ملخص
إذا كنت تحاول الإقلاع عن الحليب ومشتقاته أو كنت ترغب فقط في تقليل كمية الحليب الذي تشربه ، فقد يكون كسر عادة الحليب أصعب مما كنت تعتقد. هناك عدة أسباب لذلك. فيما يلي تسعة أسباب تجعلك تشتهي الحليب. سنقدم لك أيضًا بعض النصائح حول كيفية تجنب شرب الحليب أو تقليل استهلاكك ببساطة.
1. أنت عطشان
يحتوي الحليب على حوالي 87 في المائة من الماء. هذا هو السبب في أن كوب طويل من الحليب البارد هو وسيلة مرضية لإرواء العطش. إذا كنت تشتهي الحليب ، فقد تكون عطشانًا فقط.
هيدرات بكوب من الماء بدلا من ذلك. أو "تناول" الماء عن طريق الوصول إلى قطعة من الفاكهة. يحتوي التفاح والبطيخ والبرتقال والفواكه الأخرى على ما يصل إلى 89 بالمائة من الماء. تحتوي الفاكهة والحليب على نسبة مماثلة من الكربوهيدرات ، لكن الفاكهة مليئة بالألياف التي تبطئ الامتصاص وتطيل الشبع. تحتوي الفاكهة أيضًا على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية التي لا يحتويها الحليب. استخدم هذا الدليل لتحديد كمية المياه التي يجب أن تشربها.
2. أنت جائع
إذا كانت معدتك قرقرة ، فإن الحليب هو أيضًا طريقة سريعة لتهدئة آلام الجوع. إنه مصدر جيد للبروتينات والدهون. يوفر كوب الحليب أكثر من 8 جرامات من البروتين وما يصل إلى 7 جرامات من الدهون. قد تشتهي الحليب لأنه يساعدك على الشعور بالشبع والراحة.
كبح شهيتك بملء الوجبات المصنوعة من الأطعمة الكاملة بدلاً من ذلك. توفر الأطعمة مثل الدجاج المشوي أو السلمون والكينوا والمكسرات والبذور والفاصوليا والأفوكادو الألياف والبروتين والدهون الصحية.
3. أنت تشتهي السكر
قد يكون جسمك في الواقع يتوق إلى الكربوهيدرات أو السكريات وليس الحليب. يحتوي كوب الحليب الذي يحتوي على نسبة 1 في المائة من الدسم على حوالي 13 جرامًا من السكر أو الكربوهيدرات البسيطة. هذا السكر الطبيعي يسمى اللاكتوز. يمنح الحليب طعمًا حلوًا بدرجة خفيفة. يُعرف اللاكتوز أيضًا باسم سكر الحليب. يتكون الحليب من 8٪ لاكتوز.
في الجسم ، يتحلل اللاكتوز إلى جلوكوز ، وهو سكر أبسط. الجلوكوز هو مصدر الطاقة الرئيسي لكل عضو ، بما في ذلك الدماغ. تساعد هذه الكربوهيدرات البسيطة أيضًا في تغذية نمو البكتيريا الصحية في أمعائك ، على وجه التحديد Bifidobacterium، ويمكن أن يزيد من إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة.
تجنب الرغبة الشديدة في تناول السكر عن طريق استبدال سكريات الحليب بمصادر الكربوهيدرات الصحية الأخرى. يشمل ذلك خبز الحبوب الكاملة والشوفان والبطاطا الحلوة والفاكهة. يمكنك أيضًا تجربة هذه الأطعمة الـ 19 التي تحارب الرغبة الشديدة في تناول السكر.
4. إنه طعام مريح
قد تشتهي اللبن لأنك تعاني من أعراض انسحاب طفيفة. ومع ذلك ، فهو ليس فقط في رأسك. تظهر الأبحاث أن الأطعمة التي تحتوي على مزيج من الدهون والسكريات تؤدي إلى مراكز المكافأة في الدماغ. قد يكون الحليب "طعامًا مريحًا" بالنسبة لك لهذا السبب.
على الرغم من أن اللاكتوز - سكر الحليب - يحتوي على حوالي 20 في المائة فقط من السكر مثل قصب السكر ، إلا أنه لا يزال بإمكانه تغذية الرغبة الشديدة في تناول السكر. يعتبر الحليب أيضًا مصدرًا جيدًا للدهون الطبيعية. قد يساعد هذا أيضًا في توضيح سبب كون منتجات الألبان مثل الآيس كريم من الأطعمة الشائعة جدًا للأكل العاطفي. جرب هذه الخيارات الغذائية الصحية المريحة بدلاً من ذلك.
5. القهوة السوداء ليست هي نفسها
في حين أن هناك العديد من أنواع الحليب النباتي في السوق ، فقد يستغرق الأمر بعض الوقت للعثور على الحليب الذي يعجبك. قد يكون لبعض أنواع "الحليب" طعم مميز أو قوام مختلف عن الحليب المعتمد على الحيوانات. معظم بدائل الحليب النباتي ليست كريمية أو كثيفة مثل الحليب. هذا لأنها لا تحتوي على نفس الكميات أو أنواع الدهون والبروتينات.
إذا كان بإمكانك شرب الحليب النباتي فقط ، فحاول إضافة نصف ملعقة صغيرة من حليب جوز الهند أو زيت MCT المستحلب قبل تبخير أو مزج القهوة أو اللاتيه. يضيف ذلك دهونًا صحية ، مما يجعله أكثر دسمًا ويساعده على تكوين رغوة أفضل.
6. تفتقر إلى الفيتامينات والمعادن
يعتبر الحليب غذاءً كاملاً لأنه يحتوي على 18 من 22 من الفيتامينات والمعادن الأساسية. لا يمكن لجسمك أن يصنع هذه العناصر الغذائية الأساسية ، والتي تشمل فيتامين أ وفيتامين ب 12 والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك ، ويجب أن يحصل عليها من الطعام.
قد تكون الرغبة الشديدة في تناول الحليب علامة على أن نظامك الغذائي يفتقر إلى بعض هذه العناصر الغذائية. خطط لوجباتك من خلال يوميات طعام أسبوعية وتحدث إلى اختصاصي تغذية مسجل للتأكد من أنك تتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا يوميًا.
7. لقد أكلت للتو شيئًا حارًا
إذا كنت قد قضمت للتو فلفل الهالبينو أو الفلفل الحار ، فربما تريد الحصول على الحليب بدلاً من الماء. يعود سبب الإحساس بالحرقة أو الحرق في الأطعمة الحارة إلى مادة الكابسيسين. يساعد الحليب على إخماد النار أفضل من الماء والمشروبات الأخرى لاحتوائه على الدهون.
حاول الحد من الأطعمة الغنية بالتوابل لمنع الرغبة الشديدة في تناول الحليب. يحتوي حليب الجوز أيضًا على دهون طبيعية. يمكن أن تساعد جرعة كبيرة من حليب اللوز أو جوز الهند أو الكتان أو الكاجو في تهدئة لسانك بعد تناول وجبة حارة.
8. لديك حرقة في المعدة
تعد الحموضة المعوية ، والارتجاع الحمضي ، والقرحة الهضمية أو المعدة من المشكلات الصحية الشائعة في الجهاز الهضمي. يمكن أن تسبب هذه الاضطرابات الألم وعدم الراحة وعسر الهضم. قد تصل إلى الحليب إذا كنت تعاني من حرقة المعدة أو ألم القرحة. يمكن أن يكون شرب الحليب مهدئًا لأنه يغطي بطانة المعدة والأمعاء. ومع ذلك ، فإن هذا الارتياح مؤقت فقط.
يمكن للحليب أن يزيد الأعراض سوءًا.يحدث هذا لأنه يجعل المعدة تنتج المزيد من الأحماض ، ويرخي عضلات العضلة العاصرة المستديرة التي تمنع الحمض من التناثر.
اسأل طبيبك عن أفضل طريقة لعلاج أمراض معدتك. قد تحتاج إلى أدوية مثل مضادات الحموضة أو البروبيوتيك أو المضادات الحيوية. في بعض الحالات ، يكون عدم كفاية حمض المعدة هو السبب الجذري للأعراض ، وفي هذه الحالة قد تكون هناك حاجة إلى حمض الهيدروكلوريك التكميلي. قد يساعد أيضًا إجراء تغييرات على نظامك الغذائي اليومي مثل تناول المزيد من الألياف وتقليل تناول الدهون. جرب هذه المشروبات الأخرى للحصول على راحة فورية.
9. أنت معتاد على امتلاكه
عندما تكون في روتين أكل أو شرب شيء ما كل يوم ، فإن جسمك وعقلك يتوقعان ذلك. هذه عادة تصبح عملية تلقائية ، وقد تجد نفسك تتجول في الثلاجة حتى عندما لا تشعر بالجوع أو العطش بشكل خاص. النبأ السار هو أن الرغبة الشديدة في تناول الطعام عادة ما تكون قصيرة ، وتستمر من ثلاث إلى خمس دقائق فقط. شتت نفسك وانتظر حتى تزول الرغبة. أو قم بتخزين بدائل صحية أو مفضلة مثل الحليب النباتي أو الماء الفوار أو الشاي. عندما تشعر بالرغبة في تناول الحليب ، ابحث عن البديل الخاص بك.
الوجبات الجاهزة
كما هو الحال مع جميع التغييرات في نمط الحياة ، اتخذ خطوات صغيرة ومتسقة كل يوم للمساعدة في الحفاظ على عادات صحية جديدة. تأكد من أنك تتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا. أضف أطعمة أخرى غنية بالمغذيات عند إزالة أي طعام كامل ، بما في ذلك الحليب.
يمكن أن يساعد فحص الدم في التأكد من أنك لست منخفضًا في أي فيتامين أو معدن. اسأل طبيبك إذا كان هذا موصى به لك.
استبدل الحليب ببديل مناسب للمساعدة في وقف الرغبة الشديدة في تناوله. إذا كنت تتخلى عن حليب البقر بسبب عدم التحمل أو الحساسية ، فاسأل اختصاصي التغذية إذا كانت أنواع الحليب الأخرى مثل حليب الماعز أو الحليب النباتي أو الحليب الخالي من اللاكتوز مناسبة لك.
جرب أنواعًا ومجموعات مختلفة من الحليب النباتي للعثور على النوع الذي تفضله. اسأل الأصدقاء والعائلة الذين أصبحوا نباتيين عن مدخلاتهم. هناك أيضًا موارد مفيدة عبر الإنترنت ، مثل هذا الدليل النهائي لكونك نباتيًا.
