتضمن بعض الأطعمة المخمرة التي أتناولها الآن أو أشربها يوميًا ما يلي:
- كومبوتشا
- الكفير الحليب
- الكفير الماء
- جذر الشمندر كفاس
- ملفوف مخلل
- خل التفاح مثل تتبيلة السلطة أو المخللات السريعة
- الحبوب المخمرة
- زبادي طبيعي
أجرب أيضًا الاختلافات الموسمية ، مثل عصير الليمون المخمر باللبن ، والأناناس تيباتشي ، والخيار المخمر. يم!
إن وجود مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات المخمرة في متناول اليد يجعل من السهل دمجها في كل وجبة. مخلل الملفوف 7 أيام في الأسبوع يمكن أن يتكرر.
أجد أنه كلما زادت خيارات الطعام المخمرة لدي في ثلاجتي ، زادت احتمالية تناولها.
الأطعمة الأخرى التي تساعد في علاج الإكزيما
بالإضافة إلى زيادة كمية الطعام المخمر في نظامي الغذائي ، عملت أيضًا على زيادة كمية وتنوع الخضروات التي أتناولها كل يوم.
يستفيد ميكروبيوم الأمعاء من الوجبات الغذائية الغنية بالبريبايوتك. تحتوي الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتك على ألياف مقاومة للتحلل في المعدة ، وبالتالي يتم تخميرها بواسطة البكتيريا في الأمعاء بدلاً من ذلك. هذا يساعد على تحفيز نمو البكتيريا المعوية المفيدة.
تشمل الأطعمة الغنية بالألياف الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة.
بدلاً من تناول السلطات فقط ، والتي يمكن أن تصبح مملة بسرعة كبيرة ، بدأت في أخذ الإلهام من مطبخ جنوب آسيا.
بدأت في صنع المزيد من الأطباق النباتية التي تحتوي على نسبة عالية من الخضار ولديها فائدة إضافية تتمثل في أطنان من التوابل المضادة للالتهابات.
إيجاد التوازن
إن إعادة بناء ميكروبيوم الأمعاء عملية مستمرة. كل طعام تقوم به له تأثير على صحة أمعائك.
تشير الأبحاث إلى أن بكتيريا الأمعاء يمكن أن تتغير في أقل من 24 ساعة.
من خلال فهم الارتباط بين الجلد وبقية الجسم ، فإنه يسهل إيجاد التوازن. أرى الآن الإكزيما التي أعاني منها عندما يخبرني جسدي عندما تحتاج عاداتي إلى ضبط ، سواء كان ذلك في نظامي الغذائي أو النوم أو مستويات التوتر.
عمليات التفجر تشبه العلم الأحمر ، تخبرني أنني بحاجة إلى أخذ قسط من الراحة وإعادة الضبط. في الوقت الحاضر ، أتأكد من أنني أستمع.
إليزابيث هاريس كاتبة ومحررة تركز على النباتات والأشخاص وتفاعلاتنا مع العالم الطبيعي. لقد كانت سعيدة بالاتصال بالعديد من الأماكن بالمنزل وسافرت في جميع أنحاء العالم ، حيث جمعت الوصفات والعلاجات الإقليمية. تقسم الآن وقتها بين المملكة المتحدة وبودابست ، المجر ، في الكتابة والطبخ والأكل. تعلم المزيد على موقعها على شبكة الإنترنت.
